トマトスープの大きなボウル。Image Credit:tanjichica7/iStock/Getty Images キャンベルスープの赤いラベルは、消費者が気分の良い食事を連想させる象徴的なイメージです。 しかし、次のキャンベルスープの缶詰を温める前に、その食品の栄養価についてもっと知る必要があります。 キャンベル・スープの大半はナトリウムを多く含みますが、主要なビタミンやミネラルを多く含むものもあります。 キャンベル・スープがあなたの健康的な食事プランに適するかどうかは、すべての事実を知った上で判断してください。 ナトリウム含有量 キャンベルのスープを食べることの1つの主な欠点は、ほとんどの品種が含まれている高いナトリウム含有量です。 ナトリウムが多すぎると、心臓発作や脳卒中のリスクが高まります。 例えば、トマトスープには1食あたり480ミリグラムのナトリウムが含まれています。 米国心臓協会が推奨するナトリウムの1日制限量1,500ミリグラムを守るなら、スープ1人前はその32％。 チキンヌードルスープには1食あたり890ミリグラムのナトリウムが含まれています。 マッシュルームのクリームスープは1食あたり870ミリグラム。 食物繊維 キャンベル・スープには食物繊維が含まれているものもあります。 ハーバード公衆衛生大学院は、消化器系を健康に保ち、心臓病のリスクを減らすために、1日に少なくとも20グラムの食物繊維を摂取するよう心がけるべきだと指摘しています。 例えば、キャンベルのベーコン入りビーンズスープ1食分の食物繊維は8グラムで、目標の40パーセントです。 ビーフと大麦のスープのチャンキー・バージョンには4グラム、ケイジャン・チキンとビーンズとライスのスープのホーム・スタイルには1食あたり3グラムの食物繊維が含まれています。 野菜やパスタ、豆類が入ったキャンベルのスープを選ぶと、食物繊維の摂取量を増やすことができます。 ビタミンとミネラル...

ボトルから取り出されたクランベリー錠。Image Credit:Barbara Delgado/Hemera/Getty Images クランベリーは尿路感染症の予防に役立つとよく言われます。 クランベリーを生やジュースにして食事に取り入れる人もいれば、クランベリーエキスのサプリメントを利用する人もいます。 クランベリーはどのような形であれ、出血のリ スクを高める可能性があるため、処方された 血液希釈剤を服用している人は、医師の許可な しにクランベリーの錠剤を飲まないでください。 クランベリーエキスの最適な摂取量については、かかりつけの医師にご相談ください。 食品との組み合わせ クランベリータブレットは、特定のビタミンやミネラルを多く含む食品と一緒にお召し上がりください。 クランベリーサプリメントに含まれる特定の栄養素（ビタミンCなど）は、ビタミンEやバイオフラボノイドと組み合わせるとより効果的に働きます。 ビタミンEは、植物油、ナッツ類、種子類、緑葉野菜など、さまざまな食品に含まれています。 バイオフラボノイドは、いくつかの果物や花に見られる鮮やかな色の原因であり、柑橘類、タマネギ、ベリー類、パセリ、豆類に含まれています。 クランベリーエキスの錠剤を毎日同じ食事と一緒に摂ることで、血流レベルを安定させることができます。 水分補給 クランベリーエキスのサプリメントを摂取する際には、コップ一杯の水を飲みましょう。 十分な水分補給をし、体の機能を最適化するために、ほとんどの成人は、毎日少なくとも体重の半分（ポンド）の水分オンスを飲む必要があります。 体重160キロの女性であれば、最低限推奨される水分補給量を満たすには、毎日少なくとも80オンスの水分を摂取する必要があります。

ポップコーンのカロリーは、購入するブランドや食べる量によって異なります。Image Credit:Eskay Lim / EyeEm/EyeEm/GettyImages この記事で 栄養情報 カロリー 脂肪 炭水化物 タンパク質 ビタミンとミネラル その他の栄養素 ...

白いカウンターに置かれたモルタデッラの山。 ほとんどの赤ちゃんが固形物を食べ始める4～6カ月は、親にとっても赤ちゃんにとってもエキサイティングな時期です。 家族と一緒に食事ができるだけでなく、好きな食べ物を一緒に食べることができます。 しかし、この時期、すべての食べ物が安全というわけではなく、ほとんどの赤ちゃんは、お惣菜のようなテーブルフードを食べられるようになるのは、さらに数ヵ月後です。 惣菜の肉は、乳幼児にとってバランスのとれた食事の一部になりえますが、その利点と欠点を理解しておくことが大切です。 導入 赤ちゃんに新しい食べ物を紹介し、反応を見るのは楽しいことですが、適切な時期を待つことが大切です。 肉類を食べられるようになるのは生後6ヶ月からかもしれませんが、Medline Plusでは生後8ヶ月頃を推奨しています。 肉類は、乳児がすでに試したことのある食品と一緒に与えましょう。 こうすることで、食物アレルギーの徴候が現れた場合、どの食べ物がその引き金になりそうかを知ることができます。 準備 窒息のリスクを減らすには、肉類を細かくさいの目に切るか、みじん切りにするのが一番です。 お惣菜の肉は細かく刻みやすいので、初めて食べる人にもおすすめです。 米国小児科学会（American Academy of Pediatrics）のウェブサイトHealthyChildren.orgでは、肉類を含むすべての食品を1/2インチ以下に切ることを推奨しています。 お惣菜のお肉は、小さめのナイフでさいの目に切るか、清潔な指で小さくちぎってあげましょう。 お勧めの食べ方 ...

