サンドイッチに挟むお惣菜の肉を、ナッツバターやツナなど、より栄養価の高いものに時々変えてみよう。Image Credit:chas53/iStock/GettyImagesこの記事でデリミートのリスクデリミートの買い方デリミートの代替品フィレ・ミニヨンやカルネ・アサダ・タコスのファンなら、牛肉は食事で制限すべきタンパク質ではないと知って喜ぶだろう。それは加工肉だ。コールドカットは、外出先でのランチに便利で安価なタンパク質かもしれないが、Read It Before You Eat It：Reading Before You Eat It: Taking You From Label to Table "の著者であるボニー・タウブ・ディックス氏は、ソーセージ、ホットドッグ、惣菜など、高度に加工された肉の摂取を控えてほしいという。加工肉には、七面鳥、鶏肉、牛肉、豚肉、あるいはそれらの組み合わせがある。加工肉には、七面鳥、鶏肉、牛肉、豚肉、あるいはそれらを組み合わせたものなどがあるが（詳しくは後述）、伝統的なカット肉に勝るものはない、とタウブ・ディックス氏は言う。「肉、魚、鶏肉に関しては、栄養価の点で新鮮なものや冷凍のものに勝るものはありません」と彼女は言う。加工肉を控えるべき理由、ベストな選択肢を見つける方法（他に選択肢がない場合）、代替タンパク質を検討する方法については、こちらをお読みください。加工肉を制限すべき理由1.ナトリウムが多い惣菜肉の最大の問題の一つは、一人前のナトリウム含有量にあるとタウブ・ディックス氏は言う。例えば、惣菜のスライスハム1人前（薄切り2枚程度）のナトリウムは約430ミリグラムで、米国農務省によれば1日の推奨値の20％近くを占めている。ホットドッグも同様で、ソーセージ1本あたり約500ミリグラムである。アメリカ心臓協会（AHA）によれば、1日のナトリウム総摂取量を1,500ミリグラム前後に抑えるのが理想的だ。そのため、バンズやトッピングを合わせると、ホットドッグ1つで1日のナトリウム摂取目標の半分を簡単に（失礼）食べてしまうことになる。2.有害な保存料が入っているAntioxidants*の2020年3月の研究によると、加工肉には硝酸塩と亜硝酸塩が含まれている。WHOの一部である国際がん研究機関（IARC）の2015年10月の報告書によると、世界保健機関（WHO）が加工肉をヒトに対して発がん性があると分類しているのはそのためである。サンドイッチに挟むお惣菜の肉を、ナッツバターやツナなど、より栄養価の高いものに時々変えてみよう。Image Credit:chas53/iStock/GettyImagesこの記事でデリミートのリスクデリミートの買い方デリミートの代替品フィレ・ミニヨンやカルネ・アサダ・タコスのファンなら、牛肉は食事で制限すべきタンパク質ではないと知って喜ぶだろう。それは加工肉だ。コールドカットは、外出先でのランチに便利で安価なタンパク質かもしれないが、Read It Before You Eat It：Reading Before You Eat It: Taking You From Label to Table...

ライトビールは、濃い色のビールよりもカロリーや炭水化物が少ないことが多いのです。 この記事では ベックス ブルームーン バドワイザー ブッシュ クアーズライト コロナ ゴールデンモンキー ハイネケン ヘガーデン ...

サツマイモの種類はたくさんあります。Image Credit:Westend61/Westend61/GettyImages アメリカ農務省によると、サツマイモには食物繊維やビタミンAなどの栄養素がたっぷり。 何より、近所の食料品店やファーマーズマーケット、多くのレストランのメニューで簡単に手に入るのが魅力です。 しかし、世界中で栽培されているサツマイモにはいくつかの種類があります。 サツマイモは一般的にでんぷん質が多く、ほのかに甘いのですが、形、色、食感はさまざまで、それぞれに独特の風味があります。 ほとんどのサツマイモは美味しく、用途も広いのですが、どの種類のサツマイモなのかを知ることで、そのサツマイモに合った調理法やレシピを選ぶことができます。 1.ジュエル ジュエル種のサツマイモは、いくつかの異なる方法で調理することができます。 定番のサツマイモといえば、ジュエル種。 赤から紫までの銅色の皮と、濃いオレンジ色の果肉が特徴です。 形は長楕円形で、味はまろやかな甘みがあり、しっかりとした食感で水分が多く、万能なサツマイモです。 丸ごと、またはくし形に切ってオーブンに入れ、オリーブオイル、塩、こしょうで味付けし、華氏425度で30～40分、きつね色になるまで焼きます。 少し甘みが欲しい場合は、ジュエルズを使ってスイートポテトパイにしたり、シナモンとメープルシロップをかけたシンプルなマッシュポテトにすると良いでしょう。 2.ガーネット...

