ヌーシャテルチーズは、クリームチーズよりもタンパク質が多く、脂肪とカロリーが低いです。画像クレジット：LauriPatterson / iStock / GettyImages
あなたが体重を減らそうとしているなら、安心してください、あなたはあなたの最愛のチーズをメニューに残すことができます。チーズは脂肪、カロリー、ナトリウムが多いため、ラップが悪くなることがよくありますが、そうなる可能性もありますが、より健康的なチーズから選ぶことができます。
一般的に、チーズはタンパク質、カルシウム、ビタミンD、B12を提供し、カロリーと脂肪が少ない種類のねばねばしたものがあり、減量の旅に最適です。重要なのは、自分の分量を抑えることです。
USDAのMyPlateは、1日あたり2〜3サービングの乳製品（これにはミルク、ヨーグルト、チーズが含まれます）を摂取することを推奨しています。チーズのサービングは、1.5オンスのハードチーズ、1/3カップのシュレッドチーズ、2オンスのプロセスチーズ、1/2カップのリコッタチーズ、または2カップのカッテージチーズと見なされます。
一般的に、探すべきものは次のとおりです：
- より高いタンパク質含有量：そのタンパク質の提供は、チーズを減量に理想的なものにしているものの一部です。プロテインは、 British Journal of Nutrition に掲載された2012年8月の記事で概説されているように、いくつかの方法で減量をサポートしています。主要栄養素は（脂肪や炭水化物と比較して）最も満足のいくものであり、除脂肪筋肉量を維持するのに役立ち、私たちの体が消化しにくくなり、より多くのエネルギーを燃焼するのに役立ちます。
- 飽和脂肪含有量が少ない：すべての脂肪を避ける必要はありません—私たちの体には実際にいくらかの脂肪が必要です—しかし飽和脂肪は別の話です。アメリカ心臓協会によると、飽和脂肪はコレステロールを上昇させ、心臓病を引き起こす可能性があります。チーズに関しては、低脂肪バージョンを探すか、飽和脂肪の摂取量を最小限に抑えるために部分を抑えることを目指してください。
- 短い材料リスト： OK、あなたが食べるチーズはすべて加工されますが、一部の種類のチーズは他の種類よりも重く加工されており、これらは制限または完全に避けたい種類です。ミルクソース、塩、酵素、文化など、ほんの少しの成分でチーズを見つけることができます。 2019年5月の Cell Metabolism の研究によると、超加工食品は私たちがより多く食べる原因となり、体重増加につながる可能性があります。
あなたが体重を減らしているときに楽しむ5つのチーズ
1.カッテージチーズ
カッテージチーズは、おそらくカロリーとタンパク質の比率が最も高いものの1つです。実際、米国農務省によると、1カップのサービングには約185カロリー、5グラムの脂肪、そしてなんと23グラムのタンパク質が含まれています。
さらに、新鮮な果物や野菜などの他の健康食品と完璧に調和します。あなたはそれを低脂肪、無脂肪、そしてレギュラーで見つけることができます、そしてナトリウムを減らしたオプションを持ついくつかのブランドもあります。
2.クォーク
クォークはヨーグルトスタイルのチーズで、見た目も味もギリシャヨーグルトに似ていますが、酸味は少ないです。
カロリーと脂肪が最も少なく、1カップのサービングあたりわずか120カロリーと3グラムの飽和脂肪です。タンパク質の優れた供給源でもあり、1食あたり14グラムを提供します。全体として、その栄養製品はヨーグルト対チーズのように読めます。
3.スイスチーズ
私たちのお気に入りの穴埋めチーズの1.5オンスのサービングは12グラムの飽和タンパク質を提供します。また、ナトリウムが非常に少なく、1食あたり80ミリグラム未満ですが、フェタチーズやカッテージチーズなどの他のチーズは、それぞれ400ミリグラムまたは500ミリグラム以上あります。
それはまたあなたの毎日の必要量の50パーセント以上を提供するビタミンB12で最も高いものの1つです。これは、すべての神経細胞と血球を健康に保つのに役立つため、重要なビタミンです。さらに、ハーバードヘルスパブリッシングによると、ビタミンが不足すると、疲労感や衰弱を感じる可能性があります。
スイスチーズも人気の発酵チーズです。つまり、腸に優しい虫が含まれています。 BioMed Research International の2015年3月の調査によると、このプロセスの一部として放出される二酸化炭素がスイスチーズに穴または「目」を引き起こすと考えられています。
4.山羊のチーズ
ヤギのチーズはカロリーが最も低いものの1つで、1.5オンスあたり約105カロリーを提供します。それには十分な量のタンパク質も含まれています：1食あたり8グラム。
しかし、それをとても満足させるのは山羊のチーズに含まれる脂肪酸かもしれないようです。
2017年8月の栄養素の調査によると、山羊のチーズは、通常の牛乳ベースのチーズと比較して、食べた後の食欲を抑える効果が高いことがわかりました。著者らは、それは山羊乳製品と牛乳製品に見られる脂肪の種類が原因である可能性があると仮定しました。
5.ヌーシャテル
焼きたてのベーグルとシュミアのようなものはありませんが、クリームチーズよりも健康的な選択肢があることをご存知ですか？ヌーシャテルチーズは、通常のクリームチーズと比較して、カロリーと脂肪が少なく、タンパク質がわずかに高くなっています。
USDAによると、ヌーシャテルチーズは、より一般的に使用されているクリームチーズと比較して、カロリーと総脂肪が約30％少なくなっています。また、骨形成カルシウムも多く含まれています。
体重を減らす準備はできましたか？
morefit.euの減量キックスタートプログラムで成功するための準備をしてください。
減量のために避けるべき2つのチーズ
1.アメリカンチーズ
アメリカンチーズはスイスチーズやブリーチーズのような種類のチーズではなく、実際にはプロセスチーズ製品であることをご存知ですか？アメリカンチーズは個別にプラスチックで包まれているのが一般的ですが、材料リストを読むと、他のほとんどのチーズよりも扱いにくいことがわかります。
ミルク、チェダーチーズ、ホエイ、乳タンパク質濃縮物、乳脂肪、クエン酸ナトリウム、塩、乳酸、アナトーとパプリカ、酵素、チーズ培養、ビタミンD3などの成分で構成されています。大量に処理されることを除けば、通常はナトリウムが多く、その日の総必要量の約10パーセントを提供します。
2.ナチョスタイプのチーズ
このタイプのねばねばしたチーズは、伝統的に、溶けた高度に加工されたチーズ製品で構成されています。このようなものの1.5オンスのサービングは約105カロリー、3グラムの飽和脂肪と6グラムのタンパク質を含み、それ自体は数値の観点から不健康ではありませんが、ナトリウムが非常に多く、約600ミリグラムまたは25パーセントですあなたの推奨される毎日の摂取量。
さらに悪いことに、私たちはしばしばこのタイプのチーズを精製穀物から作られた塩辛いナチョチップスと組み合わせます。さらに、これらのタイプの超加工食品を食べるとき、あなたの部分を抑えるのは難しいかもしれません。