これらの簡単なレシピでボリュームたっぷりのシチューに腰を下ろしてください。画像クレジット：olgakr / iStock / GettyImages シチューの心のこもった心は、温かい快適さを提供します。そして、それはしばしばスープよりもいっぱいです、それはそれが美味しくて満足のいく昼食または夕食になることを意味します。 とは言うものの、シチューを作るためのより健康的な方法があり、それでもあなたが必要としている快適な「抱擁」を提供し、同時にあなたの体に必要な栄養を供給します。最高のシチューの材料を選ぶ方法に関するいくつかの簡単なヒントを次に示します。 ブロス：ブロスを作るために追加する液体に関しては、低ナトリウム、低ナトリウム、または無塩の鶏肉、牛肉、または野菜のブロスを目指します。通常、カロリーと飽和脂肪が多いクリーミーなスープはスキップしてください。 野菜：シチューがとても良い理由の1つは、さまざまな野菜が含まれていることが多いためです。より多くの繊維と栄養素を追加し、あなたがあなたの毎日の野菜の割り当てを満たすのを助けるために、ニンジン、パースニップ、タマネギ、バターナッツスカッシュ、セロリ、トマト、ケールのようなより心のこもった緑のような野菜の範囲であなたのstewをロードしてください。 穀物：シチューで米や麺のような穀物が必要な場合は、全粒穀物を使用します。玄米と全粒粉パスタは簡単に交換できます。たんぱく質含有量を増やすことを探しているなら、マメ科植物ベースのパスタまたは米を探してください。 タンパク質：タンパク質に関しては無駄を省きます。牛肉と鶏肉の濃厚な切り身は飛ばしてください。代わりに、チキンブレストや牛肉のより細いカットなどのより細いソースを選択してください。または、豆腐、セイタン、レンズ豆、豆などのオプションで植物ベースに行きます。 健康と暖かさを保つ、あなたにぴったりの食材が詰まった8つのおいしいシチューレシピをご紹介します。 1.スロークッカービーフシチュー このおいしいシチューは、作成するのにまったく時間がかかりません。画像クレジット：My Nguyen / morefit.eu カロリー： 343 タンパク質： 34グラム ビーフシチューはおそらく最も古典的なシチューの1つであり、満足できるより健康的なバージョンを作る方法を知っていると便利です。にんじん、じゃがいも、赤身の牛肉を牛肉のスープで煮込んだ巨大な塊は、きっと群衆を喜ばせるでしょう。 最良の部分は、作るのにたった15分しかかからないことです。真剣に。最小限の準備作業（ダイシングとチョッピング）が必要です。その後、設定して忘れることができ、スロークッカーが残りの作業を行うことができます。 ここでスロークッカービーフシチューのレシピと栄養情報を入手してください。 2.スペイン風チキンシチュー ...

これらのクリーミーでおいしいチアプディングのレシピは、その甘い歯を鎮め、朝中ずっとあなたを満腹に保ちます。画像クレジット：Fascinadora / iStock / GettyImages 私たちが一晩中オーツ麦をとても愛している理由の1つは、オーツ麦が簡単に作れ、朝の時間がほとんどまたはまったく必要ないためです。そして、午前中に私たちが探しているものがあれば、それはもっと時間です。 しかし、それは一発屋のシンプルさと時間節約の能力であり、それらの固有の健康的な属性と相まって、トレンディな一発屋に対して永続的なヒットをもたらしました。 チアシードプディングは、オーバーナイトオーツ麦に新たなスピンをもたらします。確かに、デザートとして楽しむことができます—結局、プリンのような一貫性があります—しかし、チアプリンは、簡単で栄養価の高い朝食を作るためのおいしいベースにもなります。 チアシードは小さいですが、その栄養プロファイルは何でもありません。 USDAごとに、2杯の種子が130カロリー、7グラムの脂肪（0.5グラムの飽和脂肪）、10グラムの炭水化物（10グラムの繊維、0グラムの砂糖）および6グラムのタンパク質を提供します。 この少量のサービングだけで、その日の食物繊維の必要量の約3分の1が得られます。 チアプリンの作り方 チアプリンを作るには、ミルク、ナッツミルク、水など、お好みの液体にチアシードを加えてかき混ぜるだけです。真剣に、それだけです。ただし、チアシードと液体の比率を適切に設定する必要があります。 チアと液体の比率 液体1カップあたりチアシード大さじ4。 大さじ3杯から始めて、厚い側のプリンが好きな場合はもう1杯追加できます。チアシードを数回かき混ぜて大きな塊を取り除いたら、蓋をして冷蔵庫に少なくとも4時間入れます（一晩である必要はありません）。 そこからチアプリンが始まります。食事を締めくくるには、カロリーとタンパク質の提供を増やしたいと思うでしょう。開始するのに適した場所は、通常のミルクのようなタンパク質が豊富な液体、または大豆やエンドウ豆のタンパク質ミルクのようなタンパク質が豊富な植物ベースの代替品を使用することです。 次に、トッピングがあります。これらはすべて、チアシードプディングベースへの追加として歓迎されています。 フルーツ ...

