牛サーロイン.Image Credit:Eising/Photodisc/Getty Images 赤身のステーキは、骨なし皮なしの鶏胸肉とほぼ同量の脂肪、飽和脂肪、コレステロールを含んでいます。 さらに、赤身ステーキのカロリーは、調理された鶏肉よりも3オンス（約1.5g）あたりわずかに高いだけ。 1人前のカロリーが最も少ないのは、ラウンドやロース部分のステーキです。これらのステーキに余分なカロリーを加えるのは避け、グリル、ブロイリング、ベーキング、ブレイズなどの低脂肪調理法を使いましょう。 赤身肉の食べ過ぎは、ガンや心臓病のリスクを高めると言われています。 ボトム・ラウンド・ステーキ ボトムラウンドステーキ。Image Credit:raul taborda/iStock/Getty Images BeefRetail.orgによると、調理済みのボトムラウンドステーキ1人前（3オンス）のカロリーは139キロカロリー。 赤身なので、1人前の総脂肪は5グラム未満、飽和脂肪は1.7グラム、コレステロールは60ミリグラム未満です。 刻んだ野菜と一緒に、蓋つきの鍋で煮込んだり、オーブンで煮込んだりしてみましょう。 ボトムラウンド・ステーキは焼くこともできますが、肉を柔らかくするためにマリネしてからにしましょう。 サーロインステーキ サーロインステーキ。Image Credit:Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images チャコール・ステーキ、ナックル・サーロイン・チップ・ステーキ、ラウンド・サーロイン・チップ・サイド・ステーキとしても知られるサーロイン・チップ・サイド・ステーキのカロリーは、3オンスで143キロカロリー。 サーティファイド・アンガス・ビーフのサイトでは、このステーキは薄くスライスしてさっとソテーするのが良いとアドバイスしています。 インゲンやニンジンなどの野菜と一緒に炒め、玄米と一緒に食べると、少量の牛肉がさらに伸びます。...

食料品店で売られているハムのほとんどは（全てではありませんが）完全に加熱されています。Image Credit:stphillips/iStock/GettyImages この記事では ハムの種類 十分に加熱した方が良いサイン すでに火が通っているサイン ベスト・オプション 休日になると、肉屋や食料品店には、スパイラル、スモーク、生ハム、生ハムなど、様々なハムが並びます。 オハイオ州立大学食品・農業・環境科学部によると、購入できるハムのほとんどは既に調理されています。 しかし、すべてではありません。 調理されていない状態で売られているハムもあります。 米国農務省によると、家庭で簡単に調理できるように作られたスパイラルカットのハムでさえ、調理されていないことがあります。 「ハムが加熱されているかどうかは、見ただけではわかりません」と言うのは、インスティテュート・オブ・カリナリー・エデュケーションのオンライン料理とフード・オペレーションのリード・シェフ、ショーン・マティジェビッチ氏。...

チョコレートフローズンヨーグルト画像出典:Jevtic/iStock/Getty Images Braum'sのソフトフローズンヨーグルトは、Braum'sのどの店舗でも購入することができ、バニラ味、チョコレート味、または2つの味を組み合わせたツイストがあります。 この2つのフレーバーは特徴的な味ですが、ブラウムのウェブサイトにはどちらも同じ栄養情報が掲載されています。つまり、全乳、クリーム、コーンシロップなど、ほぼ同じ原材料が使われています。 炭水化物、脂肪、タンパク質 ブラウムのソフトフローズンヨーグルト1人前（4オンス、87グラム）のカロリーは140キロカロリー。 1人前20グラムの炭水化物（うち16グラムは砂糖）のうち、80グラムがこのカロリーです。 また、飽和脂肪酸3.5グラムを含む脂肪が5グラムあり、これが50キロカロリー。 残りのカロリーは、3グラムのタンパク質によるものです。 その他の栄養素 ブラウムのソフトフローズンヨーグルト1食分には、20ミリグラムのコレステロールと90ミリグラムのナトリウムも含まれています。 このフローズンヨーグルトは、ビタミンCや鉄の重要な供給源ではありませんが、このフローズンヨーグルトを作るために使用される乳製品は、各サービングでビタミンAの1日値の4パーセントとカルシウムの1日値の15パーセントを提供しています。

普通の白いグラニュー糖はサトウキビから作られています。Image Credit:Medioimages/Photodisc/Getty Images 毎日使う一般的なテーブルシュガーのほとんどは、サトウキビから作られています。 精製された白砂糖、精製されていない茶色い砂糖、グラニュー糖、粗糖、即溶解する砂糖など、様々な形で加工されています。 生のまま食べられる天然のサトウキビの甘い茎は、世界中の甘党の幼児にとってご馳走です。 カロリー 生のサトウキビ1本のカロリーは40kcal、糖分は10gです。 Epicurious.comによると、未精製のサトウキビには、187ミリグラムのカルシウム、56ミリグラムのリン、4.8ミリグラムの鉄、757ミリグラムのカリウム、97ミリグラムのナトリウムが含まれています。 サトウキビには、脂肪、ナトリウム、タンパク質、食物繊維、コレステロールは含まれていません。 量 小さじ1杯の未精製サトウキビのカロリーは11kcalです。 アメリカ心臓協会は、砂糖からの摂取を女性で1日100キロカロリー未満、男性で150キロカロリー未満にすることを推奨しています。 サトウキビ由来の砂糖を小さじ2杯ずつ入れたコーヒーを1日5杯飲むと、砂糖のカロリーの上限を超え、体重増加、虫歯、コレステロールの増加、心臓病のリスクが高まります。 楽しい事実 米国国立心肺血液研究所によると、サトウキビ1本分のカロリーを消費するには、時速3.5マイルで10分間歩くか、時速10マイルで4.5分間自転車を漕ぐか、軽いダンスを7.5分間する必要があります。

