栄養の基本
サイリウムの摂り過ぎは胃痛の原因になるImage Credit:Roel Smart/iStock/Getty Imagesサイリウムはプランタゴ・オバタ(Plantago ovata)という植物から採れる天然の食物繊維源である。この植物は、胃の中でペースト状になる水溶性食物繊維を供給する。サイリウムハスクの副作用は、消化を遅らせ、血糖値の安定を促し、満腹感を長く感じさせる。クリーブランド・クリニックによると、サイリウムはコレステロール値を下げ、心臓の健康を改善するために使われることもある。しかし、サイリウムハスクを摂り過ぎると不快な症状を引き起こす可能性があります。サイリウムを摂取する前に医師に相談し、自分に合った量を摂取するようにしましょう。ヒントサイリウムハスクを摂り過ぎると、腹部の不快感やその他の消化器系の問題を引き起こす可能性があります。また、特定の薬と相互作用する可能性もあります。サイリウムハスクの薬の危険性サイリウムハスクの潜在的な危険性の一つは、薬との相互作用です。サイリウムハスクは、消化管内を物質が通過するのを遅らせることを目的としています。しかし、この効果は、特定の消化時間に依存する特定の薬を服用している場合、有害である可能性があります。メイヨークリニックによると、サイリウムなどの食物繊維サプリメントは、アスピリンやカルバマゼピンなどの特定の薬を吸収する体の能力を妨げる可能性もある。血糖値にも影響を与える可能性があり、糖尿病の人にとっては重大です。腹部の不快感を避けるサイリウムハスクは体内で完全に消化されるわけではありませんが、体内で追加された繊維の量に慣れる必要があります。サイリウムハスクの摂取量を急に増やしたり、一度に多くのサイリウムを摂取したりすると、腸内細菌が追加された食物繊維に慣れようとして余分なガスを出すため、ガスや膨満感などの胃腸の副作用が起こる可能性があります。サイリウムの摂取に加えて十分な水分を摂らないと、便秘になることもあります。水溶性食物繊維は水分を吸収しないと効果を発揮しないからです。十分な水分がないと、便が硬くなり、乾燥して出にくくなります。重い症状に注意ガスや腹部膨満感などの不快な症状に加えて、サイリウムハスクを摂り過ぎた結果、重篤な副作用が起こる可能性もあります。サイリウムの摂り過ぎは胃痛の原因になるImage Credit:Roel Smart/iStock/Getty Imagesサイリウムはプランタゴ・オバタ(Plantago ovata)という植物から採れる天然の食物繊維源である。この植物は、胃の中でペースト状になる水溶性食物繊維を供給する。サイリウムハスクの副作用は、消化を遅らせ、血糖値の安定を促し、満腹感を長く感じさせる。クリーブランド・クリニックによると、サイリウムはコレステロール値を下げ、心臓の健康を改善するために使われることもある。しかし、サイリウムハスクを摂り過ぎると不快な症状を引き起こす可能性があります。サイリウムを摂取する前に医師に相談し、自分に合った量を摂取するようにしましょう。ヒントサイリウムハスクを摂り過ぎると、腹部の不快感やその他の消化器系の問題を引き起こす可能性があります。また、特定の薬と相互作用する可能性もあります。サイリウムハスクの薬の危険性サイリウムハスクの潜在的な危険性の一つは、薬との相互作用です。サイリウムハスクは、消化管内を物質が通過するのを遅らせることを目的としています。しかし、この効果は、特定の消化時間に依存する特定の薬を服用している場合、有害である可能性があります。
