栄養の基本
ミルクは、健康な骨や歯にとって重要な栄養素であるカルシウムの主要な供給源です。画像クレジット:Eva-Katalin / E + / GettyImages カルシウムは強い骨を作るのを助けるためにしばしば宣伝されますが、実際にはこの必須ミネラルにはもっと多くの方法があります。 今日のビデオ 実際、アメリカ人のための食事療法ガイドラインによれば、カルシウムは公衆衛生上の懸念の栄養素と考えられています。翻訳:多くの米国の成人は十分なカルシウムを摂取しておらず、不十分な摂取による健康への影響は冗談ではありません。 広告 最適な健康を達成するためにカルシウムがどれほど重要であるかを完全に理解するために、私たちは体内のカルシウムのさまざまな機能、カルシウムの最良の食物源、カルシウムが多すぎたり少なすぎたりしたときに何が起こるか、そしてサプリメントが推奨されます。 カルシウムとは何ですか? 「カルシウムは私たちの体の中で最も豊富なミネラルです」と、ニューヨーク市に拠点を置く登録栄養士であり、個人開業医であるRootedWellnessの創設者であるSarahRueven、RDNは言います。 広告 「これは、強い骨や歯の維持、血液凝固、神経信号の伝達、筋肉の動き、心臓血管の健康など、非常に多くの重要な機能に必要です。」 カルシウムは、おそらくすでに食べている日常の食品(乳製品など)に自然に含まれています。それでも、アメリカ人は全面的に彼らの毎日のカルシウムの必要性を満たしていないようです。 カルシウムの利点 カルシウムは、骨の健康のサポートから筋肉機能の維持など、体内で重要な機能を果たします。 広告 1.それは骨と歯をサポートします...
栄養の基本
魚を控えることは、いくつかの重要な栄養素を逃している可能性があることを意味します。画像クレジット:morefit.eu Creative それは本当にどれほど悪いですか?あなたが聞いたすべての習慣や行動が不健康かもしれないという記録をまっすぐに立てます。 魚に含まれる心臓に健康的な多価不飽和脂肪であるオメガ3脂肪酸の利点に関する情報は不足していません。それで、魚を絶対に食べないのは本当に悪いことですか? 今日のビデオ 以下では、健康の専門家が、魚を含まない食事の潜在的なリスクに加えて、シーフードを完全にスキップする場合に必要な栄養素を確実に摂取する方法について説明します。 広告 魚の健康上の利点は何ですか? 鮭、サバ、イワシ、ニジマスなどの脂肪の多い魚は、無数の健康上の利点を伴う抗炎症性脂肪であるオメガ-3の最高の供給源の1つです。 魚に含まれる2種類のオメガ3は、エイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)です。 「オメガ3脂肪酸は抗炎症作用があることが知られているため、アルツハイマー病、心臓病、糖尿病など、体内の炎症によって引き起こされるさまざまな状態を防ぐのに有益です」と、RDのアンナブラウンは述べています。ブルックリンを拠点とする栄養士であり、プライベートプラクティスの創設者であるNutritionSqueezed。 広告 「さらに、EPAやDHAのようなオメガ3は、脳、目、神経系の健康に有益です。したがって、摂取量の増加は、うつ病、不安、ADHD、認知症のリスクの低下と関連しています。」 実際、メイヨークリニックによると、3オンスの魚を毎週2回食べると、心臓病のリスクが低くなります。 関連資料 ティラピアを食べるのは本当に悪いことですか? 魚の主な栄養素は何ですか? オメガ3...
