米国国立心肺血液研究所（NHLBI）によれば、ペパロニ・ピザ1枚のカロリーは450キロカロリーにもなる。ペパロニピザ好きの皆さん、失恋の準備を。ペパロニピザに含まれる炭水化物の量とカロリーについて知っておくべきことがある。ペパロニピザはヘルシーな食事ではないので、時々食べて、可能な限りヘルシーなメニューに置き換えるのがベストだ。ヒント米国国立心肺血液研究所（NHLBI）によると、ペパロニ・ピザ1枚のカロリーは450キロカロリーにもなる。ペパロニピザのカロリーと栄養ペパロニピザのカロリーと炭水化物の数は、作り方、使用されている材料、スライスの大きさによってかなり異なります。米国国立医学図書館によると、Mサイズのパパ・ジョーンズのペパロニ・オリジナル・クラスト・ピザのカロリーは230キロカロリーで、リトル・シーザーズの14インチ・ペパロニ・ピザのカロリーは280キロカロリーである。NHLBIによると、分量が多くなると、ペパロニ・ピザ1枚で450キロカロリーになる。ペパロニピザの炭水化物の量は、クラストの厚さによって異なる。ディープディッシュピザは炭水化物の含有量が多いが、シンクラストのピザは少ない。ピザ生地は通常、精製された小麦粉でできており、食物繊維や栄養はほとんどないとメイヨークリニックは指摘する。同様に脂肪分も、調理に使う油の量やチーズの量によって異なる。ペパロニ・ピザには、米国農務省のリストにあるように、ビタミンA、タンパク質、カルシウムが含まれているが、ナトリウムとコレステロールもかなり多い。さらに、ペパロニは加工肉の一種で、多くの健康問題に関連している。2012年3月号のAmerican Journal of Clinical Nutritionに掲載された研究では、加工肉と糖尿病の発症率の高さが関連付けられている。また、European Journal of Epidemiology誌の2019年4月号に発表された別の研究では、加工肉の摂取が死亡率の上昇に関連していることがわかった。全体として、ペパロニピザは炭水化物、脂肪、カロリーが非常に高く、栄養学的な利点は欠点をはるかに上回るため、NHLBIは控えめに食べることを推奨している。より健康的な選択肢を見つける米国国立心肺血液研究所（NHLBI）によれば、ペパロニ・ピザ1枚のカロリーは450キロカロリーにもなる。ペパロニピザ好きの皆さん、失恋の準備を。ペパロニピザに含まれる炭水化物の量とカロリーについて知っておくべきことがある。ペパロニピザはヘルシーな食事ではないので、時々食べて、可能な限りヘルシーなメニューに置き換えるのがベストだ。ヒント

ビタミンB100複合体のメリット画像引用元:Photo by Cathy Scola/Moment/GettyImagesビタミンB100は、体内でカロリーをエネルギーに変換するのを助ける栄養素である。また、視力、正常な食欲、健康な皮膚、髪、爪のためにも重要である。さらに、赤血球の形成や神経系の機能にも関与している。ビタミンB100複合サプリメントには、B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、B7（ビオチン）、B9（葉酸）、B12（コバラミン）が含まれています。B100複合ビタミン剤には、100ミリグラムの用量のビタミンB群がほとんど含まれています。100ミリグラムという量は、1日の推奨摂取量よりもはるかに多い。しかし、ビタミンB群は一部のビタミンのように体内の脂肪組織に蓄積されないため、ビタミンB群の毒性は一般に問題にならない。エネルギーを高め、気分を改善するビタミンB100は、食べたものを利用可能なエネルギーに変換する働きがあるため、エネルギーレベルを高める効果も期待できる。2010年に "Psychopharmacology "に掲載された研究によると、ビタミンB群にビタミンCとミネラルを加えたサプリメントを33日間摂取した男性被験者の精神状態に有意な改善がみられたという。