あなたに最適な消化酵素サプリメントは、あなたが消化を助ける必要がある食品の種類によって異なります。この記事で選び方どのような人に必要か何を探すべきか最高のサプリメント消化酵素、つまり食べ物の分解を助ける腸内の分子について、あまり気にしたことはないだろう。しかし、食べ物の分解がうまくいかないと、体内への吸収がうまくいかず、健康上の問題を引き起こす可能性があります。そこで消化酵素サプリメントの出番だ。人によっては、これらのサプリメントを摂取することで、体内で分解しにくい特定の食品を分解し、消化器系の症状を和らげたり、栄養素の吸収を良くしたりすることができる。しかし、これらの製品はすべての人に適しているわけではない。ここでは、どのような人がこれらの酵素の恩恵を受けられるのか、サプリメントに何を求めるべきか、そしてあなたのニーズと予算に基づいて購入するのに最適な製品について見てみましょう。最高の消化酵素サプリメント総合ベスト：ヘルシーオリジン消化酵素（34.99ドル；アマゾン）予算内でベスト： NOW Optimal Digestive System（12.71ドル；アマゾン）IBSに最適：ビーノ（11.05ドル；アマゾン）ベスト・ビーガン：ガーデン・オブ・ライフ・オーガニック・チュアブル酵素サプリメント（33.99ドル；アマゾン）乳糖不耐症に最適：カークランド速効ラクターゼ（$23.47～；アマゾン）選び方最高の消化酵素を選ぶために、消化酵素がいつ、どのように役立つのかについての既存の研究に従うようにした。(詳しくは後ほど）以下の基準に合う製品を探した：評判の良いブランドのもので、第三者機関によるテストが行われていること。予算に見合ったもの効果的であること私たちがどのように製品をカバーしているかについては、こちらをご覧ください。消化酵素が必要な人とは？インターネットで検索して自己診断するのは魅力的ですが、消化器系の問題をサプリメント（またはその他の治療法）に頼る前に、必ず医師の意見を聞くことをお勧めします。クリーブランド・クリニックによれば、市販されている消化酵素の多くは効果がないという。クリーブランド・クリニックとモナシュ大学によれば、消化酵素は以下のような場合に役立つという：乳糖不耐症、または牛乳やその他の乳製品の消化に問題がある。ガラクトオリゴ糖（GOS）に対する耐性が低い、または豆類、アブラナ科の野菜、一部の穀物の消化に問題がある。膵炎、嚢胞性線維症、糖尿病などによる膵臓機能の低下。あなたに最適な消化酵素サプリメントは、あなたが消化を助ける必要がある食品の種類によって異なります。この記事で選び方どのような人に必要か何を探すべきか最高のサプリメント消化酵素、つまり食べ物の分解を助ける腸内の分子について、あまり気にしたことはないだろう。しかし、食べ物の分解がうまくいかないと、体内への吸収がうまくいかず、健康上の問題を引き起こす可能性があります。そこで消化酵素サプリメントの出番だ。人によっては、これらのサプリメントを摂取することで、体内で分解しにくい特定の食品を分解し、消化器系の症状を和らげたり、栄養素の吸収を良くしたりすることができる。しかし、これらの製品はすべての人に適しているわけではない。ここでは、どのような人がこれらの酵素の恩恵を受けられるのか、サプリメントに何を求めるべきか、そしてあなたのニーズと予算に基づいて購入するのに最適な製品について見てみましょう。最高の消化酵素サプリメント総合ベスト：ヘルシーオリジン消化酵素（34.99ドル；アマゾン）予算内でベスト： NOW Optimal Digestive System（12.71ドル；アマゾン）IBSに最適：ビーノ（11.05ドル；アマゾン）ベスト・ビーガン：ガーデン・オブ・ライフ・オーガニック・チュアブル酵素サプリメント（33.99ドル；アマゾン）乳糖不耐症に最適：カークランド速効ラクターゼ（$23.47～；アマゾン）選び方最高の消化酵素を選ぶために、消化酵素がいつ、どのように役立つのかについての既存の研究に従うようにした。(詳しくは後ほど）以下の基準に合う製品を探した：評判の良いブランドのもので、第三者機関によるテストが行われていること。予算に見合ったもの効果的であること私たちがどのように製品をカバーしているかについては、こちらをご覧ください。消化酵素が必要な人とは？インターネットで検索して自己診断するのは魅力的ですが、消化器系の問題をサプリメント（またはその他の治療法）に頼る前に、必ず医師の意見を聞くことをお勧めします。クリーブランド・クリニックによれば、市販されている消化酵素の多くは効果がないという。クリーブランド・クリニックとモナシュ大学によれば、消化酵素は以下のような場合に役立つという：乳糖不耐症、または牛乳やその他の乳製品の消化に問題がある。ガラクトオリゴ糖（GOS）に対する耐性が低い、または豆類、アブラナ科の野菜、一部の穀物の消化に問題がある。膵炎、嚢胞性線維症、糖尿病などによる膵臓機能の低下。しかし、3番目のカテゴリーに入る場合は、医師が特別に調合したものを処方してくれる可能性が高いので、市販のサプリメントは必要ないだろう。ヒント健康的な食生活を送り、消化器官に問題がなければ、消化酵素を摂る必要はありません。特定の食品を食べて不快な副作用に気づいた場合は、医師の診断を受け、治療計画を立ててもらいましょう。消化酵素サプリメントの注意点つまり、FDAはサプリメントが店頭に並ぶ前に、安全で効果的であることや、そのサプリメントが謳っている成分が含まれていることを保証していないということだ。とはいえ、酵素サプリメントを購入する前に、以下の2点を確認する必要がある：1.第三者機関によるテスト済み第三者機関によるテストとは、サプリメント会社以外の研究所が、その製品が謳っている通りの成分を含んでいるかどうかをテストしていることを意味します。多くの場合、第三者検査機関は重金属の混入や、サプリメントが体内で分解され、適切に吸収されるかどうかもチェックする。