これらの一般的なエアフライヤーの間違いを回避することは、あなたの料理が可能な限り完璧になることを意味します。画像クレジット：Complexio / E + / GettyImages 今では、私たちは皆同意することができます：エアフライヤーは素晴らしいです。彼らは、伝統的な揚げ物の脂肪とカロリーのほんの一部で、ほんの数分で便利に料理とカリカリの食べ物を調理します。 しかし、このA +アプライアンスを適切に使用しないと、それが知られている素晴らしい味と食感を実現できません。さらに悪いことに、食中毒のリスクが高まる可能性があります（これについては後で詳しく説明します）。 広告 ここでは、ジャッキーニュージェント、RDN、CDN、栄養士、シェフ、 The Clean＆Simple Diabetes Cookbook の著者、人々が犯す最も一般的な10のエアフライヤーの間違いに関する料理に加えて、最高のものを手に入れるためのヒントを提供しますこの素晴らしいアプライアンスの結果です。 1.十分なオイルを使用していません 食品を揚げるのに使用する油が少ないことがエアフライヤーの要点ですが、使用する油が少なすぎると逆効果になる可能性があります。 「油の使用量が少なすぎるかまったくない場合、期待どおりの茶色、理想的なパリパリ感、味が得られない可能性があり、調味料が食品に「付着」しない可能性があります」とニュージェント氏は言います。 広告 そして、それだけではありません。 「栄養的に言えば、食品から吸収される抗酸化物質は少なくなります」と彼女は付け加えます。たとえば、あなたの体は、オリーブオイルと組み合わせると、トマトに含まれるフリーラジカルと戦う抗酸化物質であるリコピンとベータカロチンをよりよく吸収することができます。 修正：食品を空気で揚げる前に、健康的な油（オリーブオイルなど）で軽くトスするか、ブラシで磨くか、スプレーボトルの油でスプリッツすることをお勧めします。 2.オイルの使用量が多すぎます...

抗酸化物質は、さまざまなカラフルな植物ベースの食品に含まれています。画像クレジット：istetiana / Moment / GettyImages 抗酸化物質はあなたにとって非常に優れており、「フリーラジカル」と戦うことができると聞いたことがあるでしょう。しかし、あなたは実際に彼らが何であるか、そしてなぜ彼らのアーチの敵が私たちの体に脅威を与えるのか知っていますか？ まず、なぜフリーラジカルは有害なのですか？ 抗酸化物質がどのように私たちを保護するかを掘り下げる前に、まず、フリーラジカルの役割を分解する必要があります。簡単に言えば、細胞の損傷は、フリーラジカルへの曝露の結果として発生する可能性があります。フリーラジカルは、私たちが食べる食品から細胞代謝の副産物まで、さまざまな形で発生する可能性があります。 広告 これらの有害で不安定な分子は、空気中の汚染物質、タバコの煙、その他の揮発性化合物などの環境毒素にも存在します。 そのため、フリーラジカルは影響を受ける細胞に酸化ストレスを引き起こし、全身性炎症やタンパク質やDNAの損傷を引き起こす可能性があると、 European Journal of Medicinal Chemistry の2015年6月の研究によると。 そして最終結果は、私たちの全体的な健康にとって悪いニュースを綴っています。2015年6月の研究によると、全身性炎症と酸化ストレスは、心臓病、癌、糖尿病、神経変性などのさまざまな健康問題のリスクの増加と関連しています。 広告 酸化防止剤はどのように私たちを保護しますか？ 抗酸化物質は、フリーラジカルがもたらす細胞損傷から私たちの体を保護するのに役立ちます。方法は次のとおりです。その名前が示すように、抗酸化物質は酸化と戦います。酸化は、フリーラジカルを生成する可能性のある通常の身体的プロセスです。 フリーラジカルには不対電子が含まれており、抗酸化物質は独自の電子を提供することでフリーラジカルを中和およびブロックします。PrettyNutritiousの創設者兼栄養士であるMariana Dineen、RDはmorefit.euに語っています。...

