プランテンチップスは揚げ物であり、加工食品である。プランテンチップスはポテトチップスやサツマイモチップスとよく似ている。ほとんどのプランテンチップスは焼くのではなく、揚げてあるので、炭水化物だけでなく脂肪も豊富だ。ポテトチップスと同様、プランテンチップスもビタミンやミネラルの供給源ではあるが、適度な摂取を心がけよう。チッププランテン・チップスは揚げ物であり、加工食品である。プランテインの様々な摂取方法プランテンはバナナによく似たデンプン質の果物である。未熟なプランテンは固く、緑色をしている。熟すと黄色くなり、バナナに似てくる。緑から黄色、やがて黒へと変化するにつれて甘さは増していくが、バナナほど甘くなることはない。最も熟した状態でもデンプン質が多く、調理が必要だ。幸いなことに、プランテーンはさまざまな調理法がある。揚げたり、焼いたり、茹でたり、ジャガイモのようにつぶして食べたりできる。また、バナナチップスと呼ばれるチップスにすることもできる。厳密には、プランテンは果物であり、ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院と米国人のための食事ガイドラインが日常的に摂取することを推奨している植物性食品のひとつである。しかし、スーパーマーケットで手に入る調理済み製品であるプランテン・チップスは、基本的にポテトチップスのようなスナック菓子に過ぎない。これらは厳密には加工食品とみなされ、メイヨークリニックは限られた量の摂取を勧めている。しかし、自家製やレストランで作られるプランテン・チップスには、かなりの違いがある。ポテトチップスのようでありながら、ポテトウェッジやフライドポテトのような厚みのあるものだ。このような厚いタイプのプランテン・チップスは、中南米諸国でよく食べられている。これらはtostones、patacones、または単に揚げたオオバコと呼ばれている。バナナチップスのカロリーと多量栄養素米国農務省によると、プランテンチップスはカロリー、脂肪、炭水化物が豊富である。主に炭水化物で、100グラム当たり63.8グラムの炭水化物がある。食物繊維はわずか3.5グラムなので、1食あたり正味炭水化物は60.3グラムということになる。プランテンチップスは揚げ物であり、加工食品である。プランテンチップスはポテトチップスやサツマイモチップスとよく似ている。ほとんどのプランテンチップスは焼くのではなく、揚げてあるので、炭水化物だけでなく脂肪も豊富だ。ポテトチップスと同様、プランテンチップスもビタミンやミネラルの供給源ではあるが、適度な摂取を心がけよう。チッププランテン・チップスは揚げ物であり、加工食品である。プランテインの様々な摂取方法プランテンはバナナによく似たデンプン質の果物である。未熟なプランテンは固く、緑色をしている。熟すと黄色くなり、バナナに似てくる。緑から黄色、やがて黒へと変化するにつれて甘さは増していくが、バナナほど甘くなることはない。最も熟した状態でもデンプン質が多く、調理が必要だ。幸いなことに、プランテーンはさまざまな調理法がある。揚げたり、焼いたり、茹でたり、ジャガイモのようにつぶして食べたりできる。また、バナナチップスと呼ばれるチップスにすることもできる。厳密には、プランテンは果物であり、ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院と米国人のための食事ガイドラインが日常的に摂取することを推奨している植物性食品のひとつである。しかし、スーパーマーケットで手に入る調理済み製品であるプランテン・チップスは、基本的にポテトチップスのようなスナック菓子に過ぎない。これらは厳密には加工食品とみなされ、メイヨークリニックは限られた量の摂取を勧めている。しかし、自家製やレストランで作られるプランテン・チップスには、かなりの違いがある。ポテトチップスのようでありながら、ポテトウェッジやフライドポテトのような厚みのあるものだ。このような厚いタイプのプランテン・チップスは、中南米諸国でよく食べられている。これらはtostones、patacones、または単に揚げたオオバコと呼ばれている。バナナチップスのカロリーと多量栄養素米国農務省によると、プランテンチップスはカロリー、脂肪、炭水化物が豊富である。主に炭水化物で、100グラム当たり63.8グラムの炭水化物がある。