前菜、スープ、サラダ
ビタミンKの摂取量を見ている人のためのレタスなしの5つのサラダ
レタスを含まないこれらのサラダは、栄養素を摂取するのに役立ちます。画像クレジット:Bartosz Luczak / iStock / GettyImages ビタミンKは追跡するのがわかりにくい栄養素のように見えるかもしれませんが、ワルファリン(別名クマディン)のような特定の薬を服用している人にとっては、それは非常に重要です。 これらの抗凝血薬は、血栓を予防したり、現在の血栓が悪化するのを防ぐのに役立ちます。ビタミンKは、これらの薬と相互作用するため、効果を発揮します。 体内でのビタミンKの役割の1つは血栓を助けることです。そのため、これを防ぐために薬を服用している人にとって、2つは互いに反対に働きます。 これは、これらの薬を服用している人がビタミンKを含むすべての食品を食事から禁止する必要があるという意味ではありませんが、栄養素の摂取量を監視し、一貫性を保つ必要があるという意味です。 ヒント ミシガン大学医学部によると、ワルファリンまたはクマジンが効果的かつ安全に機能していることを確認するには、毎日ほぼ同じ量のビタミンKを食べることが重要です。 栄養士や医師と緊密に協力して、個人的なニーズに適した量を決定することが重要です。 これらの抗凝血薬の服用を開始したら、ビタミンKの摂取量を大幅に減らしたり増やしたりしたくはありません。 食事に大幅な変更を加えたい場合は、医師に相談してください。クリーブランドクリニックによると、薬の投与量を調整する必要があるかもしれません。 ビタミンKは多くの野菜(および一部の果物)に含まれているため、1日量の農産物を摂取するのが困難になる可能性があります。 助けるために、私たちはさまざまな量のビタミンKを含むいくつかのサラダレシピをまとめました。各レシピには、1食あたり約55マイクログラム以下のビタミンKが含まれています。サラダミールはより多くの部分になる傾向があるため、ハイエンドになりますが、サイドサラダはビタミンKが少なくなる傾向があります。 警告 これらのサラダレシピのすべてがあなたに適切ではないかもしれないことを覚えておいてください。それはあなたの医者および/または栄養士によってあなたに推薦された毎日のビタミンKの量に依存します。個別にご不明な点がございましたら、ご相談ください。 1.ディジョンヒカマサラダ ヒカマはカロリーが低く、食物繊維が多いです。画像クレジット:morefit.eu...
デザートとおやつ
リンゴよりも多くの繊維を含む6つの腸に優しいパッケージスナック
毎日十分な食物繊維を摂取するのは難しいので、健康的なパッケージスナックが登場します。画像クレジット:Bada Bean Bada Boom / Facebook 良いニュース:2020年国際食品情報評議会の食品と健康に関する調査によると、繊維の利点を信じることに関しては、私たちのほとんどが参加しているように見えます。 18歳から80歳までの1,000人以上のアメリカ人を対象としたこの調査では、食品の特定の側面(プロバイオティクス、乳製品、全粒穀物、オメガなど)の「知覚される健康」に関して、繊維がトップの座にあることがわかりました。 -3脂肪酸)。 悪いニュースは、1位にランクされているにもかかわらず、健康的であると考え、実際に食物繊維を多く食べようとする人々の数が前年よりも減少していることです。 毎日十分な食物繊維を食べることは、アメリカ人にとって大きな問題です。 American Journal of Lifestyle Medicine の2017年1月の調査によると、推奨量を満たしているのは5%にすぎません。 私たちは1日あたり25〜38グラムを食べるべきですが、USDAからの2014年12月の概要で概説されているように、平均して1日あたり約16グラムを消費することではるかに不足しています。 あなたは十分な繊維を手に入れていますか? MyPlateアプリに食事を記録して、毎日の栄養素を追跡します。今すぐダウンロードして、今日の食事を微調整してください! この問題を解決するために、栄養士が承認したスナックをリンゴよりも多くの繊維で共有しています。参考までに、中型のリンゴには通常、USDAあたり4.4グラムの繊維が含まれています。 私たちは常に最初にホールフーズを提唱しています(そして繊維で満たされたオプションがたくさんあります)が、便利さや味などの他の要因が勝つこともあります。 だから、あなたがピンチにいるときのためにあなたの後ろのポケットにこれらの高繊維スナックを保つこととしてそれを考えてください。...