生ごみを堆肥化することは、生ごみに取り組むための良いスタートですが、生ごみをおいしいものに変えることはさらに良いことです。画像クレジット：Marko Geber / DigitalVision / GettyImages ある人のゴミは別の人の宝だと言われています。ジャガイモの皮、ケールの茎、イチゴの葉などのスクラップを投げると、自分の家にある可能性の高い宝物をゴミ箱に捨てている可能性があります。 これらの種類の食品をどうするかを知ることは、家庭での持続可能性の鍵となる可能性があり、あなたの健康にも役立つ可能性があります。 広告 これらのしばしば見過ごされがちな野菜や果物の部分は、一般的に使用されているものと同じように栄養が豊富であり、それらを捨てるだけでは、風味や食感を真剣に見逃しています。 使用できないと思われるものを新しい形に転用するアップサイクリングは、無駄を減らす持続可能な方法であるだけでなく、苦労して稼いだお金を節約するのにも役立ちます。 USDAによると、世帯は、食品廃棄物のアップサイクリングと削減から、1人あたり毎年約370ドルを節約できます。 「最終的に埋め立て地や堆肥に入れられる食料が少なくなり、同じ価格でより多くの食料を食べることができます」と、アビーK.キャノン、RD、CDN、およびアビーズフードコートの創設者は述べています。ですから、果物や野菜を食べることに慣れていないという理由だけで、それらの完全に良い部分を捨てないでください。 広告 私たちは本当にどれだけの食物を無駄にしているのか、そしてなぜそれが重要なのか？ 後日レシピで使用するために食品スクラップを冷凍することを検討してください。画像クレジット：Mukhina1 / iStock / GettyImages 生ごみのアップサイクリングは、メタンなどの温室効果ガスの蓄積を減らすことにより、環境に重大な影響を与える可能性があります。多くの人は、埋め立て地の食品廃棄物がメタンガスを生成し、廃棄された食品の栄養素が土壌に吸収されないことに気づいていません。 広告 ...

ズッキーニはいくつかの健康上の利点を提供し、さまざまな料理でおいしい味がします。画像クレジット：Aniko Hobel / Moment / GettyImages ズッキーニは夏カボチャの一種で、さまざまな料理（野菜のソテーや古典的なズッキーニのパンを考えてください）においしく見られます。それはいくつかの有益なビタミンを提供し、あなたの心臓、目、消化器系の健康を改善し保護することができます。ズッキーニはまた、健康的な体重に到達または維持するのに役立ちます。 考古学者は、ズッキーニの起源をメキシコの紀元前7、000年にさかのぼります。ここでは、ユマ郡協同組合によると、ズッキーニは豆、トウモロコシ、スカッシュからなる食事の重要な部分でした。この野菜は時の試練に耐え、あなたの料理に印象的な栄養素を与えることができます。 広告 ズッキーニをパスタソース（別名「ズッキーニ」）のベースとして、焼き菓子に、またはディップ付きのスタンドアロンスナックとして使用します。この野菜には、他の多くの健康食品と非常に用途が広く、風味が補完的であるという利点があります。 ズッキーニの栄養成分 スライスしたズッキーニ1カップは1人前に相当します。スライスしたズッキーニの1カップには次のものが含まれています。 カロリー：19 総脂肪：0.4 g コレステロール：0 mg ナトリウム：9 mg 総炭水化物：3.5 g 食物繊維：1.1 g 砂糖：2.8 g 砂糖を追加：0 g タンパク質：1.4...