電子レンジでチンしたポップコーンや映画館のポップコーンを毎日食べているとしたら、余分な塩分やカロリー、そして有害な化学物質や人工成分を摂取しているかもしれません。 ポップコーンはアメリカ人が大好きなスナックの一つで、アメリカ全体では毎年なんと150億クォート（600億カップ）を消費しています。 しかし、たいていのものは適度であれば問題ありませんが、ポップコーンを毎日食べるのは良い考えでしょうか？ ポップコーンを毎日食べてもいいのでしょうか？ ポップコーンの種類も大きな違いです。 家庭でエアポッパーやコンロでヘルシーな油を使って調理したポップコーンは、抗酸化物質や良質な脂肪を摂取することができますが、電子レンジで調理したものや映画館のポップコーンには人工的な成分が含まれているため、たまにしか食べない方がよいでしょう。 ヒント 電子レンジで作るポップコーンや映画館のポップコーンを毎日食べていると、余計な塩分やカロリー、有害な化学物質や人工成分を摂取している可能性があります。 しかし、オリーブオイルやアボカドオイルを使った自家製ポップコーンは、毎日の食生活に健康的なアクセントを加えることができます。 ポップコーンの健康効果 ポップコーンの特長は、食物繊維が豊富なことです。 カップ1杯のポップコーンには6.2グラムの炭水化物が含まれていますが、そのうち1.2グラムは食物繊維によるものです。 アメリカ心臓協会によると、ポップコーンに含まれる食物繊維は、カップ1杯のエアポップコーンのカロリーが31kcalと、比較的低カロリーで満腹感を維持できるだけでなく、体重減少を促進する効果もあります。 食物繊維は消化器官を健康に保ち、便秘を予防することでも知られています。 2019年1月にAntioxidants誌に掲載された報告によると、ポップコーンにはフェノール酸と呼ばれるある種の抗酸化物質も大量に含まれています。 フェノール酸は、がん、高血圧、糖尿病、心臓病、パーキンソン病、アルツハイマー病などの慢性疾患の原因となるフリーラジカルによるダメージを撃退するのに役立ちます。 アンチオキシダント』誌のレポートでは、ポップコーンに含まれる特定のフェノール酸は生物学的利用能が高く、体内で消化吸収されやすいことも指摘されています。...

玄米はダイエットの基礎となります。Image Credit:pailoolom/iStock/GettyImages 7日間玄米ダイエット（玄米クレンズ）は、1970年代に流行したマクロビオティックダイエットの原理に基づいています。 玄米はダイエットの基本ですが、それだけではありません。 野菜や果物、オリーブオイルのような健康的な脂肪も食べます。 この食事法は、加工食品や環境毒素などのストレス要因からデトックスし、体のバランスを自然に整えることを目的としています。 もちろん、新しい食事療法、特に厳格な食事療法を始める前には、必ずかかりつけの医師か、病歴に詳しい有資格の栄養士に相談してください。 玄米食の基本 玄米食という名前から、玄米しか食べてはいけないように思われがちですが、この7日間米食ダイエットには、他の全食品も含まれます。 玄米以外に食べられるもの 野菜全体 果物 オリーブオイル ...

手羽先のアップ。Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images バターとホットソースをからめて揚げた手羽先のカロリーは決して低くはありません。 しかし、分量に気をつければ、手羽先をダイエットに取り入れることは可能です。 自宅で手羽先を焼けば、カロリーを上手にコントロールでき、好きなだけ辛くできます。 カロリー比較 揚げたファストフードのホットウィング1本のカロリーは約70キロカロリーです。 代わりに焼いたファストフードのホットウィングを選べば、2本食べて100キロカロリー。 これは、手羽先と一緒に食べるランチやブルーチーズのディップのカロリーはカウントしていません。 手作りホットウィングのカロリーはレシピによって異なり、ファストフードの手羽先よりカロリーが高いものもあれば、低いものもあります。 低カロリーのアプリコットジャム、醤油、チリソース、ニンニクを使って自宅で焼きホットウィングを作れば、低脂肪ギリシャヨーグルト、コリアンダー、ライムジュースで作った自家製ディップ1/4カップと一緒に3本食べて220キロカロリー。 バターとホットソースを使った伝統的なベイクド・ホット・ウィング・レシピのカロリーは1本約95キロカロリー。

フォーチュン・クッキーのカロリーは1枚あたり約20キロカロリーで、食後の罪悪感を感じることなく、甘いデザートで食事の終わりを締めくくることができます。Image Credit:jirkaejc/iStock/GettyImages 甘いデザートで食事を終えたい人には、フォーチュンクッキーがおすすめ。 薄くてサクサクのウエハースクッキーは、紙の "おみくじ "を楽しませてくれます。 また、フォーチュンクッキーのカロリーは1枚あたり20キロカロリーと低めなので、厳しいダイエットをしている方にもおすすめです。 ヒント フォーチュン・クッキーのカロリーは1枚あたり約20キロカロリーなので、食後に罪悪感を感じることなく、甘いデザートで食事を締めくくることができます。 フォーチュン・クッキーのカロリー フォーチュン・クッキーは、中華レストランで食事をした時や、中華料理のテイクアウトを注文した時にサービスで付いてくるのが一般的です。 パンダ・エクスプレスによると、フォーチュン・クッキーの可食部のカロリーは8オンスで約20キロカロリー。 フォーチュンクッキーの栄養価はほとんどありません。 パンダエクスプレスによると、フォーチュンクッキーの栄養価は以下の通り： 脂肪からのカロリーなし コレステロールなし...