栄養の基本
専門家は、不安神経症のサプリメントがおそらく機能し、どのサプリメントをスキップすべきかを検討します。画像クレジット:Milos Dimic / iStock / GettyImages 特に女性の間で、不安は今急上昇しています。 LeanIn.orgの調査によると、すべての女性の4分の1が、心拍数の増加などの身体的症状を伴う重度の不安神経症を報告していますが、男性はわずか11%であり、半数以上が睡眠の問題も報告しています。 さらに、女性はうつ病、不安神経症、心的外傷後ストレス症候群を経験するリスクが高いことが、2020年5月のジャーナル Brain、Behavior and Immunity の研究で明らかになりました。 これらすべてを考えると、市販のサプリメントをポップしてジッターを和らげるというアイデアは非常に魅力的に聞こえるかもしれません。しかし、それでも注意する必要があります。 「ハーブサプリメントは、医薬品と同じようにFDAによって監視されていません」と、メイヨークリニック補完統合医療プログラムのディレクターであるブレントバウアー医学博士は述べています。 「自然は必ずしも安全を意味するわけではありません。」 そのため、不安を感じている場合は、必ず最初にかかりつけ医に相談する必要があります。彼らはあなたを問題行動医療の専門家に紹介し、あなたがハーブサプリメントを試すことを選択した場合に起こりうるリスクと利益を理解するのを助けることができます。 しかし、あなたの不安を即座に取り除く錠剤はありませんが、研究が効果を発揮することを示唆している特定のサプリメントがあります-そして安全に起動できます。 これは、不安神経症のすべてのサプリメントのガイドです。これらは試してみる価値があり、機能する(または機能しない)ことを確認するためにより多くのデータが必要であり、回避する必要があります。 うまくいくかもしれないサプリメント 購入する前に 以下の不安神経症のサプリメントは、機能することが保証されていないことに注意してください。研究によると、これらのサップは不安症状の改善に関連していることが示されていますが、その関係は因果関係ではありません。 ...
栄養の基本
これがあなたのコーヒーがもう効かない理由です、そしてカフェイン耐性リセットをする方法
定期的にコーヒーを飲むと、カフェイン耐性につながる可能性があります。画像クレジット:Morsa Images / E + / GettyImages あなたが私たちの単なる人間のようであるならば、あなたはコーヒーメーカーにまっすぐにつまずくことからあなたの一日を始めます。昔々、それはあなたが電子メール、やることリストとHIITトレーニングを通して力を与えるのに必要な無敵の話題をあなたに与えたかもしれません、しかし今、おそらくあなたは同じものを得るために2、3またはそれ以上のコーヒーが必要であることに気付くでしょう覚醒感。 これは珍しい現象ではありません、そして実際にあなたの体で起こっている複雑なプロセスがカフェインパワーのこの低下をもたらします。 カフェインがあなたに同じように影響を与えなくなった理由と、それに対してあなたができることはここにあります。 あなたのカフェインバズが時間とともにどのように消えるか カフェインは、体内の物質にどのように影響するかによって、目を輝かせます。 カフェインは覚醒を促進するため、覚醒剤として知られています。特に、米国睡眠医学会(AASM)によると、アデノシン受容体拮抗薬として作用します。つまり、眠気を促進する体内の物質であるアデノシンをブロックし、眠りにつくのを防ぎます。カフェインはまた、あなたの反応時間、気分、精神的パフォーマンスを高めることができます。 「脳内のアデノシン受容体は、睡眠、覚醒、認知に関与しています」と、RDNのダニエル・ガッフェンは述べています。 「カフェインはこれらの受容体を一時的にブロックし、より注意深く、倦怠感を減らし、より活力を与える効果を生み出します。」 カフェインは、2012年11月の Journal of Nuclear Medicine の研究によると、1日を通して繰り返し消費されると、これらの受容体の最大50%をブロックする可能性があります。 しかし、自然の覚醒剤は、毎朝宗教的にではなく、断続的に断続的に服用すると最も効果的に機能します(当然のことながら、言うのは簡単ですが、私たちは知っています)。 AASMによると、カフェインを毎日摂取すると、体がカフェインに対する耐性を構築するため、カフェインの効果が低下します。それはあなたの集中力とエネルギーを改善するのを助けることができますが、あなたが毎日大量に飲むならばカフェインの効果は短いでしょう。 「残念ながら、カフェイン入り飲料を定期的に飲むことで、脳はより多くのアデノシン受容体を生成することで補い、より多くのアデノシン分子がそれらに結合できるようになります」とガッフェンは言います。...