食物繊維はわずか3.5グラムなので、1食あたり正味炭水化物は60.3グラムということになる。プランテン・チップス100グラムあたり26.9グラムの脂肪があり、そのうち8.3グラムは飽和脂肪酸によるものである。プランテン・チップスには、少量のオメガ3脂肪酸（推奨摂取量の7％）と多量のオメガ6脂肪酸（推奨摂取量の69％）が含まれている。米国心臓協会は、飽和脂肪酸やトランス脂肪酸の代わりに、これらのような健康的な一価不飽和脂肪酸や多価不飽和脂肪酸を可能な限り摂取することを推奨している。このサイズのプランテン・チップスのカロリーも相当なもので、合計531キロカロリー。タンパク質も100グラム中2.3グラム含まれている。ポテトチップス同様、プランテン・チップス1人前は約28グラム、1オンスに相当し、標準的なプランテン・チップス1人前のカロリーは約150キロカロリーということになる。バナナチップスのカロリーはポテトチップスよりわずかに低い。ポテトチップスのタンパク質は4グラム、脂肪は6グラム多い。しかし、炭水化物はプランテン・チップスの方が10グラムほど多い。プランテンチップスのビタミンとミネラル大栄養素に加えて、プランテンチップスには様々な必須ビタミンとミネラルが含まれている。プランテン・チップス100グラムあたりには、以下のようなミネラルが含まれている：鉄は1日摂取量（DV）の5パーセントカリウムDVの17マグネシウムDVの17リン：1日摂取基準（DV）の6

樹液を煮詰めてシロップにすると、特に食用になる。Image Credit:yanikap/iStock/GettyImages樹液とは、木の幹からにじみ出るネバネバした物質だ。しかし、樹液は食べられるのだろうか？短い答えはイエスだ。純粋なメープルシロップは樹液から作られる最も有名な製品で、美味しい（パンケーキやワッフル、こんにちは）。メープルシロップは樹液製品の氷山の一角に過ぎません。ここでは、樹液とは何か、樹液を食べることによる潜在的な健康効果とリスクなど、食用樹液について知っておくべきことをすべてご紹介します。樹液とは何か？樹液とは木の血液のようなものだ。テキサスA&M大学によると、樹液には葉茎と木部の2種類がある。葉茎樹液は葉から流れ出る、より栄養価の高い樹液で、糖分やホルモンを茎や根など、樹液を最も必要とする部分に運ぶ。木部樹液は、ほとんどが水分で、若干のミネラル成分を含み、栄養分は少ない。根から茎や葉へと流れる。樹液、シロップ、樹脂の違い樹液と樹脂は同じものだと混同されることがある。ここでは樹液、シロップ、樹脂の違いを説明します：樹液：* 栄養分、ミネラル、糖分を多く含む、一般的に透明で薄く水っぽい物質。米国農務省によると、樹脂: 特定の植物や針葉樹の樹脂細胞で生産される粘着性のあるグミ状の物質。**ケンタッキー大学農業・食品・環境学部によると、樹木から樹液を抽出し、煮詰めて濃縮したもの（メープルシロップや白樺シロップのようなもの）。樹液って食べられるの？何百種類もの樹木が樹液を分泌するが、その多くは食べても安全だと考えられている。「サトウカエデの樹液が食用として最もよく知られており、最もよく利用されています」と、ガーデニングの専門家でUrban Organic Yieldの創設者であるリンゼイ・ハイランド氏は言う。「その他の食用樹液には、カバノキ、マツ、リンゴなどの果樹の樹液があります」。植物学者でブログ『Electro Garden Tools』の創始者であるロニー・コリンズによれば、食用樹液としてよく利用される樹木は他にもいくつかある：ホワイトウォールナット、ブラックウォールナットハートナットゴロゾエシカモアアイアンウッド樹液を煮詰めてシロップにすると、特に食用になる。Image Credit:yanikap/iStock/GettyImages樹液とは、木の幹からにじみ出るネバネバした物質だ。しかし、樹液は食べられるのだろうか？短い答えはイエスだ。純粋なメープルシロップは樹液から作られる最も有名な製品で、美味しい（パンケーキやワッフル、こんにちは）。メープルシロップは樹液製品の氷山の一角に過ぎません。ここでは、樹液とは何か、樹液を食べることによる潜在的な健康効果とリスクなど、食用樹液について知っておくべきことをすべてご紹介します。樹液とは何か？樹液とは木の血液のようなものだ。