これらの植物ベースのリンクは動物性食品を含まず、簡単で群衆を喜ばせる食事になります。画像クレジット：morefit.eu Creative 夏の週末は、グリル愛好家の夢にほかなりません。結局のところ、晴れた天気と長い日は、グリルした犬、ハンバーガー、ソーセージサンドイッチほど良いとは言えません。 ただし、植物ベースの食事（別名フレキシタリアン）を使用していて、グリル料理を楽しみたい場合は、ビーガンホットドッグがタンパク質を無駄にすることなく、好きなお祝いの味で味覚を満足させると信じてください。 広告 同時に、利用可能な非常に多くの異なるオプションがあることを考えると、最高の植物ベースのソーセージの買い物は混乱するかもしれません。検索を絞り込むために、私たちはいくつかの栄養士を利用して、植物ベースのソーセージを選択するときに何を探すべきかを分析し、購入するのに最適なものを共有しました。その多くは13グラムを超えるタンパク質を含んでいます。 ビーガンホットドッグで何を探すべきか 低ナトリウム含有量。 「植物ベースのソーセージは、豚肉のソーセージよりもナトリウムが多くあってはなりません」と栄養士のTrista Best、RDは言います。 「1食あたり400ミリグラム未満のナトリウムを含む製品を探してください。しかし、それを見つけるのは難しいかもしれません。」 タンパク質：「伝統的な肉の適切なタンパク質と味を実現するには、多くのメーカーが植物性タンパク質を使用する必要があります」とベストは語っています。 「これらは、大豆たんぱく質、エンドウ豆たんぱく質、小麦グルテン、またはこれら3つすべての組み合わせのいずれかです。」 栄養素：「植物ベースの肉は、通常の動物の肉よりも健康的でない場合があります。ナトリウムがはるかに多くなり、鉄分やビタミンB群などの栄養素が不足する可能性があります」とニコールアベナ博士は言います。博士号「まだかなりの量のタンパク質と栄養素を提供しているソーセージを選ぶことが重要です。さもなければ、あなたはそれほど健康的ではないか、栄養素が詰まっているものを食べている可能性があります。」 広告 注意すべき点 高ナトリウム含有量：「一部の植物ベースの代替肉はナトリウムを多く含む可能性があります」と栄養士のHolly Klamer、RDNは述べています。とにかく、ほとんどのアメリカ人はすでに食事でナトリウムを過剰に摂取しています。」 高度に処理された成分：「成分ラベルに見慣れない単語を含む長いリストがある場合、それはおそらく高度に処理されたと見なされます」とKlamer氏は付け加えます。 「ホールフーズをベースにした植物ベースのソーセージを選択してください。」 広告 栄養士が承認した植物ベースのホットドッグのこのリストを見て、今週末をこれまでで最もおいしいものにしてください。 関連資料 ...

多くのスキンケア製品がビタミンEの利点を宣伝していますが、多くの偽の誤解を招くラベルの主張とは異なり、これは実際には研究によって裏付けられています。 国立衛生研究所（NIH）によると、脂溶性ビタミンは、タバコの煙、大気汚染、太陽からの紫外線などの有害な影響から体の細胞を保護する強力な抗酸化物質です。 広告 言い換えれば、Linus Pauling Instituteによると、ビタミンEは、紫外線による皮膚へのフリーラジカルによる損傷を防ぐのに役立ちますが、抗炎症効果も提供します。そうです、栄養素はあなたが良い肌を維持するのを助けることができます。 アルファトコフェロールとも呼ばれるビタミンEは、健康な免疫システムもサポートします。 どのくらいのビタミンEが必要ですか？ NIHによると、成人は1日あたり15ミリグラムのビタミンEを必要とします。 毎日の価値（DV）のパーセンテージでランク付けされた、ビタミンEが豊富な食品のリストを読み続けてください。 FDAのDVパーセンテージは、1日あたり15ミリグラムのビタミンEを食べることに基づいていることに注意してください。 広告 1.ヒマワリの種：7.4 mg、49％DV より多くのビタミンEを手に入れる簡単な方法のためにヒマワリの種を買いだめしておやつを手に入れましょう。画像クレジット：4nadia / iStock / GettyImages 映画エースベンチュラ：ペット探偵を見たことがあれば、ヒマワリの種の殻を噛んで机の上に吐き出すのは嫌な習慣です。しかし、ビタミンEが豊富なヒマワリの種を食べることは優れた習慣です。たった1オンスにビタミンEのDVの49パーセントが含まれています。 広告...