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牛乳入りのチェリオスは、健康的な朝食の選択肢と思われがちだ。Image Credit:S847/iStock/GettyImagesミルク入りのチェリオスは、健康的な朝食の選択肢としてよく見られる。他の砂糖入りシリアルに比べ、チェリオスは低カロリーで栄養価が高い。牛乳を加えるとカロリーは増えますが、栄養価も増します。チェリオスのカロリーと栄養素チェリオス(非加熱)の1人前は1カップで100キロカロリーです。チェリオスの栄養表示によると、100キロカロリーのうち、15キロカロリーは脂肪からきている。脂肪は2グラムで、1食あたり飽和脂肪0.5グラム、多価不飽和脂肪0.5グラム、一価不飽和脂肪0.5グラムである。チェリオスのカロリーの大部分は炭水化物である。チェリオス1杯には20グラムの炭水化物が含まれている。この20グラムには、食物繊維3グラム、水溶性食物繊維1グラム、砂糖1グラムが含まれる。タンパク質も1食あたり3グラムある。カップ半分のスキムミルクを加えると、1食分の総カロリーは100キロカロリーから146キロカロリーになる。スキムミルクは、タンパク質4グラム、脂肪なし、炭水化物5.5グラムを加える。スキムミルクには脂肪がないが、一般的にホールミルクよりも風味が劣る。牛乳に脂肪を加えると、カロリーが増える。米国農務省によると、脂肪1グラムにつき9キロカロリー追加される。カップ半分の1%脂肪乳で、チェリオス1杯の総カロリーは155キロカロリーになる。炭水化物が1グラム、脂肪が1.25グラム増える。同じ量の2%牛乳を使うと、カロリーは170キロカロリーになる。カップ半分の2%ミルクには2.5グラムの脂肪が含まれている。最後に、カップ半分の全脂肪牛乳を入れると、75キロカロリー追加され、総カロリーは175キロカロリーになる。脂肪分を除去していない牛乳では、脂肪分は全体の約3~4%を占める。コップ半分の全乳に含まれる脂肪は6.5グラム、炭水化物は16.5グラムである。230キロカロリーは多いような、少ないような気もするが、そのカロリーのほとんどが牛乳由来であることを忘れてはならない。オリジナル・チェリオスのカロリーは比較的低い。他の多くのブランドは砂糖が多いので、チェリオスはより健康的な朝食シリアルの選択肢の1つであることに変わりはない。チェリオスと砂糖入りシリアルの比較牛乳入りのチェリオスは、健康的な朝食の選択肢と思われがちだ。Image Credit:S847/iStock/GettyImagesミルク入りのチェリオスは、健康的な朝食の選択肢としてよく見られる。他の砂糖入りシリアルに比べ、チェリオスは低カロリーで栄養価が高い。牛乳を加えるとカロリーは増えますが、栄養価も増します。チェリオスのカロリーと栄養素チェリオス(非加熱)の1人前は1カップで100キロカロリーです。チェリオスの栄養表示によると、100キロカロリーのうち、15キロカロリーは脂肪からきている。脂肪は2グラムで、1食あたり飽和脂肪0.5グラム、多価不飽和脂肪0.5グラム、一価不飽和脂肪0.5グラムである。チェリオスのカロリーの大部分は炭水化物である。チェリオス1杯には20グラムの炭水化物が含まれている。この20グラムには、食物繊維3グラム、水溶性食物繊維1グラム、砂糖1グラムが含まれる。タンパク質も1食あたり3グラムある。
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グリルした鶏胸肉のカロリーは体のエネルギーになる鶏胸肉のグリルは、プレーンでもバーベキューソースをかけても美味しく、夏の人気メニューだ。グリルした鶏胸肉は、それだけで良質なタンパク源として役立つだけでなく、サラダや鍋料理に加えることで栄養価を高めることができる。体重を減らしたいですか?MyPlateカロリーカウンターに入会して、無料の食事プラン、ヘルシーレシピ、自宅でのワークアウトにアクセスしましょう。フィットネスの旅のために、毎日のカロリーとマクロの目標も手に入ります。素晴らしい結果を得るチャンスをお見逃しなく。今すぐご登録ください!カロリーとサービングサイズ鶏胸肉4オンスのカロリーは171キロカロリーです。