アーティチョークの心は健康的で美味しく、料理も簡単です。画像クレジット：Lew Robertson / Stone / GettyImages アーティチョークは地中海に由来し、伝統的な食事の主食であり、特にあなたにぴったりの食べ物であることがわかります。 カリフォルニアアーティチョーク諮問委員会によると、新鮮なアーティチョークはほぼ一年中購入できますが、ピークシーズンは3月から5月、そして10月です。米国で販売されているすべてのアーティチョークのほぼ100％はカリフォルニア産です。 アーティチョークのハートを購入する最も一般的な場所は、通常は油や塩水で詰められている瓶詰めまたは缶詰の食品セクションです。 後者の場合、それらを水ですすぐことは塩味のいくらかを取り除くのを助けるでしょう。一部の食料品店の冷凍庫の通路には、冷凍アーティチョークのハートもあります。 アーティチョークの健康上の利点 1.それらは栄養素が詰まっています 1つの大きなアーティチョークのカロリーはわずか75カロリーですが、鉄、カリウム、リン、マンガン、チアミン、ナイアシン、コリンの優れた供給源（1日の摂取量の10％以上を提供）になっています。 野菜は、ビタミンCとK、葉酸、マグネシウム、銅の毎日の必要量の20パーセント以上を提供します。 2.食物繊維とタンパク質が豊富に含まれています 野菜は一般的に食物繊維の良い供給源であることが知られていますが、アーティチョークと同じくらい高いランクを見つけるのは難しいでしょう。 実際、USDAによると、彼らは（重量で）最も繊維で満たされた野菜としてライマメと結びついています。 1つの大きなアーティチョークには約9グラムの繊維が含まれています！ 驚いたことに、それらはまた、野菜ではかなり珍しいタンパク質を含んでいます。 1つの大きなアーティチョークの同じサービングは5グラムのタンパク質を提供します。 ...

5/20のルールを学ぶことで、食事からより健康的な栄養素を摂取できます。画像クレジット：Goran13 / iStock / GettyImages 私たちがスーパーマーケットで買い物をしているとき、私たちの注意は、食品包装の前面にある「グルテンフリー」、「100％オーガニック」、「全粒穀物で作られた」というマーケティングの主張にしばしば引き付けられます。 これらの主張は、グルテンを避けている場合など、特定の何かを探している場合に役立ちますが、そうでなければ、圧倒されて識別が困難になる可能性があります。少なくとも、彼らは私たちに全体像を与えてくれません。 しかし、パッケージを裏返して栄養成分表示を確認することに時間を費やすと、食品が栄養的に提供するものをよりよく理解できるようになります。そして、5/20の規則とそれが栄養表示にどのように適用されるかを学べば、まだうまくいくでしょう。 5/20栄養規則とは何ですか？ 5/20ルールは、栄養成分表示に反映されている1日摂取量（DV）のパーセンテージを利用します。覚えておくと、パーセントDVは、毎日の総必要量と比較して、食品が提供する栄養素の量を示します。 5/20の規則は、食品に含まれる栄養素が多く、逆に、どの栄養素が少ないかを解読するのに役立ちます。食品医薬品局（FDA）の一般的なガイドとして： 一食当たりの栄養素の5パーセントDV以下は低いと見なされます。 一食当たりの栄養素の20パーセント以上のDVは高いと見なされます。 ヒント 記載されている1食分量を見て、それを考慮に入れてください。時々、その部分はあなたが食べているものよりも小さいかもしれません。 食料品の買い物をしているときに5/20ルールを使用する方法 この気の利いたルールを覚えておくことは、次のように役立ちます。栄養表示を熟読するときは常に、繊維、カルシウム、ビタミンD、鉄、カリウムなどの優れた栄養素が多く、糖分、飽和脂肪、ナトリウムが少ない食品を選択してください。 したがって、食物繊維やカリウムをより多く食べることが目標である場合は、DVが20％以上の食品を選択していることを確認してください。 また、食事中の塩分を減らすことを検討している場合は、ナトリウムDVが5％以下の製品を探してください。...