テキサスA&M大学によると、樹液には葉茎と木部の2種類がある。葉茎樹液は葉から流れ出る、より栄養価の高い樹液で、糖分やホルモンを茎や根など、樹液を最も必要とする部分に運ぶ。木部樹液は、ほとんどが水分で、若干のミネラル成分を含み、栄養分は少ない。根から茎や葉へと流れる。樹液、シロップ、樹脂の違い樹液と樹脂は同じものだと混同されることがある。ここでは樹液、シロップ、樹脂の違いを説明します：樹液：* 栄養分、ミネラル、糖分を多く含む、一般的に透明で薄く水っぽい物質。米国農務省によると、樹脂: 特定の植物や針葉樹の樹脂細胞で生産される粘着性のあるグミ状の物質。**ケンタッキー大学農業・食品・環境学部によると、樹木から樹液を抽出し、煮詰めて濃縮したもの（メープルシロップや白樺シロップのようなもの）。樹液って食べられるの？何百種類もの樹木が樹液を分泌するが、その多くは食べても安全だと考えられている。「サトウカエデの樹液が食用として最もよく知られており、最もよく利用されています」と、ガーデニングの専門家でUrban Organic Yieldの創設者であるリンゼイ・ハイランド氏は言う。「その他の食用樹液には、カバノキ、マツ、リンゴなどの果樹の樹液があります」。植物学者でブログ『Electro Garden Tools』の創始者であるロニー・コリンズによれば、食用樹液としてよく利用される樹木は他にもいくつかある：ホワイトウォールナット、ブラックウォールナットハートナットゴロゾエシカモアアイアンウッドすべての樹液が甘くておいしいわけではないことを覚えておこう。たとえ樹液が食用であっても、American Forests Magazineによれば、多くの樹木の樹液は淡白であったり、苦かったり、ほとんど無味であったりする。また、樹木の種類を特定できない場合は、樹液を食べるのを完全に避けるのが最も安全な方法だ。生の樹液を食べたり飲んだりできるか？上記の木の樹液を生で食べることは技術的には可能だが、おそらく食べるべきでないし、一般的な習慣でもない。「採集と野生食品の専門家、ハンク・ショウは言う。その代わり、樹液を半分以上煮詰めてシロップにすることを勧めている。煮ることで風味が増すだけでなく、有害なバクテリアも除去できる。市販の樹液ほとんどの人は、メープルシロップという形で食用の樹液に出会うことが多いだろう（ただし、加工されたシロップには本物の樹液があまり含まれていない可能性があるので、純粋なメープルシロップを選ぶようにしよう）。ロードアイランド大学によると、樹液は他にも以下のような様々な食品に使用されている：チューインガムバーチシロップ水（メープルまたはバーチ）メープルバターメープルシュガーメープルタフィーメープルビールバーチビールメープルリキュール白樺樹液ビネガーアイスクリーム樹液は、家庭用品を作るのにも使われる。バージニア工科大学自然資源環境学部によると、樹液から作られる食品以外の市販品には以下のようなものがある：石鹸ペンキ咳止めシロップヘアスプレー接着剤ボート、コウモリ、コンテナの防水剤樹液の効用樹液をシロップやスナック、飲料にすると美味しくなりますが、樹液の利点は味だけではありません。ここでは、その健康効果のいくつかを紹介しよう：1.ミネラルと栄養素の供給

チョコレートにはいくつかの健康上の利点があるが、これらの利点は代償を伴うかもしれない。美味しいことで知られるチョコレートは、多くの人に愛されている。2015年、世界のチョコレート売上高は1000億ドルを超えた。そして、チョコレートにはいくつかの健康上の利点があるが、これらの利点と言われるものは代償を伴うかもしれない。2015年1月にIntegrated Environmental Assessment and Management誌に掲載された総説の著者は、チョコレート摂取による健康への悪影響をいくつか指摘している。未申告のアレルゲン**続きを読む突然ナッツアレルギーになる？有害成分チョコレートには未申告の毒素も含まれている可能性がある。2018年3月にJournal of Food Composition and Analysisに掲載された報告によると、加工チョコレートと生ココアの両方に、安全でないレベルのカドミウムとニッケルが含まれていた。これらの重金属は体内に蓄積され、永久的な損傷を引き起こす可能性がある。