卵と乳製品
購入するのに最適な卵:オーガニック、ケージフリー、牧草飼育などのガイド
茶色の貝殻、ケージなし、菜食主義者などの間で、何を買うべきかを知ることは謎のように感じることがあります。画像クレジット:PonyWang / iStock / GettyImages 卵の買い物は完全な頭痛の種になる可能性があります。サイズ、色、等級を含む選択に加えて、卵には、ケージフリー、放し飼い、牧草飼育、菜食主義、濃縮、有機などのラベルが付いている場合があります。 今日のビデオ あなたが自信を持ってあなたの卵を買うことができるようにあなたがこれらのラベルの主張を分類することができるいくつかの明確さのために読んでください。 広告 関連資料 朝食のために卵を割る7つの理由 卵の殻の色 卵を買うときは、色を選ぶことができます。白い卵よりも茶色の卵の方が良いという誤解がよくあります。 「白い卵と茶色の卵の間に有意な栄養上の違いはありません」と、Academy of Nutrition andDieteticsのスポークスマンで360FamilyNutritionの創設者であるKristenSmith、RDはmorefit.euに語っています。 「殻の色の違いは、異なる品種の鶏が卵を産んだことを単に示しています。」 広告 実際、鶏は白、クリーム、青、緑、茶色、さらには斑点のある卵を産むことができますが、食料品店ではほとんどの場合茶色と白の卵を扱っています。 USDAによれば、白い卵と比較して、茶色の卵はサイズが大きくなる傾向があり、通常、生産コストが高くなるため、より高価になります。 卵のサイズ、殻の色、グレードなどはさまざまです。画像クレジット:キャサリンフォールズコマーシャル/モーメント/ゲッティイメージズ...
メインディッシュ
鶏肉は栄養価が高く用途の広い食品です。3つ以下の材料で、おいしい食事に変えることができます。画像クレジット:bhofack2 / iStock / GettyImages バランスの取れた夕食を作るのに何十もの材料が必要ない場合、食事はずっと簡単になります。食料品やエネルギーが不足しているときは、3成分の鶏肉のレシピがきっと役に立ちます。 今日のビデオ ほとんどの場合、手元に鶏肉があれば、食料品店に行くことなく、3成分の鶏肉レシピを作ることができます。私たちは、創造性を発揮し、パントリーと冷蔵庫にすでにあるものを使用する機会だと考えています。 広告 私たちが選んだレシピのほとんどは、3つの材料の総数にスパイスを数えていません。これらはオプションであり、好みや好みに応じて追加できるからです。 食事のインスポを提供するために、2人の登録栄養士を利用して、テイクアウトの際にお金(およびカロリー)を浪費するのを防ぐ簡単なチキンレシピを入力しました。 もっと健康的なレシピが必要ですか? MyPlateアプリをダウンロードして、栄養目標に合わせたシンプルでおいしい食事や軽食を手に入れましょう。 1.バーベキューチキン詰めサツマイモ ページにアクセスこのボリュームたっぷりでおいしい食事は、炭水化物とタンパク質の両方の投与量とバランスが取れています。画像クレジット:料理の快適さ 「これらのサツマイモボートは食事の素晴らしいスタートですが、プレートの残りの部分を野菜で満たすのが賢明です」と、RDNのニコールロドリゲスは提案します。あなたがサツマイモのファンでないなら、「ビタミンCの優れた供給源であり、カリウムの最も手頃な供給源の1つ」である白いジャガイモと交換することを検討してください。 広告 TheComfort ofCookingから3成分のバーベキューチキン詰めサツマイモのレシピと栄養情報を入手してください。 2.プレッツェルをまぶしたチキンバイト このより栄養価の高い代替品については、PageSwap揚げチキンナゲットにアクセスしてください。画像クレジット:Sally's Baking Addiction...
栄養の基本
もっとエネルギーが欲しいですか?プロスケートボーダーが燃料を補給するために1日に食べるものすべてがここにあります
