プロバイオティクスサプリメントは、特定の健康上の問題がある場合や発酵食品が気に入らない場合に便利です。画像クレジット：banjongseal324 / iStock / GettyImages プロバイオティクス（別名、善玉菌と酵母菌）は体内に存在し、あらゆる種類の健康上の利点をもたらします。ヨーグルト、キムチ、またはその他のプロバイオティクスが豊富な食品を食事に加えると、これらの微生物を自然に摂取できます。 しかし、それらの食品が魅力的でない場合は、サプリメントに頼ることもできます。 「私の患者の多くはプロバイオティクスの恩恵を受けています」と、マーシーメディカルセンターの神経胃腸病学および消化管運動センターのディレクターであるブライアンカーティン医学博士はmorefit.euに語っています。 「プロバイオティクスは複数のメカニズムによって利益をもたらします」とカーティン博士は説明し、これには悪玉菌の増殖の抑制、腸の自然防御の改善、腸の免疫システムのサポートが含まれると付け加えました。 しかし、プロバイオティクスのプラスの効果に関しては、まだまだわかっていないことがたくさんあります。 「米国の主要なGI学会は、プロバイオティクスの一般的な使用にどの菌株、投与量、レジメンが有益であるかは不明であるとの見解を述べています」とカーティン博士は述べています。 私たちのおすすめ 全体的な健康のために： Kyo-Dophilus Max Probiotics（$ 34.53、Amazon.com） 女性向け： Rephresh Pro-B Probiotic Supplement for Women（$ 23.99、Amazon.com） 下痢の場合： Culturelle Digestive...

キッチンにベジタリアン料理の本を豊富に揃えておくことで、植物ベースの食事プランに順応することができます。画像クレジット：g-stockstudio / iStock / GettyImages 菜食主義の食事療法に従うことは多くの健康上の利点を伴います。そして、あなたが肉を切り取っているとしても、信じられないほどの料理の世界にあなたを歓迎するために無限の食べ物の組み合わせがあります。 菜食主義者の食事は、一部の人が信じているほど制限的ではありません。肉を控えている間は、チーズとヨーグルトを楽しんだり（ラクト菜食主義）、乳製品と卵を食べたり（オボラクト菜食主義）するかもしれません。 それでも、ミートレスマンデーからミートレスへの毎日の移行は少し気が遠くなる可能性があります。だからこそ、ベジタリアン料理の本を何冊か手元に置いておくことは本当に役に立ちます。 さらに、あなたの兵器庫にいくつかの頼りになる菜食主義のレシピを持っていることはあなたがバランスの取れた食事を食べていることを確実にするのを助けることができます。野菜、果物、ナッツ、豆でいっぱいの料理をマスターすることを学びます。これらはすべて健康的なライフスタイルを促進することができます。 これが菜食主義へのあなたの最初の進出であるならば、食事療法に順応して、最も健康的な選択をする方法を学ぶのに少し時間がかかるかもしれません。しかし、それに固執する理由はたくさんあります。1つは、食物繊維が豊富なため、うんちは問題ありません。また、栄養分が豊富になるため、血糖値への渇望が少なくなるでしょう。血糖値を抑える食品。 ですから、これ以上苦労することなく、朝食、昼食、夕食、軽食、そしてその間のすべてをナビゲートするのに役立つ最高のベジタリアン料理本をいくつか紹介します。 1.初心者のための最高のベジタリアンクックブック 健康のために調理するムースウッドレストラン：美味しくて栄養豊富な料理のための200以上の新しいベジタリアンとビーガンのレシピ ページにアクセスこのベジタリアンクックブックには、愛するレストランの人々からの心地よい定番が見つかります。画像クレジット：Amazon ニューヨーク州イサカを拠点とするMoosewoodRestaurantは、1973年から自然食品キッチンを運営しています。おいしい植物ベースの料理で知られるMoosewood Collectiveは、14冊の料理本を出版しており、ベジタリアン料理の世界のパイオニアと見なされています。 このクックブックがベジタリアン料理に不慣れな人にとって特に素晴らしいのは、ナスのパスタ、リコッタとクルミ、テンペブルギニョンなど、すでにおなじみの味と料理のさまざまな野菜、豆、ナッツ、種子、果物を紹介していることです、生姜とニンニクのグリーンビーンズ、さらにはピーカンオーツクラストのスイートポテトパイ。 有機の地元の食材に重点を置いて、季節ごとに食べる方法も学び、食料品店で数ドル節約するのに役立ちます。 「何十冊もの本がMoosewoodRestaurantの人々によって書かれましたが、これは私のお気に入りの1つです」とニューヨーク市を拠点とするシェフで登録栄養士のAbbie Gellman、RDは言います。 「おいしくてシンプルなレシピがぎっしり詰まったこのベジタリアンクックブックには、一年中何百ものレシピと食事のオプションがあります。」...