朝食を抜くと、その日のうちに食べ過ぎてしまう可能性があります。1日の始まりは、満腹感が得られ、栄養たっぷりの食事から始めましょう。 この記事で 医師に相談 カロリー不足を解消 ボリュームのある朝食を 食物繊維を多めに タンパク質を優先 間食は戦略的に 食事プランのサンプル 運動について 40キロの減量が目標なら、決意と計画が必要です。...

タンパク質、炭水化物、脂肪は、体が正常に機能するために必要な必須大栄養素です。Image Credit:Dmitriy Shpilko/Hemera/Getty Images 大栄養素」と総称される炭水化物、タンパク質、脂質は、ダイエットに欠かせない三大栄養素を構成しています。 それぞれの大栄養素は体内で重要な役割を果たしますが、通常は炭水化物が食事の大部分を占め、次に脂質、最後にタンパク質が続きます。 ヒント 平均的な健康な人は、1日のカロリーの10～30％をタンパク質から、45～65％を炭水化物から、25～35％を脂肪から摂取する必要があります。 全体的な摂取カロリー 食事を分解するとき、最初に見るべきは全体的なカロリー摂取量です。 これは、一日にどれだけのエネルギーを消費しているかを示すものです。 典型的な1日の摂取カロリーがわかれば、炭水化物、脂肪、タンパク質からどれだけのカロリーを摂取しているかがわかります。 疾病予防・健康増進局のガイドラインによると、総カロリーの10～30％をタンパク質、45～65％を炭水化物、25～35％を脂質から摂取するのが理想的です。 ただし、この数字は、1日に推奨されるカロリーをコンスタントに摂取している場合にのみ有効です。 体を作るタンパク質 体内のすべての細胞にはタンパク質が含まれています。 ハーバード公衆衛生大学院によると、髪、筋肉、骨、皮膚はすべてタンパク質が含まれています。...

アンクル・ベンのインスタント・ライスを電子レンジなしで炊くには、脱水したお米にお好みの硬さになるまでゆっくりとお湯を加えます。Image Credit:ribeirorocha/iStock/GettyImages 出来合いのお米を買うと、電子レンジでの調理方法が書いてあることが多いですよね。 でも、電子レンジで炊いたご飯をフライパンで調理することは可能なのでしょうか？ 正しいコツを知っていれば、アンクルベンズのような銘柄米を電子レンジなしで炊けるようになります。 これなら、電子レンジがなくてもインスタントご飯の便利さを味わうことができます。 調理方法が少し違うだけです。 ヒント Uncle Ben'sのインスタントライスを電子レンジなしで炊くには、脱水したお米にお好みの固さになるまでゆっくりとお湯を加えます。 電子レンジなしのご飯 電子レンジを使わずにご飯を炊く一番簡単な方法は、インスタントポットや炊飯器を買って、普通のお米を買うことです。 より風味豊かなお米がお好みなら、自分で味付けをすることもできますし、コンロで作れる既成のお米と調味料のミックスを購入することもできます。 電子レンジが使えない場合は、インスタント・ライスを炊く方法もあります。 ほとんどのインスタントライス（Uncle Ben's Ready Riceなど）は調理済みなので、袋から出してそのまま食べることができます。 とはいえ、この方法だと味は普通より少し硬いかもしれません。...

背の高いグラス2杯のレモネード。Image Credit:rez-art/iStock/Getty Images 下痢は、消化不良、食事アレルギー、高糖質食、乳糖不耐症、インフルエンザ、胃炎、腸内寄生虫や感染症など、様々な要因によって引き起こされます。 病原性微生物による下痢の場合は、抗菌作用があるレモネードを飲むと効果的です。 しかし、下痢の原因が果糖の摂り過ぎによるものであったり、レモネード・ダイエットに対する反応であったりする場合は、それ以上のレモネードの摂取は避けるべきです。 下痢がひどい場合は、医療機関に連絡して治療を受けてください。 下痢の健康への影響 下痢は、病原微生物や毒素を体外に排出するための意図的な戦略であることもあれば、バランスの乱れや病気の兆候であることもあると、"Harrison's Principles of Internal Medicine "は述べています。 適度な下痢は、浄化作用や解毒作用として有益です。 しかし、過剰な下痢は脱水や電解質の不均衡を引き起こし、適切に対処しなければ、すぐに緊急事態につながります。 下痢を誘発し、体重を減らすために下剤を過剰に使用することは危険な行為であり、避けるべきです。 レモン汁の性質 天然のレモン汁には、クエン酸とアスコルビン酸として知られるビタミンCが豊富に含まれています。 ライナス・ポーリング研究所によると、ビタミンCは免疫反応を刺激し、高める働きがあります。 下痢の原因が細菌、ウイルス、真菌、寄生虫の感染によるものであれば、無糖のレモンジュースを適量飲むと効果的です。 天然のレモネードは、水分、電解質、カロリーの供給源でもあります。 ...