Johanna Weber

栄養価を最大限に保つには、ビーツを生で食べるか、軽く蒸して食べること。ビーツを食事に加えると、食卓が華やかになるだけでなく、健康増進にもつながる。土のようだ」と表現する人もいるほど土臭い風味のため、ビーツは嗜好品となりうる。しかし、もしあなたが "チーム・ビート "なら、ビーツがもたらす多くの健康効果を享受できるだろう。ヒントビーツは栄養素が豊富で、酸化ダメージからの保護から血圧の低下まで、ほとんどの副作用が健康に役立つ。しかし、ビーツは尿や便の色を変えることがあるが、これは有害ではない。調理したビーツ1カップでタンパク質約3グラム、炭水化物17グラム、食物繊維3.4グラムを摂取できる。特に葉酸が豊富で、銅、マンガン、カリウムなどのミネラルも含まれている。ビート菜は食用にもなり、抗酸化作用のあるビタミンCとベータカロチン、健康な血液凝固に不可欠なビタミンKのよい供給源でもある。ビーツの最大の栄養は、ベタレインにある。ビーツには、ベタレインファミリーに属する膨大な種類の抗酸化物質が含まれており、それぞれがビーツの健康効果の一端を担っている。最も強力なベタレイン化合物の2つは、ベタニンとベタニジンである。ビーツの健康効果ビーツは多くの人から機能性食品とみなされている。ビーツは、心臓病やがんなどの炎症関連疾患のリスクを軽減することができる。雑誌『Nutrients』に掲載された、ビーツとビーツジュースのサプリメントの潜在的な効果に関するレビューによると、ビーツジュースに含まれるベタレインが体内の炎症を抑え、DNAを酸化的損傷から守るという証拠が見つかった。さらに、ビーツに含まれる植物化学物質は、健康で柔軟な血管を維持するのに役立つ。抗酸化物質に加えて、ビーツには体内で一酸化窒素に変換される硝酸塩も含まれている。一酸化窒素は、全身と脳の血流を改善する働きがある。ビーツを食べたり、ビートジュースを飲んだりすることで、年齢を重ねても脳の健康と認知機能を維持できる可能性があると考えられている。栄養価を最大限に保つには、ビーツを生で食べるか、軽く蒸して食べること。ビーツを食事に加えると、食卓が華やかになるだけでなく、健康増進にもつながる。土のようだ」と表現する人もいるほど土臭い風味のため、ビーツは嗜好品となりうる。しかし、もしあなたが "チーム・ビート "なら、ビーツがもたらす多くの健康効果を享受できるだろう。ヒントビーツは栄養素が豊富で、酸化ダメージからの保護から血圧の低下まで、ほとんどの副作用が健康に役立つ。しかし、ビーツは尿や便の色を変えることがあるが、これは有害ではない。調理したビーツ1カップでタンパク質約3グラム、炭水化物17グラム、食物繊維3.4グラムを摂取できる。特に葉酸が豊富で、銅、マンガン、カリウムなどのミネラルも含まれている。ビート菜は食用にもなり、抗酸化作用のあるビタミンCとベータカロチン、健康な血液凝固に不可欠なビタミンKのよい供給源でもある。ビーツの最大の栄養は、ベタレインにある。ビーツには、ベタレインファミリーに属する膨大な種類の抗酸化物質が含まれており、それぞれがビーツの健康効果の一端を担っている。最も強力なベタレイン化合物の2つは、ベタニンとベタニジンである。ビーツの健康効果ビーツは多くの人から機能性食品とみなされている。ビーツは、心臓病やがんなどの炎症関連疾患のリスクを軽減することができる。雑誌『Nutrients』に掲載された、ビーツとビーツジュースのサプリメントの潜在的な効果に関するレビューによると、ビーツジュースに含まれるベタレインが体内の炎症を抑え、DNAを酸化的損傷から守るという証拠が見つかった。さらに、ビーツに含まれる植物化学物質は、健康で柔軟な血管を維持するのに役立つ。抗酸化物質に加えて、ビーツには体内で一酸化窒素に変換される硝酸塩も含まれている。一酸化窒素は、全身と脳の血流を改善する働きがある。ビーツを食べたり、ビートジュースを飲んだりすることで、年齢を重ねても脳の健康と認知機能を維持できる可能性があると考えられている。ビーツの健康効果として最もよく研究されているのは、血圧を下げる効果だろう。高血圧治療の補完療法として、多くの人がビーツ・ジュースを飲んでいる。