鉄のサプリメントは、胃のむかつきを抑えるために食事と一緒に摂ることができる。Image Credit:morefit.eu Creativeこの記事では鉄分の種類選び方総合的なベスト予算に合ったものビーガン向け徐放性ベスト低用量ベスト鉄の摂取方法鉄分を食事から摂るメイヨークリニックによると、鉄分が不足すると、疲労感、寒気、脱力感が残ります。毎日鉄剤を飲めば、鉄分濃度が上がり、体調が良くなります。「例えば、便秘や下痢を起こしにくい鉄剤もあります。さらに、特定の食品と一緒にサプリメントを摂取することで、症状を軽くすることができます。ここでは、鉄分が胃腸を荒らす方に試していただきたい鉄分サプリメントをご紹介します。ヒント鉄分サプリメントを飲む前に、血液検査で鉄分濃度が低いかどうか調べてもらいましょう（10g/dL以下は貧血、5g/dLは重度の貧血です）。また、薬を服用している人は、新しいサプリメントを始める前に必ず医師に相談してください。鉄サプリメントの種類サプリメントに含まれる鉄分には、第一鉄、第二鉄（鉄塩）、カルボニル鉄、ヘム鉄ポリペプチド、鉄アミノ酸キレート、多糖類-鉄複合体など、さまざまな形がある、と管理栄養士でホスピタリティ・グループSodexoのスポークスパーソンのクリスティーナ・カロ（RDN）は言う。健康食品をテストしているConsumerLabによれば、どれも水と一緒に摂取すると吸収されやすい。しかし、食事なしで摂取すると、時に消化器系の問題につながる可能性がある。血液管理学会によると、鉄サプリメントで副作用をよく起こす人は、これらの形状の方が胃の症状が少ないという：ビスグリシン酸鉄コハク酸プロテイン鉄体に優しい鉄サプリメントにも副作用がないわけではありませんが、胃の不調を我慢できるレベルまで軽減できるかもしれません。おすすめ商品総合ベスト: Nature's Bounty Gentle Iron ($18.99 for 3, Amazon.com)ベスト・バジェット・フレンドリー: GNC Gentlesorb Iron ($14.99、Amazon.com)ベスト・ビーガン：NOWアイアン（15.93ドル、Amazon.co.jp）最高の徐放性：スローFe徐放性鉄（2個で22.20ドル、Amazon.co.jp）*最高の低用量: * Fergon High Potency Iron ($11.88、Amazon.com)選び方鉄のサプリメントは、胃のむかつきを抑えるために食事と一緒に摂ることができる。Image Credit:morefit.eu Creativeこの記事では鉄分の種類選び方総合的なベスト予算に合ったものビーガン向け徐放性ベスト低用量ベスト鉄の摂取方法鉄分を食事から摂るメイヨークリニックによると、鉄分が不足すると、疲労感、寒気、脱力感が残ります。毎日鉄剤を飲めば、鉄分濃度が上がり、体調が良くなります。「例えば、便秘や下痢を起こしにくい鉄剤もあります。さらに、特定の食品と一緒にサプリメントを摂取することで、症状を軽くすることができます。ここでは、鉄分が胃腸を荒らす方に試していただきたい鉄分サプリメントをご紹介します。ヒント鉄分サプリメントを飲む前に、血液検査で鉄分濃度が低いかどうか調べてもらいましょう（10g/dL以下は貧血、5g/dLは重度の貧血です）。また、薬を服用している人は、新しいサプリメントを始める前に必ず医師に相談してください。鉄サプリメントの種類サプリメントに含まれる鉄分には、第一鉄、第二鉄（鉄塩）、カルボニル鉄、ヘム鉄ポリペプチド、鉄アミノ酸キレート、多糖類-鉄複合体など、さまざまな形がある、と管理栄養士でホスピタリティ・グループSodexoのスポークスパーソンのクリスティーナ・カロ（RDN）は言う。健康食品をテストしているConsumerLabによれば、どれも水と一緒に摂取すると吸収されやすい。しかし、食事なしで摂取すると、時に消化器系の問題につながる可能性がある。血液管理学会によると、鉄サプリメントで副作用をよく起こす人は、これらの形状の方が胃の症状が少ないという：ビスグリシン酸鉄コハク酸プロテイン鉄体に優しい鉄サプリメントにも副作用がないわけではありませんが、胃の不調を我慢できるレベルまで軽減できるかもしれません。おすすめ商品総合ベスト: Nature's Bounty Gentle Iron ($18.99 for 3, Amazon.com)ベスト・バジェット・フレンドリー: GNC Gentlesorb Iron...

