加齢とともにコラーゲンの喪失を防ぐことはできませんが、コラーゲンサプリメントを摂取することで影響を減らすことができます。画像クレジット：morefit.eu Creative あなたの体に実際に何が起こるかあなたの日常生活の中で一般的な行動、行動、習慣の頭からつま先までの影響を調べるとき。 あなたがコラーゲンを服用しないなら、あなたはおそらく服用している誰かを知っています。市場調査会社のGrandView Researchからのリリースによると、これは最も人気のあるサプリメントの1つであり、その需要は高まっています。 そしてそれは理にかなっています：コラーゲンの健康強調表示はかなり印象的です—より強い骨から輝く肌、健康な関節まで、それは本当にすべてをしているようです。 しかし、サプリメント通路で若返りの泉を探して普通預金口座を吹き飛ばす前に、コラーゲンに関するすべての主張が科学的に正しいわけではないことを知っておく必要があります。コラーゲン（タンパク質の一種）が健康な肌、爪、髪、骨にとって重要であることは事実ですが、食事がすでに健康的なタンパク質源で満たされている場合は、サプリメントは必要ないかもしれません。 これがコラーゲンの利点についての真実です。 お肌がきれいになるかもしれません あなたの肌のための加水分解コラーゲンの利点は、コラーゲンサプリメントを摂取するための最も広く研究された側面と最大のプラグです。これは偶然ではありません：実験的および治療的医学の2020年のレビュー研究によると、コラーゲンは皮膚の弾力性を改善し、乾燥を減らし、しわの深さを改善することが示されています。 コラーゲンはたんぱく質なので、アミノ酸でできています。食べた後にたんぱく質が分解されると、アミノ酸が体内のアミノ酸プールに加わり、体がそれらのアミノ酸の行き先を決定し、コラーゲンも同じように機能します。 2019年11月の Cellular and Molecular Life Sciences の研究によると、コラーゲンは、体内でのコラーゲン合成に必要な3つの特定のアミノ酸（プロリン、ヒドロキシプロリン、グリシン）を多く含んでいます。 コラーゲンは体内で最も豊富なタンパク質です。それは本当に理にかなっています：私たちの皮膚、腱、骨、軟骨、靭帯はすべてコラーゲンを含んでいます。それは私たちの構造を提供し、私たちに形を与えます。その構造はロープに似ており、ロープと同様の品質を持ち、丈夫でタイトです。 では、人間が自然に大量のコラーゲンを生成するのであれば、なぜ多くの人がコーヒー、焼き菓子、スムージーにコラーゲンパウダーを入れて老化を食い止めようとしているのでしょうか。加齢とともにコラーゲンの生成量が少なくなるため、肌が垂れ下がっているように見えます。 2019年10月の栄養素に関する調査によると、年齢を超えて、日光への過度の曝露、喫煙、不均衡な食事の摂取など、プロセスを加速する追加の要因があります。 この研究では、研究者らは、35歳以上の72人の女性に対する2.5グラムのコラーゲンペプチドのプラセボに対する効果を3か月間調べました。彼らはコラーゲンによる副作用を発見せず、結果は有意でした：コラーゲンペプチドを摂取した女性は、より弾力性があり、より多くの皮膚の水分補給、より少ない粗さ、そしてより良い外観を報告しました。 ...

