ネギとジャガイモのスープは、ヘルシーな食事にもおやつにもなる。Image Credit:SilviaLiPhotography/iStock/Getty Images
ネギとジャガイモのスープは、美味しくて安くて腹持ちが良いだけでなく、材料によってはヘルシーな食事にもなる。
既製品のネギとジャガイモのスープは店頭に並びにくいが、自家製バージョンは作るのがかなり簡単で、栄養成分をよりコントロールできる。ポテトスープの総カロリーは材料によって変わるので、レシピと材料選びは慎重に。
レシピに含まれる栄養価は、使用する材料によって微妙に異なります。ほとんどのレシピには、ジャガイモ、ネギ、セロリ、エシャロット、タマネギ、塩、コショウがある程度含まれています。健康志向のレシピには、オリーブオイル、チキンブイヨン、様々なハーブやスパイスが使われることもある。風味と食感だけを重視する場合は、バター、牛乳、生クリーム、チーズなどのリッチな食材を使うこともある。
スープの中に高カロリーの材料が多ければ多いほど、スープ全体のカロリーが高くなることを覚えておこう。生クリームの代わりにチキンスープやピューレ状にしたジャガイモを使えば、スープのカロリーを下げることができますし、チーズやベーコンのような高カロリーの添加物を制限したり、取り除いたりすることもできます。
ポテトスープのカロリーは、缶詰、市販のもの、レストランで買ったもの、手作りのもの、どれでも同じです。
基本的なネギとジャガイモのスープのカロリー
基本的なネギとジャガイモのスープには、ジャガイモ、ネギ、オリーブオイル、低脂肪牛乳が入っています。USDAによると、1カップで101カロリー、脂肪2グラム、脂質20グラム、タンパク質2グラム。
グルメ・ポテトとネギのスープのカロリー
外食するときや、濃厚で風味豊かなレシピを探しているときには、ネギとジャガイモのスープはおいしい選択肢になる。生クリームやバター、オイルなどの材料を使ったグルメ・レシピは、カロリーがかなり高くなります。
例えば、チェーン店「オーボンパン」のジャガイモとネギのスープ1人前の総カロリーは190キロカロリーで、脂質は21グラム、炭水化物は22グラム、タンパク質は3グラムです。
箱入りポテト・ネギスープのカロリー
イマジン・フーズの箱入りオーガニック・ポテト・ネギ・スープには、ジャガイモ、タマネギ、ネギ、植物油、海塩、ニンニク、オニオンパウダー、その他のスパイスが入っている。
1食分のカロリーは90kcal、脂質3g、炭水化物14g、タンパク質2g。
ポテト・ネギスープ缶のカロリー
バクスターの缶詰ポテト・リーク・スープには、ジャガイモ、ネギ、タマネギ、脱脂粉乳などが入っている。
ネギとジャガイモのスープは、ヘルシーな食事にもおやつにもなる。Image Credit:SilviaLiPhotography/iStock/Getty Images
ネギとジャガイモのスープは、美味しくて安くて腹持ちが良いだけでなく、材料によってはヘルシーな食事にもなる。
既製品のネギとジャガイモのスープは店頭に並びにくいが、自家製バージョンは作るのがかなり簡単で、栄養成分をよりコントロールできる。ポテトスープの総カロリーは材料によって変わるので、レシピと材料選びは慎重に。
レシピに含まれる栄養価は、使用する材料によって微妙に異なります。ほとんどのレシピには、ジャガイモ、ネギ、セロリ、エシャロット、タマネギ、塩、コショウがある程度含まれています。健康志向のレシピには、オリーブオイル、チキンブイヨン、様々なハーブやスパイスが使われることもある。風味と食感だけを重視する場合は、バター、牛乳、生クリーム、チーズなどのリッチな食材を使うこともある。
スープの中に高カロリーの材料が多ければ多いほど、スープ全体のカロリーが高くなることを覚えておこう。生クリームの代わりにチキンスープやピューレ状にしたジャガイモを使えば、スープのカロリーを下げることができますし、チーズやベーコンのような高カロリーの添加物を制限したり、取り除いたりすることもできます。