私たちが毎日頼る朝食用食品は、朝食後の胃の悩みの根源である可能性があります。画像クレジット：yacobchuk / iStock / GettyImages 消化不良や腹部膨満を経験したことがある場合は、それがどれほど不快であり、時には痛みを伴うこともあることをご存知でしょう。 これらの症状を一日の早い時間、たとえば朝食の直後に経験した場合、特に困難です。あなたは一日中仕事や活動をしているが、不快である、服がきつすぎる、あるいはさらに悪いことに、あなたは痛みを感じている。 これは一日を始める方法ではありません。膨満感や消化不良の原因を解明することは、これらの症状に再び遭遇するのを防ぐための良い場所です。 消化不良と膨満感の原因は何ですか？ 消化不良は、一流よりも気分が悪くなる一群の症状です。食事の早い段階で満腹感、食後の不快な満腹感、上腹部の軽度から重度の痛み、下腹部の灼熱感、吐き気などです。 メイヨークリニックによると、膨満感も消化不良の症状です。 消化不良を経験している場合は、次の可能性があります。 食べ過ぎまたは食べ過ぎ 辛い、脂っこい、脂っこい食べ物を食べた カフェイン、アルコール、チョコレート、炭酸飲料を飲みすぎた これらは、喫煙、不安、特定の薬やサプリメントの服用とともに消化不良の一般的な原因です。 一方、腹部膨満は、便秘、腸の過敏性、過敏性腸症候群（IBS）、食物繊維やFODMAP（発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、ポリオール）を多く含む食品を食べることなど、さまざまな問題によって引き起こされる可能性があります。ジョンズホプキンス医学）。 膨満感や消化不良を引き起こす朝食用食品 あなたは前にそれを聞いたことがあります—朝食はその日の最も重要な食事です。これが非常に真実である理由の1つは、それがその日の準備をするためです。...

純粋なコーンスターチはグルテンフリーですが、相互汚染を防ぐためにパッケージで確認する必要があります。画像クレジット：Pawarun / iStock / GettyImages コーンスターチは通常、ディップ、ソース、スープに添加される増粘剤として使用されます。粉末は、フィラーとして、またはヨーグルトのように食品がその食感を失うのを防ぐために、加工食品に添加することもできます。 場合によっては、レシピの小麦粉の代わりにコーンスターチを使用することもできます。 コーンスターチは見た目も機能も小麦粉によく似ていますが、グルテンを含まない食事をとっている人にとっては、この2つはこれ以上の違いはありません。 コーンスターチはグルテンフリーですか？ セリアック病財団によると、グルテンは小麦、ライ麦、大麦、およびこれらの穀物の誘導体に含まれるタンパク質です。 コーンスターチは精製されたトウモロコシから作られ、自然にグルテンを含まない成分です。 しかし、それは必ずしもすべてのコーンスターチに潜在的な相互汚染がないことを意味するわけではありません。コーンスターチの容器を購入する前に、パッケージを再確認して、安全に食べられることを確認してください。 コーンスターチは小麦ベースの小麦粉やその他のグルテン成分を扱う工場で生産または製造される可能性があるため、すべてのグルテンフリー食品では、相互汚染は常に考慮する必要のあるリスクです。 セリアック病財団によると、食品が調理中または製造中にグルテン成分と接触すると、相互汚染が発生します。 コーンスターチがグルテン含有食品と同じ容器または場所で保管または製造されている場合は、グルテンと接触している可能性があります。 加工コーンスターチはグルテンフリーですか？ 加工コーンスターチは、パッケージ化されたグルテン食品とグルテンフリー食品の両方に共通の添加物です。 Beyond Celiacによると、米国のほとんどの加工食品でんぷんは、2つの天然グルテンフリー成分であるトウモロコシとジャガイモから作られているため、グルテンフリーです。 グルテンフリーのコーンスターチを見つける方法...