成分と栄養表示を読んで、食品の卑劣な包装クレームに陥らないようにしてください。画像クレジット：Aja Koska / E + / GettyImages 「無糖」、「グルテンフリー」、「オーガニック」、「低カロリー」など、聞きたいことすべてを伝えている食品のパッケージングの主張は簡単に当てはまります。ただし、出会い系アプリの対象となる美しさの場合と同様に、右にスワイプしてカートに追加する前に、これらの「約束」を超えて少し掘り下げる必要があります。 「食品の買い物に関しては、常にパッケージの前面を無視するようにクライアントに伝えています。ここでマーケティングの専門家があなたを導きます」と、ニューヨーク市に拠点を置く統合栄養士で認定健康カウンセラーのエラ・ダバーRDは言います。 morefit.eu。 「彼らは、「全粒穀物」、「追加された繊維」、「すべて自然」、「健康」などの楽しいラベルを付けています。残念ながら、これらの主張や条件はいずれも規制されていません。これは単なるマーケティングであり、製品の栄養価については何の意味もありません」とDavar氏は言います。 たとえば、砂糖でコーティングされたクッキーには繊維が追加されている場合がありますが、それが実際にあなたにとって良いことを意味するわけではありません（消費者として、私たちはそうではないと思うかもしれませんが）。追加された繊維は、クッキーを食べることで得られる成分の品質や栄養素の種類については何も述べていません。 ここで成分リストを読むことが重要です。「ブランディングの専門家からのメッセージに信頼を置く代わりに、パッケージを裏返して成分リストを読んでください」とDavar氏は言います。 「私は一般的に、成分リストが長い製品を避けることをお勧めします。」 ヒント 成分は食品中の濃度順に記載されているため、ラベルの最初のいくつかの成分が最も重要であるとDavar氏は言います。 砂糖がラベルの最初の3つの成分の1つとしてリストされている場合は、別の製品を探すことをお勧めします。 「そして、栄養表示を読むことを忘れないでください」と、RDでデイリーハーベストの栄養パートナーであるエイミーシャピロは言います。 「成分リストのすべてが健康に見えても、1食分量は重要であり、栄養表示はあなたが消費する食品から何を得るかを教えてくれます。」 栄養表示の読み方 栄養表示を読む最良の順序は、1食分量、栄養素、および1日摂取量（DV）のパーセンテージを調べることです、とRDNのSarikaShahは言います。 ...

結局のところ、5秒のルールは実際には神話かもしれません。画像クレジット：morefit.eu Creative それは本当にどれほど悪いですか？あなたが聞いたすべての習慣や行動が不健康かもしれないという記録をまっすぐに立てます。 あなたは完璧な夕食を作っているのに、突然—感嘆符を付けます！ —重要な材料の1つが床にぶつかります。 あなたのより大胆な愛する人はすぐに食べ物を拾い上げて鍋に戻すか食べるかもしれませんが（5秒のルールを忠実に暗唱しながら）、数秒間地面に置かれた食べ物が実際にあるのではないかと疑問に思うのは当然ですリスクをもたらします。結局のところ、今日のCOVID-19の世界では、私たちは皆、細菌についてもっと多くのことを考えています。 しかし、床がどれほどきれいであっても、またはキッチンで靴を履かないという規則をどれほど厳格に施行しても、床から食べ物を食べることには明らかなリスクがあります。落ちた食べ物をどうするかを決めるときに考えるべきことがいくつかあります。 あなたの床に有害な病原体がある可能性があります これを考慮してください：あなたの庭よりあなたの家に住んでいるバクテリアのより多くのタイプがあります。 実際、2015年9月の英国王立協会紀要Bの調査では、真菌と細菌の多様性は屋外環境よりも屋内環境で50％高かった。 >それらのいくつかは人間の健康に悪影響を及ぼし、あなたの床に行き着く可能性があります。 「誰も食べ物を無駄にしたくないのですが、実際には、床に落ちた食べ物を食べることで病気になる可能性が絶対にあります」と、RD、CDN、および The Best Rotisserie Chicken Cookbook 。 「あなたの体には防御システムがありますが、それが物事を処理できる程度は限られています。」 たとえば、昼食用に生の鶏肉を準備した場合、メイヨークリニックによると、床にサルモネラ菌が生息している可能性があります。サルモネラ菌は、8〜72時間以内に下痢、発熱、腹部けいれんを引き起こす可能性があります。 または、昨夜挽いた牛肉でタコスを作った場合、キッチンの床に大腸菌O157：H7と呼ばれる有害な大腸菌（E. coli）菌が存在する可能性があります。これは、下痢、腹部のけいれんと痛み、吐き気と嘔吐を引き起こす可能性があります。メイヨークリニックによると、曝露後3〜4日で嘔吐します。 ...