ナイジャ・ヒューストンは、東京オリンピックで米国を代表した6回の世界ストリートスケートボードチャンピオンであるため、エネルギーのために食べることについて1つか2つのことを知っています。画像クレジット:Nathan Groff あなたが朝起きて目覚まし時計が鳴るとすぐにベッドから飛び降りる準備ができていると感じている幸運な数少ない人の一人なら、おめでとうございます。しかし、私たちの残りの部分にとって、エネルギーブーストはいつでも歓迎されています—そしてあなたの食事療法から始まります。 睡眠以外に、あなたが食べるものは一日を通してあなたのエネルギーレベルに大きな役割を果たします(結局のところ、食べ物は燃料です)、それが私たちがモンスターエナジーのアスリートであるナイジャヒューストンに彼の毎日の食事計画を共有するように頼んだ理由です。東京オリンピックで米国を代表した6回の世界ストリートスケートボードチャンピオンとして、ヒューストンはエネルギーのために食べることについて1つか2つのことを知っています。 広告 「よく食べてトレーニングを続けることで、競技会に先駆けてトレーニングセッションに活力を与えることができます」とHuston氏は言います。 「私は16年間ビーガンに育てられて以来、常に健康的な食事が好きでした。これは私の健康のおかげです。通常、自宅のジムで週のうち4〜5日でトレーニングを受けます。それに加えて、サウザンドステップスビーチの階段でハイキングをして、足を強く感じるのが好きです。」 そして、それはあなたが彼のスケートスケジュールを考慮する前です。それは週に4回の2時間のセッションを含みます。 「理想的には、毎日一生懸命トレーニングしたいのですが、特に私たちが限界を押し広げてトリックを練習しているときは、膝と足首が本当に痛くなるので、それは今日ではあまり現実的ではありません」とHustonは言います。 それで、これらのアクション満載の日に彼のエネルギーを維持するための彼の秘密は何ですか?彼のトレーニングの前後に栄養価の高い食事を食べること、高品質のビタミンとサプリメントを摂取すること、そしてモンスターエナジーの飲み物を手元に置いておくことはすべて彼のルーチンの一部です。 広告 「私は通常、毎日B12滴を摂取し、脳力のためにマグネシウムを摂取します。さらに誇大広告とエネルギーが必要だと感じた場合は、モンスターエナジーゼロウルトラをミックスに入れます。セッション」と語った。 モンスターエナジーゼロウルトラには砂糖がなく、10カロリーと150ミリグラムのカフェイン(オンスあたりオンス、コーヒーハウスコーヒーのカフェインの約半分であることがわかります)があり、それはいっぱいのモンスターエナジードリンクの種類の1つにすぎませんBビタミン、タウリン、ジンセン抽出物などの成分の。 スタミナを高める一口を超えて、ヒューストンは野菜を多く含む食事を食べます(約10年前にビーガニズムに固執するのをやめましたが)。主なタンパク質源として鶏肉、七面鳥、魚を頼りにしています。彼の日替わりメニューの詳細については、読み続けてください。 彼の栄養を優先すること(彼は16年間ビーガンでした)は、ヒューストンのスケートボードの成功に大きな役割を果たしました。画像クレジット:エドガーバレーラ 朝ごはん 「私はお腹が空いたので、いつも大きな朝食を食べるのが好きです。たくさん食べる必要があります。朝食には、通常、サツマイモ、ほうれん草、マッシュルーム、チキンソーセージ、アボカド、トーストなどを自分で調理します。私は一日の初めに終わりました。」 広告 ランチ...
栄養の基本
自然なピックアップのためにこれらの活力のある食べ物のいくつかで一日を始めましょう。画像クレジット:TARIK KIZILKAYA / iStock / GettyImages 冷蔵庫やパントリーを利用して、元気を取り戻し、倦怠感と戦うことができます。 今日のビデオ 「エネルギーを与える食品とは、それ自体で、または食品の組み合わせで持続的なエネルギーを提供するものです。この持続的なエネルギーは、タンパク質、繊維、および/または健康的な脂肪を介して得られます」と、植物ベースの登録栄養士であり所有者であるエイミー・ゴリン、RDNコネチカット州スタンフォードの植物ベースの食事の数はmorefit.euに語っています。 広告 砂糖を加えていない食品(または砂糖を少し加えた食品)を目指してください。ここでは、栄養を詰め込んだ食事や軽食を作るのに役立つ20のおいしいオプションを紹介します。そして、一日中元気になり続けます。 1.卵 「卵はビタミンBが豊富で、体にエネルギーを与え続けるのに役立つ高品質のタンパク質が豊富に含まれています」と、シカゴを拠点とする管理栄養士のマギー・ミカルシズク、RD、ワンス・アポン・パンプキンは言います。 卵白を食べるのではなく、卵全体を食べましょう。 「卵黄は、ほとんどのビタミンとミネラルが見つかる場所です」と彼女は言います。 広告 2.クルミ クルミは、植物ベースのタンパク質、繊維、健康的な脂肪(オメガ-3など)の3つの要素に加えて、精神的にもエネルギーを与えています。 The Journal of Nutrition、Health&Aging...
