他の多くの代替ミルクとは異なり、豆乳は優れたタンパク源です。Image Credit:ddukang/iStock/GettyImages この記事で メリット デメリット 子供向け 乳糖不耐症の方、環境に配慮したい方、牛乳の味が苦手な方は、豆乳を選択肢に入れてもよいでしょう。 大豆や大豆粉から作られる豆乳は、市販されている代替ミルクの中でも人気があります。 一般的に、豆乳は乳製品よりも保存期間が長く、パッケージされた豆乳の種類によっては数ヶ月間常温で保存できるものもあり、食品の腐敗による無駄を省くことができます。 豆乳には多くの長所と短所があります。 豆乳には有益な栄養素が多く含まれていますが、豆乳の種類によっては糖分が多く含まれており、健康上のリスクがあります。 いつも飲んでいる豆乳を変える前に、豆乳の長所と短所を考えてみましょう。 豆乳の健康効果...

ダイエットコーラ、ダイエットペプシ、コーラゼロなど、カロリーゼロのダイエット飲料には、果糖の代わりに人工甘味料が使われています。Image Credit:Sviatlana Barchan/iStock/GettyImages ソフトドリンクが人気なのには理由があります。発泡性があり、爽やかで、昼下がりに甘いものを食べたくなったときにすぐに解決できるからです。 しかし、ソフトドリンクには空っぽのカロリーがたくさん含まれていることもあり、あなたの健康目標を妨害する可能性があります。 高フルクトース・コーン・シロップを含まないソーダの方が良いかもしれません。 ヒント ダイエットコーラ、ダイエットペプシ、コーラゼロなど、カロリーゼロのダイエット飲料には、果糖の代わりに人工甘味料が使われています。 ソーダに含まれる果糖 高フルクトース・コーンシロップ（HFCS）は、コカ・コーラ、ペプシ、スプライトなど、多くの伝統的な清涼飲料水の中心的な成分です。 HFCSは飲み物に甘い味を与えますが、カロリーの大部分を占めています。 食品医薬品局（FDA）によると、HFCSはコーンスターチに酵素を加えて作られ、ブドウ糖を果糖に変換します。 果糖は、果物や一部の野菜に自然に含まれる量が少ないものです。 しかし、HFCSに含まれる純粋な果糖は、健康上何のメリットもありません。 その代わり、血流の中で非常に速く糖に変換され、血糖値を急上昇させ、甘いものを食べた後に時々起こる不幸な「シュガークラッシュ」を引き起こします。 HFCSを使用していないソーダは、従来のものよりヘルシーであるとして販売されています。 HFCS無添加のソーダは、カロリーは低いかもしれませんが、他の成分が添加されているため、必ずしも理想的な選択肢とは言えません。 ...

カフェインを減らしたい、あるいは完全にカットしたい場合、ハーブティーが良い解決策になるかもしれません。 ノンカフェインのお茶は、大きな食料品店ならどこでも売っています。 紅茶や緑茶を探すのではなく、本当にカフェインフリーの紅茶は、皮肉なことに、通常ブレンドに茶葉を使用していないハーブティーです。 カフェインの摂取を効果的に減らすことができます。 ヒント カフェインを減らしたい、あるいは完全にカットしたい場合、ハーブティーが良い解決策になるかもしれません。 実際の茶葉を使わずに作られたハーブティーは、当然カフェインフリーです。 ラベルをよく読みましょう。 ペパーミントティーのカフェイン ペパーミントティーにはカフェインは含まれていません。 ペパーミントティーには、Mentha piperitaという植物の葉が含まれています。 ペパーミントは独特の風味と香りがあり、特にホリデーシーズンには飲み物やキャンディーなどの食品によく使われます。 今日のビデオ ペパーミントとペパーミントティーは、飲む価値のある、さらなる健康効果をもたらすかもしれません。 ペパーミントにはメントールが含まれており、これが葉にミントの香りと清涼感を与えます。 メントールは、健康全般と活力にも役立つと言われています。 ...

エンシュアとエンシュア・プラスのシェイクは、様々なフレーバーで良質な栄養源を提供します。Image Credit:pavlinec/iStock/Getty Images エンシュアとエンシュア・プラスは、健康的な体重を増やしたり維持するためのダイエットでよく使用されます。 どちらのシェイクも、正常な体の成長、発育、維持をサポートするのに十分な栄養を提供します。 シェイクは、栄養失調や栄養リスクのある人、不本意な体重減少を経験している人によく勧められます。 シェイクとシェイクの比較 エンシュアプラスは、エンシュアよりも1食あたりのカロリーとタンパク質含有量が高くなっています。 1食8オンスのエンシュアには、250カロリー、9グラムのタンパク質、6グラムの脂質が含まれています。 Ensure Plusには、1回分（8オンス）あたり350カロリー、13グラムのタンパク質、11グラムの脂質が含まれています。 どちらのシェイクもオメガ3脂肪酸（α-リノレン酸、ALA）の優れた供給源ですが、エンシュアプラスには650ミリグラム含まれているのに対し、エンシュアには320ミリグラムしか含まれていません。 ALAは植物由来のオメガ3必須脂肪酸で、コレステロール値を下げ、血圧を改善することによって心臓の健康を促進することが示されています。 今日のビデオ 栄養素の類似性 どちらのシェイクも、24種類の必須ビタミンとミネラル、心臓に良いオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、食物繊維は少なめです。 エンシュアには、1回分（8オンス）あたり1グラムの食物繊維が含まれています。 エンシュア・プラスには食物繊維は含まれていません。 どちらのシェイクも、セリアック病（グルテン不耐症）や乳糖不耐症の方に適しています。 また、どちらのシェイクもハラルとコーシャに対応しています。