被験者は、活力が増し、気分が全体的に改善し、ストレスレベルが低下したと報告している。ストレスレベルの低下ビタミンB群の多くは、ストレスレベルを低下させる作用があるとして、「Bストレス」という名称で販売されている。2011年に "Human Psychopharmacology "に掲載された研究では、高用量のビタミンB群が慢性的な仕事ストレスに伴う心理的緊張を軽減するかどうかが検証された。この二重盲検無作為化プラセボ対照試験は、3ヵ月間にわたって行われた。健康な髪、肌、爪ビタミンB100は、健康な髪、肌、爪のために重要である。カリフォルニア州の「青少年のための栄養と身体活動のガイドライン」によると、ビタミンB群のうち葉酸か葉酸のどちらか1種類を毎日摂取することで、輝く肌、艶のある髪、丈夫で健康な爪を促進することができる。葉酸は他のビタミンB群よりも必要量が少なく、1日の推奨摂取量は400マイクログラムである。ビオチンもまた、健康な髪、肌、爪を維持するために特に重要なビタミンB群です。MedlinePlusでは、ビオチンはもろい爪、抜け毛、皮膚の発疹の治療に使われると指摘しています。神経と血球の健康ビタミンB100複合体のメリット画像引用元:Photo by Cathy Scola/Moment/GettyImagesビタミンB100は、体内でカロリーをエネルギーに変換するのを助ける栄養素である。また、視力、正常な食欲、健康な皮膚、髪、爪のためにも重要である。さらに、赤血球の形成や神経系の機能にも関与している。ビタミンB100複合サプリメントには、B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、B7（ビオチン）、B9（葉酸）、B12（コバラミン）が含まれています。B100複合ビタミン剤には、100ミリグラムの用量のビタミンB群がほとんど含まれています。100ミリグラムという量は、1日の推奨摂取量よりもはるかに多い。しかし、ビタミンB群は一部のビタミンのように体内の脂肪組織に蓄積されないため、ビタミンB群の毒性は一般に問題にならない。

チキンカレーのカロリーは、作る材料と自分で盛り付ける量による。Image Credit:Ravsky/iStock/GettyImages鶏肉をカレーにすることで、平凡な夕食を豪華にすることができる。チキンカレーのカロリーを計算する場合、カレーの種類、使用する材料、盛り付けの大きさに大きく左右される。ヒントチキンカレーのカロリーは、作るのに使った材料と自分で盛り付ける量によって変わります。一般的なチキンカレーの1人前と白米1合のカロリーは、300～400kcalです。例えば、インドのカレーはカロリーが異なる。牛乳や生クリーム、トマト、鶏肉、玉ねぎ、スパイスを使った有名なカレー、チキン・ティッカ・マサラは、1人前わずか5オンスで、230キロカロリー、タンパク質19グラム、脂質14グラム、炭水化物5グラムである。5オンス（約1.5g）はカップ1杯分に相当する。**続きを読むカレーとターメリックの違いは？最もマイルドなインドのチキンカレーはチキン・コルマと呼ばれ、玉ねぎ、ココナッツミルク、生クリーム、鶏肉、スパイスが入っている。カロリー190kcal、たんぱく質20g、脂質8g、炭水化物7g。辛いのが好きなら、インドのスパイシーなカレー料理、チキン・ビンダルーがおすすめだ。トウガラシ、ココナッツミルク、タマネギを使った激辛料理だ。カロリーも5オンスで190キロカロリー、たんぱく質22グラム、脂質8グラム、炭水化物7グラムだ。タイ風ココナッツカレーは5オンスで210キロカロリー、タンパク質21グラム、脂質9グラム、炭水化物11グラム。レシピには、鶏肉、醤油、ココナッツミルク、唐辛子、その他アジアのスパイスや調味料が入っている。