最も一般的な第三者検査機関は、USP、NSF、Consumer Labの3つである。第三者機関のテストを受けているサプリメントには、ボトルに何らかのシールが貼られていることがあります。FDAは、サプリメント会社に対し、品質管理プログラムである現行の適正製造規範（CGMP）を遵守するよう求めている。2.成分消化酵素サプリメントには様々な成分が含まれているため、自分が何を求めているのかを正確に把握していなければ、自分の消化ニーズに合わないものを選んでしまうかもしれません。消化酵素は特定の食品を食べると分泌されるため、すべての消化酵素が必要とは限りません。例えば、乳糖不耐症でラクターゼのサプリメントを探している場合、脂肪消化のためのサプリメントは必要ないでしょう。以下は、消化酵素の種類とその働きをまとめたものである：**アミラーゼ：炭水化物の消化**プロテアーゼ：タンパク質の消化**リパーゼ：脂肪の消化**ラクターゼ：乳糖消化α-ガラクトシダーゼ：ガラクトオリゴ糖消化（アブラナ科野菜や豆類などの食品に含まれる）ブロメラインとパパイン：パイナップルとパパイヤの消化酵素。最高の消化酵素サプリメントあなたに最適な消化酵素サプリメントは、あなたが消化を助ける必要がある食品の種類によって異なります。この記事で選び方どのような人に必要か何を探すべきか最高のサプリメント消化酵素、つまり食べ物の分解を助ける腸内の分子について、あまり気にしたことはないだろう。しかし、食べ物の分解がうまくいかないと、体内への吸収がうまくいかず、健康上の問題を引き起こす可能性があります。そこで消化酵素サプリメントの出番だ。人によっては、これらのサプリメントを摂取することで、体内で分解しにくい特定の食品を分解し、消化器系の症状を和らげたり、栄養素の吸収を良くしたりすることができる。しかし、これらの製品はすべての人に適しているわけではない。ここでは、どのような人がこれらの酵素の恩恵を受けられるのか、サプリメントに何を求めるべきか、そしてあなたのニーズと予算に基づいて購入するのに最適な製品について見てみましょう。最高の消化酵素サプリメント総合ベスト：ヘルシーオリジン消化酵素（34.99ドル；アマゾン）予算内でベスト： NOW Optimal Digestive System（12.71ドル；アマゾン）IBSに最適：ビーノ（11.05ドル；アマゾン）ベスト・ビーガン：ガーデン・オブ・ライフ・オーガニック・チュアブル酵素サプリメント（33.99ドル；アマゾン）乳糖不耐症に最適：カークランド速効ラクターゼ（$23.47～；アマゾン）選び方最高の消化酵素を選ぶために、消化酵素がいつ、どのように役立つのかについての既存の研究に従うようにした。(詳しくは後ほど）以下の基準に合う製品を探した：評判の良いブランドのもので、第三者機関によるテストが行われていること。予算に見合ったもの効果的であること私たちがどのように製品をカバーしているかについては、こちらをご覧ください。消化酵素が必要な人とは？インターネットで検索して自己診断するのは魅力的ですが、消化器系の問題をサプリメント（またはその他の治療法）に頼る前に、必ず医師の意見を聞くことをお勧めします。クリーブランド・クリニックによれば、市販されている消化酵素の多くは効果がないという。クリーブランド・クリニックとモナシュ大学によれば、消化酵素は以下のような場合に役立つという：乳糖不耐症、または牛乳やその他の乳製品の消化に問題がある。ガラクトオリゴ糖（GOS）に対する耐性が低い、または豆類、アブラナ科の野菜、一部の穀物の消化に問題がある。膵炎、嚢胞性線維症、糖尿病などによる膵臓機能の低下。しかし、3番目のカテゴリーに入る場合は、医師が特別に調合したものを処方してくれる可能性が高いので、市販のサプリメントは必要ないだろう。ヒント健康的な食生活を送り、消化器官に問題がなければ、消化酵素を摂る必要はありません。特定の食品を食べて不快な副作用に気づいた場合は、医師の診断を受け、治療計画を立ててもらいましょう。消化酵素サプリメントの注意点つまり、FDAはサプリメントが店頭に並ぶ前に、安全で効果的であることや、そのサプリメントが謳っている成分が含まれていることを保証していないということだ。とはいえ、酵素サプリメントを購入する前に、以下の2点を確認する必要がある：1.第三者機関によるテスト済み

ノコギリヤシの健康効果を完全に理解するには、まだまだ研究が必要である。Image Credit:Michelle Lee Photography/iStock/GettyImagesこの記事で前立腺の健康男性ホルモンリビドーエストロゲンPCOS育毛ニキビ投与量副作用ノコギリヤシは、西インド諸島原産のヤシの木の一種で、現在ではアメリカ南東部で生育しています。サプリメントとしては、前立腺肥大症（BPH）の自然治療薬としてよく知られています。ここでは、前立腺の健康、多嚢胞性卵巣症候群、育毛など、ノコギリヤシに関する研究を掘り下げるとともに、摂取量や副作用について知っておくべきことをご紹介します。ノコギリヤシのサプリメントとは？ノコギリヤシのサプリメントは、ノコギリヤシのトレードマークである紫黒色の実から作られます。果実の抽出物には、特にBPHの治療に用いられる成分が含まれている。2019年1月にBiomedical Journal of Scientific & Technical Researchに掲載された論文によると、パルメットは研究が不十分だったため、1950年に米国で医薬品として撤回された。それ以来、いくつかの研究でBPHの症状に役立つ可能性があることがわかり、人気が再燃している。では、ノコギリヤシはどのように作用するのでしょうか？ノコギリヤシの果実には、脂肪酸、長鎖アルコール、ステロールと呼ばれる化合物など、健康に役立つとされる100種類以上の分子が詰まっている。2020年7月、BMC Urologyに掲載された研究によると、ノコギリヤシの実に含まれる植物ステロールと脂肪酸が、ノコギリヤシの健康効果をもたらしている可能性が高いという。