Advances in Nutrition』誌に掲載されたメタ分析で、研究者たちはビーツの血圧に対する効果を調べた。その結果、ビーツの血圧を下げる効果は、硝酸塩と、硝酸塩とは無関係に作用する他の健康増進効果のある植物化学物質に由来することが判明した。ビーツを食べることの副作用ほとんどの人にとって、食事にビーツを多く取り入れることは健康的で安全なことであり、血圧の低下や抗酸化物質の保護といった副作用は体に良いことである。ビーツから有害な副作用が出ることはめったにないが、ビーツ・アレルギーを持つ人もいるので注意が必要だ。他の果物や野菜のアレルギーと同様、ビートアレルギーは通常、食物花粉症候群によって引き起こされる。これは通常、果物や野菜に含まれる花粉に対する軽い反応で、花粉症の原因となる花粉に似ています。ビート・アレルギーの症状には、口、舌、のどの発赤、腫れ、かゆみなどがあります。ほとんどの人の場合、症状は軽く、すぐに治まりますが、人によってはアナフィラキシーを起こすような重篤な反応を示すこともあります。ビーツを食べることによるもう一つの奇妙で恐ろしい副作用は、ビール尿と呼ばれるものである。メディカル・ニュース・トゥデイによれば、ビーツに含まれる暗赤色の色素は、約10～14％の人の尿を赤やピンクに変える可能性があるという。また、食べてから1、2日後に便が赤黒くなることもある。ビーツを食べたことを連想しない人は、便に血が混じっているのではないかと心配するかもしれないが、これらの状態は有害でも永久的なものでもない。腎臓結石に注意

焼きたてのスニッカードゥードル・クッキーの皿。Image Credit:Alexander Sherstobitov/iStock/Getty Images2001年版の『ベティ・クロッカー・クックブック』には、スニッカードゥードル・クッキーは1800年代にアメリカのニューイングランド地方で生まれたと書かれている。スニッカードゥードルという名前は、クッキーに気まぐれな名前をつけるニューイングランドの伝統に由来する。他のクッキーには、プランケット、クライ・ベイビー、ジョリー・ボーイズ、キンカウドルなどがある。カロリー特徴スニッカードゥードルの独特の酸味は、ぶどうジュースやワインから沈殿する白い粉、酒石酸クリームから得られる。スニッカードゥードルは、焼く前にシナモン・シュガーを巻いたりまぶしたりするため、薄茶色のパチパチとした独特の仕上がりになる。代替品スニッカードゥードルは、ダイエット・エクスチェンジでは、でんぷん1、脂肪1/2とカウントされる。同等の代替品としては、シュガークッキー、オートミールクッキー、ジンジャーブレッドクッキー、ビスコッティなどがある。チョコレートチップクッキーとピーナッツバタークッキーは脂肪分とカロリーが多め。メレンゲは少ない。

2週間で4キロは大したことないように思えるかもしれないが、気持ちの上では違いが出てくる。Image Credit:Westend61/Westend61/Getty Imagesビーチでの休暇まであと2週間、水着を着る前に体重を落としたい。早く体重を落とせると謳うダイエット法もあるが、たいていは安全とは言えず、体重を落としてもすぐに元に戻ってしまう。健康的なペースで1週間に2キロずつ減量すれば、2週間で4キロの減量が可能です。短期間の減量計画を始める前に、主治医に相談し、具体的なダイエットの必要性と減量目標について相談してください。2週間で4ポンド脂肪1ポンドのカロリーは3,500キロカロリーなので、1週間で2ポンド痩せるには、1日1,000キロカロリーの不足を作る必要があります。1日の摂取カロリーを500キロカロリー減らし、さらに500キロカロリー消費するために運動する。体重を維持するのに必要なカロリーを知るには、オンラインカロリーカウンターを使い、そこから500キロカロリーを引いて減量カロリーを割り出す。例えば、身長170センチ、運動なし、体重150キロの35歳の女性が体重を維持するには2,300キロカロリーが必要です。1週間に2キロ痩せるには、1日の摂取カロリーを1,800キロカロリーに減らす必要がある。