レストランで注文したり、家庭で作ったりするチキンカレーの種類は必ずしも特定されていない。基本的なチキンカレーは通常、鶏肉、カレーソース、調味料で作られる。このチキンカレーのカロリーは、5オンス当たり220キロカロリー、タンパク質19グラム、脂質13グラム、炭水化物7グラムと仮定する。余談だが、自宅でチキンカレーを作るなら、野菜を少し追加しよう。細切りにしたニンジン、スライスしたズッキーニ、エンドウ豆、ブロッコリーなど、どれもおいしく加えることができ、カロリーを劇的に変えることはない。しかし、これらの追加野菜は栄養素の摂取量を増やすのに役立つ。ご飯のカロリーチキンカレーのカロリーは、作る材料と自分で盛り付ける量による。Image Credit:Ravsky/iStock/GettyImages鶏肉をカレーにすることで、平凡な夕食を豪華にすることができる。チキンカレーのカロリーを計算する場合、カレーの種類、使用する材料、盛り付けの大きさに大きく左右される。ヒントチキンカレーのカロリーは、作るのに使った材料と自分で盛り付ける量によって変わります。一般的なチキンカレーの1人前と白米1合のカロリーは、300～400kcalです。例えば、インドのカレーはカロリーが異なる。牛乳や生クリーム、トマト、鶏肉、玉ねぎ、スパイスを使った有名なカレー、チキン・ティッカ・マサラは、1人前わずか5オンスで、230キロカロリー、タンパク質19グラム、脂質14グラム、炭水化物5グラムである。5オンス（約1.5g）はカップ1杯分に相当する。

人工甘味料を使えば、消費者はカロリーや砂糖を気にすることなく、ちょっとした甘味を楽しむことができる。スレンダとスイート＆ローは、それぞれスクラロースとサッカリンという2つの人工甘味料のブランド名である。どちらの製品も、卓上甘味料としてだけでなく、焼き菓子、飲料、キャンディにも使われている。しかし、スレンダとスイート＆ローにはいくつかの違いがある。原産地どちらの甘味料も人工的に作られた物質ですが、由来は異なります。スレンダは、砂糖分子の水素と酸素を塩素に置き換えたものです。その結果できた分子は体内で分解されないため、カロリーは摂取できない。スイート＆ローは、石油の誘導体であるトルエンを原料としている。トルエンは1879年、ある科学者が手にこぼした化学物質が甘いことに気づき、偶然発見された。今日のビデオ砂糖の代わりスレンダもスイート＆ローも砂糖よりずっと甘い。スレンダは砂糖の600倍、スイート＆ローは300倍から500倍の甘さがある。どちらの製品も熱に強く、焼き菓子に使うことができるが、砂糖の代わりに使えるのはスレンダだけである。スウィート＆ローは、サッカリンに増量剤を加えて砂糖に匹敵する量にしている。スレンダでもスイート＆ローでも、1回分1包はティースプーン2杯分の砂糖に相当する。スイート＆ローは後味に苦味が残るが、スレンダのメーカーは砂糖と同じ味だと主張している。研究と調査カロリー規制協議会によると、スイート＆ローの主成分であるサッカリンは、市場で最も研究されている食品添加物のひとつである。サッカリンについては、30以上のヒト試験と14の動物試験が実施されている。ほとんどの研究は甘味料の安全性を支持しているが、高用量のサッカリンがラットの膀胱癌を引き起こしたという研究もある。一方、スレンダは20年にわたって100以上の研究が行われたが、安全性に関する否定的な知見はなかった。安全性の問題人工甘味料を使えば、消費者はカロリーや砂糖を気にすることなく、ちょっとした甘味を楽しむことができる。スレンダとスイート＆ローは、それぞれスクラロースとサッカリンという2つの人工甘味料のブランド名である。どちらの製品も、卓上甘味料としてだけでなく、焼き菓子、飲料、キャンディにも使われている。しかし、スレンダとスイート＆ローにはいくつかの違いがある。

