エナジードリンクは体重を減らすための確実な戦略ではありません-そして過剰摂取は危険かもしれません。 エナジードリンクは「翼を授ける」と約束し、その他の間違った主張をしています。 一時的なエネルギー補給にはなるかもしれませんが、代謝を上げる効果はほとんどありません。 砂糖不使用のエナジードリンクもたくさんありますが、ほとんどは砂糖がたっぷり入っているので、ウエストラインには良い影響を与えません。 ヒント エナジードリンクは、体重を減らすための確実な戦略ではありません。 健康的な食事と運動の方がずっと効果的です。 エナジードリンクを知る 近所のスーパーの棚に並ぶ缶は、鮮やかな色とインパクトのあるロゴが魅力的です。 国立衛生研究所によると、エナジードリンクは特に10代の若者にとって魅力的で、その3分の1が定期的に摂取しています。 しかし、「モンスター」や「レッドブル」といった名前の缶の中には何が入っているのでしょうか？ それは実にさまざま。 ほぼすべてに共通する成分はカフェイン。 米国農務省によると、レッドブルの16オンス缶1本には143ミリグラムのカフェインが含まれています。 これは淹れたコーヒー2杯分より少し少ない量です。 もっと多いものもあります。 米国農務省農業研究局（ARS）が53製品のカフェイン含有量をテストしたところ、1日分（8オンス）のカフェイン含有量は、半数がコーヒー1〜2杯分。 また、11商品にはコーヒー2～4杯分のカフェインが、さらに11商品にはコーヒー4～6杯分のカフェインが、4商品にはコーヒー7～8杯分のカフェインが含まれていました。 コンシューマー・レポートは、エナジー・ドリンクに関する調査でも同様の結果を発表しています。...

ジャガイモの皮を残すことで、腸に良い食物繊維や抗酸化物質をより多く摂取することができます。Image Credit:nito100/iStock/GettyImages この記事で ジャガイモ比較表 ジャガイモの肉と皮 白ジャガイモ スイートポテト ラセットポテト 紫ジャガイモ ユーコンゴールドポテト 赤ジャガイモ ...

どちらも赤身のタンパク質と健康的な脂肪酸の良い供給源ですが、ケタとベニザケの栄養価の違いを知ることで、どちらの魚が自分の食生活に合っているかを判断できるかもしれません。 鮭はどれも同じと思うかもしれませんが、種類によって味も栄養も違います。 身が引き締まっていて濃厚な味わいのベニザケは、鮭を食べる人の憧れの的。 シロザケやイヌザケとも呼ばれるケタ・サーモンは、脂肪分が少ないため、より乾燥した切り身です。 どちらも赤身のタンパク質と健康的な脂肪酸を含む良質な食材ですが、ケタとベニザケの栄養の違いを知っておくと、どちらの魚が自分の食生活に合っているか判断しやすくなるかもしれません。 カロリーとタンパク質を比較 カロリーを気にする人には、ケタ・サーモンがおすすめです。 USDA FoodData Centralによると、生のケタ・サーモン1尾（3オンス）のカロリーは102キロカロリーですが、同じ量の生の紅鮭のカロリーは111キロカロリーです。 両者のカロリーの差はわずか9キロカロリーですが、体重管理に関しては、すべてのカロリーが重要です。 タンパク質に関しては、2種類のサーモンにそれほど差はありませんが、ベニザケの方がやや良質です。 生の紅鮭1尾（3オンス）には19グラムのタンパク質が含まれており、同じ量のケタ・サーモンには17グラムのタンパク質が含まれています。 全米科学アカデミーによると、成人女性が1日に必要とするタンパク質は46グラム、成人男性は56グラム。 つまり、どちらの魚も1皿で1日に必要な量の30％以上を満たしていることになります。 心臓の健康を促進 米国心臓協会は、心臓の健康のために脂肪分の多い魚を週に2皿食べることを推奨しています。...

しかし、ベーグルは一般的に朝食の中で最も健康的とは考えられていませんが、ロックスはオメガ3脂肪酸、ビタミンD、タンパク質などの重要な栄養素を食事に加えますImage Credit:StephanieFrey/iStock/GettyImages クリームチーズとロックス入りのベーグルは朝食やブランチの定番ですが、ベーグルのカロリーはあなたの栄養目標に合っていますか？ もちろん、正確なカロリーはベーグルの大きさやトッピングの総量によって異なりますが、朝食のカロリーは合計500キロカロリー前後です。 しかし、ベーグルは一般的に最も健康的な朝食とは考えられていませんが、ロックスにはオメガ3脂肪酸、ビタミンD、タンパク質などの重要な栄養素が含まれています。 プレーン・ベーグルのカロリー ベーグルのカロリーは、どのサイズのベーグルを選ぶかによって異なります。 2.5インチのミニベーグルのカロリーはわずか72キロカロリー。 直径3インチ近いスモールベーグルを選ぶと、カロリーは192キロカロリーに跳ね上がります。 直径3.5～4インチのミディアム・ベーグル（標準的なベーグルの大きさ）を選ぶと、292キロカロリーになります。 多くのベーカリーやカフェで見かける4.5インチのラージ・ベーグルにすると、ベーグルのカロリーは364キロカロリーになります。 クリームチーズのカロリー ベーグルにたくさんの選択肢があるように、クリームチーズにもたくさんの種類があります。 レギュラーとホイップ。 全脂肪と低脂肪。 味付きやプレーン。 これらの異なるタイプのクリームチーズは、それぞれ異なる栄養プロファイルを持っているので、心に留めておいてください。 ...