残念なことに、世界中の子供たちがチョコレートを食べることで許容できない重金属への曝露を受けている可能性がある。有害バクテリア抗原汚染は、チョコレート製造における最大のリスクのひとつである。近代的な製造方法によって、このリスクは大幅に減少した。それでも、2015年の『Food Control』誌の論文で紹介された研究では、チョコレートサンプルの25％に細菌汚染が見られた。興味深いことに、カカオ豆はほとんど汚染されていなかったので、汚染は加工中に発生した。作業員の手に付着した腸内細菌がその原因であることを明らかにした。**続きを読む汚染食品の影響体重増加肥満はアメリカ人の約36％に影響を及ぼしており、チョコレートに含まれる空のカロリーが一役買っている可能性がある。2015年3月の『Obesity』誌の論文は、チョコレート菓子を食べることと体重増加との相関関係を調べたものである。研究者たちは、閉経後の人々を3年間にわたって調査した。その結果、チョコレートの摂取量が多い女性ほど太りやすいことがわかった。**続きを読む今までで最もクリエイティブな13の減量のヒント（本当に効く!）チョコレートと胸焼けチョコレートの副作用に胸焼けがある。米国消化器内視鏡学会によると、チョコレートは食道括約筋の圧力を低下させる。実際、国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所の報告書では、胃食道逆流の症状を予防する方法として、チョコレートを避けることを推奨している。チョコレートと癌チョコレートにはいくつかの健康上の利点があるが、これらの利点は代償を伴うかもしれない。

たまごサラダは脂肪分が多いが、適量であれば健康的な食生活の一部となる。給食のサンドイッチの具材にするもよし、ピクニック用の豪華なスプレッドにするもよし、青菜の上にのせるもよし。卵、マヨネーズ、ハーブ、スパイスなど、基本的な材料は同じでも、ちょっとしたアレンジで栄養価は大きく変わります。手作り卵サラダのレシピは、市販のパッケージ入りのものよりずっとヘルシーな傾向があります。カロリー古典的なエッグサラダのレシピは、卵とマヨネーズに少量のレモン汁、セロリ、玉ねぎのみじん切りを加えたものです。シンプルな自家製バージョンは、1/2カップで約220キロカロリー。USDA Nutrient Databaseによると、低カロリーのマヨネーズで作れば、カロリーは1人前あたり約40キロカロリー減る。一方、市販のものは、1/2カップあたり約220キロカロリーから500キロカロリー近くある。脂肪卵サラダには、1/2カップ当たり約19グラムの脂肪が含まれている。全卵1個には約4.8グラムの脂肪が含まれ、その半分は飽和脂肪酸である。マヨネーズは大さじ1杯あたり約10グラム、ライトマヨネーズなら5グラムの脂肪を含み、その1/10が飽和脂肪酸である。米国心臓協会によると、飽和脂肪酸はLDL、つまり「悪玉」コレステロール値を上昇させ、心臓病のリスクを高める。自家製エッグサラダ1/2カップで、1日の推奨脂肪摂取量の約30％を摂取できる。市販の卵サラダはそれ以上、中には1日の推奨摂取量の75％にも達するものもあります。タンパク質伝統的な卵サラダのレシピでは、1/2カップあたり10グラム近くのタンパク質が摂取できます。市販のパッケージ入りエッグサラダにも、ほぼ同量のタンパク質が含まれています。タンパク質の大部分は卵で、卵1個あたり約6グラムです。ハーバード公衆衛生大学院によると、タンパク質の摂取量を総カロリーの20～25％に増やすと、心臓病のリスクを減らすことができるという。ナトリウムたまごサラダは脂肪分が多いが、適量であれば健康的な食生活の一部となる。給食のサンドイッチの具材にするもよし、ピクニック用の豪華なスプレッドにするもよし、青菜の上にのせるもよし。