焼きたてのスニッカードゥードル・クッキーの皿。Image Credit:Alexander Sherstobitov/iStock/Getty Images2001年版の『ベティ・クロッカー・クックブック』には、スニッカードゥードル・クッキーは1800年代にアメリカのニューイングランド地方で生まれたと書かれている。スニッカードゥードルという名前は、クッキーに気まぐれな名前をつけるニューイングランドの伝統に由来する。他のクッキーには、プランケット、クライ・ベイビー、ジョリー・ボーイズ、キンカウドルなどがある。カロリー特徴スニッカードゥードルの独特の酸味は、ぶどうジュースやワインから沈殿する白い粉、酒石酸クリームから得られる。スニッカードゥードルは、焼く前にシナモン・シュガーを巻いたりまぶしたりするため、薄茶色のパチパチとした独特の仕上がりになる。代替品スニッカードゥードルは、ダイエット・エクスチェンジでは、でんぷん1、脂肪1/2とカウントされる。同等の代替品としては、シュガークッキー、オートミールクッキー、ジンジャーブレッドクッキー、ビスコッティなどがある。チョコレートチップクッキーとピーナッツバタークッキーは脂肪分とカロリーが多め。メレンゲは少ない。

ここでは、赤色色素を含む食品のリストと、赤色色素3号と40号の安全性と健康への懸念について説明する。Image Credit:Kateryna Ovcharenko/iStock/GettyImagesこの記事で赤色色素を含む食品どのように作られるのか？安全か？赤いベルベットのカップケーキや真っ赤なグミを食べたことがある人は、おそらく食用色素を摂取したことがあるだろう。食用色素は食品の自然な着色を強化し、特に赤く染まった食品をより食欲をそそるように見せる。また、光や熱による退色を防ぐ効果もある。米国食品医薬品局（FDA）は、米国メーカーが食品の色を引き立たせるために使用できる食用色素として、赤色染料40号（赤色40号またはアリュラ・レッドACとも呼ばれる）および赤色染料3号を含む合計9種類を認可していることが判明した。どちらも主に加工食品に使用される人工色素である。しかし、なぜ人々は赤色染料を心配するのだろうか？食用色素は、使用前にFDAによって厳格に検査されているが、いくつかの研究では、赤色色素を使用した食品に関して健康上の懸念がある可能性が示唆されている。しかし、今のところ、その証拠は決定的なものではなく、研究では、ヒトではなく、動物において健康への悪影響の可能性が見つかっただけである。ここでは、どのような食品に赤色色素が含まれているのか、また、この添加物の安全性と科学的根拠について説明する。赤色色素を含む食品赤色染料40号または赤色染料3号が使われている食品は？どちらかの赤色色素を含む食品は、以下のカテゴリーのいずれかに当てはまらなければ米国では販売できない：シリアル菓子類乳製品飲料ゼラチンFDAはまた、赤色色素を使用した食品は、成分リストに赤色色素を含めなければならないとしている。ただし、FDAは製品に使用できる人工着色料の量を規制していない。以下は、赤色色素を含む食品のリストである：1.朝食用シリアル一部の朝食用シリアル（一般的に子供向けに販売されているもの）には、以下のような食用色素が含まれています：ラッキーチャームトリックスフルーティーペブルズキャップンクランチのクランチベリーフルーツ入りのブレックファスト・バーや加工オートミールにも食用色素が含まれているものがある。2.焼き菓子とペストリーパイ・フィリング、ケーキ・ミックス（特にレッド・ベルベット・ミックス）、パン、クッキー、ケーキ・フロスティングなどの焼き菓子には、見た目を赤やピンクにするために赤色色素が入っていることがある。ベリー風味の製品であればなおさらである。3.調味料赤い食用色素は、ケチャップ、バーベキューソース、時にはマスタード（黄色と赤の食用色素を混ぜたもの）などの調味料に含まれていることがある。ピーナツバター風味の食品にも、黄金色を作るために少量の赤と黄色の色素が混ざっていることがある。ここでは、赤色色素を含む食品のリストと、赤色色素3号と40号の安全性と健康への懸念について説明する。Image Credit:Kateryna Ovcharenko/iStock/GettyImagesこの記事で赤色色素を含む食品どのように作られるのか？安全か？赤いベルベットのカップケーキや真っ赤なグミを食べたことがある人は、おそらく食用色素を摂取したことがあるだろう。