オメガ3のために魚油を摂取できない人のために、ウドズ・オイルは魚油を使用していない。Image Credit:Photo by Cathy Scola/Moment/GettyImages栄養学の博士号を持つ科学者ウド・エラスムスが開発したウドズ・オイルは、オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸の比率が2：1：1のサプリメントだ。この数値は専門的に聞こえるかもしれないが、この単純な比率は、健康全般と幸福にいくつかの顕著な利点をもたらす。オメガ3系脂肪酸のために魚油を摂取できない人のために、ウドズ・オイルは魚油を使用していません。ヒントウドズ・オイルには、心臓病や脳卒中のリスクを軽減する必須脂肪酸が含まれています。また、善玉コレステロールを増やす働きもあります。脂肪を知る：ウドズ・オイルウドズ・オイル大さじ1杯のカロリーは120kcal、脂肪は14gで、そのうち飽和脂肪は1.5g。残りの脂肪は不飽和脂肪酸で、多価不飽和脂肪酸が9グラム、一価不飽和脂肪酸が3グラムである。ハーバード・ヘルス出版によれば、不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げる働きがあり、心臓病のリスクを下げるという。ウドズ・オイルには、オメガ3脂肪酸が6グラム、オメガ6脂肪酸が3グラム、オメガ9脂肪酸が2.5グラム含まれている。この2:1:1の脂肪酸の比率は、健康にとって極めて重要である。オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸を多く含む食事は、心臓病や自己免疫疾患のリスク低減に貢献する。コロラド大学によれば、オメガ9脂肪酸は不飽和脂肪酸であり、不健康な低密度リポタンパク質（「悪玉」コレステロール）のレベルを下げ、高密度リポタンパク質（「善玉」コレステロール）のレベルを上げるのに役立つ。その結果、心臓病のリスクを下げることができる。必須脂肪酸を摂る必須脂肪酸は体内で作ることができないため、毎日の食事で摂取することが重要です。必須脂肪酸は、特定の健康問題のリスクを下げるだけでなく、細胞膜の修復を助け、食べたものから栄養素を吸収できるようにします。ライナス・ポーリング研究所によると、オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸は健康な細胞膜を促進し、体内の毒素や老廃物の排出を助けるという。さらに、脂肪酸は細胞同士のコミュニケーションを助け、各身体システムが適切に働くようにします。オメガ3のために魚油を摂取できない人のために、ウドズ・オイルは魚油を使用していない。Image Credit:Photo by Cathy Scola/Moment/GettyImages栄養学の博士号を持つ科学者ウド・エラスムスが開発したウドズ・オイルは、オメガ3、オメガ6、オメガ9脂肪酸の比率が2：1：1のサプリメントだ。この数値は専門的に聞こえるかもしれないが、この単純な比率は、健康全般と幸福にいくつかの顕著な利点をもたらす。オメガ3系脂肪酸のために魚油を摂取できない人のために、ウドズ・オイルは魚油を使用していません。ヒント

チーズもジャムも、おいしいスナックの構成要素であるが、ソルビン酸カリウムが含まれていることが多い。ソルビン酸カリウムは、微生物、つまり真菌（カビなど）や特定のバクテリアによる腐敗を防ぐために、さまざまな種類の包装食品に使用される保存料である。また、食品添加物としても分類されている。「ソルビン酸カリウムは、微生物の繁殖を抑えて食品を安全にするために使われます」と、栄養・食事療法アカデミーの広報担当者であるイザベル・メイプルズ（MEd, RDN）は言う。「包装食品の）賞味期限を延ばすのに役立っています」。米国農務省（USDA）によれば、この化合物は、様々な食品のカビの成長を防ぐために、1850年代にフランス人によって最初に発見された。ソルビン酸カリウムはナナカマドの実に含まれる天然成分で、現在では研究所で合成生産もされている。これは、食品保存料としても使用される不飽和脂肪酸であるソルビン酸の塩誘導体である。ソルビン酸カリウムはどんな食品に含まれているか？ソルビン酸カリウムは想像以上に多くの食品に含まれています。公益科学センター（CSPI）によると、ソルビン酸カリウムは無味無臭のため、様々な食品の鮮度を保つために使用されている。