これらの気の利いたアプリで買い物リストゲームをアップグレードしてください。画像クレジット：Prostock-Studio / iStock / GettyImages テクノロジーはこれまでに登場しました（火星にローバーを着陸させました！）、なぜ私たちはまだ昔ながらのペンと紙に頼って買い物リストを作成しているのですか？ 買い物リストアプリを入力してください。自分だけのパーソナルショッピングアシスタントのように、これらの食料品アプリは時間、お金、エネルギーを節約するのに役立ちます。 Protein-Packed Breakfast Club の著者であるローレンハリスピンカスRDNはmorefit.euに語っています。 広告 食料品リストアプリが毎週のショッピング体験を向上させる方法をいくつか紹介します。 ペンは必要ありません。ペンを探すためにバッグの底を掘ったり、リストを書き直したりする必要はもうありません。紙が濡れたり、破れたり、紛失したりする可能性があります。 、Harris-Pincussays。 リストを置き忘れることはありません。自宅で買い物リストを忘れたことに気付いただけで、スーパーマーケットに足を踏み入れたことが何回ありますか。アプリを使用すると、携帯電話からリストにいつでもアクセスできるため、その欲求不満を二度と感じることはありません。 いつでもリストにアクセスできます。どこにいても、必要に応じてアイテムを追加または削除できます。 Harris-Pincus氏によると、入力する代わりに音声アクティベーションを使用してリストを編集することもできます。 ショッピング業務をシームレスに分割できます。一部のアプリでは、食料品店を家族の他のメンバーと簡単に共有できます、とハリスピンカス氏は言います。 整理整頓が可能です。食料品リストアプリを使用すると、さまざまな店舗のすべてのリストを1か所にまとめることができます。 より効率的に買い物をすることができます。一部のアプリは、スーパーマーケットのレイアウトに合わせて商品を再注文し、店舗での時間を節約します、とハリスピンカス氏は言います。 健康食品を追跡できます。「これらのリストを使用すると、旅行ごとに一定数の農産物を購入し、栄養価の低い食品の衝動買いを減らすことができます。」ハリス-ピンカスは言います。一部のアプリは、購入する食品の栄養成分を提供します。 広告 10食料品の買い物リストアプリ これらの10個のアプリは、スーパーマーケットでの買い物を簡素化および合理化します。 1....

多くの人々はエストロゲンを「女性ホルモン」と考えていますが、それは完全に真実ではありません。エストロゲンは、男女の生殖と性の健康を促進します。 出生時に女性に割り当てられた人々（AFAB）は、出生時に男性に割り当てられた人々（AMAB）よりも有意に多くのエストロゲンを持っています。 広告 私たちの体は、ライフサイクルを通じてさまざまなレベルでエストロゲンを自然に生成します。クレブランドクリニックによると、AFABの月間周期を一定に保つことは、エストロゲンとプロゲステロンの微妙なバランスを取る行為です。 AMABの人々にとって、エストロゲンとテストステロンは、生殖機能と健康のために特定のバランスで一緒に働く2つの主要なホルモンです。 植物エストロゲンとは何ですか？ 一部の植物には、人間のエストロゲンと構造と機能が似ている物質である植物エストロゲンが含まれています。多くの植物性食品には植物エストロゲンが含まれていますが、他の食品よりも多く含まれているものもあります。 広告 植物エストロゲンの構造は人体で生成されるエストロゲンと非常に似ているため、これらの植物化合物はエストロゲン受容体に付着する可能性があります。これは、それが体内の実際のエストロゲンであるかのように身体反応を引き起こす可能性があり、閉経中のようにエストロゲンレベルが低下したときにバランスを回復する可能性があります。 British Journal of Pharmacology 植物エストロゲンが豊富な食品を食べることの潜在的な健康上の利点は次のとおりです。 広告 ほてりや寝汗などの閉経周辺期の症状の減少 骨粗鬆症の予防 心臓の健康を改善する 2016年10月のレビューによると、いくつかの研究が植物エストロゲンのこれらの健康上の利点を支持していますが、より多くの証拠が必要です。...