ペンネ・アッラ・ウォッカのカロリーは、調理法や盛り付けによって異なります。Image Credit:ALLEKO/iStock/GettyImages
ペンネ・アッラ・ウォッカは、ペンネの上にパルメザンチーズをのせ、トマトベースのソースに砕いた赤唐辛子、生クリーム、ウォッカを加えたものです。 どのパスタ料理にも言えることですが、消費カロリーをコントロールするためには、一皿のサイズに気をつけることが大切です。
この料理は、高カロリーのウォッカとクリームを低カロリーの代替品に置き換えるか、少量にすれば、健康的なダイエットに合わせやすくなります。
ヒント
オリーブオイル、パルメザンチーズ、生クリーム、ウォッカ、赤唐辛子、トマト、ニンニクで作ったペンネ・アッラ・ウォッカのカロリーは1人前約590kcalです。
カロリー計算
オリーブオイル、パルメザンチーズ、生クリーム、ウォッカ、砕いた赤唐辛子、トマト、ニンニクを含むソースで作る自家製ペンネ・アッラ・ウォッカのカロリーは、パスタ1/3カップで1人前約590キロカロリー。
ヘビークリームの代わりにライトクリームを使い、チーズとオイルの量を少なくした同じような料理なら、2カップのパスタを多めに食べても645キロカロリーです。 全粒粉のペンネを使い、生クリームとウォッカを2％のギリシャヨーグルトに置き換えることで、カロリーと脂肪分を少し抑えた簡単なレシピは、1カップ分で約320キロカロリー。