以下のようなものがある：チーズ焼き菓子ドライフルーツシロップジャム、ゼリー燻製肉・魚ヨーグルトピクルスハーブの栄養補助食品アイオワ州立大学中西部ブドウ・ワイン産業研究所によれば、ソルビン酸カリウムはワインの製造においても重要な役割を果たす。ソルビン酸カリウムは食べても安全か？一般的なコンセンサスはイエスである。米国食品医薬品局（FDA）と監視団体CSPIは、ソルビン酸カリウムは一般的に摂取しても安全であるという意見で一致している。食品科学栄養百科事典』によれば、この添加物は体内に蓄積することはなく、体内で二酸化炭素と水に分解されるという。「非常に安全です。「長い間使われてきたものです」。ソルビン酸カリウムは安全であると考えられているだけでなく、潜在的に非常に厄介な虫から消費者を守るのにも役立っている。International Journal of Food Microbiology*の2016年11月号に掲載された研究では、ソルビン酸カリウムがビーフジャーキーに含まれるサルモネラ菌を中和する効果があることがわかった。疾病対策予防センター（CDC）によると、サルモネラ菌は毎年100万人以上の疾病の原因となっている、食品に含まれるソルビン酸カリウムの量は？チーズもジャムも、おいしいスナックの構成要素であるが、ソルビン酸カリウムが含まれていることが多い。ソルビン酸カリウムは、微生物、つまり真菌（カビなど）や特定のバクテリアによる腐敗を防ぐために、さまざまな種類の包装食品に使用される保存料である。また、食品添加物としても分類されている。「ソルビン酸カリウムは、微生物の繁殖を抑えて食品を安全にするために使われます」と、栄養・食事療法アカデミーの広報担当者であるイザベル・メイプルズ（MEd, RDN）は言う。「包装食品の）賞味期限を延ばすのに役立っています」。米国農務省（USDA）によれば、この化合物は、様々な食品のカビの成長を防ぐために、1850年代にフランス人によって最初に発見された。ソルビン酸カリウムはナナカマドの実に含まれる天然成分で、現在では研究所で合成生産もされている。これは、食品保存料としても使用される不飽和脂肪酸であるソルビン酸の塩誘導体である。ソルビン酸カリウムはどんな食品に含まれているか？ソルビン酸カリウムは想像以上に多くの食品に含まれています。公益科学センター（CSPI）によると、ソルビン酸カリウムは無味無臭のため、様々な食品の鮮度を保つために使用されている。以下のようなものがある：チーズ

お皿に盛られた3つのタコス。Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images最高のタコスを作るには、包装されたタコスの殻を温める指示に従おう。具材を包む殻をパリッとさせたいなら、オーブンで加熱する。電子レンジを使えば、短時間でエネルギー効率も良い。その方が、肉、豆、チーズ、レタスなどの具を最初に口にしたときに、殻が破れにくくなる。ステップ1ペーパータオルをスプレーボトルか流水で湿らせる。ステップ2電子レンジ対応の皿に、湿らせたペーパータオルを敷く。ステップ 3電子レンジ対応の皿に、タコスの殻を一枚ずつ並べる。平均的な大きさのお皿なら、タコスが重ならないように6個ほど入る。ステップ4電子レンジの強火で30秒加熱する。濡らしたペーパータオルから蒸気が出るので、シェルが柔軟になり、ビーフ、チキン、ポークなどの具材を入れても割れにくくなる。必要なもの包装済みのタコシェル電子レンジ対応の皿ペーパータオル水筒（お好みで）コーヒーフィルター（お好みで）コツ1人前を作る場合は、電子レンジ対応の皿の上で、湿らせたコーヒーフィルターにタコスの殻を1つ入れる。強火で20秒加熱する。コーヒーフィルターがタコスの殻を入れるホルダーになる。注意タコスはおいしいが、分量には注意しよう。タコスの具やトッピングは含まれません。今日のビデオ