米には数多くの種類があり、どれを使うかは米のカロリーを左右する重要な要素である。Image Credit:Suthicha Poonakaow / EyeEm/EyeEm/GettyImages米には数多くの種類があり、どれを使うかは米のカロリーを左右する重要な要素である。白米は他の種類の米とは異なる栄養素とカロリーを持つ。お茶碗一杯のご飯のカロリーは、食べているご飯の種類によって異なります。白米のカロリー米はデンプンの重要な供給源と考えられており、米1合の炭水化物のほとんどはデンプンである。低炭水化物ダイエットで炭水化物の摂取を制限しようとしている場合や、糖尿病の場合は、分量に注意する必要があります。白米のグリセミック指数は73で、血糖値を大幅に上昇させます。玄米のグリセミック指数は68です。白米はそのままでは脂肪分がほとんどない。バターや油を一切加えずに白米を炊くと、白米からほとんど脂肪分を摂取することはない。お茶碗1杯のご飯には4グラム以上のタンパク質が含まれており、予想外に良質なタンパク源である。とはいえ、1杯のご飯から得られるタンパク質は、タンパク質が豊富な食品から得られるタンパク質よりも低い。ほとんどの場合、米1カップは米炭水化物1カップに過ぎない。お茶碗一杯のご飯に含まれる微量栄養素もある。鉄分、食物繊維、リボフラビン、ナイアシン、チアミンなどのビタミンB群などだ。強化米は精製後にミネラルやビタミンを添加したものです。強化米は精製前になかったミネラルを精製後に加えたものです。すべての強化米は強化米ですが、すべての強化米が強化米というわけではありません。米の種類伝統的な玄米と白米の違いとは別に、米は粒の大きさによって分けられます。米には短粒米、中粒米、長粒米があります。その中でも、米の加工方法はさまざまです。米には数多くの種類があり、どれを使うかは米のカロリーを左右する重要な要素である。Image Credit:Suthicha Poonakaow / EyeEm/EyeEm/GettyImages米には数多くの種類があり、どれを使うかは米のカロリーを左右する重要な要素である。白米は他の種類の米とは異なる栄養素とカロリーを持つ。お茶碗一杯のご飯のカロリーは、食べているご飯の種類によって異なります。白米のカロリー米はデンプンの重要な供給源と考えられており、米1合の炭水化物のほとんどはデンプンである。低炭水化物ダイエットで炭水化物の摂取を制限しようとしている場合や、糖尿病の場合は、分量に注意する必要があります。白米のグリセミック指数は73で、血糖値を大幅に上昇させます。玄米のグリセミック指数は68です。白米はそのままでは脂肪分がほとんどない。バターや油を一切加えずに白米を炊くと、白米からほとんど脂肪分を摂取することはない。お茶碗1杯のご飯には4グラム以上のタンパク質が含まれており、予想外に良質なタンパク源である。とはいえ、1杯のご飯から得られるタンパク質は、タンパク質が豊富な食品から得られるタンパク質よりも低い。ほとんどの場合、米1カップは米炭水化物1カップに過ぎない。お茶碗一杯のご飯に含まれる微量栄養素もある。鉄分、食物繊維、リボフラビン、ナイアシン、チアミンなどのビタミンB群などだ。

セロリの葉はとっておいて、ヘルシーなスープにしよう。Image Credit:al62/iStock/Getty Images今度セロリを買ったら、葉をとっておいて、そのまま食べたり、レシピに取り入れたりしよう。セロリの葉には、健康増進に役立つ栄養価がある。セロリの葉は低カロリーで、ビタミン、ミネラル、食物繊維、大栄養素が摂れるので、ダイエットには良い選択だ。カロリーと脂肪炭水化物と食物繊維セロリの葉1枚（3.5オンス）のカロリーは低いので、炭水化物の量も多い。セロリの葉1枚で8.2グラムの炭水化物を摂取できるが、これは1日に体に必要な130グラムの炭水化物のほんの一部に過ぎない。セロリの葉1枚で3.9グラムの食物繊維を摂ることができ、1日に摂るべき25～38グラムの食物繊維の摂取に貢献する。カルシウムセロリの葉はカルシウムの供給源であり、3.5オンス（約1.5g）中に325ミリグラム含まれている。これは、骨を丈夫にするために1日に必要な1,000～1,200ミリグラムのうち、かなりの量に相当する。セロリの葉に含まれるカルシウムは、神経の健康や筋肉の機能にも影響する。ビタミンEセロリの葉を食べると、ビタミンEの摂取量を増やすことができる。このよく食べる野菜1皿（3.5オンス）で、2.7ミリグラムのビタミンEを摂取できる。セロリの葉に含まれるビタミンEは、細胞に抗酸化作用をもたらす。ヨウ素セロリの葉1枚で、10マイクログラムのヨウ素を摂取できる。これは、毎日必要な150マイクログラムのヨウ素のほんの少しに過ぎない。セロリの葉を、スズキ、パーチ、ハドックなど、ヨウ素を多く含む食品と組み合わせることで、ヨウ素の摂取量を増やすことができる。

