チキンカレーのカロリーは、作る材料と自分で盛り付ける量による。Image Credit:Ravsky/iStock/GettyImages
鶏肉をカレーにすることで、平凡な夕食を豪華にすることができる。チキンカレーのカロリーを計算する場合、カレーの種類、使用する材料、盛り付けの大きさに大きく左右される。
ヒント
チキンカレーのカロリーは、作るのに使った材料と自分で盛り付ける量によって変わります。一般的なチキンカレーの1人前と白米1合のカロリーは、300～400kcalです。
例えば、インドのカレーはカロリーが異なる。牛乳や生クリーム、トマト、鶏肉、玉ねぎ、スパイスを使った有名なカレー、チキン・ティッカ・マサラは、1人前わずか5オンスで、230キロカロリー、タンパク質19グラム、脂質14グラム、炭水化物5グラムである。5オンス（約1.5g）はカップ1杯分に相当する。
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最もマイルドなインドのチキンカレーはチキン・コルマと呼ばれ、玉ねぎ、ココナッツミルク、生クリーム、鶏肉、スパイスが入っている。カロリー190kcal、たんぱく質20g、脂質8g、炭水化物7g。
辛いのが好きなら、インドのスパイシーなカレー料理、チキン・ビンダルーがおすすめだ。トウガラシ、ココナッツミルク、タマネギを使った激辛料理だ。カロリーも5オンスで190キロカロリー、たんぱく質22グラム、脂質8グラム、炭水化物7グラムだ。
タイ風ココナッツカレーは5オンスで210キロカロリー、タンパク質21グラム、脂質9グラム、炭水化物11グラム。レシピには、鶏肉、醤油、ココナッツミルク、唐辛子、その他アジアのスパイスや調味料が入っている。
レストランで注文したり、家庭で作ったりするチキンカレーの種類は必ずしも特定されていない。基本的なチキンカレーは通常、鶏肉、カレーソース、調味料で作られる。このチキンカレーのカロリーは、5オンス当たり220キロカロリー、タンパク質19グラム、脂質13グラム、炭水化物7グラムと仮定する。
余談だが、自宅でチキンカレーを作るなら、野菜を少し追加しよう。細切りにしたニンジン、スライスしたズッキーニ、エンドウ豆、ブロッコリーなど、どれもおいしく加えることができ、カロリーを劇的に変えることはない。しかし、これらの追加野菜は栄養素の摂取量を増やすのに役立つ。
ご飯のカロリー
チキンカレーのカロリーは、作る材料と自分で盛り付ける量による。Image Credit:Ravsky/iStock/GettyImages
鶏肉をカレーにすることで、平凡な夕食を豪華にすることができる。チキンカレーのカロリーを計算する場合、カレーの種類、使用する材料、盛り付けの大きさに大きく左右される。
ヒント
チキンカレーのカロリーは、作るのに使った材料と自分で盛り付ける量によって変わります。一般的なチキンカレーの1人前と白米1合のカロリーは、300～400kcalです。
例えば、インドのカレーはカロリーが異なる。牛乳や生クリーム、トマト、鶏肉、玉ねぎ、スパイスを使った有名なカレー、チキン・ティッカ・マサラは、1人前わずか5オンスで、230キロカロリー、タンパク質19グラム、脂質14グラム、炭水化物5グラムである。5オンス（約1.5g）はカップ1杯分に相当する。