4オンスの分量を計るためにフードスケールを引っ張り出す必要はない:このグリルした鶏胸肉の分量は、手のひらサイズである。鶏肉には炭水化物や食物繊維は含まれていません。脂肪分USDA National Nutrient Databaseによると、鶏胸肉のグリル1人前(4オンス)には3.6グラム(g)の脂肪が含まれ、そのうち1.1グラムは飽和脂肪である。USDAの食事摂取ガイドラインによると、1日の脂肪摂取量は、性別や年齢にもよるが、総カロリーの20~35%の範囲であるべきである。体重増加やそれに関連する健康上の問題を避けるために、脂肪の摂取量はその範囲内にとどめましょう。良質なタンパク源グリルした鶏胸肉を4オンス(約1.5kg)食べると、35gのタンパク質を摂取できる。USDAによると、1日の推奨摂取量は成人女性で46g、成人男性で56gである。他の動物性タンパク質と同様、鶏胸肉のグリルは完全タンパク質で、体が機能するのに必要なアミノ酸をすべて含んでいます。タンパク質は体内のすべての細胞に不可欠な成分であり、筋肉を作り組織を修復するのに必要です。ビタミンB群の利点鶏むね肉は、体に多くの健康効果をもたらすビタミンB群の優れた供給源です。ナイアシンの含有量は14ミリグラム(mg)で、MedlinePlusの推奨量によると、4オンス(約1.5リットル)1食分で成人女性の1日当たりの推奨摂取量の100%、男性は90%RDAを摂取できます。グリルした鶏胸肉のカロリーは体のエネルギーになる鶏胸肉のグリルは、プレーンでもバーベキューソースをかけても美味しく、夏の人気メニューだ。グリルした鶏胸肉は、それだけで良質なタンパク源として役立つだけでなく、サラダや鍋料理に加えることで栄養価を高めることができる。体重を減らしたいですか?MyPlateカロリーカウンターに入会して、無料の食事プラン、ヘルシーレシピ、自宅でのワークアウトにアクセスしましょう。フィットネスの旅のために、毎日のカロリーとマクロの目標も手に入ります。素晴らしい結果を得るチャンスをお見逃しなく。今すぐご登録ください!カロリーとサービングサイズ鶏胸肉4オンスのカロリーは171キロカロリーです。4オンスの分量を計るためにフードスケールを引っ張り出す必要はない:このグリルした鶏胸肉の分量は、手のひらサイズである。鶏肉には炭水化物や食物繊維は含まれていません。脂肪分USDA National Nutrient Databaseによると、鶏胸肉のグリル1人前(4オンス)には3.6グラム(g)の脂肪が含まれ、そのうち1.1グラムは飽和脂肪である。USDAの食事摂取ガイドラインによると、1日の脂肪摂取量は、性別や年齢にもよるが、総カロリーの20~35%の範囲であるべきである。体重増加やそれに関連する健康上の問題を避けるために、脂肪の摂取量はその範囲内にとどめましょう。
栄養の基本
低糖質で健康的な脂肪が豊富なアボカドは、低炭水化物ダイエッターのためのゴーゴー・チョイスである。Image Credit:Arx0nt/Moment/GettyImages低糖質で健康的な脂肪が豊富なアボカドは、低炭水化物ダイエッターにお勧めの果物だ。この果物は満腹感を高め、心臓病から守ってくれるかもしれない。アボカドと下痢やお腹の痛みには関係があるようだが、食べる量を制限することで、これらの問題に対処することができる。アボカドと下痢と腹痛あまり知られていないかもしれないが、アボカドには食物繊維も豊富に含まれている。果物1個に13.5グラム、つまり成人の1日の食物繊維推奨摂取量の54パーセントもの食物繊維が含まれているのだ。デューク大学によると、食物繊維は摂りすぎると下痢、便秘、腹部膨満感、けいれんなどの消化器症状を引き起こす可能性があるという。さらに、亜鉛、鉄、マグネシウムなどのミネラルと結合し、体内での吸収を低下させることもある。