バスマティ米のグリセミック指数は50～58である。Image Credit:Sanny11/iStock/GettyImagesグリセミック指数は、さまざまな食品が体内のグルコースレベルにどのような影響を与えるかを判断するのに役立つ。炭水化物を多く含む食品はグリセミック指数が高い傾向にあり、体内の血糖値を大幅に上昇させることが多い。ただし、バスマティライスのような例外もあります。ヒントCritical Reviews in Food Science and Nutrition誌*の2015年4月の報告によると、バスマティライスのグリセミック指数は50～58である。インスタント、調理済み、浸水済みの米製品はグリセミック指数が高くなる傾向があります。グリセミック指数は、食品が体内のグルコースレベルに与える影響をモニターするのに役立ちます。ハーバード・ヘルス出版によると、グリセミック指数が低い食品はブドウ糖をゆっくり放出し、グリセミック指数が高い食品はブドウ糖を急速に放出するという。カリフォルニア大学サンフランシスコ校の糖尿病センターによれば、グリセミック指数は大きく3つのグループに分けられる。食品には低、中、高グリセミック指数値のものがある。低グリセミック指数食品は55以下、中グリセミック指数食品は56から69、高グリセミック指数食品は70以上である。一般的に、低グリセミック指数の食品は減量をサポートすることができるため、より健康的であると考えられている。また、低グリセミック食品は、糖尿病予備軍や糖尿病患者が摂取すべき主な食品の種類でもある。低グリセミック食品には様々なものがあります。ハーバード・ヘルス出版社のグリセミック指数食品チャートには、大豆のような豆類、ニンジンのような野菜、リンゴやオレンジのような果物はすべてグリセミック指数が低いと書かれている。しかし、グリセミック指数の高い食品にも利点がある。低血糖症の予防に役立ち、運動前後を問わず、アスリートにとっては特に健康的な選択肢となる。ハーバード・ヘルス出版社のグリセミック指数食品チャートには、高グリセミック指数食品には、米、おかゆ、パンなどの炭水化物を多く含む製品が含まれると記載されている。バスマティ米のグリセミック指数一般的に、米はグリセミック指数がかなり高いと考えられている。しかし、2015年4月に雑誌Critical Reviews in Food Science and Nutritionに掲載された報告によると、米の種類によってグリセミック指数の値が異なることがある。バスマティ米のグリセミック指数は50～58である。Image Credit:Sanny11/iStock/GettyImagesグリセミック指数は、さまざまな食品が体内のグルコースレベルにどのような影響を与えるかを判断するのに役立つ。炭水化物を多く含む食品はグリセミック指数が高い傾向にあり、体内の血糖値を大幅に上昇させることが多い。ただし、バスマティライスのような例外もあります。ヒントCritical Reviews in Food Science and Nutrition誌*の2015年4月の報告によると、バスマティライスのグリセミック指数は50～58である。インスタント、調理済み、浸水済みの米製品はグリセミック指数が高くなる傾向があります。グリセミック指数は、食品が体内のグルコースレベルに与える影響をモニターするのに役立ちます。ハーバード・ヘルス出版によると、グリセミック指数が低い食品はブドウ糖をゆっくり放出し、グリセミック指数が高い食品はブドウ糖を急速に放出するという。カリフォルニア大学サンフランシスコ校の糖尿病センターによれば、グリセミック指数は大きく3つのグループに分けられる。食品には低、中、高グリセミック指数値のものがある。低グリセミック指数食品は55以下、中グリセミック指数食品は56から69、高グリセミック指数食品は70以上である。一般的に、低グリセミック指数の食品は減量をサポートすることができるため、より健康的であると考えられている。また、低グリセミック食品は、糖尿病予備軍や糖尿病患者が摂取すべき主な食品の種類でもある。低グリセミック食品には様々なものがあります。ハーバード・ヘルス出版社のグリセミック指数食品チャートには、大豆のような豆類、ニンジンのような野菜、リンゴやオレンジのような果物はすべてグリセミック指数が低いと書かれている。しかし、グリセミック指数の高い食品にも利点がある。低血糖症の予防に役立ち、運動前後を問わず、アスリートにとっては特に健康的な選択肢となる。ハーバード・ヘルス出版社のグリセミック指数食品チャートには、高グリセミック指数食品には、米、おかゆ、パンなどの炭水化物を多く含む製品が含まれると記載されている。