痰に苦しんでいる場合は、食事から特定の食べ物や飲み物を排除する必要があります。画像クレジット：d3sign / Moment / GettyImages 痰、または粘液は、対処するのが非常に面倒ですが、実際にはあなたの体にとって良いことです。バークレーウェルネスによると、食物が消化管を通過するのを助け、それらの組織を酸や異物から保護することにより、潤滑剤として機能します。 私たちの体には痰が必要ですが、風邪と戦っているとき、副鼻腔感染症を経験しているとき、または逆流症に苦しんでいるときに発生する可能性があるバックアップを過剰生産または苦労している場合は、食事療法に頼って救済することをお勧めします。 私たちが食べる食べ物は、実際に痰の状況を改善または悪化させるのに役立ち、場合によっては、それが根本的な原因である可能性があります。 痰を悪化させる可能性のある7つの粘液産生食品 私たちの食事には、痰の問題を悪化させたり、さらには引き起こしたりする可能性のある食品がいくつかあります。 1.チョコレート ハーバードヘルスパブリッシングによると、特に喉頭咽頭逆流症（LPR）または胃食道逆流症（GERD）がある場合は、最愛のデザートとスナックが絶え間ない痰の問題の一因となる可能性があります。 チョコレートは、上部および下部の食道括約筋を弱める可能性があります。これらの括約筋はゲートキーパーとして機能し、食物と水分を正しい方向（下向き）に向け、胃酸が食道、咽頭、喉頭に上に移動するのを防ぎます。 括約筋が弱くなり、胃酸が属さない場所に到達すると、嗄声、声の喪失、慢性の咳、そしてご想像のとおり、喉の奥に痰ができます。さらに悪いことに、チョコレートを食べると胃酸の生成が増加し、問題が悪化する可能性があります。 2.ペパーミント チョコレートと同じように、ペパーミントは、特にLPRまたはGERDがある場合、痰を悪化させる可能性があります。ミントハーブはまた、上部および下部食道括約筋を弱め、状況を悪化させる可能性があります。 3.コーヒー Java愛好家には申し訳ありませんが、コーヒーは痰の問題を悪化させる可能性があります。 どうして？まず、Harvard...

昼食後の膨満感に苦しんでいる場合は、腹部膨満の原因となる一般的な食品を見つけてください。画像クレジット：aldomurillo / E + / GettyImages あなたが昼食のために食べるものはあなたの午後の残りを本当に作ったり壊したりすることができます。 「フードコマ」はその一例ですが、もう1つの代表的な例は、昼食を食べた後、午後の残りの時間に膨満感を感じることです。それで、あなたは最初から不快感を防ぐために何ができますか？膨満感を引き起こすあなたの一般的なトリガー食品を知ることは、始めるのに最適な場所です。 膨満感、胃の痛み、またはガスの蓄積を引き起こしやすい特定の食品があります。それはあなたがそれらを完全に避けるべきであるということではありません、むしろあなたはこれらの食物を食べた後にあなたの体がどのように反応するかに注意を払いたいでしょう。 膨満感を引き起こす6つの一般的なランチフード 1.アブラナ科の野菜のサラダ 刻んだケール、ブロッコリー、カリフラワーはどのサラダバーでも一般的です。それらはすべてアブラナ科の野菜であり、ラフィノースと呼ばれる独特の複雑な炭水化物が含まれています。ハーバードヘルスパブリッシングによると、この炭水化物は消化の一部として腸内で発酵し、ガスを蓄積させます。 したがって、これらの野菜のいずれかを食べた後にガスが多いまたは膨満感を感じたことがある場合は、あなただけではありません。他のアブラナ科の野菜には、わさび、キャベツ、からし菜、チンゲン菜、カブなどがあります。 しかし、この野菜のグループはとても良いので、ランチメニューから完全に禁止する前に、少なくともそれらを食べて体がどのように反応するかを確認する必要があります。 2.サンドイッチ サンドイッチは昼食に最適ですが、膨満感や胃の痛みを感じた場合は、いくつかの理由でパンのゲームを再考する必要があるかもしれません。 まず、一部の穀物や穀物ベースの製品に含まれるタンパク質であるグルテンの消化に苦労するために、セリアック病にかかる必要はありません。非セリアックグルテン過敏症と呼ばれる状態が存在し、セリアック病を超えて説明されているように、グルテンに耐えることができず、セリアック病と同様の症状に対処することが含まれます。小麦、大麦、ライ麦にはすべてグルテンが含まれています。 モナシュ大学によると、小麦、大麦、ライ麦には、FODMAP（発酵性オリゴ糖、二糖、単糖、ポリオール）で「O」が表すオリゴ糖であるフルクタンも含まれています。 FODMAPは短鎖炭水化物であり、消化に問題がある人もいます。これらの種類の食品を制限すると役立つ場合があります。どのFODMAPに敏感であるかを理解するのは難しい場合があるため、栄養士と協力するのが最善です。 ...

