甘い朝食用シリアルは乾癬の最悪の食品の1つです。画像クレジット：AleksandarNakic / E + / GettyImages
乾癬の原因は正確にはわかりませんが、国立乾癬財団によると、そのトレードマークである皮膚のプラークまたは鱗屑は、体内の炎症の明らかな兆候です。そのため、炎症の引き金は、ストレス、喫煙、そしてもちろん、特定の食品を含む、一部の人々に乾癬の発赤を引き起こす可能性があります。
コロラド州スティームボートスプリングスにあるUCHealthRheumatologyClinicの理事会認定リウマチ専門医であるNicoleCotter、MDは、「炎症性食品を避け、抗炎症性食品を食事に取り入れることは、乾癬などの炎症性疾患の管理に役立つ可能性があります」とmorefit.euに語っています。
乾癬を治す既知の食事は誰もいないことを理解することが重要であり、再燃を引き起こす可能性のある食品の種類は非常に個人的である可能性があります。たとえば、グルテンはあなたの引き金になるかもしれませんが、それは必ずしも乾癬を持つ別の人に症状を引き起こすことを意味するわけではありません。
しかし、乾癬がある場合、体内の炎症を減らすためのいくつかの幅広い推奨事項があります。これらはあなたがあなたの症状を管理するのを助けるためにあなたが避けたいか制限したいと思うかもしれない食物のいくつかです。
1.砂糖を加えた食品
砂糖は長い間体内の炎症に関連しており、2020年2月の Journal of Investigative Dermatology の研究では、砂糖を多く含む食事への短期間の曝露でさえ乾癬を引き起こすことがわかりました。
果物や乳製品など、一部の食品には自然に発生する砂糖がありますが、砂糖の添加とは、加工中に食品に添加される甘味料を指します（これは食品の栄養表示の独自の行に記載されています）。
ハーバードヘルスパブリッシングによると、砂糖を加えた一般的な食品には次のものがあります。
- ソーダやエナジードリンクなどの甘味飲料
- デザートとキャンディー
- すぐに食べられるシリアル
- いくつかのパン
追加の砂糖摂取量を減らすことは、心血管疾患のリスクを下げるという追加の利点があるかもしれません。
「一般的に言えば、肥満と心血管疾患を予防するのと同じ食事パターンが乾癬に有益である可能性があります」と、UCHealthの臨床栄養士であるハンナ・ヴァン・アーク、RDNはmorefit.euに語っています。
2.精製された炭水化物
精製された炭水化物は、高度に処理されたため、元の形ではなくなった炭水化物です。これらが含まれます：
- 白米
- 白パンと小麦粉
- クラッカー、チップス、クッキー、グラノーラバー、エナジーバー、朝食用シリアルなどのコンビニエンスフード
クリーブランドクリニックによると、精製された炭水化物は体内の炎症に関連しています。それらを避けるために、自然界に存在する食品を食べることに集中するようにしてください。白の代わりに玄米、シリアルの代わりにスチールカットオーツ麦、またはリンゴ風味のエネルギーバーの代わりにリンゴを食べます。
ファンアークはまた、精製された炭水化物の代わりに、甘いブルーベリーに目を向け、黒豆と葉物野菜を燃料として充填することを提案しています。
「これらの食品には、体内の炎症を引き起こすフリーラジカルと戦う抗酸化物質が含まれています」と彼女は述べています。
3.精製食用油
ラベルの「バージン」、「コールドプレス」、「生」などの単語は、未精製の食用油を識別するのに役立ちます。画像クレジット：ralucahphotography.ro/Moment/GettyImages
コッター博士は、可能な限り、以下を含む精製油での調理を避けることを提案しています。
- コーン油
- 綿実油
- ピーナッツオイル
- 米ぬか油
- 胡麻油
- 大豆油
- ひまわり油
これらのオメガ6が豊富なオイルは、2018年9月のオープンハートの研究によると、慢性的な軽度の炎症に関連しています。
代わりに、エクストラバージンオリーブオイル、生のココナッツオイル、コールドプレスされたアボカドオイルなどの未精製の食用油を探してください。
料理に精製油の風味が欠けていることに気付いた場合は、ハーブやスパイスの形でいくつかの熱を振りかけることを検討してください。国立乾癬財団によると、特にターメリックは、一部の人々の乾癬を最小限に抑えるのに役立つ可能性があります。
4.赤身、加工肉、または脂肪分の多い肉の切り身
「飽和脂肪は多くの経路を通じて全身の炎症を増加させ、過剰摂取は乾癬を悪化させる可能性があります」とヴァンアークは言います。
彼女は、どんな種類の高脂肪肉も高レベルの飽和脂肪を持っているので、これらは制限されるべきであると述べています。特に：
- ハンバーガーとステーキのような赤身の肉
- サラミのような加工されたデリミート
乾癬をさらに助けるために、これらの飽和脂肪をいくつかの健康なオメガ-3脂肪酸と交換することをお勧めします。これは慢性炎症を軽減するのに役立ちます、とヴァンアークは言います。だから、夕食にステーキの代わりに、サーモンとクルミと亜麻の種子をトッピングしたサラダを選びましょう。
5.アルコール
乾癬は、アルコール摂取によって引き起こされたり悪化したりする可能性がある、とヴァンアークは言います。
誰にとっても、米国疾病予防管理センターは適度にアルコールを飲むことを推奨していることを覚えておいてください。つまり、1日1〜2杯しか飲まないということです。
彼女は、あなたが適度にアルコールを摂取することが安全であるかどうか、またはあなたがそれを完全にスキップするべきであるかどうかあなたの医者と話し合うことを勧めます。
6.あなたがよく耐えられない食品
コッター博士は、乾癬の再燃を含む否定的な反応は、あなたが不寛容な食品で発生する可能性があると述べています。特定の不寛容は人によって異なるので、重要なのは、どの食品があなたにとって個人的に引き金となる可能性があるかを理解することです。
たとえば、彼女の患者の何人かは、グルテンや乳製品などの食品を排除した後、乾癬の症状が改善するのを見たと彼女は言います。排泄日記やフードジャーナルは、あなた自身の食事と症状を追跡して医師と共有し、考えられるリンクを探るのに役立つツールかもしれません。
除去ルートに行く場合、アイデアは、グルテンなど、一度に1つの食品だけを数週間除去してから、それを食事に戻すことです。あなたは、乾癬の症状が除去されて解決し、再導入時に戻るかどうかを確認するために実験しています。これを安全に行うために、医師または栄養士と緊密に協力するようにしてください。そうすれば、食事から重要な栄養素をカットしてしまうことはありません。
7.動物ベースの製品が多すぎる
健康なマイクロバイオームは乾癬のリスクの低下につながるため、腸の健康をサポートする食品は乾癬の症状を改善するのに役立つ可能性があるとヴァンアークは言います。
健康なマイクロバイオームには繊維が必要ですが、これは植物性食品にのみ含まれています。乳製品、チーズ、肉などの動物性食品を多く含む食事をしている場合は、野菜、果物、豆、全粒穀物、ナッツ、種子など、食物繊維が豊富な食品を必ず取り入れることをお勧めします。 。
植物ベースのカテゴリーのもう一つのボーナス：一般的に、植物は抗炎症性です、とコッター博士は言います。
結論
これらの食事の変更は乾癬の症状を管理するのに役立つかもしれませんが、その状態の食物の引き金は非常に個人的であることに注意してください。特に乾癬やその他の健康状態の薬を服用している場合は、食事を変更したり、サプリメントを追加したりする前に、必ず医師に相談してください。