また、ノコギリヤシは平滑筋を弛緩させ、インスリンレベルに影響を与え、抗炎症効果をもたらすといったメカニズムで働くと考えられている。ノコギリヤシエキスと全草の比較ロチェスター大学メディカルセンターによると、ノコギリヤシの実を乾燥させたものが、植物の健康サポート作用を担っている。従って、ノコギリヤシの実そのものを食べることもできるし、実のパウダー、ジェルキャップ、お茶などのサプリメントの形でエキスとして摂取することもできる（ただし、マウントサイナイによれば、お茶は他の選択肢ほど効果的ではないかもしれない）。ただし、天然のノコギリヤシを丸ごと食べても、薬効は期待できない。前立腺の健康のためのノコギリヤシノコギリヤシは、前立腺の健康のためのサプリメントとして最も一般的に使用されています。実際、ミシガン大学保健学部によると、ノコギリヤシはヨーロッパでは前立腺肥大症の治療薬として今でも使用されています。ノコギリヤシの健康効果を完全に理解するには、まだまだ研究が必要である。Image Credit:Michelle Lee Photography/iStock/GettyImagesこの記事で前立腺の健康男性ホルモンリビドーエストロゲンPCOS育毛ニキビ投与量副作用ノコギリヤシは、西インド諸島原産のヤシの木の一種で、現在ではアメリカ南東部で生育しています。サプリメントとしては、前立腺肥大症（BPH）の自然治療薬としてよく知られています。ここでは、前立腺の健康、多嚢胞性卵巣症候群、育毛など、ノコギリヤシに関する研究を掘り下げるとともに、摂取量や副作用について知っておくべきことをご紹介します。ノコギリヤシのサプリメントとは？ノコギリヤシのサプリメントは、ノコギリヤシのトレードマークである紫黒色の実から作られます。果実の抽出物には、特にBPHの治療に用いられる成分が含まれている。2019年1月にBiomedical Journal of Scientific & Technical Researchに掲載された論文によると、パルメットは研究が不十分だったため、1950年に米国で医薬品として撤回された。それ以来、いくつかの研究でBPHの症状に役立つ可能性があることがわかり、人気が再燃している。では、ノコギリヤシはどのように作用するのでしょうか？ノコギリヤシの果実には、脂肪酸、長鎖アルコール、ステロールと呼ばれる化合物など、健康に役立つとされる100種類以上の分子が詰まっている。2020年7月、BMC Urologyに掲載された研究によると、ノコギリヤシの実に含まれる植物ステロールと脂肪酸が、ノコギリヤシの健康効果をもたらしている可能性が高いという。また、ノコギリヤシは平滑筋を弛緩させ、インスリンレベルに影響を与え、抗炎症効果をもたらすといったメカニズムで働くと考えられている。ノコギリヤシエキスと全草の比較ロチェスター大学メディカルセンターによると、ノコギリヤシの実を乾燥させたものが、植物の健康サポート作用を担っている。従って、ノコギリヤシの実そのものを食べることもできるし、実のパウダー、ジェルキャップ、お茶などのサプリメントの形でエキスとして摂取することもできる（ただし、マウントサイナイによれば、お茶は他の選択肢ほど効果的ではないかもしれない）。ただし、天然のノコギリヤシを丸ごと食べても、薬効は期待できない。前立腺の健康のためのノコギリヤシノコギリヤシは、前立腺の健康のためのサプリメントとして最も一般的に使用されています。実際、ミシガン大学保健学部によると、ノコギリヤシはヨーロッパでは前立腺肥大症の治療薬として今でも使用されています。「ノコギリヤシで前立腺肥大症が改善する患者もいます」と、スペクトラム・ヘルスの家庭医であるハーランド・ホルマン医学博士は言う。ノコギリヤシを前立腺に使用することに関する現在の研究は有望である。例えば、BMC Urologyに掲載された2020年の二重盲検プラセボ対照無作為化比較試験では、500ミリグラムのβ-シトステロールを濃縮したノコギリヤシオイル（1錠あたり200ミリグラムのノコギリヤシサプリメント）のサプリメントが、尿の勢いが弱かったり性機能障害などの前立腺肥大の症状の一部を軽減するのに有効であることがわかった。この研究では、ノコギリヤシのサプリメントを摂取した参加者は、治療前よりも排泄が効果的に行えることも判明した。しかし、The New England Journal of Medicineに掲載された、ノコギリヤシが中等度から重度の前立腺肥大症患者にどのような影響を与えるかを調べた別の二重盲検プラセボ対照無作為化臨床試験では、尿閉には効果がないことがわかった。前立腺の健康のためにノコギリヤシを試そうと考えている場合、最も重要なことは、まず医師の診察を受けることだとホルマン博士は言う。そうすれば、あなたの症状がBPHによるもので、膀胱炎や前立腺がんなどの他の原因によるものでないことを確認することができます。ノコギリヤシが効くまでの期間は？ノコギリヤシの効能が現れ始めるのにどれくらいの時間がかかるか正確には不明だが、BMC Urologyの研究では、毎日サプリメントを3ヶ月摂取した後にBPHの症状が改善したと報告されている。ノコギリヤシとテストステロン前立腺周辺の炎症を抑えるとともに、ノコギリヤシがBPHに役立つ具体的な方法は、テストステロンレベルに影響を与えることです。ノコギリヤシは、テストステロンがジヒドロテストステロン（DHT）に分解されるのを阻害し、前立腺のサイズを増大させると、統合医療医、心臓専門医、ハーバリストであり、ブリッジポート大学自然療法医学の非常勤教授で、米国アピセラピー協会の副会長であるパトリック・フラテローネ医学博士は言う。例えば、BMC Urologyの研究では、ノコギリヤシオイルがテストステロンレベルを安定させることを示した。また、2014年8月にJournal of the International Society of...

