焼きたてのスニッカードゥードル・クッキーの皿。Image Credit:Alexander Sherstobitov/iStock/Getty Images
2001年版の『ベティ・クロッカー・クックブック』には、スニッカードゥードル・クッキーは1800年代にアメリカのニューイングランド地方で生まれたと書かれている。スニッカードゥードルという名前は、クッキーに気まぐれな名前をつけるニューイングランドの伝統に由来する。他のクッキーには、プランケット、クライ・ベイビー、ジョリー・ボーイズ、キンカウドルなどがある。
カロリー
特徴
スニッカードゥードルの独特の酸味は、ぶどうジュースやワインから沈殿する白い粉、酒石酸クリームから得られる。スニッカードゥードルは、焼く前にシナモン・シュガーを巻いたりまぶしたりするため、薄茶色のパチパチとした独特の仕上がりになる。
代替品
スニッカードゥードルは、ダイエット・エクスチェンジでは、でんぷん1、脂肪1/2とカウントされる。同等の代替品としては、シュガークッキー、オートミールクッキー、ジンジャーブレッドクッキー、ビスコッティなどがある。チョコレートチップクッキーとピーナッツバタークッキーは脂肪分とカロリーが多め。メレンゲは少ない。