4.5インチのベーグルのカロリーは約360キロカロリー、クリームチーズ大さじ1杯のカロリーは約70キロカロリーImage Credit:MelindaSiklosi/Moment/GettyImages
栄養・食事療法学会（Academy of Nutrition and Dietetics）をはじめとする多くの専門家は、全体的な健康と幸福のために朝食を食べることを推奨しています。 では、あなたがよく食べるベーグルにクリームチーズを塗ったものは、ヘルシーと言えるのでしょうか？
ヒント
4.5インチのベーグルのカロリーは約360キロカロリー、クリームチーズ大さじ1杯のカロリーは約70キロカロリーです。
穀物と炭水化物
米国農務省は、成人が毎日6～8オンスを摂取するよう推奨しています。 少なくともその半分（1日3～4オンス）は全粒穀物であるべきです。 また、ベーグル1個に含まれる量は、あなたが思っているよりも多いかもしれません。
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全粒穀物とは、その名の通り、穀物の一部ではなく、穀物全体です。 全粒穀物を食べると、食物繊維、ビタミン、ミネラルをたくさん摂ることができます。 精製された穀物、例えば白いパンや白米を食べると、きめ細かい食感を楽しむことができますが、多くの栄養素を摂取することはできません。
ベーグルとカロリー
ベーグルと栄養成分表示を詳しく見てみると、直径4.5インチの大きなプレーン・ベーグルの重さは約130グラム、つまり4.5オンス強であることがわかります。 つまり、ベーグル1個で、平均的な成人が1日に推奨する精製炭水化物の摂取量を超えてしまうのです。
4.5オンスのベーグルのカロリーは約360キロカロリー。 大さじ1杯のクリームチーズを加えると、さらに70キロカロリー。 このベーグルは、わずか1オンスで79キロカロリーの白パン1枚よりもはるかに多くの精製炭水化物を摂取することになります。 つまり、ベーグル1個は食パン約4枚分に相当します。
エッグベーグルには卵が入っているので、タンパク質が増えると思うかもしれませんが、そうではありません。 エッグベーグルのカロリーは364キロカロリーで、タンパク質はプレーンベーグルと同じ14グラムです。
一方、マルチグレイン・ベーグルの方がいいかもしれません。 4.5オンスで313キロカロリーしかなく、食物繊維は8グラム以上。 クリームチーズのカロリーは、低脂肪クリームチーズを選ぶことで抑えることができます。低脂肪クリームチーズは大さじ1杯あたり31キロカロリーで、通常のクリームチーズの70キロカロリーより低くなっています。
ベーグルと体重管理
メイヨークリニックによると、白いベーグルよりも全粒粉のベーグルの方が、複雑な炭水化物がゆっくりと消化され、インスリンの急上昇を抑えることができるため、減量には適しているそうです。
ただし、激しい運動や長時間の運動をした後は例外で、消化吸収の早いものを食べた方がよいそうです。 単純炭水化物は素早く分解されるため、回復のためのエネルギーが筋肉に早く届きます。
また、プレーンなベーグルの栄養表示は、ちょっと、物足りなく感じるかもしれません。 もっと栄養価を高める方法を見つけましょう！ クリームチーズに果物や野菜をトッピングすれば、ビタミンやミネラルのパンチが効いて、一日の始まりにぴったり。
甘いものがお好みなら、ビタミンCと葉酸が豊富なイチゴを。 しょっぱいのがお好みなら、クリームチーズにビタミンAとカリウムを含むスライストマトや、同じくビタミンAとCを含むニンジンを加えてもおいしい。栄養・食事療法学会（Academy of Nutrition and Dietetics）は、クリームチーズの代わりにフムスをベーグルに塗ることを勧めています。
真っ白なベーグルは栄養価に欠けるかもしれませ んが、ヘルシーにしながらお気に入りの朝食を楽しむ 方法はあります。