ヨーグルトの小鉢3つ。Image Credit:Nungning20/iStock/Getty Images2010年版アメリカ人のための食生活ガイドラインによると、アメリカでは子供、10代、成人のほとんどが食物繊維を十分に摂取していない。食物繊維が十分でない食事は、高血圧、糖尿病、脳卒中、心臓病、肥満、消化器疾患、ガンのリスクを高める可能性がある。果物、野菜、豆類、全粒穀物は天然の食物繊維源ですが、市販のヨーグルトには食物繊維が添加されているものもあります。食物繊維の含有量ヨーグルトの食物繊維源栄養・食事療法学会（Academy of Nutrition and Dietetics）によると、食物繊維を添加したヨーグルトのメーカーは、主にチコリの根から抽出したイヌリンを食物繊維源として使用しています。イヌリンは水溶性食物繊維の一種です。水溶性食物繊維は水分を吸収し、食物が消化器官を通過する速度を遅らせる。市販のヨーグルトに添加されている他の種類の食物繊維には、ポリデキストロースやマルトデキストリンのような合成化合物や、ソルガムきび、大豆外皮、オート麦から抽出された食物繊維が含まれる場合があります。利点と欠点イヌリンを含むヨーグルトは、食物繊維の1日推奨摂取量を達成するのに役立つだけでなく、空腹感を抑えることで体重減少を助ける可能性があると、ワシントン大学の科学者が2009年に "Journal of the American Dietetic Association "に発表した研究で報告しています。しかし、食物繊維入りのヨーグルトには、高濃度の精製甘味料が含まれていることが多い。ブランドによっては、1食あたり16グラムもの砂糖が入っているものもある。登録栄養士のKeri Gans氏は、精製された砂糖が少ない分、フルーツなどの天然甘味料を含むブランドを選ぶようアドバイスしている。専門家の推奨ADAは、ヨーグルトのような食物繊維補助食品に頼ることが完全に安全で効果的であることを示す十分な科学的証拠はないと警告している。さらに、食物繊維添加食品には、天然の食物繊維源に含まれるビタミン、ミネラル、抗酸化物質が不足しています。食物繊維を添加したヨーグルトを食事に取り入れることはできますが、食物繊維の豊富な未加工食品に頼るようにしましょう。自分で食物繊維の多いヨーグルトを作るには、ローストした無塩のナッツや種子、刻んだ果物、低脂肪グラノーラ、挽いた亜麻仁、トーストした小麦胚芽などを、低脂肪か無脂肪のプレーンヨーグルトに混ぜます。

コーラを飲むことで得られる利益は、その悪影響に比べれば微々たるものだ。Image Credit:Narong Rammanee/iStock/GettyImages赤と白の特徴的なコーラのロゴは、幅広い年齢層の人々に親しまれている。コカ・コーラは、同じコーラ味の飲料であるペプシなどの競合他社に先を越されながらも、1世紀以上も続いている炭酸飲料だ。あなたは "本物 "の味と発泡性が好きかもしれない。しかし、コーラを飲むことの利点は、栄養面ではあまり印象的ではない。コーラの遺産カフェインコーラを飲む利点のひとつは、カフェインが含まれていることだ。カフェインは、コーラの実やコーヒー豆、茶葉に含まれる天然の興奮剤である。カフェインは、疲れているときに注意力を高め、特定の作業に取り掛かるときのパフォーマンスを上げるかもしれない。国際食品評議会情報財団によると、米国食品医薬品局（FDA）は、1950年代後半からカフェインをGRAS（Generally Recognized As Safe：一般に安全と認められる添加物）として認めている。カフェインに敏感な人もいるが、健康な成人であれば、300mg程度の適度なカフェインの摂取は一般的に有害ではない。コーラの12オンス缶には34mgのカフェインが含まれており、85mgのカフェインを含む平均的なコーヒーカップよりはるかに少ない。砂糖さらに、コーラには砂糖が添加されている。公益科学センター（CSPI）は、コーラやその他の清涼飲料水を「液体キャンディ」と呼び、子供や大人の体重増加の主な原因であると指摘している。ヒルトップ・シンガーズが「世界中にコーラを買ってあげたい」と切々と歌ったのは、冗談ではなかった：CSPIによれば、コカ・コーラなどの企業は、アメリカ国民全員に年間500本以上の12オンス缶の炭酸飲料を提供している。体重増加は、2型糖尿病、心臓発作、脳卒中、ある種のがんなど、より深刻な健康合併症を引き起こす。コーラ1缶（12オンス）のカロリーは140キロカロリーで、そのほとんどが高フルクトース・コーンシロップと呼ばれる添加物によるものだ。MayoClinic.comによると、加糖は単純炭水化物で、カロリーはあるが必須栄養素はないという。コーラとダイエットコーラを飲むことで得られる利益は、その悪影響に比べれば微々たるものだ。Image Credit:Narong Rammanee/iStock/GettyImages

