ImageCredit:eternalcreative/iStock/GettyImagesトマトは有益な栄養素でいっぱいだが、膨満感の一因になるかもしれない。
この記事で
- 原因
- 解決策
- トマトは避けるべきか？
クリーブランド・クリニックによると、約10％の人が定期的に腹部膨満感を経験し、最大25％の人が時々腹部膨満感を訴えるという。そして、特定の食品が原因かもしれない。
腹部膨満感は通常、腸にたまったガスが原因で起こるが、トマトはその原因かもしれない。その理由と、トマトによる膨満感を避ける方法を紹介しよう。
トマトが膨満感を引き起こす理由
1.トマトには果糖が含まれている
果糖は果物や野菜に自然に含まれる糖分の一種。トマトは台所では野菜と思われがちだが、厳密には果物であり、甘い味はそのためである。トマトに含まれる果糖は、複数の理由で腹部膨満感と関連している可能性がある。
過敏性腸症候群（IBS）の人は、果糖を含む食品を食べると膨満感を感じやすいかもしれない。果糖が適切に吸収されないと、大腸で発酵する可能性がある。2016年9月のMedical Hypotheses誌の研究によると、これは膨満感、ガス、下痢などの不快な胃腸症状につながる可能性がある。
IBSでなくても、果糖不耐症の人がいる。これは、クリーブランド・クリニックによれば、トマト製品のような食品に含まれる果糖を体が吸収したり分解したりするのが難しい場合に起こる。症状はIBSと重なるため、診断が難しいこともある。
2.トマトは食物繊維が豊富
野菜や果物を十分に食べることが大切なのは、食物繊維が豊富だからだ。食物繊維は多くの人に不足している必須栄養素ですが、良いものでも摂りすぎると悪影響があります。低食物繊維の食事から高食物繊維の食事にすると、お腹を壊すことがあります。
「トマトの皮には食物繊維が多く含まれているため、腹部膨満感の原因になります」と、管理栄養士のクリスタ・ブラウン氏は説明する。
米国農務省によると、刻んだトマト1カップには2.2グラムの食物繊維が含まれている。出生時に女性に割り当てられた人（AFAB）は1日あたり25グラム、出生時に男性に割り当てられた人（AMAB）は1日あたり何グラムの食物繊維を摂取するのが望ましいと、栄養・食事療法学会（Academy of Nutrition and Dietetics）は述べている。トマト1皿には、1日に必要な食物繊維の約5.7～8.8％が含まれている。
ImageCredit:eternalcreative/iStock/GettyImagesトマトは有益な栄養素でいっぱいだが、膨満感の一因になるかもしれない。
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原因
解決策
トマトは避けるべきか？
クリーブランド・クリニックによると、約10％の人が定期的に腹部膨満感を経験し、最大25％の人が時々腹部膨満感を訴えるという。そして、特定の食品が原因かもしれない。
腹部膨満感は通常、腸にたまったガスが原因で起こるが、トマトはその原因かもしれない。その理由と、トマトによる膨満感を避ける方法を紹介しよう。
トマトが膨満感を引き起こす理由
1.トマトには果糖が含まれている
果糖は果物や野菜に自然に含まれる糖分の一種。トマトは台所では野菜と思われがちだが、厳密には果物であり、甘い味はそのためである。トマトに含まれる果糖は、複数の理由で腹部膨満感と関連している可能性がある。
過敏性腸症候群（IBS）の人は、果糖を含む食品を食べると膨満感を感じやすいかもしれない。果糖が適切に吸収されないと、大腸で発酵する可能性がある。2016年9月のMedical Hypotheses誌の研究によると、これは膨満感、ガス、下痢などの不快な胃腸症状につながる可能性がある。
IBSでなくても、果糖不耐症の人がいる。これは、クリーブランド・クリニックによれば、トマト製品のような食品に含まれる果糖を体が吸収したり分解したりするのが難しい場合に起こる。症状はIBSと重なるため、診断が難しいこともある。
2.トマトは食物繊維が豊富
野菜や果物を十分に食べることが大切なのは、食物繊維が豊富だからだ。食物繊維は多くの人に不足している必須栄養素ですが、良いものでも摂りすぎると悪影響があります。低食物繊維の食事から高食物繊維の食事にすると、お腹を壊すことがあります。
「トマトの皮には食物繊維が多く含まれているため、腹部膨満感の原因になります」と、管理栄養士のクリスタ・ブラウン氏は説明する。
米国農務省によると、刻んだトマト1カップには2.2グラムの食物繊維が含まれている。出生時に女性に割り当てられた人（AFAB）は1日あたり25グラム、出生時に男性に割り当てられた人（AMAB）は1日あたり何グラムの食物繊維を摂取するのが望ましいと、栄養・食事療法学会（Academy of Nutrition and Dietetics）は述べている。トマト1皿には、1日に必要な食物繊維の約5.7～8.8％が含まれている。
適度な食物繊維と高い水分含有量（果実の重量の95％近くが水分）により、トマトは規則的な便通を促進する。特にトマトを大量に食べたり、食物繊維の少ない食事を摂ったりすると、こうした一般的に好ましい性質が腹部膨満感の引き金になることがある。
水分による腹部膨満は通常短時間で終わるが、食物繊維の急激な増加による腹部膨満は腸内ガスを伴うことが多い。
3.トマトは酸性
トマトは水分が多いにもかかわらず、比較的酸性です。胃が敏感な人は、トマトを食べると胃の粘膜を刺激し、炎症や軽い膨満感を引き起こす可能性がある。
「トマトはPH4.6以下の酸性食品です。”これはトマトの消化を助けるために胃酸のラッシュを引き起こし、結果として膨満感をもたらす。”
しかし、トマトを食べた後に著しい膨満感を経験するのは、不耐性のサインかもしれない。不耐性とは、問題のある食品を一定量食べた後にのみ起こる化学反応のことである。乳製品、チョコレート、柑橘類と同様、トマトも食物不耐性の一般的な原因である。食物不耐性は、膨満感や腹部膨満感の原因となる。
膨満感は消化不良の副作用でもあり、トマトに多く含まれる酸が引き金になることもある。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、トマトやトマトベースの製品は酸が多く、消化不良を引き起こす可能性がある。
4.トマトの皮と種にはレクチンが含まれている。
レクチンとは、炭水化物と結合するタンパク質の一群を指す。レクチンは吐き気や腹部膨満感などの消化器系の問題を引き起こすとして悪評がある。
レクチンはほとんどの植物、特に豆類、穀物、果物、野菜に含まれている。メイヨークリニックによれば、トマトにはより多くのレクチンが含まれている。トマトに含まれるレクチンのほとんどは、種だけでなく、食物繊維のある皮にも含まれている。
ほとんどの専門家は、高レクチン食品の栄養学的利点は、レクチンの潜在的影響を上回ることに同意している。それでも、ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院によれば、膨満感は高レクチン食品の軽い副作用である。