ほとんどのヨーグルトブランドはグルテンフリーで、栄養価の高い朝食になる。Image Credit:mapodile/E+/GettyImagesヨーグルトパフェが朝食の定番として愛されているのには理由がある：手早く作れて、栄養豊富で、とにかくおいしい。グルテンフリーダイエットを実践している人なら、いくつかの例外を除いて、多くのヨーグルトブランドやフレーバーが安心して食べられると聞けば、きっと喜ぶだろう。ここでは、グルテンフリーのヨーグルトのブランドについてご紹介します。クイック・ピックチョバニ・グリーク・ヨーグルト（5.29ドル、ターゲット）ダノン（3.69ドル、ターゲット）Fage（1チューブ$6.39、ターゲット）Cabot（お近くのヘルスフードストアをチェック）ストーニーフィールド（1チューブ$4.59、ターゲット）Siggi's（1.69ドル、ターゲット）トゥーグッド（2.69ドル、ターゲット）ヨープレイト（0.69ドル、ターゲット）ヨーグルトはグルテンフリー？市販のヨーグルトには、フレーバーやミックスイン、添加物によってグルテンが含まれているものと含まれていないものがあります。原材料がグルテンフリーであることを保証するために、必ずラベルを再確認してください。Milk Facts（コーネル大学のウェブサイト）によると、一般的なヨーグルトの原材料は以下の通りです：牛乳： ほとんどのヨーグルトに使われている牛乳は（特に表示がない限り）プレーンで、グルテン成分は含まれていません。安定剤：ヨーグルトに使用される安定剤は、製品の鮮度を保ち、分離を防ぐのに役立ちます。ほとんどの場合、グルテンは含まれていない。甘味料：*多くのフレーバー・ヨーグルトには甘味料が含まれている。ほとんどの甘味料（砂糖など）はグルテンフリーですが、特殊なフレーバーにはクッキーやケーキのかたまりが含まれていることがあり、食べても安全でない場合があります。購入するヨーグルトのフレーバーによっては、グルテンを含む成分を配合する会社もあります。セリアック病財団（Celiac Disease Foundation）によると、グルテンベースの食品も製造している工場でヨーグルトを製造している場合もあり、二次汚染の危険性があるとのことです。ヒントFDAによると、「グルテンフリー」と表示されているヨーグルトは、グルテンの含有量が20ppm以下であり、セリアック病やグルテン過敏症の人にとって安全であると考えられています。さらに安心したい場合は、「グルテンフリー認定」と表示されたヨーグルトを買いましょう。グルテンフリー認証機関（GFCO）は特に厳しい基準を設けており、グルテンの含有量が10ppm以下の食品を認証しています。グルテンフリーヨーグルトブランド1.チョバニ・グリーク・ヨーグルトほとんどのヨーグルトブランドはグルテンフリーで、栄養価の高い朝食になる。Image Credit:mapodile/E+/GettyImagesヨーグルトパフェが朝食の定番として愛されているのには理由がある：手早く作れて、栄養豊富で、とにかくおいしい。グルテンフリーダイエットを実践している人なら、いくつかの例外を除いて、多くのヨーグルトブランドやフレーバーが安心して食べられると聞けば、きっと喜ぶだろう。ここでは、グルテンフリーのヨーグルトのブランドについてご紹介します。クイック・ピックチョバニ・グリーク・ヨーグルト（5.29ドル、ターゲット）ダノン（3.69ドル、ターゲット）Fage（1チューブ$6.39、ターゲット）Cabot（お近くのヘルスフードストアをチェック）ストーニーフィールド（1チューブ$4.59、ターゲット）Siggi's（1.69ドル、ターゲット）トゥーグッド（2.69ドル、ターゲット）ヨープレイト（0.69ドル、ターゲット）ヨーグルトはグルテンフリー？市販のヨーグルトには、フレーバーやミックスイン、添加物によってグルテンが含まれているものと含まれていないものがあります。原材料がグルテンフリーであることを保証するために、必ずラベルを再確認してください。Milk Facts（コーネル大学のウェブサイト）によると、一般的なヨーグルトの原材料は以下の通りです：牛乳： ほとんどのヨーグルトに使われている牛乳は（特に表示がない限り）プレーンで、グルテン成分は含まれていません。安定剤：ヨーグルトに使用される安定剤は、製品の鮮度を保ち、分離を防ぐのに役立ちます。ほとんどの場合、グルテンは含まれていない。甘味料：*多くのフレーバー・ヨーグルトには甘味料が含まれている。ほとんどの甘味料（砂糖など）はグルテンフリーですが、特殊なフレーバーにはクッキーやケーキのかたまりが含まれていることがあり、食べても安全でない場合があります。購入するヨーグルトのフレーバーによっては、グルテンを含む成分を配合する会社もあります。セリアック病財団（Celiac Disease Foundation）によると、グルテンベースの食品も製造している工場でヨーグルトを製造している場合もあり、二次汚染の危険性があるとのことです。ヒントFDAによると、「グルテンフリー」と表示されているヨーグルトは、グルテンの含有量が20ppm以下であり、セリアック病やグルテン過敏症の人にとって安全であると考えられています。さらに安心したい場合は、「グルテンフリー認定」と表示されたヨーグルトを買いましょう。グルテンフリー認証機関（GFCO）は特に厳しい基準を設けており、グルテンの含有量が10ppm以下の食品を認証しています。グルテンフリーヨーグルトブランド1.チョバニ・グリーク・ヨーグルトチョバニのウェブサイトによると、ほとんどのチョバニ製品はグルテンフリーで、一部のチョバニ・フリップ製品（プレッツェルやクッキー生地のようなグルテンを含むミックスインが含まれている）を除いて、安全に食べることができる。カートに入れる前に、パッケージを再確認しよう。購入するターゲット（32オンス入りで5.29ドル）2.ダノンプレーンヨーグルト、フルーツ・オン・ザ・ボトム、ブレンデッドヨーグルト、低脂肪ヨーグルト、クリーミーヨーグルトなど、ダノンのヨーグルト製品はすべてグルテンフリー（グルテンの含有量が10ppm以下）認定を受けている。購入ターゲット（3.69ドル）3.ファージ