標準的なサイズのウォッカ・マティーニのカロリーは約202キロカロリーである。時折ウォッカ・マティーニを楽しむが、カロリーの記録には真面目に取り組んでいるという人は、マティーニのカロリーを知っておくと便利だ。具体的な合計は異なるかもしれないが、オンラインカロリーカウンターを使えば、その晩の飲み物が全体的な摂取カロリーにどれだけ寄与しているかを知ることができる。ヒントスタンダードサイズのウォッカ・マティーニのカロリーは約202kcalです。ウォッカ・マティーニのカロリーカクテルのサイズや混ぜるエキストラにもよりますが、ウォッカ・マティーニ1杯のカロリーは約202キロカロリーです。ウォッカ・マティーニのカロリーは、基本的な2種類以上のお酒を使った場合は、もっと高くなります。ウォッカのカロリーを知るには、まず1人前のカロリーを知ることから始める。USDA FoodData Centralによると、一般的に1オンス（約1.5g）のウォッカのカロリーは約64.7kcalです。栄養情報を参照する際、ベルモットは通常オンスで表示されます。ベルモット1オンスのカロリーは約47kcal。1オンスがティースプーン6杯分だとすると、ティースプーン1杯のフレンチ・ベルモットのカロリーは約7.8キロカロリーである。これらの数字を念頭に置くと、レギュラーサイズのウォッカ・マティーニのカロリーは、以下の材料に基づいて約202キロカロリーとなる：ウォッカ3オンスティースプーン1杯のフレンチ・ベルモットオリーブなどの付け合わせを加えると、マティーニ全体のカロリーは変わる。例えば、USDA FoodData Centralによると、オリーブ大さじ2杯で25キロカロリー追加され、合計227キロカロリーに変わる。カクテルに甘いタッチを加えるには、マラスキーノ・チェリーを少し混ぜるといい。USADA FoodData Centralによると、マラスキーノ・チェリー1粒のカロリーは7.1kcal。これを2個トッピングすると、マティーニのカロリーは216キロカロリーになる。アルコールとダイエット健康的なライフスタイルを中心にダイエットをデザインすれば、カクテルやデザートなどの余分なものを全体のプランに含めることは可能だ。好きなお酒を楽しむコツは、時々楽しむことと、1日の合計カロリーに含めることです。体重を減らしたいのであれば、マティーニのカロリーを225キロカロリーとして計算することだ。標準的なサイズのウォッカ・マティーニのカロリーは約202キロカロリーである。時折ウォッカ・マティーニを楽しむが、カロリーの記録には真面目に取り組んでいるという人は、マティーニのカロリーを知っておくと便利だ。具体的な合計は異なるかもしれないが、オンラインカロリーカウンターを使えば、その晩の飲み物が全体的な摂取カロリーにどれだけ寄与しているかを知ることができる。

工場で加工されたリプトン緑茶。Image Credit:fatchoi/iStock/Getty Imagesリプトン・ティーは1893年、トーマス・J・リプトンがニュージャージー州ホーボーケンに紅茶のパッキング会社を開いたときからある。リプトンのティーバッグを長年製造した後、同社はボトル入りのアイス緑茶を製品ミックスに加えた。リプトンのボトル入り緑茶が体にいいのかどうか、疑問に思うかもしれない。一見、緑茶だから健康にいいに違いないと思うかもしれないが、リプトン・グリーンティーの成分表を読めば、炭酸飲料と変わらないことがわかるだろう。リプトン緑茶の成分リプトン・グリーンティー・シトラスは20液量オンス入り。成分表にはこうある：水、果糖ぶどう糖液糖、クエン酸、緑茶、ヘキサメタリン酸ナトリウム、アスコルビン酸（風味保護）、蜂蜜、天然香料、リン酸、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム（鮮度保持）、EDTA二ナトリウムカルシウム（風味保護）、カラメル色素、黄5、青1。20オンスのボトル1本が2.5人分であることに留意。1食あたり80キロカロリー、1本あたり200キロカロリーで、1食あたり21グラム、1本あたりなんと52.5グラムの砂糖が含まれている。これは、1本あたりティースプーン11杯分以上の砂糖に相当する。果糖ぶどう糖液糖リプトン・グリーン・ティーには砂糖とカロリーがたっぷり含まれているだけでなく、果糖ぶどう糖液糖が2番目の原材料として使われている。高フルクトース・コーン・シロップを摂取すると、肝臓で素早く吸収され、脂肪に変換される。体はそれを食べ物として認識しないので、摂取した後もお腹が空くことはあっても、より空腹になることはない。甘味のためのアスパルテームリプトン・ダイエット・グリーンティー・シトラスも20オンス入りだが、カロリーはゼロ。