コンベクションオーブンは、おいしいステーキを焼くための迅速で便利な方法を提供する。
コンベクションオーブンは、ステーキをおいしく焼くための早くて便利な方法です。コンベクションオーブンのブロイラーやコンベクションベイクを使えば、ステーキを均一に焼くことができます。
コンベクションオーブンブロイラー
Whirlpoolによると、コンベクションオーブンには3つの加熱エレメントと空気を循環させるファンが付いています。これにより、オーブン全体の温度が同じになり、複数のラックを使用している場合でも、食材を均一に焼くことができます。また、3つ目の加熱エレメントにより、料理が早く焼ける傾向がある。
オンラインで見つけるレシピのほとんどは、通常のオーブン用の手順が記載されていますが、いくつかの簡単な調整で、コンベクションオーブンでこれらのレシピを簡単に使用することができます。まず、コンベクションオーブンを、通常のオーブン用のレシピで推奨されている温度より華氏25度低く設定する。また、コンベクションオーブンでの調理時間は通常のオーブンよりも短いことが多いので、こまめに食材をチェックするようにしてください。
コンベクションオーブンステーキのレシピ
お好みの調味料やマリネ液を使ってステーキを焼いてもいいし、morefit.euのレシピでシンプルに仕上げてもいい。ステーキの両面に塩を振り、冷蔵庫で3時間以上乾燥させる。その後、30分以上カウンターの上に置き、室温に戻す。
華氏300度に予熱したオーブンでローストする。15分焼いた後、ステーキを回転させ、さらに10分焼く。コンベクションオーブンでステーキを焼く場合は、温度を華氏25度下げる。コンベクションはオーブンを均一に加熱するので、ステーキを回転させる必要はない。
ヒント
正確な調理時間は、お使いのオーブンやステーキの大きさ、厚さによって異なります。ステーキに焼き色をつけ、肉汁を閉じ込めるため、オーブンで乾燥させないよう、フライパンで炙ることを考慮してください。
コンベクション・オーブン・ブロイラーを使ってステーキを焼くこともできる。ステーキをブロイラーパンにのせ、予熱後にブロイラーに入れる。フード・ネットワークでは、ポーターハウス、Tボーン、サーロイン・ステーキに以下の調理時間を推奨しているが、コンベクション・オーブンではステーキが早く焼ける場合があるので、肉をこまめにチェックすることを忘れずに。
- レアステーキ：片面6～7分
- ミディアムステーキ：片面9～12分
ステーキの選び方
コンベクションオーブンは、おいしいステーキを焼くための迅速で便利な方法を提供する。
コンベクションオーブンは、ステーキをおいしく焼くための早くて便利な方法です。コンベクションオーブンのブロイラーやコンベクションベイクを使えば、ステーキを均一に焼くことができます。
コンベクションオーブンブロイラー