銅が役立つのは、小銭やきれいな鍋やフライパンだけではありません。必須ミネラルの一種である銅は、基本的な生命維持に欠かせません。銅は体のあらゆる組織に含まれていますが、鉄との関係が最もよく知られています：この2つのミネラルを一緒に摂ることで、体内で赤血球が形成され、細胞や組織に酸素が運ばれるのです。米国国立医学図書館（NLM）によれば、銅は血管、免疫システム、神経、骨の健康もサポートします。今日のビデオ銅は生存に不可欠なものなので、多くの食品に含まれているのは良いことです。実際、銅が欠乏することは人間にはめったにありません。米国国立衛生研究所（NIH）によれば、ほとんどの人は十分な銅を摂取していますが、セリアック病、メンケス病、亜鉛サプリメントを大量に摂取している人など、欠乏症のリスクがある特定のグループがあります。銅欠乏の症状には、貧血、高コレステロール、骨粗しょう症などの骨障害、協調性の欠如、皮膚の色素の喪失、感染症のリスクの増加などがあります。必要な銅の量は？銅は微量必須ミネラルなので、食品から少量摂取する必要があります。成人の推奨量は1日0.9ミリグラムです。授乳中や妊娠中の人は、1日1.3ミリグラムの摂取が必要です。銅の毒性はまれですが、可能性はあります。銅を摂りすぎると、肝臓にダメージを与えたり、けいれん、下痢、嘔吐などの胃腸症状を引き起こしたりします。しかし、食生活が主な原因ではないので、銅を多く含む食品を避けるよう心配する必要はありません。銅中毒の最も一般的な原因のひとつは、汚染された水です。疾病予防管理センター（CDC）によれば、銅は銅パイプの酸性腐食によって飲料水に混入する可能性がある。銅を含む健康的な食品については、以下のリストをチェックしてほしい。なお、FDAは1日あたり0.9ミリグラムの銅を食べることを前提に、デイリーバリュー（DV）のパーセンテージを計算しています。1.レバー：1,313％DVレバーのような内臓肉は、銅を最も多く含む食材である。たっぷりの玉ねぎと一緒にソテーすれば、タンパク質が豊富な食事になる。Image Credit:Olesia Shadrina/iStock/GettyImagesレバーは低カロリーで、必須ビタミンとミネラルが豊富だ。レバー1切れで、銅は11.8ミリグラム、ビタミンB群は100％以上、ビタミンAはDVの1,313％を摂取できる。銅が役立つのは、小銭やきれいな鍋やフライパンだけではありません。必須ミネラルの一種である銅は、基本的な生命維持に欠かせません。銅は体のあらゆる組織に含まれていますが、鉄との関係が最もよく知られています：この2つのミネラルを一緒に摂ることで、体内で赤血球が形成され、細胞や組織に酸素が運ばれるのです。米国国立医学図書館（NLM）によれば、銅は血管、免疫システム、神経、骨の健康もサポートします。今日のビデオ銅は生存に不可欠なものなので、多くの食品に含まれているのは良いことです。実際、銅が欠乏することは人間にはめったにありません。米国国立衛生研究所（NIH）によれば、ほとんどの人は十分な銅を摂取していますが、セリアック病、メンケス病、亜鉛サプリメントを大量に摂取している人など、欠乏症のリスクがある特定のグループがあります。銅欠乏の症状には、貧血、高コレステロール、骨粗しょう症などの骨障害、協調性の欠如、皮膚の色素の喪失、感染症のリスクの増加などがあります。必要な銅の量は？銅は微量必須ミネラルなので、食品から少量摂取する必要があります。成人の推奨量は1日0.9ミリグラムです。授乳中や妊娠中の人は、1日1.3ミリグラムの摂取が必要です。銅の毒性はまれですが、可能性はあります。銅を摂りすぎると、肝臓にダメージを与えたり、けいれん、下痢、嘔吐などの胃腸症状を引き起こしたりします。しかし、食生活が主な原因ではないので、銅を多く含む食品を避けるよう心配する必要はありません。銅中毒の最も一般的な原因のひとつは、汚染された水です。疾病予防管理センター（CDC）によれば、銅は銅パイプの酸性腐食によって飲料水に混入する可能性がある。銅を含む健康的な食品については、以下のリストをチェックしてほしい。なお、FDAは1日あたり0.9ミリグラムの銅を食べることを前提に、デイリーバリュー（DV）のパーセンテージを計算しています。1.レバー：1,313％DVレバーのような内臓肉は、銅を最も多く含む食材である。たっぷりの玉ねぎと一緒にソテーすれば、タンパク質が豊富な食事になる。Image Credit:Olesia Shadrina/iStock/GettyImagesレバーは低カロリーで、必須ビタミンとミネラルが豊富だ。レバー1切れで、銅は11.8ミリグラム、ビタミンB群は100％以上、ビタミンAはDVの1,313％を摂取できる。DVの704パーセントのビタミンAを含むレバーを長期にわたって食べ過ぎると、ビタミンA中毒を引き起こす可能性がある。