ピンクのヒマラヤの塩のピンチが断食中の空腹を取り除くと誓う人もいます。画像クレジット：Diana Taliun / iStock / GettyImages
ヒマラヤピンクの塩と断続的断食はどちらも過去数年間流行しており、現在、2つは衝突しています。断続的断食中の空腹を抑えるためにピンクの塩を服用することについて、オンラインでますますおしゃべりがあります。しかし、それは実際に機能しますか？
答えはあなたが誰に尋ねるかによります。断続的断食のファンの中には、中速のプレーンソルトスナックが腹鳴りを抑えると言う人もいますが、ほとんどの栄養専門家は同意していません。ここでは、議論と、断食中にピンクの塩を試す価値があるかどうかを見てみましょう。
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とにかく、ピンクソルトとは何ですか？
ヒマラヤピンクの塩は、ヒマラヤのソルトレンジ山脈から採掘された塩の一種です。塩は有益なミネラルの濃度からその桃色のピンクの色合いを取得します。
ピンクの塩を特定のウェルネスサークルで非常に人気のあるものにしているのは、これらのミネラルです。 2011年2月のJournalof Sensory Studiesの分析によると、ピンクの塩は食卓塩と比較して、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄のレベルが高く、ナトリウムがわずかに少ないとされています。
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ピンクソルトは断食に役立ちますか？
ニューヨーク大学の非常勤教授であるリサ・R・ヤング博士は、長期間絶食すると、体が水分と電解質、特にナトリウムを失う可能性があると述べています。
断続的断食の支持者は、この水分と電解質の喪失が喉の渇きの増加を引き起こし、低エネルギー、渇望、通常よりも空腹感などの症状を引き起こす可能性があると述べています。これらの失われた電解質を余分な塩で置き換えることは、それらの副作用を抑制し、速い人が空腹感を減らすのを助けることができるという考えが行きます。
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「空腹感が来ると、ピンクのヒマラヤの塩を飲むと、すぐに空腹感がなくなります。塩がないと、それほど速くはできないと思います」と、あるRedditユーザーは書いています。
一部の栄養専門家は、これは理にかなっていると言います。 「塩分を補給すると、十分な血液量を維持し、細胞の水分補給を維持するのに役立ち、空腹を最小限に抑えることができます」と、断続的断食を実践しているミネソタ州セントジョセフを拠点とする栄養士のKayla Girgen、RD、LDは説明します。
しかし、なぜピンクの塩、具体的には？それはそれらの余分なミネラルに戻ります。
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メープルシロップやココナッツシュガーが白砂糖よりも栄養価が高いという主張と同様に、一部の支持者はピンクの塩を「ミネラルが豊富」であると見なしているため、プレーンな食卓塩と比較してより健康的なナトリウム源です。しかし実際には、追加された利点はごくわずかです、ヤングノート。ギルゲンは同意します：「ミネラルは本当にただのボーナスです」と彼女は言います。
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私はそれを取るべきですか？
熱狂的な断続的な断食の多くは、ピンクの塩を補給することで空腹感を抑え、より長く断食できると言います。しかし今のところ、これを裏付ける質の高い証拠はありません。
体は短時間の断食である程度のナトリウムを失いますが、その喪失はほとんどの人に副作用（空腹またはその他）を引き起こすのに十分であるとは考えられていません。
「低ナトリウムは、1日12〜16時間絶食している人にとっては問題ではありません」と、ノースカロライナを拠点とする栄養士のエリザベスバーンズRDNは述べています。 「体が非常に敏感で、ピンクの塩からの余分なナトリウムなしでは16時間行くことができなかったとしたら、人間の人口はずっと前に死んでいたでしょう。」
ヤングは同意します：あなたが一日中十分な水を飲み、あなたが食べるときにあなたの塩を補充している限り、あなたが絶食中に失うナトリウムは大きな問題ではありません。そして、食事の合間に余分な塩分を入れると、「空腹感に影響を与えるのはごくわずかです」と彼女は言います。
さらに、ピンクの塩は通常の食卓塩よりも空腹を潰す可能性が高くありません。バーンズとヤングによると、特定の電解質ミネラルがわずかに高レベルで含まれていても、目立った違いを生み出すには十分ではありません。ギルゲンによれば、「食塩とピンクの塩は同じように空腹を最小限に抑えるだろう」。
断食中にピンクの塩を取る方法
断続的断食中にピンクの塩や食塩を試してみたい場合は、一般的に安全であると考えられています、とヤングは言います。ナトリウムの摂取量が多すぎると高血圧のリスクが高まる可能性があるため、適度に摂取するようにしてください。
「必要な塩の量は、断食の時間や食事のスタイルや食事によって異なります」とGirgen氏は言います。 「経験則として、1日あたり約2,000 mg、つまり小さじ1杯の塩を目標にすることです。」 （これは、食物からのものを含むあなたの総塩を意味します-あなたが取る必要があるピンクの塩の量ではありません。）
ただし、全員が同意するわけではありません。 「断続的断食中にピンクの塩をサプリメントとして服用しないように患者に助言します」とバーンズは言います。彼女は代わりに、カリウムが豊富なジャガイモ、バナナ、プルーン、ナッツ、豆などの食品から電解質を摂取するように努力することを勧めています。
中速の空腹を鎮めるための別のオプションは？お湯または骨のスープ。 「温かい水分がより満足できると感じる人もいますが、これは主観的なものであり、適切な水分補給に帰着します」とGirgen氏は言います。
結論
断続的断食中は、一般的に塩分を補給しても空腹感に大きな影響はないでしょうし、ピンク色の塩分は通常の食塩よりも効果がないでしょう。
とにかくそれを試したい場合は、余分な塩を消費する前に、食事に追加してもよいナトリウムの量について医師に相談してください。
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