バジルペーストに対するアレルギーは、牛乳または木の実アレルギーの可能性が高い。バジルペーストを食べるたびにアレルギー症状が出る場合は、バジルではなく、原材料のひとつにアレルギーがある可能性が高い。バジルは一般的な食物アレルゲンではないので、アレルギー反応を引き起こすことはない。バジルペーストは様々な方法で作ることができ、様々な材料が含まれている。Food Networkによると、バジルペーストにはアレルギー反応を引き起こす可能性のある牛乳と木の実が含まれている可能性がある。バジルペーストを食べて副作用が出た場合は、医師の診察を受けるまで食べるのをやめてください。アレルギーを起こしやすい食材食物アレルギーMayoClinicによれば、食物アレルギーの大部分は、ピーナッツ、大豆、牛乳、卵、小麦、魚、木の実の7つの基本的な食物に対するものである。これらの食品に含まれるタンパク質は無害であると免疫系が認識する代わりに、免疫系が過剰に反応し、体内でさまざまな化学物質が放出される。アレルギー反応で放出される化学物質のほとんどは、軟部組織の腫れ、炎症、炎症を引き起こす。この化学物質の放出が、一般的なアレルギー症状を引き起こす。症状食物アレルギーによる症状は通常、消化器系、皮膚、呼吸器系に影響します。米国国立医学図書館によれば、下痢、嘔吐、吐き気、発疹、皮膚の炎症、かゆみ、腫れ、副鼻腔のうっ血、くしゃみ、息切れ、呼吸困難、咳、喘鳴などが起こる。重度のアレルギー反応を起こすと、喉が腫れ、心拍数が上昇し、ふらつきやめまいを起こすことがあります。考察バジルペーストを食べた後の副反応は、アレルギー反応とは関係ないかもしれません。ガス、腹部膨満感、胃のむかつきがある場合は、ニンニクやオリーブオイルなどの原材料の一部に敏感である可能性があります。あなたの症状を診断するために、さらに詳しい評価のために予約を取る。