コーヒーや紅茶にチコリを簡単に追加して、そのメリットを享受できます。画像クレジット：Iryna Kaliukina / iStock / GettyImages あなたはバーやヨーグルトで軽食をとっていて、材料を熟読している間、あなたはチコリの根がリストされているのを見ます。さて、それはルーツですが、正確にはチコリとは何ですか？そしてなぜそれがあなたのスナックバーやヨーグルトにあるのですか？ 「チコリの根の繊維は、プロテインバー、アイスクリーム、ヨーグルトなどの低炭水化物製品に追加され、繊維を追加して製品を強化することがよくあります」と、プレバイオティクスの専門家であり、UpliftFoodの創設者であるKaraLandau医師は説明します。 「最終製品の繊維を増やしながら砂糖を減らすのに役立ちます。」 食物繊維の健康上の利点に関する新たな研究と、砂糖の摂取を制限する明白な必要性のために、消費者はこれらの目標を達成するのに役立つ食品を探しています。食品業界は、この需要を満たすために新製品を革新しているため、ますます多くの加工食品にチコリのルーツが見つかります。 チコリの根とは何ですか？ 青い顕花チコリ植物はタンポポ科の一員です。葉は食用ですが、食品業界で波を起こしているのはその根です。 「チコリの根は60％以上のイヌリンで構成されています。イヌリンは、腸内細菌に栄養を与え、腸の動きを助け、健康な血中脂質（脂肪）レベルをサポートする可能性のある可溶性プレバイオティクス繊維です」とランダウは説明します。 あなたはイヌリンが食品の成分としてリストされているのを見るかもしれません。ソースはチコリの根である可能性がありますが、それは保証ではありません。チコリの根はイヌリンの最も豊富な供給源ですが、2016年8月の炭水化物ポリマーの論文によると、一部の野菜にも含まれています。 チコリの根の健康上の利点 1.それはプレバイオティクスです 製品に含まれるチコリの根のイヌリンはプレバイオティクスであり、本質的に腸内の微生物叢の食物です。 イヌリンのようなプレバイオティクスは、プロバイオティクスまたは善玉菌が成長するための最適な環境を養い、作り出すのに役立ちます。腸の健康は消化管に限定されていないことを私たちは知っています—ハーバードヘルスパブリッシングによって説明されているように、それは私たちの気分や精神的健康、そして私たちの免疫に影響を与える可能性があります。 2.それは私たちを定期的に保つのに役立ちます ...

堆肥化は環境に利益をもたらし、あなた自身の裏庭の植物に栄養を与えるのに役立ちます。画像クレジット：svetikd / iStock / GettyImages しばらくの間、食べ物やスクラップを堆肥にしたいと思っているなら、ここにいくつかの良いニュースがあります：始めるのは信じられないほど簡単です！必要なのはいくつかの重要なアイテムだけであり、環境とあなた自身の裏庭（または地元のコミュニティガーデン）の両方に利益をもたらすでしょう。 米国環境保護庁（EPA）によると、堆肥は土壌の成長を助けるために土壌に加えることができる有機材料です。私たちが捨てる物のほぼ30％には、代わりに堆肥を作るために使用できる生ごみや庭の廃棄物が含まれています。そうすることで、その廃棄物が埋め立て地に入らないようにします。そうしないと、スペースを取り、メタンと呼ばれる強力な温室効果ガスを放出します。 さらに、庭で堆肥を使用したり、コミュニティガーデンに寄付したりすると、土壌を豊かにし、植物の病気を抑え、化学肥料の必要性を減らすことができます。これが今日の自宅での堆肥化の方法です。 堆肥にする5つの一般的な方法 あなたがアパートに住んでいるか、あなたが堆肥にすることができる庭を持っているかどうかにかかわらず、あなたが堆肥にすることによってあなたの環境フットプリントを下げることができるいくつかの方法があります。 生ごみを寄付する：最初の選択肢は、ふたを閉めた堆肥バケツに生ごみを集めて、堆肥収集組織に渡すことです。 CompostNow.orgにアクセスして、地元の堆肥回収サービスを見つけるか、ShareWaste.comにアクセスして、堆肥を作り、スクラップを使用できる隣人を見つけることができます。 ビン内の堆肥：自分で堆肥を作るには、簡単な堆肥ビンを購入または作成し、材料を回転させて2〜3日ごとに堆肥の山に通気します。