プレーンヨーグルトで1日を始めると、カルシウムのニーズに応えることができます。画像クレジット：Elena Gonzalez Hontoria / iStock / GettyImages 米国国立医学図書館（NLM）によると、カルシウムを公平に分配することは、健康な骨と歯にとって不可欠です。実際、体内のカルシウムの99％が歯と骨に貯蔵されています。 しかし、体は適切な筋肉と血液の機能のためにカルシウムも必要とし、栄養素は酵素とホルモンの放出を促進するのにも役立ちます。 どのくらいのカルシウムが必要ですか？ 国立衛生研究所（NIH）によると、カルシウムの推奨される1日の摂取量は、出生時に男性に割り当てられた成人と女性に割り当てられた成人にそれぞれ1,000ミリグラムと1,200ミリグラムです。 9〜18歳の人は、1日あたり1,300ミリグラムを摂取する必要があります。 NIHによると、閉経を過ぎた人は、体がカルシウムを吸収するのが難しいという事実のために、若い人よりも骨量減少を経験する可能性が高くなります。彼らは若い人たちと同じ量のカルシウムを1日あたり必要としますが、彼らが彼らの毎日の要件を満たすことはさらに重要です。 無月経（月経喪失）のある出産可能年齢の人々、乳糖不耐症の人々、またはビーガンであるか、食事から乳製品を切り取ったばかりの人々も、カルシウム摂取量に注意する必要があります。 良いニュース：カルシウムは、乳製品とそうでない食品の両方で、さまざまな食品に含まれています。これがあなたの毎日の食事に含まれるカルシウムを多く含む食品の完全なリストです。 FDAは、1日あたり1,300ミリグラムのカルシウムを食べることに基づいて1日の摂取量（DV）のパーセンテージを計算することに注意してください。 1.イワシ：569.2 mg、1日摂取量（DV）44％ イワシはカルシウムが豊富であることに加えて、オメガ3脂肪酸も提供します。画像クレジット：circlePS / iStock / GettyImages イワシは濃厚で塩辛い味が自慢で、缶詰の魚1カップだけで、カルシウムのDVの44％とタンパク質37グラムが得られます。メイヨークリニックによると、心臓の健康をサポートするオメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。これらのおいしいイワシのレシピでブリニーフィッシュを試してみてください。...

ビタミンAはおそらく健康的な視力を維持することで最もよく知られていますが、この栄養素には目に見える以上のものがあります。 国立衛生研究所（NIH）によると、ビタミンAには2つのタイプがあります。 プレフォームドビタミンA：肉、鶏肉、シーフード、乳製品などの動物性食品に含まれています プロビタミンA：果物や野菜などの植物性食品に含まれています。最も一般的なタイプのプロビタミンAは、あなたがよく知っているタイプのベータカロチンです。 では、ビタミンAは何に適しているのでしょうか？ベータカロチンは、ニンジンやトマトなどの食品にオレンジ色または赤色を与えるカロテノイド（植物色素）です。国立バイオテクノロジー情報センターによると、それ自体が強力な抗酸化物質です。 NIHによると、肝臓はベータカロチンをビタミンAに処理します。これは、健康な視力と強力な免疫システムをサポートし、生​​殖に役割を果たし、臓器が適切に機能するのを助けます。 どのくらいのビタミンAが必要ですか？ あなたのA摂取量は、食品中のビタミンAの含有量と活性の尺度であるレチノール活性同等物（RAE）のマイクログラムでカウントされます。出生時に女性に割り当てられた成人は、1日あたり700マイクログラムのビタミンAが必要ですが、出生時に男性に割り当てられた成人は、1日あたり900マイクログラムのRAEが必要です。 はい、あなたの目に良い高ビタミンAの食品のリストを読んでください-そしてもっとたくさん。 FDAの1日摂取量（DV）のパーセンテージは、1日あたり900マイクログラムのRAEのビタミンAを食べることに基づいていることに注意してください。 1.サツマイモ：1,922 mcg RAE、214％DV サツマイモにバターを少し加えると、ビタミンAをよりよく吸収するのに役立ちます。画像クレジット：LauriPatterson / E + / GettyImages サツマイモは、調理された1カップあたりのビタミンAのDVの215％と、エネルギーに必要な複雑な炭水化物、および食物繊維の1日の必要量のほぼ4分の1を提供します。 ビタミンAは脂溶性であるため（ビタミンD、E、Kのように）、体が栄養素を吸収するのを助けるのに十分な脂肪を食事から摂取していることを確認することが重要です。だから、焼き芋をチーズや唐辛子と組み合わせてください。これは、体がジャガイモのビタミンAを吸収するのに役立つ2つの脂肪が豊富な食品です（そしてそれらもおいしいです）。中焼き芋の1つには、ビタミンAのDVの122％が含まれています。 2.ニンジン：1,329...