体重を減らすためのカロリーカット食事内容をしっかり管理する以外に、1日の摂取カロリーを500キロカロリー減らすためにできることがある。全卵のオムレツの代わりに卵白を使えば、卵1個あたり55キロカロリーの節約になる。また、普通のチェダーチーズ1/4カップを低脂肪に替えると、さらに65キロカロリーの節約になる。昼食時には、普通の炭酸飲料をやめて炭酸飲料にすると、さらに150キロカロリーの節約になる。炭酸水にライムを少し絞ると、カロリーなしで風味が増す。サンドイッチのマヨネーズの代わりにマスタードを使えば、さらに65キロカロリー減らせる。夕食のフライドポテトを焼き芋に替える。冷凍フライドポテト1人前（約3オンス）は160キロカロリーだが、中くらいの焼き芋は100キロカロリーしかない。アイスクリーム1/2カップ（260キロカロリー）の代わりに、冷凍ブドウ1カップ（100キロカロリー）で甘いものを食べよう。カロリーを消費して体重を減らす2週間で4キロは大したことないように思えるかもしれないが、気持ちの上では違いが出てくる。Image Credit:Westend61/Westend61/Getty Imagesビーチでの休暇まであと2週間、水着を着る前に体重を落としたい。早く体重を落とせると謳うダイエット法もあるが、たいていは安全とは言えず、体重を落としてもすぐに元に戻ってしまう。健康的なペースで1週間に2キロずつ減量すれば、2週間で4キロの減量が可能です。短期間の減量計画を始める前に、主治医に相談し、具体的なダイエットの必要性と減量目標について相談してください。2週間で4ポンド脂肪1ポンドのカロリーは3,500キロカロリーなので、1週間で2ポンド痩せるには、1日1,000キロカロリーの不足を作る必要があります。1日の摂取カロリーを500キロカロリー減らし、さらに500キロカロリー消費するために運動する。体重を維持するのに必要なカロリーを知るには、オンラインカロリーカウンターを使い、そこから500キロカロリーを引いて減量カロリーを割り出す。例えば、身長170センチ、運動なし、体重150キロの35歳の女性が体重を維持するには2,300キロカロリーが必要です。1週間に2キロ痩せるには、1日の摂取カロリーを1,800キロカロリーに減らす必要がある。体重を減らすためのカロリーカット食事内容をしっかり管理する以外に、1日の摂取カロリーを500キロカロリー減らすためにできることがある。全卵のオムレツの代わりに卵白を使えば、卵1個あたり55キロカロリーの節約になる。また、普通のチェダーチーズ1/4カップを低脂肪に替えると、さらに65キロカロリーの節約になる。

懸垂をするときは正しいフォームで行いましょう。Image Credit:microgen/iStock/GettyImages上腕三頭筋の懸垂は、小さな問題ではない。上腕三頭筋などの筋肉を使い、体全体をバーの上に引き上げるのだ。しかし、筋肉を鍛えるこのトレーニングに挑戦する前に、懸垂の正しいフォームを維持し、懸垂の様々なバリエーションを試してみる必要がある。コツ上腕三頭筋を鍛える懸垂を行う前に、正しいフォームで行うようにしましょう。上腕三頭筋の主な機能は肘を伸ばすことですが、上げた状態から上腕を下ろすときにも役立ちます。上腕三頭筋を収縮させるには、肘を伸ばすときに上腕が胴体の後ろにくるようにする。正しい懸垂懸垂を効果的に行い、腕に必要な筋肉を鍛えるためには、正しく行う必要がある。米国エクササイズ評議会は、肩甲骨を正しい位置にセットすることを推奨している。バーを握り、懸垂を行う前に、腕をまっすぐ伸ばし、肩甲骨を後ろに引いて寄せる。この姿勢を保ったまま、腕と背中の筋肉を使って体を上に引き上げる。適切なフォームを維持することは基本であり、これを怠ると身体に悪影響を及ぼす可能性がある。メイヨークリニックによると、フォームが悪いと特定の筋肉に負荷がかかりすぎ、使いすぎによる怪我を引き起こす可能性があるという。初めて懸垂を行う場合は、パーソナルトレーナーのアドバイスを受けるとよいだろう。上腕三頭筋懸垂アメリカ運動評議会（American Council on Exercise）は、筋力トレーニングの一環として懸垂エクササイズを推奨しています。