NIHは、過剰なビタミンA（動物性食品に含まれるビタミンAの一種）は、高ビタミン血症として知られる重大な毒性を持つ可能性があると説明している。2.牡蠣：266％DV牡蠣はデートのムードを盛り上げるためだけのものではないらしい。調理された牡蠣6個には2.4ミリグラム、DVの266％の銅が含まれている。牡蠣の媚薬効果を裏付ける証拠はあまりないが、牡蠣には素晴らしい栄養素が含まれている：低カロリー、低脂肪、低炭水化物、高タンパク質で、鉄、亜鉛、ビタミンB12も豊富に含まれている。3.ロブスター146% DV調理されたロブスター3オンスで、銅のDVの146％にあたる1.3ミリグラムを摂取できる。また、セレンもDVの113パーセント、ビタミンB群も多く、タンパク質も16グラム以上摂取できる。4.しいたけ：144％DVしいたけのうま味と肉厚な食感は、植物性の料理にぴったり。低カロリーでミネラルが豊富なしいたけは、調理済みしいたけ1カップに銅が1.3ミリグラム、DVの144％含まれています。シイタケは亜鉛とパントテン酸の良い供給源でもある。メモリアル・スローン・ケタリングがんセンターによると、シイタケにはレンチナンという特定の糖が含まれており、特定のがんにおいて腫瘍の成長を遅らせることが判明している。シイタケに含まれるレンチナンの量が、糖分そのものと同じ効果をもたらすかどうかについては、さらなる研究が必要である。5.豆腐：106％DV豆腐は、植物性食生活における肉の代用品として優れている。豆腐1丁で卵7個分のタンパク質が摂れ、食物繊維や鉄分も豊富です。銅に関しても、豆腐は手を抜いていません：固めの豆腐1丁に1ミリグラム、DVの106％が含まれています。豆腐の使い道に困ったら、高タンパクな豆腐レシピを試してみてください。さらに、豆腐を作った後、台所全体を消毒する心配もない（お肉さん、あなたを見ています）。6.サツマイモ：DV79感謝祭でマシュマロをまぶしたオレンジ色のサツマイモしか食べたことがないという人は、黒豆やひまわりの種をトッピングして、栄養価の高いスナックやサイドメニューにしてみよう。インゲン豆のキャセロールに代わって、サツマイモが脚光を浴びている。1カップのマッシュポテトには0.7ミリグラム、79％DVの銅が含まれている。銅が役立つのは、小銭やきれいな鍋やフライパンだけではありません。必須ミネラルの一種である銅は、基本的な生命維持に欠かせません。銅は体のあらゆる組織に含まれていますが、鉄との関係が最もよく知られています：この2つのミネラルを一緒に摂ることで、体内で赤血球が形成され、細胞や組織に酸素が運ばれるのです。米国国立医学図書館（NLM）によれば、銅は血管、免疫システム、神経、骨の健康もサポートします。今日のビデオ銅は生存に不可欠なものなので、多くの食品に含まれているのは良いことです。実際、銅が欠乏することは人間にはめったにありません。米国国立衛生研究所（NIH）によれば、ほとんどの人は十分な銅を摂取していますが、セリアック病、メンケス病、亜鉛サプリメントを大量に摂取している人など、欠乏症のリスクがある特定のグループがあります。銅欠乏の症状には、貧血、高コレステロール、骨粗しょう症などの骨障害、協調性の欠如、皮膚の色素の喪失、感染症のリスクの増加などがあります。必要な銅の量は？銅は微量必須ミネラルなので、食品から少量摂取する必要があります。成人の推奨量は1日0.9ミリグラムです。授乳中や妊娠中の人は、1日1.3ミリグラムの摂取が必要です。銅の毒性はまれですが、可能性はあります。銅を摂りすぎると、肝臓にダメージを与えたり、けいれん、下痢、嘔吐などの胃腸症状を引き起こしたりします。しかし、食生活が主な原因ではないので、銅を多く含む食品を避けるよう心配する必要はありません。銅中毒の最も一般的な原因のひとつは、汚染された水です。疾病予防管理センター（CDC）によれば、銅は銅パイプの酸性腐食によって飲料水に混入する可能性がある。銅を含む健康的な食品については、以下のリストをチェックしてほしい。なお、FDAは1日あたり0.9ミリグラムの銅を食べることを前提に、デイリーバリュー（DV）のパーセンテージを計算しています。1.レバー：1,313％DVレバーのような内臓肉は、銅を最も多く含む食材である。たっぷりの玉ねぎと一緒にソテーすれば、タンパク質が豊富な食事になる。Image Credit:Olesia Shadrina/iStock/GettyImages

オートミールはクロスコンタクトのリスクが高いので、グルテンフリーの表示があるものを選びましょう。オートミールのレシピは、どんな朝食にも合うものがある。努力と創造力があれば、少なくとも1～2ヶ月は、毎朝新しいオートミールの傑作を作ることができるだろう。しかし、グルテンフリーダイエットを実践している場合、オートミールを食べるのは難しいかもしれない。オーツ麦はもともとグルテンフリーだが、収穫時や加工時に二次汚染のリスクが高いのだ。オートミールはグルテンフリー？小麦、ライ麦、大麦を使用していないプレーンオーツ麦は、もともとグルテンフリーです。しかし、セリアック病財団によると、オーツ麦は小麦と一緒に栽培されることが多いため、交差汚染の可能性があるという。つまり、オーツ麦自体はグルテンフリーだが、グルテンフリーの食事療法をしている人が食べても必ずしも安全というわけではない。オートミールには、クイックオーツ、スチールカットオーツ、ロールドオーツ、ホールオーツなど、さまざまな種類があります。