しかし、アルカリ性ダイエットプランを探しているのなら、健康的でバランスの取れた食事に集中したほうがいい。
どの食品が酸性で、どの食品が塩基性かを知っておくと、缶詰を作るときに便利だ。しかし、アルカリ性の食事プランを探しているのであれば、健康的でバランスの取れた食事に集中したほうがいい。
基本的な食品がベスト？
基本的な食品はアルカリ性です。pHは7から14まであり、酸性か塩基性かを表します。酸性化合物はpHの低い方に位置する。塩基性化合物はよりアルカリ性で、7から14の間です。UC San Diego Healthによれば、人間の血液は通常7.3〜7.4である。
MDアンダーソン・センターは、アルカリ性食品を食べるとがんになりにくい体になるという考えに基づくアルカリ性食事療法は証明されていないと指摘する。これらの主張は、ヒトの細胞ではなく、実験室で培養された細胞の研究に基づいている。人体の腫瘍は人工細胞よりもはるかに複雑である。
アルカリ性食に含まれる基本的な食品は、果物、野菜、そして大量の水である。この食事療法は健康的な食事パターンを促進するとMDアンダーソン・センターは述べている。果物、野菜、水分補給とともに、砂糖、アルコール、肉、加工食品を控える必要がある。
pH値の食品
テキサスA&M大学健康科学センターによれば、食べたものが血液のpHに影響することはない。呼吸や排尿などの自然な身体機能によって、体はpH7.4の中性に保たれている。アルカリ性ダイエットではタンパク質を制限することが推奨されているが、テキサスA&M大学の報告によると、健康的なタンパク質は筋肉の成長と減量に必要である。さらに、これらの栄養素は尿を通して体内の酸を排泄するのに役立ちます。
国際食品情報評議会財団によると、ほとんどの果物や野菜は塩基性食品である傾向があり、pHスケールで7以上であることを意味します。植物性タンパク質もこのカテゴリーに入る。
オクラホマ州立大学のFood Technology Fact Sheetによれば、肉類は酸性に傾いている。魚介類も同様だ。乳製品はほとんどが4～6.5だが、牛乳は7.3まで高くなることがあり、これは酸性度が低いことを意味する。植物性食品を多く摂り、肉類、乳製品、加工食品を減らしたいのであれば、それは健康的な食品だからであって、体を酸性に傾けるからではない。
しかし、アルカリ性ダイエットプランを探しているのなら、健康的でバランスの取れた食事に集中したほうがいい。
どの食品が酸性で、どの食品が塩基性かを知っておくと、缶詰を作るときに便利だ。しかし、アルカリ性の食事プランを探しているのであれば、健康的でバランスの取れた食事に集中したほうがいい。
- 基本的な食品がベスト？
- 基本的な食品はアルカリ性です。pHは7から14まであり、酸性か塩基性かを表します。酸性化合物はpHの低い方に位置する。塩基性化合物はよりアルカリ性で、7から14の間です。UC San Diego Healthによれば、人間の血液は通常7.3〜7.4である。
- MDアンダーソン・センターは、アルカリ性食品を食べるとがんになりにくい体になるという考えに基づくアルカリ性食事療法は証明されていないと指摘する。これらの主張は、ヒトの細胞ではなく、実験室で培養された細胞の研究に基づいている。人体の腫瘍は人工細胞よりもはるかに複雑である。
- アルカリ性食に含まれる基本的な食品は、果物、野菜、そして大量の水である。この食事療法は健康的な食事パターンを促進するとMDアンダーソン・センターは述べている。果物、野菜、水分補給とともに、砂糖、アルコール、肉、加工食品を控える必要がある。
- pH値の食品
- テキサスA&M大学健康科学センターによれば、食べたものが血液のpHに影響することはない。呼吸や排尿などの自然な身体機能によって、体はpH7.4の中性に保たれている。アルカリ性ダイエットではタンパク質を制限することが推奨されているが、テキサスA&M大学の報告によると、健康的なタンパク質は筋肉の成長と減量に必要である。さらに、これらの栄養素は尿を通して体内の酸を排泄するのに役立ちます。
- 国際食品情報評議会財団によると、ほとんどの果物や野菜は塩基性食品である傾向があり、pHスケールで7以上であることを意味します。植物性タンパク質もこのカテゴリーに入る。
- オクラホマ州立大学のFood Technology Fact Sheetによれば、肉類は酸性に傾いている。魚介類も同様だ。乳製品はほとんどが4～6.5だが、牛乳は7.3まで高くなることがあり、これは酸性度が低いことを意味する。植物性食品を多く摂り、肉類、乳製品、加工食品を減らしたいのであれば、それは健康的な食品だからであって、体を酸性に傾けるからではない。
- メイヨー・クリニックによれば、アルカリイオン水は普通の水と変わらない。MDアンダーソン・センターは、ほとんどのアルカリ水はボトル入りのミネラルウォーターであり、体には何の役にも立たないし、害もないと付け加えている。
- オクラホマ州立大学によると、一般的な食品のpH値は以下の通りである：
- リンゴ（レッド・デリシャス）3.9
- バナナ：4.5～5.2
イチゴ3.0から3.5
オレンジ3.1から4.1
ひき肉：5.1～6.2
七面鳥のロースト5.7から6.8
鶏肉：6.5～6.7
淡水魚：6.6～6.8