各エクササイズは、8～12回を2～4セット行う。上腕三頭筋の懸垂には次のようなものがある：動作1：アシスト懸垂。スーパーバンドを懸垂ハンドルにかけ、足または膝をループの底に入れます。正しいフォームを維持できるよう、バンドに補助してもらいながら、通常の懸垂を行う。このエクササイズは、自分で懸垂ができるようになるまで、正しい動きを維持するのに役立ちます。ムーブ2：エキセントリック・チンアップ* (Eccentric Chin-Ups*)ジャンピング・スタート、ステップ、またはバンドを使って、あごをバーの上に出します。腕が完全に伸びるまで、徐々に体を下げていく。下降にかかる時間を変えることで、このエクササイズの難易度を変えることができる。動作が遅いほど難易度は高くなる。**ムーブ3：ストレート・アーム・プルダウン懸垂をするときは正しいフォームで行いましょう。Image Credit:microgen/iStock/GettyImages上腕三頭筋の懸垂は、小さな問題ではない。上腕三頭筋などの筋肉を使い、体全体をバーの上に引き上げるのだ。しかし、筋肉を鍛えるこのトレーニングに挑戦する前に、懸垂の正しいフォームを維持し、懸垂の様々なバリエーションを試してみる必要がある。コツ上腕三頭筋を鍛える懸垂を行う前に、正しいフォームで行うようにしましょう。上腕三頭筋の主な機能は肘を伸ばすことですが、上げた状態から上腕を下ろすときにも役立ちます。上腕三頭筋を収縮させるには、肘を伸ばすときに上腕が胴体の後ろにくるようにする。正しい懸垂懸垂を効果的に行い、腕に必要な筋肉を鍛えるためには、正しく行う必要がある。米国エクササイズ評議会は、肩甲骨を正しい位置にセットすることを推奨している。バーを握り、懸垂を行う前に、腕をまっすぐ伸ばし、肩甲骨を後ろに引いて寄せる。この姿勢を保ったまま、腕と背中の筋肉を使って体を上に引き上げる。適切なフォームを維持することは基本であり、これを怠ると身体に悪影響を及ぼす可能性がある。メイヨークリニックによると、フォームが悪いと特定の筋肉に負荷がかかりすぎ、使いすぎによる怪我を引き起こす可能性があるという。初めて懸垂を行う場合は、パーソナルトレーナーのアドバイスを受けるとよいだろう。上腕三頭筋懸垂アメリカ運動評議会（American Council on Exercise）は、筋力トレーニングの一環として懸垂エクササイズを推奨しています。各エクササイズは、8～12回を2～4セット行う。上腕三頭筋の懸垂には次のようなものがある：動作1：アシスト懸垂。スーパーバンドを懸垂ハンドルにかけ、足または膝をループの底に入れます。正しいフォームを維持できるよう、バンドに補助してもらいながら、通常の懸垂を行う。

炭水化物はワークアウトの主な燃料である。Image Credit:Caiaimage/Paul Bradbury/Caiaimage/GettyImages炭水化物は、穀物、果物、野菜、乳製品など、肉類を除くすべての食品に含まれている。炭水化物は吸収された後、グルコースとして体内に存在する。グルコースは体にとって最初のエネルギー源であり、しばしば優先的に使われる。体が必要とする以上の炭水化物（エネルギー）を摂取すると、余分なグルコースはグリコーゲンとして肝臓や筋肉に蓄えられます。炭水化物を燃焼させるには、利用可能なグルコースを使い、グリコーゲンの貯蔵を枯渇させる必要がある。ヒント運動中、身体は炭水化物を優先的なエネルギー源として燃やします。運動前の食事を抜く運動するとき、体は利用可能なブドウ糖を使ってエネルギーを供給します。食事や運動前の飲み物を摂ったばかりの場合は、まずこれが燃料として使われます。体内に蓄積されている炭水化物を燃焼させたいのであれば、運動前や運動中に過剰な炭水化物を摂取しないようにしましょう。運動前の炭水化物を避けると、パフォーマンスを発揮できるレベルが下がり、すぐに疲れてしまうかもしれません。しかし、体に燃料を供給し続ければ、体が蓄えた燃料を使うことはありません。高強度の有酸素運動利用可能なグルコースが使用されると、身体はグリコーゲンと呼ばれる貯蔵グルコースを使用可能な形に変換します。これがどのくらいで起こるかは、運動強度によって異なります。