ダイエット
寿司はグルテンフリーですか?これらは注文を避けるための成分です
天ぷらロールと偽のカニカマ肉を使った寿司は、GFダイエットでは立ち入り禁止です。画像クレジット:alexsalcedo / iStock / GettyImages 寿司はいくつかの帽子をかぶっています:結局のところ、それは完璧なデートナイト料理、快適な食べ物、そして健康的なスナックです。 今日のビデオ しかし、グルテンフリーダイエットをしている人は同じ見方をしていないかもしれません。グルテンフリーのロールパンはたくさんありますが、それらを見つけるのは難しい場合があります。どの寿司がグルテンフリーで、この食事を安全に楽しむことができるかを学ぶために読んでください。 広告 寿司はグルテンフリーですか? グルテンフリーダイエットをしている人は、小麦、ライ麦、大麦、およびこれらの穀物の派生物を避けなければなりません。しかし、寿司(またはレストランの食べ物)に関しては、グルテンフリーの選択肢を見つけるのは複雑になる可能性があります。 The Kitchen Communityによると、ほとんどの場合、標準的な寿司はいくつかの簡単な材料で作られています。 米:自然でプレーンな形の米はグルテンを含まず、安全に食べることができます。 魚:魚に材料を加えずに味付けをしていない限り、グルテンは含まれていません。 海藻:ほとんどの寿司は、グルテンを含まない植物である海藻に包まれています。 野菜:ロールごとに異なる野菜が詰め込まれていますが、すべての野菜には自然にグルテンが含まれていません。 広告 警告 次の一般的な寿司の材料は避けてください。 偽のカニ肉(別名すり身):通常、小麦ベースの材料が含まれており、カリフォルニアロールなどに表示されます。 天ぷら:一部のロールには、衣をつけて揚げた天ぷらベースの魚や野菜も含まれています。ほとんどの場合、使用されるバッターには小麦が含まれているため、セリアック病の人やグルテン不耐症の人がこれらのロールパンを食べるのは安全ではありません。 醤油:ほとんどの企業が製品に小麦を使用しているため、人気のあるソースは実際にはグルテンフリーではありません。他の一般的な寿司ソースにも同じことが言えます。...
栄養の基本
朝のスムージーにスクープを追加するか、パンケーキバッターに少し混ぜるか、エネルギーボールのレシピで使用して、より多くのタンパク質を食事に取り入れます。画像クレジット:iprogressman / iStock / GettyImages プロテインパウダーは、より多くのマクロを食事に取り入れるための便利な方法です。ホエイは、食事プランを補うために探している人にとって、たまたま最も人気のある選択肢の1つです。 今日のビデオ 「ホエイは牛乳に含まれる2つのタンパク質の1つです」と、NutritionUntappedの創設者である栄養士のKaylaGirgen、RDは述べています。 (他のタンパク質はカゼインです。)「ホエイタンパク質は完全なタンパク質です。つまり、9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。必須アミノ酸は、私たちの体が自力で作ることができないタンパク質の構成要素であり、食事から摂取する必要があります。 「」 広告 ホエイプロテインは、消化が速く、通常、分岐鎖アミノ酸(BCAA)のロイシン、イソロイシン、バリンが高濃度で含まれているため、ますます人気が高まっているとGirgen氏は言います。 「その速い吸収とアミノ酸プロファイルのために、ホエイプロテインは理想的なトレーニング後のサプリメントであると考えられています」とGirgenは言います。 ホエイプロテインには主に4つのタイプがあります。 ホエイプロテインコンセントレート:「ホエイプロテインコンセントレートは、最も処理されていないタイプのホエイであり、70〜80パーセントのタンパク質で構成されています」とGirgen氏は言います。 ホエイプロテインアイソレート:「ホエイ濃縮物は、ラクトース(乳糖)の大部分が除去されていますが、さらにろ過して大量のラクトースと脂肪を除去し、ホエイプロテインを生成することができます分離、これは90〜95パーセントのタンパク質です」と彼女は言います ホエイプロテイン加水分解物:「ホエイプロテイン加水分解物は、事前に消化されたホエイプロテインの一種です。つまり、プロテインストランドが小さくなり、血流により早く吸収されます」と彼女は言います。 ミセルホエイ:これは新しい形態のホエイプロテインです。 「それはよりゆっくり消化し、血流へのアミノ酸放出を拡張するために製造されました」とGirgenは言います。 広告 プロテインパウダーの標準的なサービングサイズは1〜2スクープ(25〜50グラム)ですが、製品を使用する前にパッケージの指示を確認してください。 基本を理解したので、最高のホエイプロテインパウダーを読んでください。 1.ベストバジェットホエイ:オプティマムニュートリションゴールドスタンダードホエイ...