食用色素は食品の自然な着色を強化し、特に赤く染まった食品をより食欲をそそるように見せる。また、光や熱による退色を防ぐ効果もある。米国食品医薬品局（FDA）は、米国メーカーが食品の色を引き立たせるために使用できる食用色素として、赤色染料40号（赤色40号またはアリュラ・レッドACとも呼ばれる）および赤色染料3号を含む合計9種類を認可していることが判明した。どちらも主に加工食品に使用される人工色素である。しかし、なぜ人々は赤色染料を心配するのだろうか？食用色素は、使用前にFDAによって厳格に検査されているが、いくつかの研究では、赤色色素を使用した食品に関して健康上の懸念がある可能性が示唆されている。しかし、今のところ、その証拠は決定的なものではなく、研究では、ヒトではなく、動物において健康への悪影響の可能性が見つかっただけである。ここでは、どのような食品に赤色色素が含まれているのか、また、この添加物の安全性と科学的根拠について説明する。赤色色素を含む食品赤色染料40号または赤色染料3号が使われている食品は？どちらかの赤色色素を含む食品は、以下のカテゴリーのいずれかに当てはまらなければ米国では販売できない：シリアル菓子類乳製品飲料ゼラチンFDAはまた、赤色色素を使用した食品は、成分リストに赤色色素を含めなければならないとしている。ただし、FDAは製品に使用できる人工着色料の量を規制していない。以下は、赤色色素を含む食品のリストである：1.朝食用シリアル一部の朝食用シリアル（一般的に子供向けに販売されているもの）には、以下のような食用色素が含まれています：ラッキーチャームトリックスフルーティーペブルズキャップンクランチのクランチベリーフルーツ入りのブレックファスト・バーや加工オートミールにも食用色素が含まれているものがある。2.焼き菓子とペストリーパイ・フィリング、ケーキ・ミックス（特にレッド・ベルベット・ミックス）、パン、クッキー、ケーキ・フロスティングなどの焼き菓子には、見た目を赤やピンクにするために赤色色素が入っていることがある。ベリー風味の製品であればなおさらである。3.調味料赤い食用色素は、ケチャップ、バーベキューソース、時にはマスタード（黄色と赤の食用色素を混ぜたもの）などの調味料に含まれていることがある。ピーナツバター風味の食品にも、黄金色を作るために少量の赤と黄色の色素が混ざっていることがある。ピクルスの銘柄によっては、黄緑色に着色するために、微量の赤色食用色素を使用しているものもある。4.特定のパッケージ・フルーツとフルーツ・スナックグミ、フルーツ味のキャンディー、ゼリー、缶詰やドライフルーツには、色をつけるための食用色素が含まれていることが多い。実際、マラスキーノ・チェリーには赤色染料40号が使われており、プリンやマシュマロにも使われている。フルーツを含むチョコレート・キャンディー（例えばチェリーなど）には、着色を助けるために赤色染料が含まれていることがある。上記の製品の多くには、ゼラチンも含まれている。5.乳製品とフローズンデザートストロベリーやチェリーのアイスクリーム、フローズンヨーグルト、アイスキャンディーの中には、よりカラフルにするために赤い食用色素が含まれているものがある。ストロベリーやラズベリーなどのベリー味の牛乳やヨーグルトにも色素が含まれていることがある。6.スポーツドリンクとフレーバードリンクミックスゲータレードのようなスポーツドリンクには、クールエイドやエナジードリンクのようなドリンクミックスとともに、赤い色素が含まれていることが多い。栄養シェイクにも赤色色素が含まれていることがある。プロテインパウダーやプレワークアウトミックスにも、微量の赤色色素が含まれている場合がある。7.炭酸飲料ソフトドリンク、特にチェリー、ストロベリー、ラズベリー風味のものには、色素が含まれている可能性があります。クラッシュなどのオレンジソーダにも赤色色素が含まれている場合がある。ブリスク・ラズベリー・アイスティーのように、アイスティーやジュースにも少量の赤色色素が含まれている場合がある。8.スナック菓子ナチョ味やチーズ味のチップスやクラッカーには、ドリトスやフラミンホットチートスなど、赤色色素が含まれている場合がある。フラミンホットフリトスなど、スパイスを含むポテトチップスやコーンチップスにも赤色色素が含まれている可能性がある。9.肉・野菜製品ソーセージのケーシングには、よりリアルに見せるために、ベジタリアン用の肉製品（主にベジタリアン用ベーコン）と共に、赤色色素が使われていることがある。10.一部の市販薬赤色染料3号は医薬品や化粧品への配合は禁止されているが、赤色染料40号は着色料として市販薬やビタミン剤に微量に含まれていることがある。子供用タイレノールや子供用モトリンも含め、アドビルやタイレノールのような薬だけでなく、ビタミングミにも含まれていることがある。