冷凍ムール貝をどのように調理するかは、冷凍ムール貝が殻付きか殻なしかによります。Image Credit:LarisaBlinova/iStock/GettyImages ムール貝を食べたい気分なのに、食料品店のシーフードコーナーにある新鮮なムール貝があまり理想的でないように見えたら、冷凍食品コーナーに向かうことにするかもしれません。 冷凍ムール貝は、殻付きか殻なしかで調理法が変わります。 ムール貝について ムール貝は牡蠣に似た軟体動物で、2つの蝶番のついた殻と柔らかい殻で構成されています。 海岸近くの護岸や砂利、岩に付着していることがよくあります。 これらの軟体動物は濾過食性で、殻を通して水を取り込み、必要な栄養素を得るとともに、水をきれいにします。 他の魚介類と同様、ムール貝は低カロリーで低脂肪、良質なタンパク源であり、健康に必要な栄養素を豊富に含んでいます。 米国農務省のデータによると、調理されたブルームール貝の3オンス（約1.5g）には、以下の栄養素が含まれています： 146カロリー タンパク質20グラム 総脂肪4グラム 炭水化物6グラム ...

リンゴの健康効果は、調理方法によって大きく異なります。Image Credit:Tom Werner/DigitalVision/GettyImages 全体的に、りんごは食物繊維とビタミンCが豊富で健康的な食品です。 リンゴは糖分が多く、胃腸障害を引き起こす可能性があります。 残留農薬の心配もありますし、アレルギー反応を起こす人もいます。 カロリーと栄養情報 りんごのカロリーのほとんどは糖分です。 中くらいのリンゴ1個のカロリーは約100キロカロリーで、そのうちの約90キロカロリーは炭水化物（糖質）によるものです。 しかし、りんごには食物繊維が多く含まれているため、グリセミック指数は低く、糖尿病患者の多くは、通常の食事にりんごを取り入れることにほとんど問題はないでしょう。 りんごを食べることのデメリット 1.緩い便 りんごに含まれる食物繊維のほとんどはペクチンという形の水溶性食物繊維ですが、りんごの皮にもかなりの量の不溶性食物繊維が含まれています。 WebMDによると、リンゴに多く含まれる食物繊維は、緩い便や時には下痢などの胃腸の問題を引き起こす可能性があります。 通常、この副作用は、体が高繊維食の消化に慣れていない場合にのみ起こるもので、消化器系が慣れればなくなります。 ...

トーストした白パン3枚。Image Credit:SasaJo/iStock/Getty Images ランチタイムにサンドイッチに手を伸ばすとき、ピーナッツバターやゼリーがたっぷり入っていなくても、糖分は含まれています。 たとえ具が甘くなくても、サンドイッチのパンには砂糖や高フルクトース・コーン・シロップが含まれていることが多いのです。 白いパンはそれほど甘く感じないかもしれ ませんが、1枚に1グラム以上の糖分が含まれてい るのが普通です。 糖分の摂取が気になる人は、パンのラベルをチェックして糖分の少ない製品を探すようにしましょう。 グラム以上の砂糖 白パンは、際立った甘さを感じさせずに糖分を含 んでいる製品のひとつです。 USDA National Nutrient Databaseによると、市販の白パン1枚には1.4グラムの砂糖が含まれています。 白パンを2枚使ったサンドイッチでは、パンだけで3グラム近くの糖分を摂取することになります。 白小麦粉の甘み 白パンメーカーは通常、製造過程で製品に砂糖を加えます。 例えば、ある大手ブランドでは、砂糖は小麦粉と水に次ぐ3番目の原材料です。 しかし、晒し小麦粉には微量の砂糖が含まれています。 このタイプの小麦粉には、1カップ当たりほぼ半 グラムの砂糖が含まれています。...

他の多くの代替ミルクとは異なり、豆乳は優れたタンパク源です。Image Credit:ddukang/iStock/GettyImages この記事で メリット デメリット 子供向け 乳糖不耐症の方、環境に配慮したい方、牛乳の味が苦手な方は、豆乳を選択肢に入れてもよいでしょう。 大豆や大豆粉から作られる豆乳は、市販されている代替ミルクの中でも人気があります。 一般的に、豆乳は乳製品よりも保存期間が長く、パッケージされた豆乳の種類によっては数ヶ月間常温で保存できるものもあり、食品の腐敗による無駄を省くことができます。 豆乳には多くの長所と短所があります。 豆乳には有益な栄養素が多く含まれていますが、豆乳の種類によっては糖分が多く含まれており、健康上のリスクがあります。 いつも飲んでいる豆乳を変える前に、豆乳の長所と短所を考えてみましょう。 豆乳の健康効果...