ショ糖の摂り過ぎは、体重増加、血糖値の変動、習慣的な食行動、心臓の健康リスクにつながる。Image Credit:Suwannar Kawila / EyeEm/EyeEm/GettyImagesショ糖（テーブルシュガー）は、お気に入りのお菓子に甘みを加えるかもしれないが、健康に関して言えば、それほど甘くはない。体重増加、血糖値のコントロール不良、心臓病は、ショ糖を定期的に食事に取り入れることの危険性のほんの一部に過ぎない。ヒントショ糖の摂り過ぎは、体重増加、血糖値の変動、習慣性食行動、心臓の健康リスクにつながります。大さじ1杯あたり50キロカロリーです。米国保健社会福祉省によると、アメリカ人は毎週平均6カップの砂糖を摂取しているという。これは1週間あたり4,800キロカロリー、1日あたり685キロカロリーを砂糖から摂取していることになる。これを踏まえて考えると、平均的な人が1日に必要とするカロリーは約2,000キロカロリーである。したがって、この統計が正確であれば、1日の平均砂糖摂取量は1日のカロリーの34％を占めることになる。つまり、1日のカロリーの34パーセントは栄養素がまったくないのだ。その結果、人は毎日思っている以上に食べてしまい、定期的に必要なカロリーを超えてしまうのだ。必要以上のカロリーを摂取すると、体は余分なものを脂肪として蓄える。やがて、これが体重増加や肥満につながる。肥満はさまざまな病気の前兆とされている。米国国立衛生研究所によると、過剰な体重は2型糖尿病、高血圧、心臓病、脳卒中、変形性関節症、脂肪肝、ある種のがん、腎臓病のリスクを高めるという。血糖値を上昇させるテーブルシュガーは炭水化物の一種で、体がエネルギーとして毎日必要とするものです。しかし、すべての炭水化物が同じように作られているわけではありません。砂糖は単純炭水化物です。体内で分解されやすく、血流にすばやく流れ込みます。そうなると、血糖値が急激に上昇する。これが "シュガーハイ "と呼ばれるものだ。血液中に糖が急激に流入すると、エネルギーが一気に湧き上がる。しかし、すぐに血糖値は下がり、エネルギーレベルも下がります。この血糖値の著しい変動は、短期的にも長期的にも悪影響を及ぼします。ショ糖の摂り過ぎは、体重増加、血糖値の変動、習慣的な食行動、心臓の健康リスクにつながる。Image Credit:Suwannar Kawila / EyeEm/EyeEm/GettyImagesショ糖（テーブルシュガー）は、お気に入りのお菓子に甘みを加えるかもしれないが、健康に関して言えば、それほど甘くはない。体重増加、血糖値のコントロール不良、心臓病は、ショ糖を定期的に食事に取り入れることの危険性のほんの一部に過ぎない。ヒントショ糖の摂り過ぎは、体重増加、血糖値の変動、習慣性食行動、心臓の健康リスクにつながります。大さじ1杯あたり50キロカロリーです。米国保健社会福祉省によると、アメリカ人は毎週平均6カップの砂糖を摂取しているという。これは1週間あたり4,800キロカロリー、1日あたり685キロカロリーを砂糖から摂取していることになる。これを踏まえて考えると、平均的な人が1日に必要とするカロリーは約2,000キロカロリーである。したがって、この統計が正確であれば、1日の平均砂糖摂取量は1日のカロリーの34％を占めることになる。つまり、1日のカロリーの34パーセントは栄養素がまったくないのだ。その結果、人は毎日思っている以上に食べてしまい、定期的に必要なカロリーを超えてしまうのだ。必要以上のカロリーを摂取すると、体は余分なものを脂肪として蓄える。やがて、これが体重増加や肥満につながる。肥満はさまざまな病気の前兆とされている。米国国立衛生研究所によると、過剰な体重は2型糖尿病、高血圧、心臓病、脳卒中、変形性関節症、脂肪肝、ある種のがん、腎臓病のリスクを高めるという。血糖値を上昇させるテーブルシュガーは炭水化物の一種で、体がエネルギーとして毎日必要とするものです。しかし、すべての炭水化物が同じように作られているわけではありません。砂糖は単純炭水化物です。体内で分解されやすく、血流にすばやく流れ込みます。そうなると、血糖値が急激に上昇する。これが "シュガーハイ "と呼ばれるものだ。血液中に糖が急激に流入すると、エネルギーが一気に湧き上がる。しかし、すぐに血糖値は下がり、エネルギーレベルも下がります。この血糖値の著しい変動は、短期的にも長期的にも悪影響を及ぼします。短期的には、血糖値が下がると、疲れてだるくなったり、不機嫌になったり、甘いおやつを食べたばかりなのにまたお腹が空いたりします。これは、体重増加、生産性の低下、長期的には全身の健康状態の悪化につながる可能性があります。ヒント糖尿病の人は砂糖を避ける必要がある。糖尿病では、インスリン（細胞が糖を取り込むのを助けるホルモン）を分泌する能力が低下するか、インスリンをうまく使えなくなる。この場合、血糖値の急上昇は危険であり、体が過剰なものを適切に処理できないからである。中毒になる糖分を摂れば摂るほど、糖分が欲しくなることにお気づきだろうか。それには科学的な説明がある。2015年2月に学術誌PLOS Oneに発表された研究によると、ショ糖の暴飲暴食は、オピオイドのような乱用薬物と同様に、脳の報酬系に関与する神経伝達物質であるドーパミンの増加を引き起こす。研究者らによると、スクロースは吸収が速いなど、乱用薬物と似た性質を持っている。そのため、スクロースは、そしてスクロースを多く含む食品は、中毒に似た食行動によく見られる。研究では、500人の参加者に、薬物依存の診断に使われるのと同じ基準に基づいて、中毒様行動に関連する問題のある食品を特定してもらった。その結果、35品目のうち18品目が高度に加工された食品で、チョコレート、アイスクリーム、クッキー、ケーキが上位にランクされた。さらに、乱用薬物のように、砂糖に対する耐性ができ、同じ効果を得るためにはより多くの砂糖を必要とするようになる。また、砂糖を食べるのを急にやめると、禁断症状が現れることもある。心臓にダメージを与える心臓の健康に悪影響を及ぼす体重増加や肥満を促進する傾向の他に、砂糖は心血管系疾患のリスクを直接高める可能性がある。2014年4月にJAMA Internal Medicine誌に発表された研究では、研究者たちが長期にわたる大規模な国民健康・栄養調査の結果を調査した。その結果、ほとんどの成人がカロリーの少なくとも10％を砂糖から摂取しており、回答者の約10分の1が総カロリーの25％以上を砂糖から摂取していることがわかった。死亡率データを調査し、ハザード比で調整した結果、砂糖の摂取量が多い人ほど心血管疾患による死亡リスクが高いことが判明した。ショ糖の摂り過ぎは、体重増加、血糖値の変動、習慣的な食行動、心臓の健康リスクにつながる。Image Credit:Suwannar Kawila / EyeEm/EyeEm/GettyImagesショ糖（テーブルシュガー）は、お気に入りのお菓子に甘みを加えるかもしれないが、健康に関して言えば、それほど甘くはない。体重増加、血糖値のコントロール不良、心臓病は、ショ糖を定期的に食事に取り入れることの危険性のほんの一部に過ぎない。ヒントショ糖の摂り過ぎは、体重増加、血糖値の変動、習慣性食行動、心臓の健康リスクにつながります。