一般的な蒸し餃子4人前のカロリーは150～280キロカロリーである。中国の餃子、別名ワンタンは、軽い生地の中に肉や野菜、甘い具が入っており、そのまま、またはスープに入れて食べる。蒸したものと揚げたものがあるが、最もヘルシーなのは蒸し餃子だ。カロリーは具によって大きく異なる。ヒント一般的な蒸し餃子4個のカロリーは150～280キロカロリー。とはいえ、どの具を選ぶかによって、栄養成分やカロリーは大きく変わる。米農務省によると、中くらいの蒸し餃子1個37gのカロリーは41.8kcal、脂質1.7g、炭水化物4.1g、食物繊維0.4g、糖質0.9g、タンパク質2.5g。これは肉、鶏肉、魚介類のフィリングに適用されるもので、野菜のみのフィリングのデータはない。前述のMサイズの肉、鶏肉、魚介類の団子に含まれる注目すべき栄養素は、カルシウム（23mg）、マグネシウム（18mg）、リン（106mg）、カリウム（237mg）、セレン（14.8mcg）、亜鉛（1.4mg）、葉酸（15mcg）、そして非常に注目すべきナトリウム368mgである。覚えておこう：保健福祉省は、1日のナトリウム摂取量を2,300mg以下に抑えることを推奨している。一般的な餃子4個分にすると、カロリーは約148kcal、脂質は6.8g、炭水化物は16.4g、食物繊維は1.6g、糖質は3.6g、タンパク質は10g、ナトリウムは1,472mgとなる。餃子の具の比較餃子の具の選択によって、カロリーだけでなく、炭水化物、ナトリウム、タンパク質、脂質の含有量も劇的に変化することに驚かされるかもしれない。PF Chang'sの透明な栄養情報は、典型的な一人前のサイズが通常4～6個の中華餃子で構成されているという事実を強調しながら、1個だけでなく、比較をより簡単にする。豚肉餃子のカロリーを考えてみよう。控えめな一人前の蒸し豚餃子4個は、栄養データでは以下のようにハイライトされている：280カロリー脂肪13g（うち飽和脂肪5g）炭水化物25g1 g 食物繊維糖質4gタンパク質13gナトリウム720 mg一般的な蒸し餃子4人前のカロリーは150～280キロカロリーである。中国の餃子、別名ワンタンは、軽い生地の中に肉や野菜、甘い具が入っており、そのまま、またはスープに入れて食べる。蒸したものと揚げたものがあるが、最もヘルシーなのは蒸し餃子だ。カロリーは具によって大きく異なる。ヒント一般的な蒸し餃子4個のカロリーは150～280キロカロリー。とはいえ、どの具を選ぶかによって、栄養成分やカロリーは大きく変わる。米農務省によると、中くらいの蒸し餃子1個37gのカロリーは41.8kcal、脂質1.7g、炭水化物4.1g、食物繊維0.4g、糖質0.9g、タンパク質2.5g。これは肉、鶏肉、魚介類のフィリングに適用されるもので、野菜のみのフィリングのデータはない。前述のMサイズの肉、鶏肉、魚介類の団子に含まれる注目すべき栄養素は、カルシウム（23mg）、マグネシウム（18mg）、リン（106mg）、カリウム（237mg）、セレン（14.8mcg）、亜鉛（1.4mg）、葉酸（15mcg）、そして非常に注目すべきナトリウム368mgである。覚えておこう：保健福祉省は、1日のナトリウム摂取量を2,300mg以下に抑えることを推奨している。一般的な餃子4個分にすると、カロリーは約148kcal、脂質は6.8g、炭水化物は16.4g、食物繊維は1.6g、糖質は3.6g、タンパク質は10g、ナトリウムは1,472mgとなる。餃子の具の比較餃子の具の選択によって、カロリーだけでなく、炭水化物、ナトリウム、タンパク質、脂質の含有量も劇的に変化することに驚かされるかもしれない。PF Chang'sの透明な栄養情報は、典型的な一人前のサイズが通常4～6個の中華餃子で構成されているという事実を強調しながら、1個だけでなく、比較をより簡単にする。豚肉餃子のカロリーを考えてみよう。控えめな一人前の蒸し豚餃子4個は、栄養データでは以下のようにハイライトされている：280カロリー脂肪13g（うち飽和脂肪5g）炭水化物25g1 g 食物繊維糖質4gタンパク質13gナトリウム720 mgさて、海老蒸し餃子4人前の違いに注目してほしい。エビ餃子のカロリーは約30％低く、タンパク質は約30％多く、食物繊維は少なく（蒸し豚餃子の食物繊維の量はそれほど多くないが）、ナトリウム含有量は20％以上多い。190カロリー脂肪4g（うち飽和脂肪1g）炭水化物20g0 g 食物繊維砂糖4gタンパク質17gナトリウム 890 mgミニ・ワンタンの比較アニー・チュン（Annie Chun）ブランドのミニ・ワンタンも、具を食べ比べるチャンスだ。このプチサイズの冷凍前菜は、36グラム4個入りで、すでに説明した中サイズの餃子1個とほぼ同じである。