これらの野菜が詰まったディナーレシピで、毎日あなたの必須栄養素のニーズを満たすことに近づきましょう。画像クレジット：Fudio / iStock / GettyImages 毎晩夕食を作るのは気が遠くなるように思えるかもしれません。それはアイデアを思いつき（できれば大多数が好むものです）、それをバランスのとれた健康的なものにしようとすることです。 それは十分な繊維、野菜のサービング、タンパク質を持っていますか？そして実際においしいですか？そして、これには実際の買い物、料理、片付けは含まれていません。 冷凍野菜の袋に頼ることで、頭痛の種を減らしましょう。 待って、聞いてください。私たちはあなたが育ったかもしれない冷凍野菜について話していません。それは少量の塩とコショウで味付けされ、マイクロウェーブで裸にされました。 あなたは十分な果物と野菜を手に入れていますか？ MyPlateアプリに食事を記録して、毎日食べる果物と野菜の数を追跡します。今すぐダウンロードして、今日の食事を微調整してください！ これらの6つの健康的な夕食はすべて、冷凍野菜の少なくとも1つの袋（場合によっては2つの袋）から始まり、全粒穀物、新鮮な野菜、および/または赤身のタンパク質と一緒になってバランスの取れた食事を作ります。 私たちを信じてください、あなたはこれらの野菜を詰めた夕食をあなたの毎週の食事ローテーションに何度も何度も追加したいと思うでしょう。 1.ポットパイスープ このレシピは、ポットパイとスープの2つの究極のコンフォートフードを組み合わせたものです。画像クレジット：Sher Castellano / morefit.eu 必要な冷凍野菜：冷凍トウモロコシ冷凍エンドウ豆 これは、温かいスープのボウルに分解された、究極のコンフォートフードの1つであるより健康的なスピンと考えてください。天才！ それがあなたのものなら、それはビーガンでもあります。そうでなければ、それはまだおいしいです。 ...

このガイドを使用して、最適なケーキミックスを見つけ、ホームベーキングを少し簡単にします。画像クレジット：d3sign / Moment / GettyImages ゼロからフロスティングを使って3層の菓子を作るのは楽しく、リラックスすることもできます。時間と作業に加えて、すぐには手元にないかもしれない材料が必要です。 幸いなことに、バースデーケーキからカップケーキやドーナツまで、あらゆるものを簡単に作るのに役立つ、より高品質の箱入りケーキミックスがあります。これらのケーキミックスには通常、膨張剤が含まれており、水や牛乳、油、卵などの最小限の追加成分のみが必要です。 「誕生日などのお祝いのケーキはそれだけのはずです。しかし、最近はみんなもっと焼き上げています。毎週かそこらでケーキを作っているのなら、自分に合ったオプションを探すのが賢明です。」 RDNで Eating in Color の著者であるFrancesLargeman-Rothは、morefit.euに語っています。 「私は可能な限りオーガニックミックスを使用するのが好きです。そしてグルテンフリーのものは小麦ベースのものと同じくらいおいしいことがわかりました」と彼女は言います。 特別な機会やベークセールが並んでいない場合でも、グルテンフリー、パレオ、低炭水化物の人々のためのオプションで、箱入りケーキを楽しむことはこれまで以上に簡単で健康的です。 より健康的な箱入りケーキミックスを選択して準備するためのLargeman-Rothの指針のいくつかを次に示します。 ヘルシーなケーキミックスの選び方 1.トランス脂肪とのケーキミックスは避けてください 一部のケーキミックスの既製のフロスティングには、部分的に水素化された大豆油やその他の人工トランス脂肪が含まれており、これらは貯蔵寿命の長い食品に使用されます。 アメリカ心臓協会（AHA）によると、トランス脂肪はあなたの健康にとって最悪の種類の脂肪であり、心臓病や2型糖尿病の一因となる可能性があります。 「栄養成分表示はトランス脂肪がないと述べているかもしれませんが、部分的に水素化された油はトランス脂肪に寄与します—リストされないほど十分に低いレベルです」とLargeman-Rothは言います。 一食当たりのトランス脂肪が0グラムから0.5グラム未満の食品は、栄養成分表示にゼログラムのトランス脂肪があると述べることができます。...