卵4個分のオムレツのカロリーを知ることは、オムレツに欠かせない栄養とともに、1日に必要な栄養素の数を把握するときに欠かせない。Image Credit:Elena_Danileiko/iStock/GettyImages
卵4個分のオムレツのカロリーを知ることは、オムレツに欠かせない栄養とともに、1日に必要な栄養素のレベルを考える上で欠かせない。オムレツに野菜を加えると、カロリーが増えるだけでなく、多量栄養素、ビタミン、ミネラルの量も増える。
卵4個のオムレツの栄養成分
オムレツに野菜を加えると、カロリーが増えます。野菜入りオムレツのカロリーは約464キロカロリーで、タンパク質は29.44グラム、脂質は34.88グラム、炭水化物は8グラムである。
三大栄養素の内訳は、脂質が70％、オムレツのタンパク質が28％、炭水化物はわずか2％である。卵4個分のオムレツに含まれるコレステロールは763.7ミリグラムで、1日の摂取基準値の255％にあたる。
Lipids』誌2017年3月号に掲載された38人を対象とした小規模な研究によると*、卵を日常的に食べると、「善玉」HDLコレステロールのレベルが上昇し、「悪玉」LDLコレステロールのレベルが低下するという。善玉コレステロールが豊富な食事は、動脈の詰まりや心臓病などの心血管系疾患の発生を予防し、体を助ける可能性さえあると、ハーバード・ヘルス出版は説明している。
健康のためには適度な食事が大切だ。卵4個のオムレツは飽和脂肪酸が比較的多く、1日のカロリーの40％を占める。アメリカ心臓協会は、飽和脂肪酸の摂取を1日の総カロリーのわずか5～6％に抑えることが、体内のLDLコレステロールの量を減らすのに役立つとしている。
オムレツの栄養
卵4個分のオムレツの栄養には、筋肉機能、健康な皮膚、免疫システムの維持に必要な、体に重要なビタミンやミネラルが多数含まれている。米国農務省によると、オムレツに含まれる主なミネラルは以下の通りである：
- カルシウム：カルシウム：筋肉の収縮と骨の成長に必要な主要ミネラルの1日摂取量の9％にあたる117.1ミリグラム。
- 鉄：血液中のヘモグロビンの重要な構成要素である鉄は、オムレツ4個で3.6ミリグラム、1日摂取量の20％を占める。
- 卵4個分のオムレツのカロリーを知ることは、オムレツに欠かせない栄養とともに、1日に必要な栄養素の数を把握するときに欠かせない。Image Credit:Elena_Danileiko/iStock/GettyImages
- 卵4個分のオムレツのカロリーを知ることは、オムレツに欠かせない栄養とともに、1日に必要な栄養素のレベルを考える上で欠かせない。オムレツに野菜を加えると、カロリーが増えるだけでなく、多量栄養素、ビタミン、ミネラルの量も増える。
卵4個のオムレツの栄養成分
- オムレツに野菜を加えると、カロリーが増えます。野菜入りオムレツのカロリーは約464キロカロリーで、タンパク質は29.44グラム、脂質は34.88グラム、炭水化物は8グラムである。
- 三大栄養素の内訳は、脂質が70％、オムレツのタンパク質が28％、炭水化物はわずか2％である。卵4個分のオムレツに含まれるコレステロールは763.7ミリグラムで、1日の摂取基準値の255％にあたる。
- Lipids』誌2017年3月号に掲載された38人を対象とした小規模な研究によると*、卵を日常的に食べると、「善玉」HDLコレステロールのレベルが上昇し、「悪玉」LDLコレステロールのレベルが低下するという。善玉コレステロールが豊富な食事は、動脈の詰まりや心臓病などの心血管系疾患の発生を予防し、体を助ける可能性さえあると、ハーバード・ヘルス出版は説明している。
- 健康のためには適度な食事が大切だ。卵4個のオムレツは飽和脂肪酸が比較的多く、1日のカロリーの40％を占める。アメリカ心臓協会は、飽和脂肪酸の摂取を1日の総カロリーのわずか5～6％に抑えることが、体内のLDLコレステロールの量を減らすのに役立つとしている。
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