インターバルのような高強度の運動は、蓄積された炭水化物をより早く燃焼させます。インターバルを行うには、好みの有酸素運動マシンでウォームアップするか、屋外でジョギングする。その後、スプリント、ペダル漕ぎ、ローイングを30秒間全力で行う。その後、ウォーミングアップの速度で2分間のアクティブレスト。このサイクルを8回繰り返すと、短時間で炭水化物を燃焼できる。激しい有酸素運動には、Zumbaのようなグループ・フィットネス・クラスや、スプリントや登り坂に重点を置いたサイクリング・クラスなどがある。サーキット・トレーニング・エクササイズレジスタンス・トレーニング、特にサーキット・トレーニングは、グルコースを消費し、グリコーゲンを枯渇させるために考案された無酸素運動の一種です。無酸素運動では、解糖と呼ばれるプロセスがグルコースを使ってエネルギーを作り出します。このエネルギー源をターゲットにするには、胸、背中、肩、上腕二頭筋、上腕三頭筋、脚の各筋群に1種目ずつエクササイズを行う。各エクササイズを20回反復し、間に休息を入れず、1つずつすぐに行う。1つのサーキットを終えたら、2分間休む。サーキット全体をあと1～2回繰り返す。注意事項炭水化物はワークアウトの主な燃料である。Image Credit:Caiaimage/Paul Bradbury/Caiaimage/GettyImages炭水化物は、穀物、果物、野菜、乳製品など、肉類を除くすべての食品に含まれている。炭水化物は吸収された後、グルコースとして体内に存在する。グルコースは体にとって最初のエネルギー源であり、しばしば優先的に使われる。

ここでは、赤色色素を含む食品のリストと、赤色色素3号と40号の安全性と健康への懸念について説明する。Image Credit:Kateryna Ovcharenko/iStock/GettyImagesこの記事で赤色色素を含む食品どのように作られるのか？安全か？赤いベルベットのカップケーキや真っ赤なグミを食べたことがある人は、おそらく食用色素を摂取したことがあるだろう。食用色素は食品の自然な着色を強化し、特に赤く染まった食品をより食欲をそそるように見せる。また、光や熱による退色を防ぐ効果もある。米国食品医薬品局（FDA）は、米国メーカーが食品の色を引き立たせるために使用できる食用色素として、赤色染料40号（赤色40号またはアリュラ・レッドACとも呼ばれる）および赤色染料3号を含む合計9種類を認可していることが判明した。どちらも主に加工食品に使用される人工色素である。しかし、なぜ人々は赤色染料を心配するのだろうか？食用色素は、使用前にFDAによって厳格に検査されているが、いくつかの研究では、赤色色素を使用した食品に関して健康上の懸念がある可能性が示唆されている。しかし、今のところ、その証拠は決定的なものではなく、研究では、ヒトではなく、動物において健康への悪影響の可能性が見つかっただけである。ここでは、どのような食品に赤色色素が含まれているのか、また、この添加物の安全性と科学的根拠について説明する。赤色色素を含む食品赤色染料40号または赤色染料3号が使われている食品は？どちらかの赤色色素を含む食品は、以下のカテゴリーのいずれかに当てはまらなければ米国では販売できない：シリアル菓子類乳製品飲料ゼラチンFDAはまた、赤色色素を使用した食品は、成分リストに赤色色素を含めなければならないとしている。ただし、FDAは製品に使用できる人工着色料の量を規制していない。以下は、赤色色素を含む食品のリストである：1.朝食用シリアル一部の朝食用シリアル（一般的に子供向けに販売されているもの）には、以下のような食用色素が含まれています：ラッキーチャームトリックスフルーティーペブルズキャップンクランチのクランチベリーフルーツ入りのブレックファスト・バーや加工オートミールにも食用色素が含まれているものがある。2.焼き菓子とペストリーパイ・フィリング、ケーキ・ミックス（特にレッド・ベルベット・ミックス）、パン、クッキー、ケーキ・フロスティングなどの焼き菓子には、見た目を赤やピンクにするために赤色色素が入っていることがある。ベリー風味の製品であればなおさらである。3.