メインディッシュ
健康的なスナックを組み合わせてバランスの取れた食事を作るのは、疲れすぎて料理ができない夜に最適です。画像クレジット:istetiana / Moment / GettyImages InstagramフィードやPinterestページに表示される派手な料理のすべてにもかかわらず、毎晩クッキングチョップをテストすることにインスピレーションを感じることはありません。それは問題ありません。 シートパンのレシピやワンポット料理でさえ、エルボーグリースがたくさんあるように感じるときは、お気に入りのスナックをいくつか組み合わせてバランスの取れた食事を作るようにしてください。 いいえ、私たちはチートスのバッグとオレオの袖について話しているのではありません。スナックを組み合わせてミニミールを作るときは、タンパク質、健康的な脂肪、複雑な炭水化物が含まれていることを確認して、空腹感を抑え、何時間も満腹感を保つことが重要です、とエイミーシャピロ、RD、CDN、デイリーハーベストの栄養パートナーは言います。 「また、食事を模倣するためにすべてのスナックを皿にまとめることをお勧めします。これにより、スナックの容器から外食する代わりに満足感を味わうことができ、夜遅くまで放牧するのを防ぐことができます」とシャピロ氏は言います。 栄養士が料理をする気がないときに作ることをお勧めする健康的なミニミールのアイデアをいくつか紹介します。 1.全粒粉クラッカー+カッテージチーズ+チアシード クリーミーでおいしいものが欲しければ、少し歯ごたえのあるこのシンプルなスナックを試してみてください。 全粒粉クラッカーは食物繊維が豊富で、カッテージチーズはタンパク質が豊富で脂肪が多いとシャピロ氏は言います。 「チアシードは水分を吸収し、そのサイズの10倍に成長するため、私たちの腹を満たします。また、繊維が豊富であるため、消化が遅くなります。」 2.ギリシャヨーグルト+ベリー+ナッツ ギリシャヨーグルトには腸を愛するプロバイオティクスが含まれているだけでなく、1食あたり約14グラムのタンパク質が含まれているとシャピロ氏は言います。 「それをベリーの繊維とナッツの健康的な脂肪と組み合わせれば、何時間も満腹になります。」満足のいく健康的な脂肪を摂取するために、少なくとも大さじ2杯のナッツを必ず加えてください。 あなたは十分なタンパク質を手に入れていますか? MyPlateアプリに食事を記録して、マクロを追跡します。今すぐダウンロードして、今日の食事を微調整してください! 3.トーストした全粒粉ワッフル+ピーナッツバター+バナナスライス...
