肺に最適な食品の多くは、地中海式ダイエットに該当します。画像クレジット：jenifoto / iStock / GettyImages
慢性閉塞性肺疾患（COPD）（肺の気道が厚くなり、炎症を起こし、呼吸が困難になる状態）と診断された場合、何を食べるかが気分に影響を与える可能性があります。
栄養素の2019年6月のレビューによると、COPDがあると、食事をしにくくなり、健康的な体重を維持することが困難になる可能性があります。
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Translational Internal Medicine の2015年12月の研究によると、COPDを患っている一部の人々にとって、呼吸が増加し、より多くのエネルギーを必要とする場合、体は代謝亢進になります。これは、体がより多くのカロリーを燃焼していることを意味します。このような場合、高カロリーでCOPDにやさしい食事をとることがしばしば推奨されます。
COPDはまた、運動を困難にする可能性があり、それが筋力低下につながる可能性があります。食事中の薬、ストレス、炎症、うつ病、倦怠感も、COPDで栄養ニーズを満たすのが難しい原因となっています。
最後に、COPDの人は一般に、栄養素のレビューによると、肺の炎症レベルが高いため、より多くの抗炎症食品を食べると肺の健康に役立つ可能性があります。
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これらすべてを念頭に置いて、COPDダイエットに最適な食品と最悪の食品を以下に示します。
肺の健康に最適な食品
サーモンは、肺機能を改善する食品に関しては、すべての栄養ボックスをチェックします。画像クレジット：gbh007 / iStock / GettyImages
1.健康的な脂肪
多くの栄養専門家は、COPDの患者には、炭水化物が少なく脂肪が多い食事を勧めています。
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「炭水化物の代謝は二酸化炭素を最も多く生成し、脂肪の代謝は最も少なく生成します」と、ニューヨーク大学の管理栄養士兼教授であるリサ・ヤング、RDNはmorefit.euに語っています。 「したがって、COPDの患者の中には、炭水化物が少なく脂肪が多い食事をとることで呼吸が楽になる人もいます。」
ただし、Academy of Nutrition and Dietetics（AND）が発行した2020年2月のCOPD実践ガイドラインによると、この状態のすべての人が低炭水化物、高脂肪の食事を全面的に使用することを支持する証拠は限られています。ある研究では、このタイプの食事療法で男性の肺機能の改善が見られましたが（これは研究で使用されている用語です）、サンプルサイズが小さく、研究期間が短かったです。
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だから、これはあなたが永久に炭水化物を捨てる必要があることを意味しますか？絶対違う。炭水化物は繊維と抗酸化物質の重要な供給源です。「私はケトのファンではありません。タンパク質と同様に、適切な繊維が重要です」とヤングは言います。
代わりに、次のような健康的な脂肪源を含む、炭水化物、タンパク質、脂肪のバランスを目指してください。
- アボカド
- ナッツとナッツバター
- 鮭
- 豆腐
- ダークチョコレート
- チーズ
- 卵
- オリーブ
2.抗炎症食品
COPDは炎症の量が増えることを特徴とし、炎症の程度によって、ANDの実践ガイドラインに従って、COPDによる健康の低下の速さが決まる場合があります。食事療法でその炎症を制御することは役立つかもしれません。
Primary Care Respiratory Medicine の2019年11月の研究によると、オメガ3脂肪酸や抗酸化物質を多く含む食品などの抗炎症食品は、肺機能を改善し、COPDのリスクの低下につながることが示されています。 em>。
以下は抗炎症食品と見なされます：
- 鮭やマグロのような油性の魚
- ケールやほうれん草のような濃い葉物野菜
- 玄米や全粒粉パスタなどの全粒穀物
- ベリー
- ブドウ
- ダークチョコレート
- ショウガ
- シナモン
地中海式食事療法は、炎症と闘うのに役立つ摂食パターンの良い例です。
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3.ビタミンDが豊富な食品またはサプリメント
サンシャインビタミンであるビタミンDは、免疫の健康、心臓の健康、健康な骨にとって重要です。 COPDへの影響についても研究されています。
ANDの実践ガイドラインによると、ビタミンDとCOPDに関する研究の60％で、ビタミンDが少ない人はフレアアップが多く、サプリメントでフレアアップが減少しました。
これは、最初にレベルをチェックせずに単に補足する必要があるという意味ではありません。あなたが不足しているかどうかを確認するためにあなたのビタミンDをチェックするようにあなたの医者に頼んでください。あなたの研究室に基づいて、あなたの医者はあなたのレベルを正常に戻すために最良のビタミンDレジメンを処方することができ、そしてうまくいけば、肺機能のいくらかの改善を見ることができます。
これが重要である理由は次のとおりです。 BMJThorax での2019年1月の研究によると、ビタミンDレベルがすでに正常である場合にサプリメントを摂取しても、おそらく役に立たないでしょう。しかし、この研究では、補給したビタミンD欠乏症の人々でフレアアップが減少したことがわかりました。
サプリメントが必要かどうかにかかわらず、次のようなビタミンDを多く含む健康食品を食事に含めることをお勧めします。
- マス
- 鮭
- クレミニ、ポートベロー、モレルマッシュルーム
- ホワイトフィッシュの燻製
- オヒョウ
- イワシ
- ティラピア
- 豆腐、牛乳、豆乳などの栄養強化食品
肺の健康を制限する食品
ベーコンのような加工肉は、COPDで避けるべき食品の1つです。画像クレジット：Fudio / iStock / GettyImages
2016年11月のBMCPulmonary Medicineの研究によると、喫煙は肺機能を改善するための一番の推奨事項です。しかし、肺の健康の悪化に関連する特定の食品もあります。
1.加工肉
2019年のレビューでは、ベーコン、ホットドッグ、一部のデリミート、ソーセージなどの加工肉が肺機能の低下に関連していることが判明しました。ある研究では、特に加工された赤身の肉をより多く食べた人のCOPDのリスクが40％増加することがわかりました。
2.砂糖を追加しました
果物、野菜、乳製品に自然に存在しない砂糖は、加工中に添加された場合、添加糖と見なされます。砂糖を加えた食品は次のとおりです。
- ソーダと他のソフトドリンク
- ケチャップやバーベキューソースなどの調味料
- 朝食用シリアルとグラノーラ
- 焼き菓子やデザート
- フレーバーヨーグルト
追加された糖分については、包装食品のラベルを確認してください。
アメリカ心臓協会は、出生時に女性に割り当てられた人（24グラム）には毎日小さじ6杯、男性に割り当てられた人（36グラム）には毎日小さじ9杯に砂糖を追加することを推奨しています。
3.精製穀物
精製穀物には、白い小麦粉で作られたほとんどの製品が含まれます（白パンとパスタ、焼き菓子とデザートを考えてください）。アメリカ人のための2020-2025食事ガイドラインは、玄米、オートミール、ブルグル、全粒粉パンとパスタを含む、穀物摂取量の少なくとも半分を全粒穀物にすることを推奨しています。
あなたの食事療法の助けを求める場所
COPDを治療するために適切な食事療法をナビゲートすることは、圧倒されるように感じるかもしれませんが、そうである必要はありません。あなたが始めるために肺栄養学を専門とする登録栄養士への紹介をあなたの医者に頼んでください。
RDは、食事によって引き起こされる可能性のある症状を管理し、最高の肺の健康のために主要栄養素のバランスを取り、より多くの抗炎症食品とビタミンDを食事に組み込む方法についてアドバイスを提供するのに役立ちます。
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