チャックローストは風味豊かな牛肉の切り身で、柔らかくするためにじっくりと火を通す必要があります。Image Credit:Максим Крысанов/iStock/GettyImages チャックローストは風味豊かな牛肉ですが、柔らかく仕上げるにはじっくりと火を通す必要があります。 ロースターオーブンでローストビーフを焼くのは、持ち運びができるので便利です。 暑い日やキッチンが手狭なときでも、ガレージにオーブンレンジを置くことができます。 ヒント チャックローストなどのローストビーフは、じっくりと時間をかけて焼くことで、柔らかさと風味を出すことができます。 レア、ミディアム、ウェルダンのどれにしたいかによって、1ポンドあたり15～30分、華氏300度で調理します。 同時に調理しなければならない他の食材のためにオーブンレンジが必要な場合にも便利です。 ロースターオーブンには、スロークッカーにはない利点があります。 ステップ1：ローストの下ごしらえ ロースターオーブンを華氏300度で15分間、蓋をして予熱します。 その間に、ローストの水気を拭き取り、オイルの半分を表面にすり込み、塩と胡椒で下味をつけます。 残りのオイルをロースターの内側に塗ります。 メイヨークリニックによると、心臓病のリスクを高める「悪玉」脂肪である飽和脂肪酸が少ないオリーブオイルなどを選ぶとよいそうです。 ...

コーン油とキャノーラ油はよく同じ油と間違えられます。Image Credit:AlexPro9500/iStock/GettyImages コーン油とキャノーラ油はよく同じ油と間違われます。 どちらもマイルドな風味で、パン作りや炒め物、ドレッシングのベースとしてよく使われますが、両者は異なるものであり、キャノーラ油の利点はコーン油のそれよりも大きいかもしれません。 コーン油とキャノーラ油の比較 コーン油とキャノーラ油の最も単純な違いは、前者がとうもろこしから加工・抽出されるのに対し、キャノーラ油は菜種から生産されることです。 キャノーラ油の名前の由来は、食用の菜種を開発したカナダの科学者にあります。 この名前は、「カナダ」と油を意味する「オラ」を組み合わせたものです。 キャノーラの大半は、除草剤に耐性を持つように遺伝子組み換えされています。 カナダ・カノーラ協議会によると、米国で栽培されているカノーラ作物のほとんどがこれに該当します。 とうもろこしとキャノーラ油は、調理に関しては非常によく似ています。 どちらも風味は中性で、お菓子作りや炒め物に万能です。 また、飽和脂肪酸が少ないため常温で液状であり、植物由来の油であるため炭水化物やコレステロールを含みません。 キャノーラ油とコーン油の栄養 それぞれの油の栄養成分について言えば、カロリーは大さじ1杯あたり120kcalとほぼ同じですが、脂肪酸組成は全く異なります。 脂肪の内訳が重要なのは、どちらの油にも多価不飽和脂肪酸が多く含まれているからです。 しかし、多価不飽和脂肪酸の中には、オメガ6系脂肪酸のように炎症を引き起こすものもあります。...

アメリカ海洋大気庁の報告によると、平均的なアメリカ人は週に約3.5オンスの魚介類を摂取しています。 これは、アメリカ心臓協会が心臓病や高コレステロールのリスクを下げるために健康な成人が週に食べるべきと推奨する魚の量の50％にすぎません。 サーモンは万能で、オメガ3脂肪酸を豊富に含み、水銀などの汚染物質が少ないため、食事に取り入れやすい魚のひとつです。 忙しい日にサーモンの摂取量を増やす簡単な方法は、切り身を丸ごと調理し、食べやすい大きさに小分けして冷凍しておくことです。 ステップ1 冷凍庫が華氏0度に設定されていることを確認します。 ステップ2 サーモンを焼く、グリルする、ポーチするなど、脂肪分の少ない方法で調理します。 サーモンは2時間ほど冷ましておきます。 ステップ 3 鮭を3.5オンスに分けます。 ステップ 4 冷凍用のジッパー付きビニール袋、または密閉できるプラスチック容器にサーモンを入れます。 袋や容器にペンやマーカーで、中身と冷凍した日付を書きます。 ...

