ポップコーンは消化しやすいか、しにくいか？

ポップコーンは栄養価が高く、食物繊維が豊富で消化しやすい食品である。Image Credit:Karen Ilagan/Moment/GettyImages

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• ポップコーンの消化性は？
• メリット
• デメリット
• 結論

どんな食べ物でも、食べた後、消化器官はそれを全身で使えるように栄養素に変えます。そして、残りは排出される。消化しやすい食べ物もあれば、少し難しい食べ物もある。

疑問を投げかけがちな食べ物のひとつにポップコーンがある。消化器官に良いのか悪いのか？

ポップコーン（ポップしたものも、していないものも）は、ビタミン、栄養素、食物繊維を多く含む全粒穀物である。素晴らしいスナックではあるが、食物繊維の含有量が多いため、消化器系に問題を抱えている人にとっては問題となる可能性がある。バター、オイル、塩、その他のトッピングをかけると、おいしいが栄養価は低くなるのは言うまでもない。

ここでは、映画館の定番スナックであるポップコーンを食べることのメリットとデメリット、そして消化しやすいのかしにくいのかについてご紹介しよう。

ポップコーンの消化性は？

簡単に答えよう：消化は良い。

ポップコーンは、粒のままであれ、ポップした状態であれ、腸を通過しやすいことで知られている。クリーブランド・クリニックによれば、トウモロコシの粒は実は外皮が硬い種であるため、消化器官で完全に分解されない可能性がある。

時折、粒のままや粒の破片が便に混じることがありますが、ポップコーンが血便の原因になることはありません。

また、ポップコーンの栄養素をすべて摂取するには、よく噛む必要があると思うかもしれないが、ユタ大学によれば、これは間違いである。確かに、少し噛むだけで胃の調子が良くなることはあるが、噛む時間が長ければ食べ物からより多くの栄養素が得られるというわけではないのだ。(それは胃の仕事だ！）。

ポップコーンの実を丸呑みするとどうなるか？

特にスリリングな映画に夢中になっているときなど、ときどきうっかりしてしまうことがある。ポップされていない粒は、分解されることなく消化管を通過します。つまり、その日のうちにウンチの中に丸ごとの粒が混じっていることがあるのだ。

誤って数粒飲み込むのは危険ではないが、わざと飲み込んだり噛んだりしてはいけない。メイヨークリニックによれば、大量に飲み込んだ場合、腸内に蓄積して「ベゾアール」と呼ばれる塊を形成する可能性があり、これを取り除くには医療処置が必要になるという。

ポップコーンを食べるメリット

ポップコーンは栄養価が高く、食物繊維が豊富で消化しやすい食品である。Image Credit:Karen Ilagan/Moment/GettyImages

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ポップコーンの消化性は？

メリット

デメリット

結論

どんな食べ物でも、食べた後、消化器官はそれを全身で使えるように栄養素に変えます。そして、残りは排出される。消化しやすい食べ物もあれば、少し難しい食べ物もある。

疑問を投げかけがちな食べ物のひとつにポップコーンがある。消化器官に良いのか悪いのか？

ポップコーン（ポップしたものも、していないものも）は、ビタミン、栄養素、食物繊維を多く含む全粒穀物である。素晴らしいスナックではあるが、食物繊維の含有量が多いため、消化器系に問題を抱えている人にとっては問題となる可能性がある。バター、オイル、塩、その他のトッピングをかけると、おいしいが栄養価は低くなるのは言うまでもない。

ここでは、映画館の定番スナックであるポップコーンを食べることのメリットとデメリット、そして消化しやすいのかしにくいのかについてご紹介しよう。

ポップコーンの消化性は？

簡単に答えよう：消化は良い。

ポップコーンは、粒のままであれ、ポップした状態であれ、腸を通過しやすいことで知られている。クリーブランド・クリニックによれば、トウモロコシの粒は実は外皮が硬い種であるため、消化器官で完全に分解されない可能性がある。

時折、粒のままや粒の破片が便に混じることがありますが、ポップコーンが血便の原因になることはありません。

果物、野菜、全粒穀物（ポップコーンを含む）などの食物繊維の多い食品は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を摂取することができる。どちらも腸の健康に重要である。

ポップコーンには3カップで約4グラムの食物繊維が含まれているが、そのほとんどは不溶性食物繊維で、完全に消化されることはない。国立医学図書館によれば、食物繊維は腸に水分を吸収させ、便を膨らませて素早く通過させる。

つまり、”いきむ “のに苦労しているなら、ポップコーンを食べればいいということだ。

さらに、米国心臓病学会によれば、食物繊維を摂ることは心臓病、2型糖尿病、高血圧のリスク軽減につながる。食物繊維はコレステロールを下げ、血糖値を安定させる効果もある、とHarvard Health Publishingは伝えている。

ヒント

全粒穀物や食物繊維の多い食品を毎日3～4オンス食べることを目標にしましょう。(メイヨー・クリニックによると、食物繊維の1日の推奨量は25～38グラムです）。食物繊維に慣れていない人は、ガスや便秘などの副作用を防ぐために、数週間かけて徐々に食べる量を増やしていきましょう。

低カロリー食品

ポップコーンは低カロリー食品である。また、食物繊維が含まれているため、満腹感を長く感じることができ、食間の満腹感を持続させることができる。

エアポップド・ポップコーンの栄養成分（3カップ分あたり）

カロリー

• 約100
• 炭水化物
• 18 g
• 食物繊維
• 3 g

脂肪

1 g

タンパク質

3 g

出典：USDA

もちろん、ポップコーンにバター、塩、オイル、その他のトッピングを加えると、これらの栄養成分は変わります。家庭で手作りする場合は、ヘルシーな脂肪分のためにオリーブオイルを使い、海塩を控えめに加えるようにしよう。

ポップコーンの消化時間は？

ポップコーンは複雑な炭水化物で、食物繊維を多く含むため、他の食品よりも消化に時間がかかる場合があります。単純炭水化物（砂糖、パスタ、白パンなど）は消化が早く、複雑な炭水化物は消化に時間がかかります。

ポップコーンは栄養価が高く、食物繊維が豊富で消化しやすい食品である。Image Credit:Karen Ilagan/Moment/GettyImages

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