調味料赤い食用色素は、ケチャップ、バーベキューソース、時にはマスタード（黄色と赤の食用色素を混ぜたもの）などの調味料に含まれていることがある。ピーナツバター風味の食品にも、黄金色を作るために少量の赤と黄色の色素が混ざっていることがある。ここでは、赤色色素を含む食品のリストと、赤色色素3号と40号の安全性と健康への懸念について説明する。Image Credit:Kateryna Ovcharenko/iStock/GettyImagesこの記事で赤色色素を含む食品どのように作られるのか？安全か？赤いベルベットのカップケーキや真っ赤なグミを食べたことがある人は、おそらく食用色素を摂取したことがあるだろう。食用色素は食品の自然な着色を強化し、特に赤く染まった食品をより食欲をそそるように見せる。また、光や熱による退色を防ぐ効果もある。米国食品医薬品局（FDA）は、米国メーカーが食品の色を引き立たせるために使用できる食用色素として、赤色染料40号（赤色40号またはアリュラ・レッドACとも呼ばれる）および赤色染料3号を含む合計9種類を認可していることが判明した。どちらも主に加工食品に使用される人工色素である。しかし、なぜ人々は赤色染料を心配するのだろうか？食用色素は、使用前にFDAによって厳格に検査されているが、いくつかの研究では、赤色色素を使用した食品に関して健康上の懸念がある可能性が示唆されている。しかし、今のところ、その証拠は決定的なものではなく、研究では、ヒトではなく、動物において健康への悪影響の可能性が見つかっただけである。ここでは、どのような食品に赤色色素が含まれているのか、また、この添加物の安全性と科学的根拠について説明する。赤色色素を含む食品赤色染料40号または赤色染料3号が使われている食品は？どちらかの赤色色素を含む食品は、以下のカテゴリーのいずれかに当てはまらなければ米国では販売できない：シリアル菓子類乳製品飲料ゼラチンFDAはまた、赤色色素を使用した食品は、成分リストに赤色色素を含めなければならないとしている。ただし、FDAは製品に使用できる人工着色料の量を規制していない。以下は、赤色色素を含む食品のリストである：1.朝食用シリアル一部の朝食用シリアル（一般的に子供向けに販売されているもの）には、以下のような食用色素が含まれています：ラッキーチャームトリックスフルーティーペブルズキャップンクランチのクランチベリーフルーツ入りのブレックファスト・バーや加工オートミールにも食用色素が含まれているものがある。2.焼き菓子とペストリーパイ・フィリング、ケーキ・ミックス（特にレッド・ベルベット・ミックス）、パン、クッキー、ケーキ・フロスティングなどの焼き菓子には、見た目を赤やピンクにするために赤色色素が入っていることがある。ベリー風味の製品であればなおさらである。3.調味料赤い食用色素は、ケチャップ、バーベキューソース、時にはマスタード（黄色と赤の食用色素を混ぜたもの）などの調味料に含まれていることがある。ピーナツバター風味の食品にも、黄金色を作るために少量の赤と黄色の色素が混ざっていることがある。ピクルスの銘柄によっては、黄緑色に着色するために、微量の赤色食用色素を使用しているものもある。4.特定のパッケージ・フルーツとフルーツ・スナックグミ、フルーツ味のキャンディー、ゼリー、缶詰やドライフルーツには、色をつけるための食用色素が含まれていることが多い。実際、マラスキーノ・チェリーには赤色染料40号が使われており、プリンやマシュマロにも使われている。フルーツを含むチョコレート・キャンディー（例えばチェリーなど）には、着色を助けるために赤色染料が含まれていることがある。上記の製品の多くには、ゼラチンも含まれている。5.乳製品とフローズンデザートストロベリーやチェリーのアイスクリーム、フローズンヨーグルト、アイスキャンディーの中には、よりカラフルにするために赤い食用色素が含まれているものがある。ストロベリーやラズベリーなどのベリー味の牛乳やヨーグルトにも色素が含まれていることがある。6.スポーツドリンクとフレーバードリンクミックスゲータレードのようなスポーツドリンクには、クールエイドやエナジードリンクのようなドリンクミックスとともに、赤い色素が含まれていることが多い。