普通の白いグラニュー糖はサトウキビから作られています。Image Credit:Medioimages/Photodisc/Getty Images 毎日使う一般的なテーブルシュガーのほとんどは、サトウキビから作られています。 精製された白砂糖、精製されていない茶色い砂糖、グラニュー糖、粗糖、即溶解する砂糖など、様々な形で加工されています。 生のまま食べられる天然のサトウキビの甘い茎は、世界中の甘党の幼児にとってご馳走です。 カロリー 生のサトウキビ1本のカロリーは40kcal、糖分は10gです。 Epicurious.comによると、未精製のサトウキビには、187ミリグラムのカルシウム、56ミリグラムのリン、4.8ミリグラムの鉄、757ミリグラムのカリウム、97ミリグラムのナトリウムが含まれています。 サトウキビには、脂肪、ナトリウム、タンパク質、食物繊維、コレステロールは含まれていません。 量 小さじ1杯の未精製サトウキビのカロリーは11kcalです。 アメリカ心臓協会は、砂糖からの摂取を女性で1日100キロカロリー未満、男性で150キロカロリー未満にすることを推奨しています。 サトウキビ由来の砂糖を小さじ2杯ずつ入れたコーヒーを1日5杯飲むと、砂糖のカロリーの上限を超え、体重増加、虫歯、コレステロールの増加、心臓病のリスクが高まります。 楽しい事実 米国国立心肺血液研究所によると、サトウキビ1本分のカロリーを消費するには、時速3.5マイルで10分間歩くか、時速10マイルで4.5分間自転車を漕ぐか、軽いダンスを7.5分間する必要があります。

クエーカー・オーツのインスタント・オートミールの栄養情報Image Credit:samael334/iStock/GettyImages 2001年現在ペプシコ社の一員であるクエーカーオーツ社は、1966年に初めてクエーカーインスタントオートミールを発売しました。 オートミールは、最も栄養が豊富で健康的な穀物のひとつであるオーツ麦から作られています。 オートミールはグルテンフリーで、良質なタンパク源であり、炭水化物と食物繊維が豊富です。 クエーカーのインスタント・オートミールには、心臓の健康と健康全般を促進する必須ビタミンとミネラルが含まれています。 米国農務省の食事ガイドラインでは、オートミールに含まれるような全粒穀物を毎日少なくとも3食食べることを推奨しています。 インスタント・オートミールの原材料 USDA Branded Food Products Databaseによると、クエーカーオートミールの原材料には、全粒オートミールの他に、オートミール粉、炭酸カルシウム、塩、グアーガム、カラメル色素、還元鉄、パルミチン酸ビタミンAが含まれています。 炭酸カルシウムはオートミールのカルシウム源です。 グアーガムは、水を加えた後にオートミールにとろみをつけるために使われるコーンスターチに似た増粘剤です。 一食分の量 クエーカーのインスタントオートミールは、1箱に8袋入っています。 栄養情報は、1食分28gのパウチに基づいています。 クエーカーのオートミールには、オリジナル、メープルブラウンシュガーオートミール、アップル＆シナモン、シナモンロール、シナモン＆スパイス、レーズン＆スパイス、レーズン、デーツ＆クルミ、ストロベリー＆クリーム、ピーチ＆クリームなど、さまざまな味があります。 以下の栄養内訳では、クエーカーオーツのインスタントオートミールのオリジナルバージョンを使用しています。 低コレステロール、低脂肪...

豚の肩ロースは、フォークで切れる柔らかさのプルドポークから、ハムのようなスモークショルダーまで、様々な調理に使われます。 カナダやイギリスでは一般的ですが、アメリカの食肉売り場ではめったに見かけません。 これは骨なしの豚肩ロースを塩水で熟成させたものですが、ハムというよりはコンビーフのようなスパイスが効いています。 その味は、この2つの馴染み深い食べ物の中間に位置し、これらの食べ物のようにスロークッカーでの調理に適しています。 ステップ1 カッテージロールの包装を開け、塩水を切ります。 流水でよく洗い、水気を拭き取ります。 ステップ 2 玉ねぎ（中）を粗みじん切りにし、スロークッカーの底に入れます。 お好みでにんじんのみじん切りとローリエの葉を加えます。 どちらもカッテージロールにマイルドで心地よい風味を与えます。 ステップ 3 野菜の上にカッテージロールをのせ、豚肉の側面が半分隠れるくらいの水を注ぎます。 鍋の蓋をして、栓をします。 ステップ 4 ...