デトックスによる発疹の症状は、赤く盛り上がったぶつぶつから、かゆみを伴う乾燥した斑点まで様々である。食生活を変えることは、プラスにもマイナスにも健康に影響する。体重を減らし、体内の毒素を排出するためにデトックスダイエットに取り組む人もいる。排出の過程で、特に特定の皮膚疾患にかかりやすい人は、デトックスかぶれを経験する可能性がある。ヒントデトックス発疹の症状は、赤く盛り上がったぶつぶつから、かゆみのある乾燥した斑点まで様々です。「体内の不要な毒素や化学物質を洗い流す主な臓器は、肝臓、腎臓、消化器系、そして皮膚です。「皮膚は毛穴を通して排泄プロセスに積極的な役割を果たしており、私たちは毛穴を通して汗をかくので、ある種のデトックス療法や排泄ダイエットでよく見られる皮膚反応は、赤く、でこぼこした、かゆみのある皮膚の発疹です」とマシックは付け加える。さらに、湿疹のような特定の皮膚状態になりやすい人は、デトックスによる発疹や、乾燥、赤み、炎症、かゆみを伴う皮膚の増加に気づくかもしれない、とAmerican College of Allergy, Asthma & Immunologyは述べている。デトックスじんましんは診断された症状ではないが、デトックスの一環として特定のサプリメントを摂取したり、新しい食品を食べたりすることでじんましんが出る人もいる。米国皮膚科学会（AAD）によると、ピーナッツなどのナッツ類、卵、貝類など、じんましんの原因となる食品は多い。また、ラテックスアレルギーのある人は、バナナ、キウイ、マンゴー、栗などを食べるとじんましんが出ることがある。多くのデトックス・ダイエットではサプリメントを摂取する必要があるが、じんましんが出やすい人は、ビタミンなどのサプリメントに含まれる着色料や保存料などの添加物の一部がじんましんを誘発する可能性があるとAADは述べている。デトックスは有効か？デトックスダイエットに関しては、インターネット上には逸話や専門家による情報があふれています。自分の健康について十分な情報を得た上で選択するのであれば、すべてではないにせよ、情報の大部分を専門家の情報源から得るのは良い考えでしょう。デトックスによる発疹の症状は、赤く盛り上がったぶつぶつから、かゆみを伴う乾燥した斑点まで様々である。食生活を変えることは、プラスにもマイナスにも健康に影響する。体重を減らし、体内の毒素を排出するためにデトックスダイエットに取り組む人もいる。排出の過程で、特に特定の皮膚疾患にかかりやすい人は、デトックスかぶれを経験する可能性がある。ヒントデトックス発疹の症状は、赤く盛り上がったぶつぶつから、かゆみのある乾燥した斑点まで様々です。「体内の不要な毒素や化学物質を洗い流す主な臓器は、肝臓、腎臓、消化器系、そして皮膚です。「皮膚は毛穴を通して排泄プロセスに積極的な役割を果たしており、私たちは毛穴を通して汗をかくので、ある種のデトックス療法や排泄ダイエットでよく見られる皮膚反応は、赤く、でこぼこした、かゆみのある皮膚の発疹です」とマシックは付け加える。さらに、湿疹のような特定の皮膚状態になりやすい人は、デトックスによる発疹や、乾燥、赤み、炎症、かゆみを伴う皮膚の増加に気づくかもしれない、とAmerican College of Allergy, Asthma & Immunologyは述べている。デトックスじんましんは診断された症状ではないが、デトックスの一環として特定のサプリメントを摂取したり、新しい食品を食べたりすることでじんましんが出る人もいる。米国皮膚科学会（AAD）によると、ピーナッツなどのナッツ類、卵、貝類など、じんましんの原因となる食品は多い。また、ラテックスアレルギーのある人は、バナナ、キウイ、マンゴー、栗などを食べるとじんましんが出ることがある。多くのデトックス・ダイエットではサプリメントを摂取する必要があるが、じんましんが出やすい人は、ビタミンなどのサプリメントに含まれる着色料や保存料などの添加物の一部がじんましんを誘発する可能性があるとAADは述べている。