サブウェイのステーキ＆チーズは、薄切りのステーキにとろけるチーズをトッピングしている。Image Credit:Andrew1Norton/iStock/GettyImagesサブウェイのステーキ＆チーズは、薄切りのステーキにとろけるチーズがトッピングされている。同チェーンが提供するセレクト・サンドイッチの一つで、他にはサブウェイ・クラブやチキン＆ベーコン・ランチ・サンドイッチなどがある。同社の栄養データ表によると、サブウェイのサンドイッチの栄養価はすべて、レタス、オニオン、トマト、ピーマン、キュウリをトッピングした9穀物小麦パンのサンドイッチで計算されている。ステーキ＆チーズサブのカロリーの場合、チーズも合計に加味されている。サブウェイのステーキ＆チーズのカロリーSubway.comによると、サブウェイの6インチステーキ＆チーズサブのカロリーは340キロカロリーで、そのうち90キロカロリーは脂肪からきている。特定の食品のカロリーは、それがどれだけのエネルギーを含んでいるかを示している。1日にどれくらいのカロリーを摂る必要があるかは、年齢、体重、活動レベル、体重を減らそうとしているか、増やそうとしているか、維持しようとしているかなどの要因によって異なる。1日の摂取カロリーが2,000キロカロリーの場合、ステーキ＆チーズサブは1日の推奨総カロリーの17％に相当する。脂肪と塩分に注意ステーキ＆チーズサブには10グラムの総脂肪が含まれ、そのうち4.5グラムは飽和脂肪酸である。また、コレステロールは50ミリグラムで、トランス脂肪酸は含まれていない。メイヨークリニックによると、飽和脂肪の多い食事は、肥満、心臓病、その他の関連する健康状態のリスクになるという。ステーキ＆チーズサブのナトリウム含有量は1,050ミリグラムで、1日のナトリウム推奨摂取量の半分をわずかに下回っている。疾病予防管理センターによれば、1日の総摂取カロリーにかかわらず、ナトリウム摂取量は2,300ミリグラム未満にすべきである。ナトリウムの摂り過ぎは、高血圧などの深刻な健康状態のリスクを高める。炭水化物を計算するステーキ＆チーズのサブメニューの原材料の多くは炭水化物含有量に寄与しており、特にパンが多い。6インチのサブの炭水化物含有量は合計39グラムで、炭水化物には2グラムの食物繊維と5グラムの糖質が含まれている。炭水化物は食物繊維やその他の栄養素を体に供給するため、全米科学アカデミーは摂取カロリーの45％から65％を炭水化物から摂取することを推奨している。サブウェイ ステーキ＆チーズ プロテインサブウェイのステーキ＆チーズは、薄切りのステーキにとろけるチーズをトッピングしている。Image Credit:Andrew1Norton/iStock/GettyImagesサブウェイのステーキ＆チーズは、薄切りのステーキにとろけるチーズがトッピングされている。同チェーンが提供するセレクト・サンドイッチの一つで、他にはサブウェイ・クラブやチキン＆ベーコン・ランチ・サンドイッチなどがある。同社の栄養データ表によると、サブウェイのサンドイッチの栄養価はすべて、レタス、オニオン、トマト、ピーマン、キュウリをトッピングした9穀物小麦パンのサンドイッチで計算されている。ステーキ＆チーズサブのカロリーの場合、チーズも合計に加味されている。サブウェイのステーキ＆チーズのカロリーSubway.comによると、サブウェイの6インチステーキ＆チーズサブのカロリーは340キロカロリーで、そのうち90キロカロリーは脂肪からきている。特定の食品のカロリーは、それがどれだけのエネルギーを含んでいるかを示している。1日にどれくらいのカロリーを摂る必要があるかは、年齢、体重、活動レベル、体重を減らそうとしているか、増やそうとしているか、維持しようとしているかなどの要因によって異なる。