原材料は基本的に同じだが、果糖ぶどう糖液糖やハチミツではなく、アスパルテームが使われている。食品医薬品局（FDA）によると、アスパルテームにはカロリーがあるが、非常に甘いので、通常の砂糖に比べて、効果を発揮するのに必要な量がかなり少ないという。緑茶に含まれる抗酸化物質抗酸化物質は、リプトン緑茶の潜在的な効能の一つである。Journal of Pharmaceutical Sciences and Research』誌が2013年に発表した論文*によると、緑茶には抗酸化作用があり、慢性疾患や炎症状態のリスクを軽減するのに役立つという。工場で加工されたリプトン緑茶。Image Credit:fatchoi/iStock/Getty Imagesリプトン・ティーは1893年、トーマス・J・リプトンがニュージャージー州ホーボーケンに紅茶のパッキング会社を開いたときからある。リプトンのティーバッグを長年製造した後、同社はボトル入りのアイス緑茶を製品ミックスに加えた。リプトンのボトル入り緑茶が体にいいのかどうか、疑問に思うかもしれない。一見、緑茶だから健康にいいに違いないと思うかもしれないが、リプトン・グリーンティーの成分表を読めば、炭酸飲料と変わらないことがわかるだろう。

七面鳥のひき肉は、様々なレシピに合う万能で栄養豊富な食材である。Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImagesこの記事でメリット最適な調理法コンロでオーブンでその他のアドバイス食事に赤身のたんぱく質をもっと取り入れたいと考えている方は、七面鳥のひき肉の調理法に迷っている方も多いのではないでしょうか。七面鳥のひき肉は、牛ひき肉と同じように多くのレシピに使えます。七面鳥ひき肉の調理法は牛ひき肉と似ていますが、脂肪分が少ないため、調理中に肉が乾燥してしまう危険性があります。幸いなことに、七面鳥ひき肉をおいしく調理するための、試行錯誤を重ねたコツや方法がいくつかあります。シェフに最も役立つ秘訣を聞きました。七面鳥ひき肉の利点とは？七面鳥のひき肉は、多くのレシピに合う、非常に万能な食材です。通常、食料品店では牛ひき肉よりも安いので、予算に合ったメニューの選択肢になります。また、七面鳥のひき肉には、タンパク質、ビタミンB群、アミノ酸など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。赤身の肉を控えているのであれば、ハンバーグやタコス、ミートソースなど、牛肉の代わりに七面鳥ひき肉を使ってもよいでしょう。米国心臓協会（AHA）によれば、牛ひき肉には飽和脂肪酸が多く含まれているため、心臓病や高コレステロールなどの心臓病がある場合は、牛ひき肉を控えることが有効である。赤身95％、脂肪分5％の七面鳥の赤身ひき肉や、赤身99％、脂肪分1％の七面鳥を購入することができる。具体的な栄養情報については、必ず食品ラベルを確認してください。七面鳥ひき肉の最適な調理法は？七面鳥のひき肉の調理法にはいろいろありますが、どの調理法を選ぶにしても、オリーブオイルなどの油を少し加えると、調理中に七面鳥がしっとりと仕上がります。また、七面鳥のひき肉のレシピはカスタマイズできるので、好みの調味料や添加物で味付けすることができます。スープやシチューのようなレシピを作る場合は、七面鳥ひき肉をスロークッカーでじっくり煮込むことも可能ですが、その場合は数時間かかります。時間がないけれど、おいしくて栄養価の高い料理を作りたいときは、七面鳥ひき肉をコンロやオーブンで調理するのが一番です。コツ七面鳥のひき肉は、USDA（米国農務省）により、肉の温度が華氏165度になるまで加熱する。肉用温度計を使って確認する。七面鳥ひき肉をコンロで調理する方法七面鳥のひき肉は、様々なレシピに合う万能で栄養豊富な食材である。Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImagesこの記事でメリット最適な調理法コンロでオーブンでその他のアドバイス食事に赤身のたんぱく質をもっと取り入れたいと考えている方は、七面鳥のひき肉の調理法に迷っている方も多いのではないでしょうか。七面鳥のひき肉は、牛ひき肉と同じように多くのレシピに使えます。七面鳥ひき肉の調理法は牛ひき肉と似ていますが、脂肪分が少ないため、調理中に肉が乾燥してしまう危険性があります。幸いなことに、七面鳥ひき肉をおいしく調理するための、試行錯誤を重ねたコツや方法がいくつかあります。