食物繊維の摂り過ぎは、長期的には栄養不足を招きかねません。アボカド不耐症のような症状や胃痛がある場合は、食物繊維が原因かもしれません。通常であれば、この栄養素は規則正しい生活を維持し、大腸の健康をサポートし、血中脂質を改善する可能性があります。しかし、摂り過ぎると腸内環境を悪化させます。食物繊維の1日の推奨摂取量は、女性で25グラム、男性で38グラムなので、これを超えないようにしよう。アボカドと吐き気アボカドを食べて下痢になった場合は、アボカドアレルギーの治療法を探すのはやめましょう。2016年12月にNature Reviews Immunologyに掲載された研究論文によると、食物アレルギーは嘔吐、吐き気、胸焼け、腹痛を引き起こす可能性がある。したがって、アボカドと吐き気には関係があるかもしれないが、下痢には関係がない。引き金によっては、蕁麻疹、かゆみ、嚥下困難を経験することもある。牛乳、卵、大豆、米、オート麦などの特定のアレルゲンは、アボカドではないが、下痢を引き起こす可能性がある。さらに、ラテックスアレルギーを持つ人の約半数が、アボカド、プラム、イチゴなどの果物を食べた後に副作用を報告している。繰り返しになるが、下痢は典型的な症状ではない。その代わり、目や皮膚のかゆみ、くしゃみ、咳、呼吸困難が起こることがある。低糖質で健康的な脂肪が豊富なアボカドは、低炭水化物ダイエッターのためのゴーゴー・チョイスである。Image Credit:Arx0nt/Moment/GettyImages低糖質で健康的な脂肪が豊富なアボカドは、低炭水化物ダイエッターにお勧めの果物だ。この果物は満腹感を高め、心臓病から守ってくれるかもしれない。アボカドと下痢やお腹の痛みには関係があるようだが、食べる量を制限することで、これらの問題に対処することができる。アボカドと下痢と腹痛あまり知られていないかもしれないが、アボカドには食物繊維も豊富に含まれている。果物1個に13.5グラム、つまり成人の1日の食物繊維推奨摂取量の54パーセントもの食物繊維が含まれているのだ。デューク大学によると、食物繊維は摂りすぎると下痢、便秘、腹部膨満感、けいれんなどの消化器症状を引き起こす可能性があるという。さらに、亜鉛、鉄、マグネシウムなどのミネラルと結合し、体内での吸収を低下させることもある。食物繊維の摂り過ぎは、長期的には栄養不足を招きかねません。アボカド不耐症のような症状や胃痛がある場合は、食物繊維が原因かもしれません。通常であれば、この栄養素は規則正しい生活を維持し、大腸の健康をサポートし、血中脂質を改善する可能性があります。しかし、摂り過ぎると腸内環境を悪化させます。食物繊維の1日の推奨摂取量は、女性で25グラム、男性で38グラムなので、これを超えないようにしよう。アボカドと吐き気
栄養の基本
あなたがいつも食べているスイーツのカロリーを調べてみよう。Image Credit:LindasPhotography/iStock/GettyImagesドーナツには様々な形、大きさ、種類があり、ドーナツの平均カロリーはお菓子の種類や大きさによって異なる。平均して、ドーナツのカロリーのほとんどは脂肪と砂糖からくるものである。ヒント体重をコントロールして健康を維持したいなら、ドーナツのような甘いものの食べ過ぎは避けましょう。ドーナツにはカロリーがたっぷり含まれており、カロリーの過剰摂取は体重増加の原因になります。また、ドーナツは血糖値を上昇させる原因にもなる。カロリーが高いだけでなく、アメリカ心臓協会によると、ドーナツの中には心臓に良くない部分水素添加油が含まれているものもあり、ほとんどのドーナツは白い小麦粉で作られている。ゼリー入りドーナツのカロリー米国農務省によると、ゼリー入りドーナツのカロリーは289キロカロリー。