大きなホタテ貝柱5個のカロリーは89kcal.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages高タンパクでジューシーなホタテは低カロリー。ホタテの貝柱は、脂肪を増やさない調理法が適している。この柔らかい軟体動物を炙ったり焼いたりすれば、バターをたくさん使わなくても大丈夫だ。ヒント大きなホタテ貝柱5個のカロリーは89kcal。ボイルまたは蒸したホタテ貝1個のカロリーは約18キロカロリー。ホタテは高タンパク、低脂肪で、必須微量栄養素を豊富に含んでいる。ホタテ5個分の栄養素の内訳は以下の通り：15.6グラムのタンパク質は、体内の組織を作り、修復し、酵素やホルモンを作る。41.8グラムの水分。ホタテは必要な水分補給になる。炭水化物は4.12グラムで、低炭水化物食品である。体液バランスと筋収縮を調整するカリウム238.5ミリグラム84ミリグラムのコリンが神経系を健康に保ち、心臓の鼓動を強くする。324.5ミリグラムのリンは、成長と細胞や組織を修復するためのタンパク質を増加させる重要な役割を果たしています。また、ホタテ貝柱5個に含まれる脂質は0.6グラム未満、飽和脂肪は0.2グラム未満で、低脂肪、低脂肪のタンパク質です。ホタテには、ビタミンB12、ビタミンA、ビタミンB6などのビタミン類、葉酸、ナイアシン、チアミン、リボフラビンなどの微量のミネラル類も含まれている。ホタテはヘルシーで安全か？魚介類の食べ過ぎに注意する人は多い。ここでは、ホタテについて知っておくべきことを紹介し、その恐怖心を和らげよう：食べても安全です。2017年1月27日付のコンシューマー・レポートによると、ホタテは魚の中でも水銀の含有量が低い。体重132キロの女性なら毎週36オンスまで、体重44キロの子供なら18オンスまでなら安全にホタテを食べることができる。ただし、妊娠中の方は、食事に水銀を加える前に医師に相談する必要があります。シーフードはヘルシーに調理できるシーフードといえば、ロブスターを溶かしバターにつけて食べるのが一般的かもしれないが、シーホタテはヘルシーな調理法で調理することができる。ホタテを低カロリー・低脂肪に保つには、心臓によいエキストラバージンオリーブオイル（EVOO）をフライパンで加熱して炙る。大きなホタテ貝柱5個のカロリーは89kcal.Image Credit:thesomegirl/iStock/GettyImages高タンパクでジューシーなホタテは低カロリー。ホタテの貝柱は、脂肪を増やさない調理法が適している。この柔らかい軟体動物を炙ったり焼いたりすれば、バターをたくさん使わなくても大丈夫だ。ヒント大きなホタテ貝柱5個のカロリーは89kcal。ボイルまたは蒸したホタテ貝1個のカロリーは約18キロカロリー。

カフェイン抜きの緑茶に含まれる抗酸化物質は、特定の病気から身を守るのに役立つかもしれない。この記事で抗酸化作用体重減少病気の予防カフェインを減らす頭痛の緩和記憶力向上多くの人が、頭痛を和らげ、体重を減らすためにカフェインレスの緑茶を飲むと誓っている。そして、カフェインレスの緑茶の効能を裏付ける科学的根拠があることがわかった。緑茶はカメリア・シネンシスと呼ばれる植物から採れ、国立補完統合健康センター（NCCIH）によれば、植物の葉を蒸したり、炒ったり、乾燥させたりして淹れる。緑茶を飲料として飲んだり、サプリメントとして摂取したりすることはよく知られているだろう。しかし、NCCIHによれば、緑茶の歴史は数千年前にさかのぼり、中国や日本では薬用としてよく使われていたという。NCCIHによれば、お茶の歴史は数千年前にさかのぼり、中国や日本では薬用としてよく使われていたという。ここでは、緑茶の健康効果（と、カフェインレスの緑茶が体に良いかどうか）を紹介しよう。どれくらいの量の緑茶を飲むべきか？カフェインレスの緑茶は健康的だが、クリーブランド・クリニックによれば、1日のカフェイン摂取量の上限は400ミリグラムと推奨されている。