ホールグレインズ・カウンシル（Whole Grains Council）によると、これらのオートミールはカットや調理方法が異なり、味にも若干の違いがあるという。グルテンフリーのオーツ麦の買い方オーツ麦は小麦や大麦、ライ麦を主原料とするものではありませんが、交差汚染の危険性が高いため、GF食でオーツ麦を食べるのは安全とは言えません。セリアック病財団によると、クロスコンタミネーションは、食品の収穫時、調理時、製造時のいずれかにグルテン成分と接触した場合に起こります。オーツ麦は小麦と一緒に栽培されたり、同じ工場で加工されることが多いため、グルテンに汚染されやすいのです。しかし、グルテンフリーのオーツ麦を購入することで、潜在的なグルテンから身を守ることができる。まず、パッケージに「グルテンフリー」の表示があるかどうかを確認しましょう。このラベルは食品医薬品局（FDA）の規制によるもので、グルテンの含有量が20ppm以下であることを示すものです。さらに安心したい場合は、グルテンフリー認証機関（GFCO）のような信頼できる第三者機関がグルテンフリーを認証している食品を購入しましょう。GFCOは厳しい基準を設けており、グルテンの含有量が10ppm以下の食品を認証していると、同団体のウェブサイトに記載されている。オートミールはクロスコンタクトのリスクが高いので、グルテンフリーの表示があるものを選びましょう。オートミールのレシピは、どんな朝食にも合うものがある。努力と創造力があれば、少なくとも1～2ヶ月は、毎朝新しいオートミールの傑作を作ることができるだろう。しかし、グルテンフリーダイエットを実践している場合、オートミールを食べるのは難しいかもしれない。オーツ麦はもともとグルテンフリーだが、収穫時や加工時に二次汚染のリスクが高いのだ。オートミールはグルテンフリー？小麦、ライ麦、大麦を使用していないプレーンオーツ麦は、もともとグルテンフリーです。しかし、セリアック病財団によると、オーツ麦は小麦と一緒に栽培されることが多いため、交差汚染の可能性があるという。つまり、オーツ麦自体はグルテンフリーだが、グルテンフリーの食事療法をしている人が食べても必ずしも安全というわけではない。オートミールには、クイックオーツ、スチールカットオーツ、ロールドオーツ、ホールオーツなど、さまざまな種類があります。ホールグレインズ・カウンシル（Whole Grains Council）によると、これらのオートミールはカットや調理方法が異なり、味にも若干の違いがあるという。グルテンフリーのオーツ麦の買い方オーツ麦は小麦や大麦、ライ麦を主原料とするものではありませんが、交差汚染の危険性が高いため、GF食でオーツ麦を食べるのは安全とは言えません。セリアック病財団によると、クロスコンタミネーションは、食品の収穫時、調理時、製造時のいずれかにグルテン成分と接触した場合に起こります。オーツ麦は小麦と一緒に栽培されたり、同じ工場で加工されることが多いため、グルテンに汚染されやすいのです。しかし、グルテンフリーのオーツ麦を購入することで、潜在的なグルテンから身を守ることができる。まず、パッケージに「グルテンフリー」の表示があるかどうかを確認しましょう。このラベルは食品医薬品局（FDA）の規制によるもので、グルテンの含有量が20ppm以下であることを示すものです。さらに安心したい場合は、グルテンフリー認証機関（GFCO）のような信頼できる第三者機関がグルテンフリーを認証している食品を購入しましょう。GFCOは厳しい基準を設けており、グルテンの含有量が10ppm以下の食品を認証していると、同団体のウェブサイトに記載されている。オートミールのパッケージにグルテンフリーの表示や証明書がない場合は、オートミールに味付けされていたり、他の食品と混ざっていたりする可能性があるため、原材料リストを読んで、小麦、ライ麦、大麦の原材料が隠されていないか確認しましょう。また、アレルゲンに小麦やグルテンが含まれていないかも確認しましょう。オートミールはグルテンフリー？他の食品と同様、パッケージを再確認する必要があります。オートミールの会社によっては、大麦から作られる麦芽のような甘味料を加えている場合があります。カートに入れる前に、グルテンフリーの表示があるか、成分表やアレルゲンの記載をよく確認しましょう。購入すべきグルテンフリーのオートミールブランド朝食に温かいオートミールが食べたくなったら、グルテンフリーのオートミールを試してみよう。 クエーカー グルテンフリー オールドファッション ロールドオーツ ページを見るhttps://amzn.toQuaker のオートミールは4個入りなので、素早く栄養価の高い朝食をとるためにたくさんストックしておくことができる。Image Credit:Quakerこの人気ブランドのオートミールは、保存料や甘味料を一切使用しておらず、100％全粒粉なので、1食分ごとに食物繊維をたっぷり摂ることができる。クエーカーの昔ながらのオーツ麦は、どんなオーバーナイトオーツレシピのベースにもぴったりだ。購入: Amazon.com; 価格: $19.99 for 42.アーネスト・イーツ・グルテンフリー・スーパーフード・オートミールページを見るhttps://amzn.toEarnest Eatsのスーパーフードオートミールは、持ち運びに便利なカップに入っている。慌ただしく出掛ける時、Earnest Eatsの出来合いのオートミールカップは、手づかみで持ち運べる最も簡単な朝食だ。購入: Amazon.com; 価格: 12個入り33.88ドル