卵と乳製品

使用するパンの種類によって、サンドイッチのカロリーは増えます。Image Credit:mj0007/iStock/Getty Images ベーコンエッグチーズサンドイッチのカロリーは450～600キロカロリー。 この2つのカロリーの差は、パンとチーズの選択によって決まります。 パンとチーズの脂肪分が多いほど、カロリーは高くなります。 卵 ベーコンエッグチーズサンドイッチには卵が1個入っています。 大きな卵1個のカロリーは72キロカロリーです。 ベーコン 完全に火を通したベーコン2枚で84キロカロリー。 チーズ チーズのカロリーは使用するチーズの種類によって異なります。 コルビーチーズ1オンス（約122kcal）。 スライスのコルビーチーズは112カロリー。 プロセス・アメリカン・チーズ1オンス。 スライス・アメリカンチーズのカロリーは94kcal。 無脂肪アメリカンチーズのスライス1オンス。 スライスの無脂肪アメリカンチーズは42キロカロリー。...

ハムとチーズのオムレツ。Image Credit:ClaudioVentrella/iStock/Getty Images ハムとチーズのオムレツ。 ハムチーズオムレツ。 チェダーチーズのカロリーは377キロカロリー。 このカロリーの内訳は、脂質が約70％、タンパク質が28％、炭水化物が2％。 以下の数値はすべて、全卵と普通のチーズで作ったオムレツのものです。 全卵2個の代わりに卵白3個を使えば、オムレツの脂肪分を減らすことができます。 ただし、ビタミンやミネラルの含有量は卵黄に多く含まれるため、その分減少します。 炭水化物 ハムとチーズのオムレツ1個に含まれる炭水化物はわずか1.7gで、食物繊維は含まれていません。 Institute of Medicineによると、ほとんどの成人は1日に少なくとも130gの炭水化物と28gの食物繊維が必要です。 オムレツではどちらもほとんど摂れないので、オムレツにブロッコリーを1/2カップ加え、朝食に全粒粉のトーストを1枚加えると、炭水化物14.4gと食物繊維3gが追加されます。 脂肪 オムレツ1個には29.5gの脂質が含まれ、カロリーは266kcalです。 米国医学研究所（Institute of Medicine）は、成人が1日に摂取するカロリーの20％から35％を脂肪から摂取することを推奨しています。 成人の1日の摂取カロリーが2,000キロカロリーの場合、脂肪からの摂取カロリーの上限は700キロカロリーとなります。 朝食にハムとチーズのオムレツを食べると、1回の食事で脂肪からの最大摂取量の38％を摂取することになります。...

ダチョウの卵には、タンパク質、ビタミンA、ビタミンE、亜鉛、マンガン、セレンが含まれています。 ダチョウの卵には、タンパク質、ビタミンA、ビタミンE、亜鉛、マンガン、セレンが含まれています。 A Life of Heritageによると、ダチョウの卵は鶏卵より少し甘い。 ダチョウの卵より大きい鳥の卵、あるいはダチョウの卵と同じくらいの大きさの鳥の卵は、どのような基準で選んでも見つけることはできないでしょう。 アメリカ・ダチョウ協会によれば、ダチョウの卵は3.5キロから5キロもあるそうです。 ダチョウの卵の栄養 管理栄養士／栄養士のメリッサ・フーパー氏によると、ダチョウの卵の栄養の主な利点は、タンパク質が豊富で必須アミノ酸をすべて含んでいることだそうです。 また、ダチョウの卵にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、健康な心臓や視力に良いとされています。 フーパー氏はまた、ダチョウの卵の栄養と実用性についてもアドバイスしており、「ダチョウの卵1個のカロリーは約2000キロカロリー、脂質は100グラム、タンパク質は235グラムです。 この卵1個の重さは5キロにもなり、調理には45～90分かかり（軟卵とゆで卵の違い）、大きな鶏卵28個分に相当します。 つまり、実用的な食材とは言えません」と述べています。 フーパー氏はまた、ダチョウの卵は2000キロカロリーであるにもかかわらず、栄養素も豊富であると説明。 さらに、鶏卵のコレステロール含有量と比較すると、ダチョウの卵はコレステロールの割合が低い。 とはいえ、普通の鶏卵1個と、長さ6～7インチ、重さ5ポンドの鶏卵を比べることはできません。 ダチョウの卵を食べたら ...