ミートソーススパゲティの一皿は、ヘルシーな材料で作られていれば、大量のカロリーを含む必要はない。Image Credit:Claudia Totir/Moment/GettyImages大盛りのミートソーススパゲッティにチーズと黒胡椒をかけたものは、高カロリーのコンフォートフードとして有名だ。しかし、スパゲッティとミートソースのカロリーが、この料理の楽しみを妨げる必要はない。ここでは、この食事をヘルシーで美味しくする方法を紹介しよう。ヒントミートソーススパゲティ1皿のカロリーは670キロカロリー、うち脂肪20グラム、炭水化物90グラム、タンパク質32グラム。ミートソーススパゲティ1皿は670キロカロリーで、20グラム近くの脂肪を含む。このスパゲッティのカロリーには、飽和脂肪酸が6グラム近く、コレステロールが50ミリグラム、炭水化物が90グラム含まれている。タンパク質（32グラム）、鉄分（5グラム）、カリウム（953ミリグラム）は多いが、脂肪分と塩分（ナトリウムの1日摂取量の半分以上を占める）が多いため、この食事を減量計画に組み込むのは難しい。しかし、スパゲティとミートソースのカロリーにはいくつかの健康上の利点がある。ひとつは、新鮮な赤いソースやマリナーラソースは、リコピンを含むトマトから作られていることだ。バークレー・ウェルネスによれば、リコピンには抗酸化作用があり、特定のガンから身を守るなど、潜在的な健康効果との関連も指摘されている。パスタは、地中海食とバランスよく適度に食べることで、健康的な食事プランの一部となる。パスタは炭水化物が多いが、低脂肪で食物繊維も豊富だ。米国スポーツ医学会によれば、運動前後にパスタのような炭水化物を摂取することは、エネルギー需要を満たし、体重を維持し、筋肉の回復と修復を行う上でも重要である。ミートソーススパゲティに含まれる炭水化物は、筋肉を増やしたり、エネルギーを回復させたりするのに有効なのだ。ヘルシー・スパゲティのコツ幸いなことに、スパゲッティのカロリーの良い部分をゾーン・インし、悪い部分を減少させる方法がある。まずはパスタから。白いパスタの代わりに、全粒粉のパスタを使いましょう。全粒粉パスタ1カップには、5グラム近くの食物繊維と7グラムのタンパク質が含まれている。ミートソーススパゲティの一皿は、ヘルシーな材料で作られていれば、大量のカロリーを含む必要はない。Image Credit:Claudia Totir/Moment/GettyImages大盛りのミートソーススパゲッティにチーズと黒胡椒をかけたものは、高カロリーのコンフォートフードとして有名だ。しかし、スパゲッティとミートソースのカロリーが、この料理の楽しみを妨げる必要はない。ここでは、この食事をヘルシーで美味しくする方法を紹介しよう。ヒントミートソーススパゲティ1皿のカロリーは670キロカロリー、うち脂肪20グラム、炭水化物90グラム、タンパク質32グラム。

ペクチンは食物繊維の一種で、様々な果物や野菜に含まれている。Image Credit:Alter_photo/iStock/GettyImagesオレゴン州立大学微量栄養素情報センターによると、ペクチンは食物繊維の一種で、様々な果物や野菜に含まれている。ペクチンは柑橘類に含まれる食物繊維の大部分を占める。ペクチンとは？2018年11月のAmerican Journal of Clinical Nutritionの研究で示されたように、ペクチンのような粘性のある繊維は、消化管内でコレステロールと結合することにより、コレステロールを低下させることが示されている。天然に存在するペクチンは消化できないため、消化できるように改良する必要がある。ペクチンは水と混ざってゲルを形成するため、胃を満たすように膨張し、胃の排出プロセスを遅らせる。これにより、満腹感を長く感じることができるため、減量が容易になる。2015年2月にAnnals of Internal Medicineに掲載された研究によると、毎日30グラムの食物繊維を摂取することを目標にすると、米国心臓協会の食事と生活習慣ガイドラインの複数の要素に従うのと同じくらい効果的に体重を減らし、インスリンに対する体の反応を改善し、血圧を下げることができる。