ピーナッツバターを食事に加えることは、より多くの栄養素を摂取するための簡単な方法である。
ピーナツバターをサンドイッチに挟んだり、野菜と一緒に食べたり、クラッカーと一緒に食べたり、朝食のシリアルに塗ったりしてもよい。ピーナツバターは、ピーナツと油をブレンドした栄養価の高いポピュラーな食品だが、砂糖や塩を含むものもある。パーム油入りのピーナッツバターは、他のヘルシーな食品と一緒に適度に食べると効果があるかもしれません。
ヘルシーな脂肪
食物繊維
大さじ2杯分のピーナッツバターには、1.9グラムの食物繊維が含まれています。食物繊維はコレステロール値を下げ、便秘を予防する働きがあると、米国保健社会福祉省の「2010年版食生活指針」に記載されています。2,000カロリーの食事を摂る健康な成人は、1日に少なくとも28グラムの食物繊維を摂る必要があるが、平均的なアメリカ人はこの量の約40パーセントを摂っている。ピーナッツバターに含まれるパーム油は、食物繊維の含有量には影響しない。
必須栄養素が豊富
ライナス・ポーリング研究所微量栄養素情報センターによれば、ピーナッツは厳密には豆類だが、その栄養プロフィールはアーモンド、ピーカン、ピスタチオ、マカダミアなどのナッツ類に近い。パーム油入りピーナッツバターは、適切な筋肉機能に不可欠なミネラルであるマグネシウムの良い供給源である。ピーナッツバターには、抗酸化物質であるビタミンEとナイアシン（ビタミンB3）も含まれている。食塩なしのピーナッツバターは、大さじ2杯あたりナトリウムが5ミリグラム、食塩入りのピーナッツバターは147ミリグラムである。
体重コントロールに役立つ
ライナス・ポーリング研究所微量栄養素情報センターによると、ナッツやピーナッツを定期的に食べている人は、避けている人に比べて体重が少ない傾向がある。大さじ2杯のピーナッツバターには8グラムのタンパク質が含まれており、満足感のある栄養素であるため、パーム油入りのピーナッツバターを食事に取り入れると、食事の量を減らせるかもしれない。ピーナッツバターのカロリーは1食あたり188キロカロリーなので、太らないようにするためには、適度に食べるようにしましょう。