栄養シェイクにも赤色色素が含まれていることがある。プロテインパウダーやプレワークアウトミックスにも、微量の赤色色素が含まれている場合がある。7.炭酸飲料ソフトドリンク、特にチェリー、ストロベリー、ラズベリー風味のものには、色素が含まれている可能性があります。クラッシュなどのオレンジソーダにも赤色色素が含まれている場合がある。ブリスク・ラズベリー・アイスティーのように、アイスティーやジュースにも少量の赤色色素が含まれている場合がある。8.スナック菓子ナチョ味やチーズ味のチップスやクラッカーには、ドリトスやフラミンホットチートスなど、赤色色素が含まれている場合がある。フラミンホットフリトスなど、スパイスを含むポテトチップスやコーンチップスにも赤色色素が含まれている可能性がある。9.肉・野菜製品ソーセージのケーシングには、よりリアルに見せるために、ベジタリアン用の肉製品（主にベジタリアン用ベーコン）と共に、赤色色素が使われていることがある。10.一部の市販薬赤色染料3号は医薬品や化粧品への配合は禁止されているが、赤色染料40号は着色料として市販薬やビタミン剤に微量に含まれていることがある。子供用タイレノールや子供用モトリンも含め、アドビルやタイレノールのような薬だけでなく、ビタミングミにも含まれていることがある。

子どもの成長、体重増加のスピードはそれぞれ異なる。Image Credit:Maya23K/iStock/GettyImages米国疾病管理センターによると、米国では2歳から19歳の子どもの約17％が肥満であるという。子どもが健康的な体重を維持できるようにサポートすることは、親や介護者にとって重要な仕事です。子どもの体格や成長速度は一人ひとり違うことを忘れないでください。子どもの体重が気になる場合は、かかりつけの小児科医や医療提供者に相談しましょう。乳児幼児と未就学児1～5歳の間に体重は通常約10キロ増え、1～2歳で5キロ、2～5歳で残りの5キロが増えます。平均的な2歳児の体重は22～33ポンド。4歳児の平均体重は28～44キロです。未就学児の食欲が落ちたり、偏食になったりすることがあるかもしれません。これらは正常な段階であり、食欲の減退は成長の遅れのサインであることもあります。食事やおやつにヘルシーなものを与え続け、未就学児が食べるのを嫌がったり、満腹になれないことがあっても心配しないでください。小学生ほとんどの医療提供者は、BMIチャートか成長チャートのどちらかを使ってお子さんの体重を測定します。BMI（体格指数）とは、お子さんの体重と身長から計算される体脂肪率のことです。CDCは、BMIパーセンタイルに基づいて4つの体重の状態カテゴリを持っています。BMIが5パーセンタイルから85パーセンタイルの間は、標準体重とみなされます。5パーセンタイル未満の場合は低体重とみなされます。85パーセンタイルから95パーセンタイルの間は過体重、95パーセンタイル以上は肥満とみなされます。お子さんのBMIを調べるには、オンラインで計算機が利用できます。また、成長チャートを使ってお子さんの体重をプロットすることもできます。お子さんが大きくなるにつれて、成長グラフのパーセンタイルは同じぐらいになるはずです。2歳から10歳までのほとんどの子供は、かなり安定した速度で成長します。CDCの成長チャートによると、5歳児の体重は34～52ポンド、7歳児の体重は40～66ポンド、10歳児の体重は54～105ポンドです。10代子どもの成長、体重増加のスピードはそれぞれ異なる。Image Credit:Maya23K/iStock/GettyImages