また、ドーナツ1個には以下が含まれる:総脂肪:15.9g飽和脂肪:4.1gコレステロール:22.1mgナトリウム:386.8mg総炭水化物:33.2g食物繊維:0.8 g糖質:17.9 gタンパク質:5 gチョコレート・ドーナツのカロリーチョコレートドーナツのカロリーは290kcal:総脂肪:20g飽和脂肪:8gコレステロール:0 mgナトリウム:270 mg炭水化物:25g食物繊維: 1 g糖質:12 gタンパク質:3 gチョコレート・グレーズド・ドーナツのカロリーは?チョコレート・グレーズド・ドーナツのカロリーは280kcalです:総脂肪:17g飽和脂肪:10gコレステロール:5.1mgナトリウム:209.8 mg総炭水化物:31g食物繊維: 0 g糖質: 18 gタンパク質:2 gアップルフリッターのカロリーアップル・フリッターのカロリーは様々ですが、大きなグレーズド・アップル・フリッター・ドーナツ1個のカロリーは370キロカロリーで、平均的なドーナツより約100キロカロリー高いことが予想されます。アップルフリッター・ドーナツには以下も含まれる:総脂肪:12g飽和脂肪:5gコレステロール:0mgナトリウム:340mg総炭水化物:60g食物繊維: 2 g糖質:31 gタンパク質:5 gサワークリームドーナツのカロリーサワークリームドーナツのカロリーは約210kcal:総脂肪:10g飽和脂肪:4.5gコレステロール:0 mgナトリウム:240 mg炭水化物:28g食物繊維: 1 g糖質:15 gタンパク質:2 g関連記事380カロリー以下のドーナツレシピ7選
食事療法
タルトチェリージュースとブラックチェリージュースの比較:考慮すべき利点とリスク
タルトチェリージュースやブラックチェリージュースをコップ1杯飲むと、運動後の回復を助け、その他の効果も期待できる。この記事でタルトチェリージュースとブラックチェリージュースの比較タルトチェリージュースの効果と栄養ブラックチェリージュースの効果と栄養デメリットチェリーには、炎症を抑えて慢性病を予防し、痛風の症状を治療し、筋肉痛や運動中のスタミナを助けることで知られる抗酸化物質が含まれているため、いくつかの健康効果があります。タルト・チェリー・ジュースやブラック・チェリー・ジュースを飲むと、これらの効能が凝縮された形で得られるかもしれない。この研究の多くは、少なくとも部分的にチェリー・マーケティング研究所から資金提供を受けていることに留意されたい。タルト・チェリー・ジュースとブラック・チェリー・ジュースの比較米国で最も商業的に販売されているチェリーの2つの品種は、タルト・チェリーとスイート・チェリーである。一般的にビング・チェリーとして知られるスイート・チェリーは、皮の色が濃く、ご存知のように自然な甘みがあります。タルト・チェリーのモンモランシーは、収穫後も鮮やかな赤色を保っている。タルト・チェリー・ジュースと、より甘いブラック・チェリー・ジュースの違いは、その風味から簡単に見分けることができる。その名の通り、タルト・チェリー・ジュースは酸味が強く、ブラック・チェリー・ジュースは甘い。この2種類のジュースは栄養的に異なる点もあるが、どちらも抗酸化作用による健康効果がある。タルトチェリーはブラックチェリージュースよりもフェノール化合物の量がかなり多く、ブラックチェリーはアントシアニンの量が多い、と2018年3月のNutrients誌の研究結果では述べられている。タルトチェリージュースの効果と栄養米国農務省によると、1杯8オンスのタルトチェリージュースで摂取できる栄養素は以下の通りである:カロリー: 139総脂肪: 0 g飽和脂肪: 0 gトランス脂肪: 0 gコレステロール: 0 mgナトリウム: 24 mg炭水化物: 34 g食物繊維: 0 g砂糖: 27 gタンパク質: 1 gタルト・チェリー・ジュースのカロリーは1杯139kcal。炭水化物と糖分が多く、同じ量でそれぞれ34グラムと27グラム。タルト・チェリー・ジュースからは少量のカリウムも摂取できる。