便秘に対処している場合、繊維は助けになるか傷つく可能性があります。画像クレジット：alvarez / E + / GettyImages 便秘に対処している場合、食物繊維の摂取量を増やすことは、栄養士が推奨する最初の攻撃ラインの1つです。 American Journal of Lifestyle Medicine の2017年1月の調査によると、結局のところ、アメリカ人の驚異的な95％は十分に得られていません。そして参考までに、栄養と栄養学のアカデミーによると、女性は毎日25グラムの繊維を摂取する必要があり、男性は38グラムを摂取する必要があります。 あなたは十分な繊維を手に入れていますか？ MyPlateアプリに食事を記録して、毎日の栄養素を追跡します。今すぐダウンロードして、今日の食事を微調整してください！ 食物繊維は、機能的で健康的な消化管を維持するのに役立ち、腸が正常に機能するのに役立ちます。つまり、食物繊維を増やす（または食物繊維が多すぎる）ときに新人のミスをしない限りです。 何かがうまくいかない限り、規則性をどれだけ大切にしているかわからないので、スプーン一杯の繊維粉末を水ガラスにすくう前に、繊維を正しい方法で増やしていることを確認してください。腸があなたに感謝します。 1.食物繊維の摂取量をあまりにも早く増やします 食物繊維の摂取量を増やすことになると、忍耐は美徳です。食物繊維の最大の利点の1つは、体が処理できるよりも多くの食物繊維を食べている場合、最大の敵になることもあります。 一部の繊維は腸内で容易に発酵し、これにはプレバイオティクス効果があります（腸内の善玉菌に栄養を与えます）が、ガスも生成します。そのため、繊維の最大の間違いの1つは、食物繊維を食べすぎて早すぎることです。栄養士のエリンデッカーRDは強調します。 「徐々に増加させると、ガスや膨満のリスクが減少します」とデッカー氏は言います。だから、話の教訓は、ゆっくり行くことです。 ヒント ...

これらのより健康的なマグケーキのレシピはあなたの甘い歯を満足させ、余分なタンパク質はあなたを満腹に保つのに役立ちます。画像クレジット：ゲッティイメージズ/ティムマクファーソン 正直に言って、フルケーキを焼くには、物資や材料は言うまでもなく、かなりのスキルと忍耐が必要です。これらすべての要素を自由に使用できない場合、キャビネット内のチョコレートのバーはおそらくはるかに魅力的に聞こえます。 マグカップケーキを入力してください。最近PinterestやInstagramをスクロールしたことがあるなら、この奇跡的なデザート、つまり電子レンジで直接作ることができる小さなマグカップサイズのケーキに、おそらく見知らぬ人はいないでしょう。 高タンパク質のマグケーキを選ぶことで、この退廃的で準備が簡単なデザートを少し健康的にすることができます。たんぱく質を満足させることで、この完璧に分割されたおやつで、より長く満腹感を保つことができます。次回、甘い渇望が襲ったときは、これらの高タンパク質マグケーキレシピの1つを試してみてください。 もっと健康的なレシピが欲しいですか？ MyPlateアプリをダウンロードして、栄養目標に合わせたシンプルでおいしい食事や軽食を手に入れましょう。 1.チョコレートピーナッツバタープロテインマグケーキ このチョコレートピーナッツバターマグケーキは24グラムのタンパク質を詰め込んでいます。画像クレジット：Hungry Hobby カロリー： 170 タンパク質： 24グラム 高タンパクは、このレシピが関係しているところでは間違いなく控えめな表現です。たんぱく質が合計24グラム含まれているこのデザートは、夜を通して満腹感を保つこと間違いなしです。 Food Hydrocolloids での2017年7月の研究によると、脂肪や炭水化物と比較して、タンパク質は最も満足のいく主要栄養素です。したがって、タンパク質レベルの高い食品を食べると、食物摂取量を監視するのに役立ち、減量と体重維持を促進するのに役立ちます。 HungryHobbyでチョコレートピーナッツバタープロテインマグケーキのレシピと栄養情報を入手してください。 2.電子レンジストロベリープロテインマグケーキ この簡単なレシピは、完璧なイチゴ風味のデザートになります。画像クレジット：Food Faith Fitness カロリー： 372...