幸いなことに、ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院によれば、1杯平均約2ミリグラムのカフェイン抜きのお茶を飲んでいれば、この制限に達するのは難しい。つまり、カフェイン抜きの緑茶を1日200杯程度飲めばよいことになる。1.抗酸化作用があるハーバードT.H.チャン公衆衛生大学院によれば、緑茶にはポリフェノールがたっぷり含まれている。しかし、カフェイン抜きのお茶は、カフェインを除去するために加工されるため、これらの有益な化合物の含有量が少なくなることがある。とはいえ、お茶に含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、細胞の損傷を防いだり、炎症と戦ったり、免疫機能をサポートしたりする働きがある、とタフツ大学は述べている。カフェイン抜きの緑茶は、普通の緑茶と同じ効能がありますか？カフェインレスの緑茶に、カフェイン入りの緑茶と同じ健康効果があるかどうかは、その加工方法によるのです。フロリダ大学糖尿病研究所によると、茶葉を化学的に酸化させると、カフェインに加えて健康をサポートする栄養素が取り除かれてしまうが、蒸したり、乾燥させたり、炒めたりする技術では、有益な抗酸化物質が維持されるという。2.減量をサポートする可能性があるカフェイン抜きの緑茶に含まれる抗酸化物質は、特定の病気から身を守るのに役立つかもしれない。この記事で抗酸化作用体重減少病気の予防カフェインを減らす頭痛の緩和記憶力向上多くの人が、頭痛を和らげ、体重を減らすためにカフェインレスの緑茶を飲むと誓っている。そして、カフェインレスの緑茶の効能を裏付ける科学的根拠があることがわかった。緑茶はカメリア・シネンシスと呼ばれる植物から採れ、国立補完統合健康センター（NCCIH）によれば、植物の葉を蒸したり、炒ったり、乾燥させたりして淹れる。緑茶を飲料として飲んだり、サプリメントとして摂取したりすることはよく知られているだろう。しかし、NCCIHによれば、緑茶の歴史は数千年前にさかのぼり、中国や日本では薬用としてよく使われていたという。NCCIHによれば、お茶の歴史は数千年前にさかのぼり、中国や日本では薬用としてよく使われていたという。ここでは、緑茶の健康効果（と、カフェインレスの緑茶が体に良いかどうか）を紹介しよう。どれくらいの量の緑茶を飲むべきか？カフェインレスの緑茶は健康的だが、クリーブランド・クリニックによれば、1日のカフェイン摂取量の上限は400ミリグラムと推奨されている。幸いなことに、ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院によれば、1杯平均約2ミリグラムのカフェイン抜きのお茶を飲んでいれば、この制限に達するのは難しい。つまり、カフェイン抜きの緑茶を1日200杯程度飲めばよいことになる。1.抗酸化作用があるハーバードT.H.チャン公衆衛生大学院によれば、緑茶にはポリフェノールがたっぷり含まれている。しかし、カフェイン抜きのお茶は、カフェインを除去するために加工されるため、これらの有益な化合物の含有量が少なくなることがある。とはいえ、お茶に含まれるポリフェノールには抗酸化作用があり、細胞の損傷を防いだり、炎症と戦ったり、免疫機能をサポートしたりする働きがある、とタフツ大学は述べている。カフェイン抜きの緑茶は、普通の緑茶と同じ効能がありますか？カフェインレスの緑茶に、カフェイン入りの緑茶と同じ健康効果があるかどうかは、その加工方法によるのです。フロリダ大学糖尿病研究所によると、茶葉を化学的に酸化させると、カフェインに加えて健康をサポートする栄養素が取り除かれてしまうが、蒸したり、乾燥させたり、炒めたりする技術では、有益な抗酸化物質が維持されるという。2.減量をサポートする可能性があるこの淹れ方に含まれる抗酸化物質は、体重を落とすのにも役立つかもしれない--実際、カフェイン抜きの緑茶は減量に適している。2018年12月、European Journal of Nutritionに掲載された研究によると、カフェインレスの緑茶ポリフェノールが肥満マウスの体重増加を防いだことから、カフェインレスの緑茶が体重維持に一役買っている可能性が示唆された。しかし、カフェインレス緑茶と体重減少の関連性をよりよく理解するためには、ヒトでのさらなる研究が必要である。とはいえ、カフェインレスの緑茶が人間でも脂肪を燃焼させることを示唆する科学的根拠もある。例えば、2021年3月のNutrients誌の研究では、体重過多の27人を調査し、カフェイン抜きの緑茶エキスを毎日摂取すると、プラセボと比較して脂肪の分解が促進されることを発見した。