ケシの実に含まれる食物繊維は、消化を助ける可能性がある。Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
この記事で
- 栄養
- 効能
- 副作用
ケシの実には食物繊維、カルシウム、その他の栄養素が豊富に含まれているため、ベーグルやプレッツェル、その他のスナック菓子にトッピングすると美味しくて栄養満点になる。しかし、ポピーシード製品の中には、体にあまり良くないものもあります。ここでは、ケシの実の効果と副作用についてご紹介します。
ヒント
ケシの実は消化を助け、心臓、骨、皮膚の健康をサポートします。しかし、ケシの実を食べ過ぎると、薬物検査で偽陽性が出ることがあります。また、洗っていないケシの実を食べたり、ケシの実のお茶を飲んだりすると、潜在的に危険な中毒作用がある可能性があります。
一食分のケシの実には、脂肪、食物繊維、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれている。My Food Dataによると、大さじ1杯の種の栄養価は以下の通り：
- カロリー：* 46
- タンパク質： 1.6 g
- 脂肪：* 3.7 g
- 炭水化物： 2.5 g
- 食物繊維: 1.7 g
- 糖質： 0.3 g
- ナトリウム: 2.3 mg
- カルシウム: 127 mg
- 鉄: 0.9 mg
- マグネシウム： 30.5 mg
- 亜鉛： 0.7 mg
- マンガン: 0.6 mg
ケシの実にはポリフェノールも含まれており、これは細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化物質である。ケシの実オイルには不飽和脂肪酸、特にリノール酸が豊富に含まれている。
ケシの実の効能
ケシの実には以下のような様々な健康効果がある：
1.消化をサポートする
ケシの実には食物繊維が豊富に含まれているため、消化に良い可能性がある。メイヨー・クリニックによると、食物繊維の消化促進効果には次のようなものがある：
- 規則正しい排便
- かたい便
- コレステロール値の低下
- 血糖値の上昇を抑える
- 減量サポート
2.心臓病のリスクを下げる可能性
2013年5月、Current Atherosclerosis Reportsに掲載された研究によると、ケシの実に含まれるポリフェノールが心臓病のリスクを下げる可能性があるという。
また、ケシの実オイルはそれ自体にも心臓に良い効果がある。例えば、オイルに含まれるリノール脂肪酸は、コレステロール値を下げ、動脈硬化（脂肪物質が動脈に蓄積する病気）を予防するのに役立つ可能性があると、2017年5月のHealthcare誌の総説が伝えている。
さらに、2014年8月のCirculation誌の総説によれば、飽和脂肪の供給源をリノール酸を含む食品に替えることは、冠動脈性心疾患のリスク低下と関連している。
飽和脂肪酸の摂取を控えたい方は、次のような食品に注意する必要がある：
- ケシの実に含まれる食物繊維は、消化を助ける可能性がある。Image Credit:Elena Shchipkova/iStock/Getty Images
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- 効能
副作用
- ケシの実には食物繊維、カルシウム、その他の栄養素が豊富に含まれているため、ベーグルやプレッツェル、その他のスナック菓子にトッピングすると美味しくて栄養満点になる。しかし、ポピーシード製品の中には、体にあまり良くないものもあります。ここでは、ケシの実の効果と副作用についてご紹介します。
- ヒント
- ケシの実は消化を助け、心臓、骨、皮膚の健康をサポートします。しかし、ケシの実を食べ過ぎると、薬物検査で偽陽性が出ることがあります。また、洗っていないケシの実を食べたり、ケシの実のお茶を飲んだりすると、潜在的に危険な中毒作用がある可能性があります。
- 一食分のケシの実には、脂肪、食物繊維、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれている。My Food Dataによると、大さじ1杯の種の栄養価は以下の通り：
カロリー：* 46
タンパク質： 1.6 g
脂肪：* 3.7 g
炭水化物： 2.5 g
食物繊維: 1.7 g
糖質： 0.3 g
ナトリウム: 2.3 mg
カルシウム: 127 mg
鉄: 0.9 mg
マグネシウム： 30.5 mg
亜鉛： 0.7 mg
マンガン: 0.6 mg
ケシの実にはポリフェノールも含まれており、これは細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化物質である。ケシの実オイルには不飽和脂肪酸、特にリノール酸が豊富に含まれている。
ケシの実の効能
- ケシの実には以下のような様々な健康効果がある：
- 1.消化をサポートする
- ケシの実には食物繊維が豊富に含まれているため、消化に良い可能性がある。メイヨー・クリニックによると、食物繊維の消化促進効果には次のようなものがある：
- 規則正しい排便
- かたい便
- コレステロール値の低下
- 血糖値の上昇を抑える
減量サポート
2.心臓病のリスクを下げる可能性
2013年5月、Current Atherosclerosis Reportsに掲載された研究によると、ケシの実に含まれるポリフェノールが心臓病のリスクを下げる可能性があるという。
また、ケシの実オイルはそれ自体にも心臓に良い効果がある。例えば、オイルに含まれるリノール脂肪酸は、コレステロール値を下げ、動脈硬化（脂肪物質が動脈に蓄積する病気）を予防するのに役立つ可能性があると、2017年5月のHealthcare誌の総説が伝えている。
さらに、2014年8月のCirculation誌の総説によれば、飽和脂肪の供給源をリノール酸を含む食品に替えることは、冠動脈性心疾患のリスク低下と関連している。
飽和脂肪酸の摂取を控えたい方は、次のような食品に注意する必要がある：
牛肉や鹿肉などの赤身肉
鶏肉などの皮付き鶏肉
バター
チーズ
ポピーシードオイル以外の脂肪酸源としては、以下のものがある：
豆腐