シェフに最も役立つ秘訣を聞きました。七面鳥ひき肉の利点とは？七面鳥のひき肉は、多くのレシピに合う、非常に万能な食材です。通常、食料品店では牛ひき肉よりも安いので、予算に合ったメニューの選択肢になります。また、七面鳥のひき肉には、タンパク質、ビタミンB群、アミノ酸など、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。赤身の肉を控えているのであれば、ハンバーグやタコス、ミートソースなど、牛肉の代わりに七面鳥ひき肉を使ってもよいでしょう。米国心臓協会（AHA）によれば、牛ひき肉には飽和脂肪酸が多く含まれているため、心臓病や高コレステロールなどの心臓病がある場合は、牛ひき肉を控えることが有効である。赤身95％、脂肪分5％の七面鳥の赤身ひき肉や、赤身99％、脂肪分1％の七面鳥を購入することができる。具体的な栄養情報については、必ず食品ラベルを確認してください。七面鳥ひき肉の最適な調理法は？七面鳥のひき肉の調理法にはいろいろありますが、どの調理法を選ぶにしても、オリーブオイルなどの油を少し加えると、調理中に七面鳥がしっとりと仕上がります。また、七面鳥のひき肉のレシピはカスタマイズできるので、好みの調味料や添加物で味付けすることができます。スープやシチューのようなレシピを作る場合は、七面鳥ひき肉をスロークッカーでじっくり煮込むことも可能ですが、その場合は数時間かかります。時間がないけれど、おいしくて栄養価の高い料理を作りたいときは、七面鳥ひき肉をコンロやオーブンで調理するのが一番です。コツ七面鳥のひき肉は、USDA（米国農務省）により、肉の温度が華氏165度になるまで加熱する。肉用温度計を使って確認する。七面鳥ひき肉をコンロで調理する方法必要なもの1ポンドの七面鳥ひき肉大きめのスキレットヘラまたはクッキングスプーンオリーブオイルなどの食用油塩コショウ 適量その他の調味料（お好みで玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜のみじん切り（お好みで）「七面鳥のひき肉は、油と野菜と調味料を使ってコンロで焼くのが一番です」と、エスコバーのスヌープ・ディラード・シェフは言う。彼は、七面鳥のひき肉1ポンドから始め、みじん切りにした黄タマネギ、赤、黄、緑のピーマンと一緒にコンロで焼くことを勧める。七面鳥のひき肉をコンロで焼く時間は、13分から18分くらい。肉のピンク色がなくなるか、温度が165Fになれば焼き上がりだ。ここでは、七面鳥のひき肉をコンロで調理するディラードのステップ・バイ・ステップの方法を紹介する。スキレットに大さじ1杯のオリーブオイルを入れて中火にかける。油が輝き始めたら、七面鳥の挽肉をスキレットに加え、ヘラやスプーンで炒めながらほぐす。裏返しながら3～5分焼く。七面鳥のひき肉に好みの調味料を加える。塩、胡椒、ガーリックパウダー、チリパウダーなどがある。市販の調味料はナトリウムが多いので注意。このとき、玉ねぎのみじん切り半分やピーマンのみじん切りなど、使う野菜があれば加える。すべての材料を混ぜ合わせ、肉のピンク色がなくなるか、温度が165Fになるまで、ときどきかき混ぜながらさらに10～15分加熱する。七面鳥のくず肉をチリ、タコス、ミートソース、ミネストローネスープに加えたり、スロッピー・ジョーのベースに使ったりする。ヒント七面鳥ひき肉のスロッピージョーを作るには、上記のレシピに従い、調理したみじん切りの玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、ホットソースをフライパンに加え、ハンバーガーバンズにのせる前にすべての材料をよく加熱する。自分でパテを作り、コンロでターキー・バーガーを焼くという方法もある。七面鳥のひき肉をオーブンで焼く方法必要なもの1ポンドの七面鳥ひき肉大きめのボウル耐熱皿オリーブオイルなどの油塩・胡椒 適量その他の調味料 適量玉ねぎやピーマンなどお好みの野菜のみじん切り（お好みで）七面鳥のひき肉をオーブンで焼くという方法もある、とディラード氏は言う。七面鳥のひき肉をオーブンで焼く場合、コンロの上で焼き上がるまでかき混ぜる必要はない。むしろ、油を塗った耐熱皿に入れてオーブンに入れるだけで、七面鳥ひき肉は15分もあれば火が通る。ディラード氏によれば、その方法は以下の通りだ：七面鳥のひき肉は、様々なレシピに合う万能で栄養豊富な食材である。Image Credit:ARTindividual/iStock/GettyImages