簡単に言えば、お茶が脂肪の代謝を促進するということだ。また、2015年1月に『国際スポーツ栄養学会誌』*に掲載された14人を対象とした研究では、カフェインレスの緑茶サプリメントを1カ月間摂取した人は、プラセボ群と比べて体脂肪が減少した。しかし、この減少はわずかで、約1.6パーセントに過ぎなかった（例えば、体脂肪20パーセントの人の体脂肪は19.68パーセントに減少する）。このような相関関係を確立し、緑茶がどのように脂肪代謝を高めるかを理解するには、より大規模な研究が必要である。夜に緑茶を飲むことは減量をサポートするか？ジョンズ・ホプキンス大学によれば、寝る前に水を飲むこと（そして一般的に水分補給をすること）は減量をサポートする。とはいえ、寝る前に水やお茶を飲んだからといって、魔法のように体重が減るわけではない。むしろ、水分補給は、栄養価の高い食事と定期的な運動を含む、総合的な減量計画の一要素である。また、UC Davis Healthによると、少量でもしっかり目を覚ますのに邪魔になる人もいるので、お茶に含まれるカフェインには注意が必要だ。3.特定の病気予防に役立つかもしれない抗酸化物質に関するカフェインレスの緑茶の利点はそれだけにとどまらない。例えば、British Journal of Pharmacology.に掲載された2016年10月のレビューによると、定期的にお茶を飲むことは、がんや心臓病などの疾患の発生率を下げることにつながっている。カフェイン抜きの緑茶に含まれる抗酸化物質は、特定の病気から身を守るのに役立つかもしれない。この記事で抗酸化作用

N-アセチル-L-システインとアセチル-L-カルニチンはともに強力な抗酸化作用を持つ。アセチル-L-カルニチンとN-アセチル-L-システインは、天然に存在するアミノ酸由来の栄養補助食品である。名前は似ているが、これらの抗酸化サプリメントは性質も効果も大きく異なる。アセチル-L-カルニチン（ALCAR）はカルニチンから合成され、N-アセチル-L-システイン（NAC）はアミノ酸のシステインから派生します。ALCARとNACは、さまざまな病状の治療に用いられている。また、どちらも重量挙げの選手やアスリートにも愛用されており、これらのサプリメントがパフォーマンスの向上や筋肉増強に役立つと信じられています。ALCARやNACを摂取する前に、医師に相談しましょう。アセチル-L-カルニチンの特徴と用途L-カルニチンは、肝臓でアミノ酸のリジンとメチオニンから合成され、脂肪をエネルギーに変える働きをします。アセチル-L-カルニチンは、単にアセチル基が付加されたL-カルニチンであり、オレゴン州立大学のライナス・ポーリング研究所は、これによりバイオアベイラビリティが向上する可能性があると指摘している。栄養補助食品局（Office of Dietary Supplements）は、カルニチンは加齢に伴う酸化ストレスを軽減し、心臓病患者の死亡率を低下させ、末梢動脈疾患患者の運動能力を向上させると報告している。チャンピオンシップ・ボディビル』の著者であるクリス・アセトによれば、ALCARはアスリートが激しいワークアウトスケジュール後にテストステロンレベルを維持するのを助け、グルコースの取り込みを改善し、体脂肪の減少を促進する可能性があるという。カリフォルニア大学ロサンゼルス校の医学部教授であるエリック・P・ブラス博士は、20年にわたる研究の結果、カルニチンが健康な人の運動能力を向上させるという実際の証拠は得られていないと報告している。しかし、否定的な所見も証明されていない、とブラスは指摘する。考察と注意事項メリーランド大学医療センターでは、l-カルニチンは推奨量であれば一般的に安全であるとして、1日1,000ミリグラムから3,000ミリグラムの摂取を推奨している。カルニチンには食欲増進、発疹、下痢、生臭い体臭などの副作用が報告されており、3,000ミリグラムを超えると副作用の可能性が高くなる。N-アセチル-L-システインとアセチル-L-カルニチンはともに強力な抗酸化作用を持つ。アセチル-L-カルニチンとN-アセチル-L-システインは、天然に存在するアミノ酸由来の栄養補助食品である。名前は似ているが、これらの抗酸化サプリメントは性質も効果も大きく異なる。アセチル-L-カルニチン（ALCAR）はカルニチンから合成され、N-アセチル-L-システイン（NAC）はアミノ酸のシステインから派生します。ALCARとNACは、さまざまな病状の治療に用いられている。