一般的な蒸し餃子4人前のカロリーは150～280キロカロリーである。中国の餃子、別名ワンタンは、軽い生地の中に肉や野菜、甘い具が入っており、そのまま、またはスープに入れて食べる。蒸したものと揚げたものがあるが、最もヘルシーなのは蒸し餃子だ。カロリーは具によって大きく異なる。ヒント一般的な蒸し餃子4個のカロリーは150～280キロカロリー。とはいえ、どの具を選ぶかによって、栄養成分やカロリーは大きく変わる。米農務省によると、中くらいの蒸し餃子1個37gのカロリーは41.8kcal、脂質1.7g、炭水化物4.1g、食物繊維0.4g、糖質0.9g、タンパク質2.5g。これは肉、鶏肉、魚介類のフィリングに適用されるもので、野菜のみのフィリングのデータはない。前述のMサイズの肉、鶏肉、魚介類の団子に含まれる注目すべき栄養素は、カルシウム（23mg）、マグネシウム（18mg）、リン（106mg）、カリウム（237mg）、セレン（14.8mcg）、亜鉛（1.4mg）、葉酸（15mcg）、そして非常に注目すべきナトリウム368mgである。覚えておこう：保健福祉省は、1日のナトリウム摂取量を2,300mg以下に抑えることを推奨している。一般的な餃子4個分にすると、カロリーは約148kcal、脂質は6.8g、炭水化物は16.4g、食物繊維は1.6g、糖質は3.6g、タンパク質は10g、ナトリウムは1,472mgとなる。餃子の具の比較餃子の具の選択によって、カロリーだけでなく、炭水化物、ナトリウム、タンパク質、脂質の含有量も劇的に変化することに驚かされるかもしれない。PF Chang'sの透明な栄養情報は、典型的な一人前のサイズが通常4～6個の中華餃子で構成されているという事実を強調しながら、1個だけでなく、比較をより簡単にする。豚肉餃子のカロリーを考えてみよう。控えめな一人前の蒸し豚餃子4個は、栄養データでは以下のようにハイライトされている：280カロリー脂肪13g（うち飽和脂肪5g）炭水化物25g1 g 食物繊維糖質4gタンパク質13gナトリウム720 mg一般的な蒸し餃子4人前のカロリーは150～280キロカロリーである。中国の餃子、別名ワンタンは、軽い生地の中に肉や野菜、甘い具が入っており、そのまま、またはスープに入れて食べる。蒸したものと揚げたものがあるが、最もヘルシーなのは蒸し餃子だ。カロリーは具によって大きく異なる。ヒント一般的な蒸し餃子4個のカロリーは150～280キロカロリー。とはいえ、どの具を選ぶかによって、栄養成分やカロリーは大きく変わる。米農務省によると、中くらいの蒸し餃子1個37gのカロリーは41.8kcal、脂質1.7g、炭水化物4.1g、食物繊維0.4g、糖質0.9g、タンパク質2.5g。これは肉、鶏肉、魚介類のフィリングに適用されるもので、野菜のみのフィリングのデータはない。前述のMサイズの肉、鶏肉、魚介類の団子に含まれる注目すべき栄養素は、カルシウム（23mg）、マグネシウム（18mg）、リン（106mg）、カリウム（237mg）、セレン（14.8mcg）、亜鉛（1.4mg）、葉酸（15mcg）、そして非常に注目すべきナトリウム368mgである。覚えておこう：保健福祉省は、1日のナトリウム摂取量を2,300mg以下に抑えることを推奨している。一般的な餃子4個分にすると、カロリーは約148kcal、脂質は6.8g、炭水化物は16.4g、食物繊維は1.6g、糖質は3.6g、タンパク質は10g、ナトリウムは1,472mgとなる。餃子の具の比較餃子の具の選択によって、カロリーだけでなく、炭水化物、ナトリウム、タンパク質、脂質の含有量も劇的に変化することに驚かされるかもしれない。PF Chang'sの透明な栄養情報は、典型的な一人前のサイズが通常4～6個の中華餃子で構成されているという事実を強調しながら、1個だけでなく、比較をより簡単にする。豚肉餃子のカロリーを考えてみよう。控えめな一人前の蒸し豚餃子4個は、栄養データでは以下のようにハイライトされている：280カロリー脂肪13g（うち飽和脂肪5g）炭水化物25g1 g 食物繊維糖質4gタンパク質13gナトリウム720 mgさて、海老蒸し餃子4人前の違いに注目してほしい。エビ餃子のカロリーは約30％低く、タンパク質は約30％多く、食物繊維は少なく（蒸し豚餃子の食物繊維の量はそれほど多くないが）、ナトリウム含有量は20％以上多い。190カロリー脂肪4g（うち飽和脂肪1g）炭水化物20g0 g 食物繊維砂糖4gタンパク質17gナトリウム 890 mgミニ・ワンタンの比較アニー・チュン（Annie Chun）ブランドのミニ・ワンタンも、具を食べ比べるチャンスだ。このプチサイズの冷凍前菜は、36グラム4個入りで、すでに説明した中サイズの餃子1個とほぼ同じである。