中性脂肪が高めの人は、卵を適度に楽しみましょう。Image Credit:GMVozd/E+/GettyImages 卵はビタミン、ミネラル、タンパク質、脂肪を含む栄養豊富な食品です。 しかし、卵は天然のコレステロール値のために悪い評判を得ています。 しかし、トリグリセリド値が高い場合、卵はその原因ではないようです。 中性脂肪は血液中の脂肪の一種です。 トリグリセリド値が高くなると、動脈の肥厚や硬化につながる可能性があるため、注意が必要だとメイヨークリニックは説明しています。 米国心臓協会は、トリグリセリド値の上昇は心血管疾患や脳卒中のリスク上昇に関係する可能性があると勧告しています。 でも、卵は食べてもいいの？ 中性脂肪値を管理する上で飽和脂肪を含む食品を制限することが推奨されているのは事実ですが、卵は適量であれば食べてもよいかもしれません。 米国農務省によると、卵1個には1.6グラムの飽和脂肪酸が含まれています。 しかし、卵の摂取はトリグリセリド値を上昇させないというデータがあります。 卵がトリグリセリドを含む血清脂質濃度（血液中の脂肪様物質）にどのような役割を果たすかを評価した研究は数多くあります。 2018年2月にJournal of the American College of Nutritionに掲載された28の試験のメタアナリシスでは、卵の摂取は総コレステロール、低比重リポタンパク質（LDL）コレステロール、高比重リポタンパク質（HDL）コレステロールを増加させるが、低卵食と比較して卵の摂取増加によるトリグリセリド濃度への影響は観察されなかったと報告されています。 ...

グリルドチーズ・サンドイッチのカロリーは、使用する食材や調理法によって異なります。Image Credit:juliedeshaies/iStock/GettyImages パンとグツグツと溶けたチーズ：これほど心安らぐ（そして調理が簡単な）食べ物の組み合わせはなかなかありません。 その上、グリルチーズサンドイッチのカロリーはそれほど高くなく、1つ食べれば体に必要な栄養素をいくつも摂ることができます。 完全に調理されたグリルチーズサンドイッチのカロリーは400弱。 チーズサンドのカロリーを下げるのは、具材を入れ替える選択肢が限られているので大変ですが、いくつかの点に注意すれば、栄養豊富な食事を確実に摂ることができます。 ヒント 白いパンとアメリカンチーズを使ったグリルドチーズサンドイッチのカロリーは378kcal。 代わりに全粒粉のパンを使えば、377キロカロリーになり、タンパク質と食物繊維も増えます。 グリルドチーズのカロリーと栄養 USDAによると、アメリカンチーズと白いパンを使ったグリルドチーズサンドイッチのカロリーは以下の通りです： カロリー：378 総脂肪：21.8g 飽和脂肪：10.8g...

あまり知られていないチーズ、ラブネには体に良いプロバイオティクスがたくさん含まれています。 この記事で ラブネ101 作り方 栄養成分 健康効果 楽しみ方 中東料理のレストランに行くと、メニューのメゼ（前菜）の欄で、フムスの近くにラブネが並んでいるのを見かけるでしょう。 このクリーム状のスプレッドは、レバノンやイスラエルなどの国々では料理の定番です。 また、チーズの中でもヘルシーな部類に入ります。 そう、チーズは栄養価が高いのです。 「ジョイ・ニュートリション・コンサルティング（Joy Nutrition Consulting）の登録栄養士、ジェシー・ウォン（Jessie Wong）RDは、「乳製品は、特に腸の健康に関して悪い評判があります。...