100グラム入りの電子レンジ用ポップコーンのカロリーは424～557キロカロリーである。
油やバターを使わずに作られたポップコーンを適度に食べれば、ヘルシーで食物繊維が豊富なおやつになる。しかし、電子レンジでチンしたポップコーンを袋ごと食べるのは、特にバター風味のものなら、健康に良いとは言えない。
ヒント
米国農務省によると、電子レンジ用ポップコーン1袋（100グラム）のカロリーは424～557キロカロリー。
しかし、パーム油を使ったバター味の電子レンジ用ポップコーン100グラムのカロリーは535キロカロリー、脂肪は30グラムだが、食物繊維はわずか10グラムだ。危険なトランス脂肪酸である部分水素添加油を使った同じ味のポップコーンは、557キロカロリー、脂肪34グラム、食物繊維10グラムである。
スナックとしてポップコーンが大好きなら、電子レンジでチンするよりも、エアポップしたポップコーンがお勧めだ。同量の100グラムのエアポップポップコーンのカロリーは387キロカロリー、脂質は4グラム、食物繊維は14.5グラムである。カロリーを抑えるには、このポップコーンを1カップか2カップ食べることに専念しよう。
トランス脂肪酸の問題
ポップコーンのカロリーは、このスナックの主な懸念事項ではない。2015年、米国食品医薬品局は、トランス脂肪酸の一種である部分水素添加油は一般的に安全とは認められないという最終決定を下した。
メイヨークリニックによれば、トランス脂肪酸は通常、食品の保存期間を延ばすために使用されるが、電子レンジ用ポップコーンの風味付けにも使用されることがあり、健康に悪影響を及ぼすという。トランス脂肪酸は、不健康なタイプのコレステロールであるLDLコレステロールを上昇させ、善玉コレステロールであるHDLを減少させる。
パーム油を使ったバター風味のポップコーンにはトランス脂肪酸は含まれていないが、必ずしも健康に良いとは言えない。パーム油にはかなりの量の飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールに影響を与えるため、1日の総カロリーの10％未満に抑えるべきだとメイヨークリニックは指摘している。
ポップコーンに含まれる食物繊維
ポップコーンは全粒穀物なので、食物繊維が豊富に含まれている。この難消化性の炭水化物は、体内の糖分消費を調整し、空腹感を抑え、健康的な消化を促します。
100グラム入りの電子レンジ用ポップコーンのカロリーは424～557キロカロリーである。
油やバターを使わずに作られたポップコーンを適度に食べれば、ヘルシーで食物繊維が豊富なおやつになる。しかし、電子レンジでチンしたポップコーンを袋ごと食べるのは、特にバター風味のものなら、健康に良いとは言えない。
ヒント
米国農務省によると、電子レンジ用ポップコーン1袋（100グラム）のカロリーは424～557キロカロリー。
しかし、パーム油を使ったバター味の電子レンジ用ポップコーン100グラムのカロリーは535キロカロリー、脂肪は30グラムだが、食物繊維はわずか10グラムだ。危険なトランス脂肪酸である部分水素添加油を使った同じ味のポップコーンは、557キロカロリー、脂肪34グラム、食物繊維10グラムである。
スナックとしてポップコーンが大好きなら、電子レンジでチンするよりも、エアポップしたポップコーンがお勧めだ。同量の100グラムのエアポップポップコーンのカロリーは387キロカロリー、脂質は4グラム、食物繊維は14.5グラムである。カロリーを抑えるには、このポップコーンを1カップか2カップ食べることに専念しよう。