メイヨークリニックによれば、高繊維食には他にも多くの利点があるという。減量とコレステロール低下効果に加え、便通の正常化、腸の健康維持、血糖コントロールの改善も期待できます。1日に必要な食物繊維は、年齢や性別によって異なり、サプリメントや強化食品を使うよりも、全食品からの摂取が望ましい。Molecules*に掲載された2018年4月の研究では、ペクチンがプレバイオティクス食物繊維と考えられていることが示されている。また、抗がん、重金属結合能、抗肥満用途など、幅広い治療用途の可能性も示している。ペクチンは液状と粉末状の両方があり、レシピに使用することができる。ジャムやゼリーを作る際の主原料となる。ペクチンが適切にゲル化するには、酸と砂糖が必要である。砂糖を加えることで、ペクチンから水分を引き離し、ゲル強度を高めます。酸、砂糖、ペクチンの適切なバランスを保つため、ペクチンの少ない果物は、ペクチンの多い果物と組み合わせることが多い。自然な酸味が十分でない果物でジャムやゼリーを作る場合は、一般的にレモン汁を加えるようレシピに書かれています。ペクチンを含む食品ペクチンは食物繊維の一種で、様々な果物や野菜に含まれている。Image Credit:Alter_photo/iStock/GettyImagesオレゴン州立大学微量栄養素情報センターによると、ペクチンは食物繊維の一種で、様々な果物や野菜に含まれている。ペクチンは柑橘類に含まれる食物繊維の大部分を占める。ペクチンとは？2018年11月のAmerican Journal of Clinical Nutritionの研究で示されたように、ペクチンのような粘性のある繊維は、消化管内でコレステロールと結合することにより、コレステロールを低下させることが示されている。天然に存在するペクチンは消化できないため、消化できるように改良する必要がある。ペクチンは水と混ざってゲルを形成するため、胃を満たすように膨張し、胃の排出プロセスを遅らせる。これにより、満腹感を長く感じることができるため、減量が容易になる。2015年2月にAnnals of Internal Medicineに掲載された研究によると、毎日30グラムの食物繊維を摂取することを目標にすると、米国心臓協会の食事と生活習慣ガイドラインの複数の要素に従うのと同じくらい効果的に体重を減らし、インスリンに対する体の反応を改善し、血圧を下げることができる。メイヨークリニックによれば、高繊維食には他にも多くの利点があるという。減量とコレステロール低下効果に加え、便通の正常化、腸の健康維持、血糖コントロールの改善も期待できます。1日に必要な食物繊維は、年齢や性別によって異なり、サプリメントや強化食品を使うよりも、全食品からの摂取が望ましい。Molecules*に掲載された2018年4月の研究では、ペクチンがプレバイオティクス食物繊維と考えられていることが示されている。また、抗がん、重金属結合能、抗肥満用途など、幅広い治療用途の可能性も示している。ペクチンは液状と粉末状の両方があり、レシピに使用することができる。ジャムやゼリーを作る際の主原料となる。ペクチンが適切にゲル化するには、酸と砂糖が必要である。砂糖を加えることで、ペクチンから水分を引き離し、ゲル強度を高めます。酸、砂糖、ペクチンの適切なバランスを保つため、ペクチンの少ない果物は、ペクチンの多い果物と組み合わせることが多い。自然な酸味が十分でない果物でジャムやゼリーを作る場合は、一般的にレモン汁を加えるようレシピに書かれています。ペクチンを含む食品国連食糧農業機関によると、ペクチンはすべての緑色植物の細胞壁に含まれているため、ほぼすべての果物や野菜に含まれている。ペクチンが最も豊富に含まれているのは、オレンジ、レモン、ライム、グレープフルーツ、パッションフルーツなどの柑橘類の皮である。天然に存在するペクチンの量は、果実の熟度によって異なる。熟したばかりの果実はペクチンの含有量が最も多く、果実が熟し続けるとペクチンは減少する。1985年9月に発表されたJournal of the American Dietetic Associationの研究によると、リンゴ、モモ、イチゴ、オレンジのうち、オレンジが最もペクチンを多く含んでいた。同じ研究によると、インゲン豆、ニンジン、トマト、ジャガイモの中で、ニンジンが最も多くペクチンを含んでいた。