パンと朝食
コールドブリューで一晩オーツ麦を作ると、カフェインが増え、コーヒーの風味が豊かになります。画像クレジット:Jennifer Pallian / Unsplash あなたが完璧なパワーブレックファーストを探しているなら、一晩のオーツ麦と冷たいビールの組み合わせ以上のものを探す必要はありません。 オーツ麦とコールドブリューが複雑な炭水化物とカフェインのおかげでエネルギーのパンチを提供することを考えると、これらの午前2つのステープルは完璧に一致します。これは、1日の始まりに必要なものです。 一晩コーヒーを作る方法オーツ麦 「一晩中オーツ麦にコールドブリューやその他のチルドコーヒーを加えるのは簡単です。すべての乳製品や植物性ミルクを液体として使用する代わりに、半分をコールドブリューに置き換えてください」と、RDNで著者であるフランシスラージマンロスは述べています。スムージー&ジュース:予防ヒーリングキッチン。 「たとえば、私は1カップのミルクと1カップのコールドブリューを使用して、5人前のオーバーナイトオーツ麦を作ります。」 Largeman-Rothのレシピに触発された、コールドブリューで一晩オーツ麦を作る方法の簡単な内訳は次のとおりです。 スチールカット、ロールドオーツ、クイックオーツなど、使用するオーツの種類を選択します。 オーツ麦の1/2カップを測定し、それをお好みのスパイスやチアシード、アマニ粉、プロテインパウダーなどの他のドライアディションと組み合わせます。 ミルク1/4カップとコールドブリュー1/4カップを計量カップに入れ、その混合物をオーツ麦の容器に注ぎます。 新鮮なフルーツや刻んだナッツなど、他のトッピングを一晩中オーツ麦に追加します。必要に応じて、天然甘味料を入れてかき混ぜます。また、低脂肪のギリシャヨーグルトとお好みのナッツバターを追加して、タンパク質と健康的な脂肪を摂取することもできます。 蓋をして一晩冷蔵します。 さまざまなフレーバーでジャズアップ 味わいを高めるために、ラージマン・ロスは、オーツ麦の上に注ぐミルクに新鮮なオレンジの皮を加えるのが好きです。 「2カップの液体に、小さじ1杯の皮を加えてオレンジの部分も入れます。ネーブルオレンジは、免疫の健康に重要なビタミンCの優れた供給源です」と彼女は言います。 Largeman-Rothの他のお気に入りのフレーバーブースターのいくつかは、純粋なバニラエッセンスと挽いたシナモンとナツメグです。 「一晩中オーツ麦に少し甘さを加えたい場合は、ミルクに少し純粋なメープルシロップ、蜂蜜、またはナツメヤシシロップを入れて泡だて器で混ぜます。また、アーモンドまたはペパーミント抽出物を加えるのも楽しいでしょう(小さじ1/4以下、それから味わう)あなたのオーツ麦に。」...
パンと朝食
ワンブレックファースト免疫学の専門家はあなたにもっと頻繁に食べてほしい
スムージーはあなたにいくつかの免疫をサポートする食品を1つの食事に合わせる機会を与えます。画像クレジット:AleksandarNakic / E + / GettyImages 免疫システムをサポートしたい場合は、朝食の免疫学の専門家がもっと頻繁に摂取することをお勧めします。それは、農産物を詰めたスムージーです。特に、ほうれん草やケールのような濃い葉物野菜、レモンジュース、パイナップルやマンゴー、イチゴ、亜麻仁を含めるように促しています。 クリーブランドクリニックによると、食事は免疫システムを最高の状態に保ち、毒素や感染症からあなたを守るのに役立ちます。ただし、サプリメントを飲んだり、オレンジを食べたりするだけでは効果がありません。免疫システムには、時間の経過とともに健康的な食品で満たされたバランスの取れた食事が必要です。 そこで、健康的なスムージーを朝食のルーチンに定期的に取り入れることが役立ちます。 「カラフルな植物ベースの食品、特に果物や野菜は、免疫システムを強化する抗炎症性で抗酸化物質が豊富な食事の基礎です」と、免疫学の専門家であり、Case IntegrativeHealthの創設者兼医療ディレクターであるCaseyKelley医師は述べています。 