人前で360ミリグラム、推奨1日摂取量(DV)の8%を摂取できる。タルト・チェリー・ジュースには、その栄養価の高さ以外にも、考慮したい健康上の利点があります。エネルギー源になるタルトチェリージュースやブラックチェリージュースをコップ1杯飲むと、運動後の回復を助け、その他の効果も期待できる。この記事でタルトチェリージュースとブラックチェリージュースの比較タルトチェリージュースの効果と栄養ブラックチェリージュースの効果と栄養デメリットチェリーには、炎症を抑えて慢性病を予防し、痛風の症状を治療し、筋肉痛や運動中のスタミナを助けることで知られる抗酸化物質が含まれているため、いくつかの健康効果があります。タルト・チェリー・ジュースやブラック・チェリー・ジュースを飲むと、これらの効能が凝縮された形で得られるかもしれない。この研究の多くは、少なくとも部分的にチェリー・マーケティング研究所から資金提供を受けていることに留意されたい。タルト・チェリー・ジュースとブラック・チェリー・ジュースの比較米国で最も商業的に販売されているチェリーの2つの品種は、タルト・チェリーとスイート・チェリーである。一般的にビング・チェリーとして知られるスイート・チェリーは、皮の色が濃く、ご存知のように自然な甘みがあります。タルト・チェリーのモンモランシーは、収穫後も鮮やかな赤色を保っている。タルト・チェリー・ジュースと、より甘いブラック・チェリー・ジュースの違いは、その風味から簡単に見分けることができる。その名の通り、タルト・チェリー・ジュースは酸味が強く、ブラック・チェリー・ジュースは甘い。この2種類のジュースは栄養的に異なる点もあるが、どちらも抗酸化作用による健康効果がある。タルトチェリーはブラックチェリージュースよりもフェノール化合物の量がかなり多く、ブラックチェリーはアントシアニンの量が多い、と2018年3月のNutrients誌の研究結果では述べられている。タルトチェリージュースの効果と栄養米国農務省によると、1杯8オンスのタルトチェリージュースで摂取できる栄養素は以下の通りである:カロリー: 139総脂肪: 0 g飽和脂肪: 0 gトランス脂肪: 0 gコレステロール: 0 mgナトリウム: 24 mg炭水化物: 34 g食物繊維: 0...
果物と野菜
りんごはビタミンCの宝庫である Image Credit:adisa/iStock/Getty Images1日1個のリンゴで医師を抑えることはできないかもしれないが、リンゴはとても栄養価が高い。消化の健康に重要な食物繊維や、骨の成長を促進するホウ素を多く含んでいる。また、植物や果物、野菜に含まれる抗酸化物質であるフィトケミカルも豊富に含まれている。ビタミンCも豊富に含まれている。含有量酸化的褐変リンゴを切ると、酵素によって酸化褐変が起こります。この褐変により、りんごのビタミンCが失われます。保存中にこの見苦しい変色を防ぐには、アスコルビン酸の化学的な形でビタミンCを加えることができます。褐変とアスコルビン酸の損失を防ぐために、水とビタミンCの錠剤を砕いた溶液にリンゴのスライスを浸します。利点リンゴの皮にはビタミンCが多く含まれているので、皮ごと食べる。ビタミンCは水溶性ビタミンである。ビタミンCは、骨、筋肉、軟骨、血管のコラーゲンの生成に重要です。アスコルビン酸は鉄分の消化も助ける。MedlinePlus.comによれば、ビタミンCを風邪対策に使うことの有効性については科学者の間でも意見が分かれており、そもそもビタミンCの量が少ない場合にのみ風邪の予防や治療に役立つとする意見もある。ビタミンCは壊血病の治療に広く使われているが、医師はリンゴを食べるよりも調製されたアスコルビン酸を使うだろう。リスク食品に含まれるビタミンの量は比較的少ないため、リンゴを摂取してビタミンCを摂取することによるリスクは知られていない。腎臓結石、下痢、胃炎、吐き気など、ビタミンCの大量摂取によって引き起こされる健康への悪影響を避けるために、食事から1日の推奨量のビタミンCを摂取する。また、ビタミンCサプリメントを摂取している人が時々経験する副作用も避けることができる。こうした副作用には、吐き気、嘔吐、胸やけ、腹部のけいれん、頭痛などがある。