カフェインの副作用を感じたら、カフェイン抜きの飲み物に切り替える時かもしれない。カフェインは中枢神経系を刺激する物質で、最もエネルギーが必要なときに、エネルギーをさらに高めてくれる。カフェインに敏感な人は、ノンカフェインの炭酸飲料に切り替えることを検討してみよう。味は本物そっくりだが、イライラすることはない。ヒントカフェインの副作用を感じたら、カフェイン抜きの飲み物に切り替える時期かもしれません。幸い、カフェインレスコーヒーからノンカフェインの炭酸飲料まで、選択肢はたくさんあります。多くの包装された食品や飲料のラベルには、カフェインの量が記載されています。米国食品医薬品局は、健康な成人であれば、1日400ミリグラム（コーヒーカップ4～5杯）のカフェイン摂取で悪影響が出る可能性は低いとしている。妊娠中の人、精神疾患を患っている人、特定の薬を服用している人など、特定の人々はカフェインの影響を受けやすいため、摂取には注意が必要です。メイヨークリニックによると、1日400ミリグラム以上飲むと、以下のような不快な副作用が出る可能性がある：片頭痛または頭痛不眠症ジッター不安感吐き気異常な便通速い心拍数清涼飲料水に含まれるカフェイン炭酸飲料やエナジードリンクは、知らず知らずのうちに1日に何杯も飲んでしまいがちです。これらの飲み物は一般的に栄養価が低く、カロリーと糖分が高い。また、歯にも有害である。2013年9月にJournal of Caffeine Researchに掲載された小規模な研究によると、カフェインを含む清涼飲料水は、より攻撃的な虫歯と関連している。カフェインはコーヒー豆から自然に抽出される。しかし、清涼飲料水に含まれるカフェインのほとんどは、中国の製薬工場で合成されている。公益科学センターは、人気のある清涼飲料水を次のように挙げている：ペプシ・ゼロシュガー（20オンス）：カフェイン115ミリグラムマウンテンデュー（20オンス）：カフェイン91ミリグラムダイエット・コーク（20オンス）：カフェイン76ミリグラムコカ・コーラ（16オンス）：カフェイン45ミリグラムサンキスト・オレンジ・ソーダ（20オンス）：カフェイン31ミリグラムドクターペッパー（8オンス）：カフェイン28ミリグラムノンカフェインソーダカフェインの副作用を感じたら、カフェイン抜きの飲み物に切り替える時かもしれない。カフェインは中枢神経系を刺激する物質で、最もエネルギーが必要なときに、エネルギーをさらに高めてくれる。カフェインに敏感な人は、ノンカフェインの炭酸飲料に切り替えることを検討してみよう。味は本物そっくりだが、イライラすることはない。ヒントカフェインの副作用を感じたら、カフェイン抜きの飲み物に切り替える時期かもしれません。幸い、カフェインレスコーヒーからノンカフェインの炭酸飲料まで、選択肢はたくさんあります。多くの包装された食品や飲料のラベルには、カフェインの量が記載されています。米国食品医薬品局は、健康な成人であれば、1日400ミリグラム（コーヒーカップ4～5杯）のカフェイン摂取で悪影響が出る可能性は低いとしている。妊娠中の人、精神疾患を患っている人、特定の薬を服用している人など、特定の人々はカフェインの影響を受けやすいため、摂取には注意が必要です。メイヨークリニックによると、1日400ミリグラム以上飲むと、以下のような不快な副作用が出る可能性がある：片頭痛または頭痛不眠症