。 「これらの栄養素が豊富な食品は、毎日の始まりを確実にするために、おいしい朝食に簡単に取り入れることができます。通常、私は毎朝スムージーを食べます。」 もちろん、単一の食品やサプリメントで、たとえばCOVID-19やその他の病気にかかるのを防ぐことはできませんが、ネブラスカ医学によれば、健康的な食事はすべての病気とより効果的に戦うのに役立ちます。マスクの着用や社会的距離のような標準的な緩和努力に取って代わるものではありませんが、健康的な食事は炎症を軽減するのに役立ち、コロナウイルスのような侵入者を撃退する能力を妨げる可能性があります。 具体的には、適切な食事は遺伝子発現と細胞活性化を通じて免疫系に影響を与える可能性があります。パキスタンジャーナルオブメディカルサイエンスの2020年5月の記事によると、ウイルスやその他の侵入者と戦うために体を可能な限り強力な状態にします。 / em> 特にスムージーをブレンドすると、免疫システムを強化し、健康を維持するのに役立つのはこのためです。 免疫力のあるスムージーに目を覚ます必要がある理由 1.あなたはビタミンCのバーストを得るでしょう 果物や野菜を通してビタミンCをスムージーに入れるのは簡単です。 「研究によると、ビタミンC、D、Eが免疫系の刺激に役立つことがわかっています」と、コロンビア喘息・アレルギークリニックの理事会認定免疫学者であるSanjeev Jain、MDは述べています。...
パンと朝食
心臓専門医があなたにもっと頻繁に食べてほしいという1つの朝食
アボトーストのベースにするために、砂糖を加えていない高繊維のパンを選択してください。画像クレジット:VankaD / iStock / GettyImages ティッカーを先端の形に保ちたい場合は、朝一番に心の健康に良い食事を始めるのが最適です。心臓専門医によると、朝食は他の朝食よりも1つ多いとのことです。それは、フルーツを添えたアボカドトーストです。 このトレンディなトーストは誇大宣伝に応え、強い心をサポートするためのさまざまなメリットを誇っています。そして、それをベリーやバナナのような果物と組み合わせると、あなたはあなたのパンパーのためにさらに多くのプロを獲得します。 アボカドトーストとフルーツが心に残る健康的な朝食である理由 1.心臓に健康的なビタミンとミネラルを詰め込みます 全粒粉パンやアボカドからベリーやバナナまで、この朝食コンボのすべての成分は、あなたの体が強い心臓に必要な多くのビタミンとミネラルを供給します。 全粒穀物には、健康な代謝と神経系に不可欠なチアミン、リボフラビン、ナイアシンなどのビタミンBが含まれていますが、USDAによると、別のビタミンB群である葉酸が赤血球の形成に重要な役割を果たしています。全粒穀物には、血液中の酸素を運ぶ鉄も豊富に含まれています。 そして、全粒穀物を食べることの利点は、あなたの健康に大きな長期的利益をもたらします:2015年3月の BMCMedicine の研究では、習慣的な全粒穀物を食べる人の死亡リスクが17%減少したことが観察されました全粒穀物を最も少なく食べた人々と比較して、心臓病を含むすべての原因から。 そして、本当に心の健康に良い果物のために、バナナを選んでください。 「バナナにはカリウムが豊富に含まれているため、内皮機能と血管機能が改善され、血圧が下がります」と、ヒューストンのUTHealthにあるMcGovern MedicalSchoolのスポーツ心臓専門医であるJohnHiggins医師は述べています。 実際、2011年8月の Current Hypertension Reports の研究によると、カリウムが豊富な食事は、血圧の低下と脳卒中、冠状動脈性心臓病、心筋梗塞、その他の心血管イベントのリスクの低下に関連しています。 バナナがあなたのものでないなら、ベリーはもう一つの心臓の健康に良い食べ物です。 「イチゴとブルーベリーにはビタミンCが含まれています。ビタミンCは、心臓血管機能を高め、免疫系を健康に保つために重要です」とヒギンズ博士は言います。...