これらのおいしいターメリックレシピは、健康的なスパイスを毎日の食事プランに忍び込ませるのに役立ちます。画像クレジット：Shaiith / iStock / GettyImages ウコンは、そのペッパーノートと報告された健康上の利点のために宣伝され、トレンドになっています。 2015年11月の Critical Reviews in FoodScienceと栄養。 今日の科学は、ターメリックの活性化合物であるクルクミンが、炎症やアルツハイマー病、心臓病などの神経変性疾患のリスクを軽減する役割を果たす可能性があることを示しています。 研究は有望ですが、制限があります。多くの研究は人間ではなく動物で行われ、研究者は実際のスパイスではなくサプリメントや抽出物を使用することが多いため、さらに多くのことを行う必要があります。 これらの創造的なターメリックレシピで、このスパイスの大胆な風味と潜在的な健康上の利点を理解してください。 ヒント クルクミンは代謝が速いため、体内に十分に吸収されず、効果を享受することが困難になります。しかし、黒コショウの化合物であるピペリンは、ターメリックの生物学的利用能を高めるのに役立ちます。したがって、ターメリックと黒コショウを組み合わせて吸収を高める必要があります。 1.ピタチップスの中東スクランブルボウル 18グラムのタンパク質を含むこの植物ベースの朝食用ボウルをお試しください。画像クレジット：Jackie Newgent、RDN / morefit.eu これはスクランブルエッグのボウルのように見えるかもしれませんが、それはトリッキーです。ウコンの力強い黄金色は、豆腐をたんぱく質がたっぷり入った朝食を作るおいしいスクランブルにすばやく変えます。 ひよこ豆、ゴマ、ミニトマト、ほうれん草が一緒になって、中東の味をもたらします。植物ベースの料理であるにもかかわらず、このレシピは依然として一食当たり18グラムのタンパク質を提供することができます。...

ザウアークラウトは、伝統的なグリルチーズに深み、食感、うま味を加えます。画像クレジット：クリーブランドキッチン/ Facebook いいえ、ザワークラウトはホットドッグや夏のバーベキューだけのものではありません。この風味豊かな発酵食品は、季節のフランクフルトのトッピングよりもはるかに用途が広く、他の無数の料理に食感とピリッとした感触を加えることができます。 さらに、ピリッとしたキャベツには豊富なプロバイオティクスが含まれています。これは、腸の健康上のメリットを一年中享受するのに役立つ「善玉菌」です。 「ザワークラウトのプロバイオティクスは、腸内のバクテリアのバランスを改善するのに役立つ可能性があり、有害な微生物を遠ざけて消化を助けながら、より健康的な腸内細菌につながります」と、ジャッキーニュージェント、RDN、シェフ、栄養士栄養士、 TheCleanの著者＆Simple Diabetes Cookbook は、morefit.euに伝えています。 しかし、バイヤーは注意してください：すべてのザワークラウト製品がプロバイオティクスを持っているわけではありません。 「残念ながら、一部のザワークラウトは低温殺菌されており、善玉菌を殺す可能性があります」とニュージェントは説明します。 ヒント 「プロバイオティクスを豊富に含むザワークラウトの場合、理想的には、自然に発酵し、地元の市場の冷蔵セクションでよく見られる、酢を含まない新鮮なバージョンを探してください」とニュージェント氏は言います。また、「プロバイオティクス」、「発酵」、「生」などの単語のラベルをチェックして、プロバイオティクスの存在を示します。 あるいは、腸の健康に良いボーナスをすべて確実に手に入れるために、自分で作ることを検討してください、とニュージェントは言います。ザウアークラウトは、キャベツ、ろ過水、海塩などの簡単な材料のみを必要とします。 ニュージェント氏によると、店で購入したものであれ自家製のものであれ、調理されたクラウトは必要ありません（熱によって有益なバクテリアが破壊されるため）。また、ザワークラウトは塩辛い食べ物なので、適切な味（および健康）のバランスをとるために、レシピに加える塩の量を減らしたいと思うかもしれません、と彼女は付け加えます。 開始するには、パンのウィニーをはるかに超えたザワークラウトを提供するためのこれらの6つの創造的な方法を試してください。 私たちが愛するザワークラウトのブランド クリーブランドキッチンクラシックキャラウェイクラウト（$ 5.99、Instacart.com） Bubbies Sauerkraut（$ 14.99、Amazon.com）...