栄養の基本
100グラム入りの電子レンジ用ポップコーンのカロリーは424~557キロカロリーである。油やバターを使わずに作られたポップコーンを適度に食べれば、ヘルシーで食物繊維が豊富なおやつになる。しかし、電子レンジでチンしたポップコーンを袋ごと食べるのは、特にバター風味のものなら、健康に良いとは言えない。ヒント米国農務省によると、電子レンジ用ポップコーン1袋(100グラム)のカロリーは424~557キロカロリー。しかし、パーム油を使ったバター味の電子レンジ用ポップコーン100グラムのカロリーは535キロカロリー、脂肪は30グラムだが、食物繊維はわずか10グラムだ。危険なトランス脂肪酸である部分水素添加油を使った同じ味のポップコーンは、557キロカロリー、脂肪34グラム、食物繊維10グラムである。スナックとしてポップコーンが大好きなら、電子レンジでチンするよりも、エアポップしたポップコーンがお勧めだ。同量の100グラムのエアポップポップコーンのカロリーは387キロカロリー、脂質は4グラム、食物繊維は14.5グラムである。カロリーを抑えるには、このポップコーンを1カップか2カップ食べることに専念しよう。トランス脂肪酸の問題ポップコーンのカロリーは、このスナックの主な懸念事項ではない。2015年、米国食品医薬品局は、トランス脂肪酸の一種である部分水素添加油は一般的に安全とは認められないという最終決定を下した。メイヨークリニックによれば、トランス脂肪酸は通常、食品の保存期間を延ばすために使用されるが、電子レンジ用ポップコーンの風味付けにも使用されることがあり、健康に悪影響を及ぼすという。トランス脂肪酸は、不健康なタイプのコレステロールであるLDLコレステロールを上昇させ、善玉コレステロールであるHDLを減少させる。パーム油を使ったバター風味のポップコーンにはトランス脂肪酸は含まれていないが、必ずしも健康に良いとは言えない。パーム油にはかなりの量の飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールに影響を与えるため、1日の総カロリーの10%未満に抑えるべきだとメイヨークリニックは指摘している。ポップコーンに含まれる食物繊維ポップコーンは全粒穀物なので、食物繊維が豊富に含まれている。この難消化性の炭水化物は、体内の糖分消費を調整し、空腹感を抑え、健康的な消化を促します。100グラム入りの電子レンジ用ポップコーンのカロリーは424~557キロカロリーである。油やバターを使わずに作られたポップコーンを適度に食べれば、ヘルシーで食物繊維が豊富なおやつになる。しかし、電子レンジでチンしたポップコーンを袋ごと食べるのは、特にバター風味のものなら、健康に良いとは言えない。ヒント米国農務省によると、電子レンジ用ポップコーン1袋(100グラム)のカロリーは424~557キロカロリー。しかし、パーム油を使ったバター味の電子レンジ用ポップコーン100グラムのカロリーは535キロカロリー、脂肪は30グラムだが、食物繊維はわずか10グラムだ。危険なトランス脂肪酸である部分水素添加油を使った同じ味のポップコーンは、557キロカロリー、脂肪34グラム、食物繊維10グラムである。スナックとしてポップコーンが大好きなら、電子レンジでチンするよりも、エアポップしたポップコーンがお勧めだ。同量の100グラムのエアポップポップコーンのカロリーは387キロカロリー、脂質は4グラム、食物繊維は14.5グラムである。カロリーを抑えるには、このポップコーンを1カップか2カップ食べることに専念しよう。