また、どちらも重量挙げの選手やアスリートにも愛用されており、これらのサプリメントがパフォーマンスの向上や筋肉増強に役立つと信じられています。ALCARやNACを摂取する前に、医師に相談しましょう。アセチル-L-カルニチンの特徴と用途L-カルニチンは、肝臓でアミノ酸のリジンとメチオニンから合成され、脂肪をエネルギーに変える働きをします。アセチル-L-カルニチンは、単にアセチル基が付加されたL-カルニチンであり、オレゴン州立大学のライナス・ポーリング研究所は、これによりバイオアベイラビリティが向上する可能性があると指摘している。栄養補助食品局（Office of Dietary Supplements）は、カルニチンは加齢に伴う酸化ストレスを軽減し、心臓病患者の死亡率を低下させ、末梢動脈疾患患者の運動能力を向上させると報告している。

卵2個のオムレツのカロリーは188キロカロリー、タンパク質は12.9グラム、脂質は14.2グラムである。何を加えるかにもよるが、卵2個分のオムレツはヘルシーな朝食になる。オムレツのカロリーは、ベーコンやチーズなど他の食材を入れ過ぎない限り、気にする必要はない。ヒント米国農務省によると、卵2個のオムレツのカロリーは188キロカロリー、タンパク質は12.9グラム、脂肪は14.2グラムである。オムレツの炭水化物はわずか0.7グラムだ。USCケック医科大学医学部臨床教授のカート・ホン医学博士によれば、卵には心臓によい不飽和脂肪酸とビタミンB6、B12、Dなどの必須栄養素が含まれている。卵黄はコレステロールを多く含むにもかかわらず、約70％の人はコレステロールを全く上げない。むしろ、高密度リポタンパク質（HDL）としても知られる善玉コレステロール値を上昇させる可能性がある。HDL値が高い人は、心臓病、脳卒中、その他の健康問題のリスクが低い。卵にはオメガ3も豊富に含まれている。アメリカ心臓協会によると、オメガ3は体内では作られないが、正常に機能するために必要な必須脂肪である。オメガ3は、不整脈のリスクを減らし、トリグリセリド値を下げ、血圧を下げることで、心臓に良い影響を与える可能性があります。卵にまつわる健康リスクハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院によると、大きな卵の黄身1個には200ミリグラムのコレステロールが含まれている。2013年7月にAmerican Journal of Clinical Nutrition誌に掲載されたメタアナリシスから得られた蓄積されたエビデンスは、卵の摂取は心血管疾患全般、虚血性心疾患、脳卒中、死亡率のリスク増加とは関連しないことを示唆している。しかし、卵を全く摂取しない人に比べ、1日1個以上卵を食べる人は、II型糖尿病になる可能性が42％高い。上記のレビューによれば、糖尿病で卵を頻繁に摂取する人は心臓病で死亡する可能性が高い。米国農務省の栄養基準によると、卵2個のオムレツには4グラムの飽和脂肪酸が含まれている。このタイプの脂肪は不健康とみなされ、バター、ココナッツオイル、チーズ、赤身肉に多く含まれる。米国国立医学図書館は、食べ過ぎは心臓病や体重増加を含むその他の健康問題につながる可能性があるとしている。卵2個のオムレツのカロリーは188キロカロリー、タンパク質は12.9グラム、脂質は14.2グラムである。何を加えるかにもよるが、卵2個分のオムレツはヘルシーな朝食になる。オムレツのカロリーは、ベーコンやチーズなど他の食材を入れ過ぎない限り、気にする必要はない。ヒント米国農務省によると、卵2個のオムレツのカロリーは188キロカロリー、タンパク質は12.9グラム、脂肪は14.2グラムである。オムレツの炭水化物はわずか0.7グラムだ。USCケック医科大学医学部臨床教授のカート・ホン医学博士によれば、卵には心臓によい不飽和脂肪酸とビタミンB6、B12、Dなどの必須栄養素が含まれている。卵黄はコレステロールを多く含むにもかかわらず、約70％の人はコレステロールを全く上げない。むしろ、高密度リポタンパク質（HDL）としても知られる善玉コレステロール値を上昇させる可能性がある。HDL値が高い人は、心臓病、脳卒中、その他の健康問題のリスクが低い。卵にはオメガ3も豊富に含まれている。アメリカ心臓協会によると、オメガ3は体内では作られないが、正常に機能するために必要な必須脂肪である。オメガ3は、不整脈のリスクを減らし、トリグリセリド値を下げ、血圧を下げることで、心臓に良い影響を与える可能性があります。卵にまつわる健康リスク