ワシントン州立大学によると、そうすることで、空気が材料を分解している微生物に到達できるようになります。独自のビンを作ることは、曝気のためにプラスチック容器に穴を開けるのと同じくらい簡単です。 コンポストタンブラーを使用する：コンポストタンブラーは通常大きすぎて中に入れられないため、広々としたバルコニーや庭がある場合は、これが適切なオプションになる可能性があります。タンブラーには、内容物を通気して混合するのに役立つハンドルまたは別のツールが装備されており、EarthEasyによると、堆肥からの熱を保護するために完全に密閉されています。 堆肥の山を作成する：裏庭の山に堆肥の材料を集めるだけですが、ニューヨーク州環境保全省によると、空気を追加して分解をスピードアップするには、定期的に回すか混合する必要があります。環境保全の。パイルが濡れすぎた場合は、シュレッダー新聞、おがくず、または葉を追加します。乾燥しすぎている場合は、少量の水を加えます。 ワームを使用して堆肥にする：確かに、ワームを堆肥にする必要はありませんが、プロセスをスピードアップするのに役立ちます。 「ワームは微生物よりもはるかに大きいため、はるかに多くの物質を処理できます」と、堆肥化可能な製品を提供するWorldCentricのゼロウェイストマネージャーであるLaurenOlsonは述べています。ミミズ堆肥化、またはワームによる堆肥化に興味がある場合は、ワームに適切な量の酸素と水を供給する特別なタイプのビンが必要になります。購入することも、自分で作ることもできます（EPAはステップバイステップガイドを提供しています）。 堆肥化に必要なもの 堆肥化を始めるために必要な2つの基本的なものがあります：炭素が豊富な「茶色」のアイテムと窒素が豊富な「緑」のアイテムです。一般に「ブラウン」または「グリーン」と呼ばれていますが、素材が必ずしもこれらの色であるとは限らないことに注意してください。 炭素が豊富な「茶色」のアイテムは次のとおりです。 枯れ葉 ブランチ ...

私たちはそれを理解しました、誰も食べ物を無駄にしたくないです、しかし時々あなたは後悔するより安全である方が良いです、画像クレジット：morefit.euクリエイティブ それは本当にどれほど悪いですか？あなたが聞いたすべての習慣や行動が不健康かもしれないという記録をまっすぐに立てます。 一晩カウンターに座っていた箱からピザのスライスをこすり落としたことがありますか？ブランチがとてものんびりしていて、数時間後、テーブルの上の卵とベーコンを2回目のラウンドで選び始めましたか？ 食品安全の専門家は、この種の行動は賢明ではなく、食中毒になるためのレシピであると言います。 食べ物はどれくらい安全に座ることができますか？ 米国農務省（USDA）によると、夕食を作ったり、テイクアウトを注文したり、レストランでの食事の残り物を箱に入れたりした後、その食品は2時間以内に冷蔵庫に保管する必要があります。 また、外気温が暖かくなると、タイムラインが短くなります。華氏90度に達すると、USDAによると、食品は1時間しか安全に取り残せません。次のピクニックでそのことを覚えておいてください。 この2時間のガイドラインには、非常に正当な理由があります。室温にある食品は、友好的でないバクテリアの繁殖地を作ります。 「バクテリアは華氏40度から140度の温度で放置されると、食品上で急速に増殖する可能性があります」と、栄養と食品安全の専門家であり、TheCreate-Your-のベストセラー料理本の著者であるTobyAmidor、RD、FANDは述べています。プレート糖尿病クックブック。 実際、その温度範囲は通常、「危険ゾーン」と呼ばれます。これは、黄色ブドウ球菌、サルモネラ菌などの細菌の増殖に非常に適しているためです。 USDAによる、 Escherichia coli および Campylobacter 。 「これらのバクテリアは、摂取すると食品媒介性の病気を引き起こす可能性があります」と、国際食品情報評議会（IFIC）の食品技術コミュニケーションのディレクターであるタミカシムズは言います。 食料品はどうですか？ 冷蔵庫から食べ物を捨てることができる期間に関するこのガイドラインは、食料品にも当てはまります、とAmidorは言います。 「これが、食料品の買い物に行く場合、家に帰る直前に市場が最後の停車地になるように旅行を計画する必要がある理由です」と彼女は言います。...