スレンダは様々な清涼飲料水に含まれている。Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
スレンダはスクラロースという非栄養甘味料のブランド名で、砂糖の代わりにさまざまな食品や飲料に使われている。スレンダで甘味をつけた清涼飲料水は、カロリーコントロールや健康のために砂糖の摂取を抑えるのに役立つものが多い。
ペプシやコカ・コーラなどの大手メーカーはスレンダを採用し、多くの製品に使用している。また、小規模の製造業者も、飲料の甘味付けにスレンダを使っている。
チップ
スレンダ（スクラロース）は、ペプシやコカ・コーラを含むいくつかの主要な清涼飲料水に含まれています。
スレンダとは？
スレンダ（スクラロース）は、3つの水素-酸素基が塩素原子で置換される化学プロセスで作られます。その結果、砂糖のような味がするが、約600倍甘い甘味料ができる。スレンダは自然界には存在しない。スクラロースは体内で代謝されないので、カロリーはない。また、血糖値への影響もなく、健康な体をサポートするビタミン、ミネラル、植物栄養素、抗酸化物質も含まれていません。
スレンダは、デザート、チューインガム、アイスクリーム、ソフトドリンクなど、さまざまな食べ物や飲み物に使われている。強い熱にさらされても、長期保存中でも甘さを保つので、家庭でのお菓子作りや業務用製品に魅力的な素材です。
スレンダは安全か？
米国食品医薬品局は、スクラロースを非栄養甘味料として様々な食品に使用することを承認している。同局によると、FDAが検討した110以上の安全性研究により、スクラロースを食品や飲料の汎用甘味料として使用することの安全性が証明された。
世界中の数十の研究をレビューし、2016年11月にNutrition and Cancerに掲載された最近のメタアナリシスでは、スクラロースに発がん作用がないことが確認された。これは、予想される「通常」のレベルをはるかに超えるレベルにさらされたとしても同様である。健康被害を経験することなく、製品を大量に摂取することができる。
米国妊娠協会は、妊娠中の人や授乳中の人にとっても、スレンダは安全であると断言している。ただし、妊娠中に摂取するのに最適な食品や飲料については、必ず医師に確認してください。
スレンダは様々な清涼飲料水に含まれている。Image Credit:victoriya89/iStock/GettyImages
スレンダはスクラロースという非栄養甘味料のブランド名で、砂糖の代わりにさまざまな食品や飲料に使われている。スレンダで甘味をつけた清涼飲料水は、カロリーコントロールや健康のために砂糖の摂取を抑えるのに役立つものが多い。
ペプシやコカ・コーラなどの大手メーカーはスレンダを採用し、多くの製品に使用している。また、小規模の製造業者も、飲料の甘味付けにスレンダを使っている。
- チップ
- スレンダ（スクラロース）は、ペプシやコカ・コーラを含むいくつかの主要な清涼飲料水に含まれています。
- スレンダとは？
- スレンダ（スクラロース）は、3つの水素-酸素基が塩素原子で置換される化学プロセスで作られます。その結果、砂糖のような味がするが、約600倍甘い甘味料ができる。スレンダは自然界には存在しない。スクラロースは体内で代謝されないので、カロリーはない。また、血糖値への影響もなく、健康な体をサポートするビタミン、ミネラル、植物栄養素、抗酸化物質も含まれていません。
- スレンダは、デザート、チューインガム、アイスクリーム、ソフトドリンクなど、さまざまな食べ物や飲み物に使われている。強い熱にさらされても、長期保存中でも甘さを保つので、家庭でのお菓子作りや業務用製品に魅力的な素材です。
スレンダは安全か？
米国食品医薬品局は、スクラロースを非栄養甘味料として様々な食品に使用することを承認している。同局によると、FDAが検討した110以上の安全性研究により、スクラロースを食品や飲料の汎用甘味料として使用することの安全性が証明された。
世界中の数十の研究をレビューし、2016年11月にNutrition and Cancerに掲載された最近のメタアナリシスでは、スクラロースに発がん作用がないことが確認された。これは、予想される「通常」のレベルをはるかに超えるレベルにさらされたとしても同様である。健康被害を経験することなく、製品を大量に摂取することができる。
米国妊娠協会は、妊娠中の人や授乳中の人にとっても、スレンダは安全であると断言している。ただし、妊娠中に摂取するのに最適な食品や飲料については、必ず医師に確認してください。
2017年8月、Food and Chemical Toxicologyは、スクラロースの使用の安全性に言及した文献のレビューを再度発表した。この更新されたレビューでは、すべてのメンバーのスクラロースの摂取量は1日の許容摂取量をはるかに下回っており、ノンカロリーの砂糖代替品としての使用は完全に安全であると指摘している。
砂糖入り飲料の何が問題なのか？
清涼飲料水は、砂糖やその他の甘味料を加えた飲料です。砂糖入り飲料と呼ばれることもあります。清涼飲料水」に含まれるものは以下の通りです：
エナジードリンク
炭酸飲料
コーラ
フルーツポンチ
レモネード、その他のフルーツ “アド”
スポーツドリンク
ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院の報告によると、清涼飲料水はアメリカ人の食生活における最大のカロリー源であり、加糖されている。砂糖入り飲料は、特に子供の肥満の蔓延に関連している。このことから、スレンダのような砂糖不使用の甘味料が魅力的な製品であることがわかる。消費者がカロリーを節約し、砂糖の消費量を減らすのに役立つ。
**続きを読む肥満のための食事計画
スレンダを使ったソフトドリンク
ペプシとコカ・コーラは、飲料の一部にスレンダを使用している大手企業である。しかし、ダイエットペプシやスプライトゼロを含む多くの製品には、アスパルテームのような他の非栄養性甘味料が含まれています。特定の原材料を避けたい場合は、ラベルをよく読み、何が入っているか確認しよう。