スムージーは正しくブレンドすることで、長期的な健康効果が期待できます。Image Credit:morefit.eu Creative What Really Happens to Your Body When』は、日常生活でよくある行動や行為、習慣が頭からつま先まで及ぼす影響を検証しています。 カロリーを摂ってはいけないと言われたことがある人は、スムージーは例外だと思ってください。 米国疾病予防管理センター（CDC）によると、米国では成人のわずか12％しか毎日十分な果物を食べていないと推定され、野菜ではその数は10％に低下します。 スムージーは、1日に推奨される2.5カップの野菜と2カップの果物を摂取するのに最適な方法です。 スムージーを毎日飲むのは健康的ですか？ 果物や野菜がたくさん入っているので、スムージーはどれも栄養価が高いと思いがちですが、必ずしもそうとは限りません。 スムージーを毎日飲むなら、以下の点に注意しましょう： 加糖は控える：スムージーを作るときは、ハチミツ、アガベ、メープルシロップ、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドは控えましょう。...

胃が敏感でGERDの症状がある人は、酸味の少ないコーヒーが効果的である。この記事では種類ブランド人生には不公平なことがある。アイスクリームが大好きなのに乳糖不耐症。ピーナッツバターが大好きなのに、ナッツアレルギーがある。コーヒーが大好きなのに、いつもお腹を壊してしまう。食物過敏症やアレルギーのために食べられるものが制限されるかもしれないが、幸いなことに、胃を楽にするためにコーヒーの摂取を控える必要はない。その代わり、いつものコーヒーを酸味の少ないものに変えれば、不快な胃腸症状を抑えることができる。ここでは、痛みのないコーヒー体験のために、どのような種類の低酸性コーヒーを飲むべきかについて、管理栄養士が説明する。なぜコーヒーは胃に負担をかけるのか？理由は2つ、酸とカフェインです。クリーブランド・クリニックによると、ある種のコーヒーには酸が多く含まれており、消化を促進させる（便意を催させる）という。さらに悪いことに、コーヒーに含まれるカフェインは、消化管の収縮をエスカレートさせ、胃酸を増加させるため、特に空腹時にコーヒーを飲むと、酸逆流や胸焼けなど、他の胃腸の問題を経験する可能性が高くなる、とクリーブランド・クリニックは言う。低酸性コーヒーの種類1.ダークロースト「ダークローストはライトローストやミディアムローストよりも酸度が低い傾向があり、焙煎時間が長いことが関係しているようです」と、腸の健康管理栄養士のアマンダ・サウセダ（RDN, CLT）は言う。その理由はこうだ：焙煎時間を長くすることで、胃酸の分泌を促す化合物が少なくなるからです」。2.エスプレッソクリーブランド・クリニックによれば、エスプレッソは深煎りコーヒーと違って、抽出工程が短いので酸性度が低い。エスプレッソは濾過されていないからだ。つまり、抽出時間が短ければ短いほど、コーヒーカップに入る酸の量は少なくなる、とクリーブランド・クリニックは言う。エスプレッソが胃に優しいもうひとつの理由は、分量の多さだとソーセダ氏は言う。確かに、エスプレッソのショットは、スターバックスのベンティよりも小さめである。3.コールドブリューコールド・ブリュー・コーヒーの酸味の少なさの鍵は、長い蒸らしのプロセスにある。クリーブランド・クリニックによると、豆を冷水または室温の水に24時間浸すと、苦味と酸味が少なくなるという。管理栄養士に聞いた、コールドブリューコーヒーベスト8byCourtney Leivaコーヒー愛好家へのベストギフト21byLacey Muinos自宅でカフェクオリティのコーヒーを淹れるのに最適なKカップコーヒーポッド12選byLauren O'Connor胃が敏感でGERDの症状がある人は、酸味の少ないコーヒーが効果的である。この記事では種類ブランド人生には不公平なことがある。アイスクリームが大好きなのに乳糖不耐症。ピーナッツバターが大好きなのに、ナッツアレルギーがある。コーヒーが大好きなのに、いつもお腹を壊してしまう。食物過敏症やアレルギーのために食べられるものが制限されるかもしれないが、幸いなことに、胃を楽にするためにコーヒーの摂取を控える必要はない。その代わり、いつものコーヒーを酸味の少ないものに変えれば、不快な胃腸症状を抑えることができる。ここでは、痛みのないコーヒー体験のために、どのような種類の低酸性コーヒーを飲むべきかについて、管理栄養士が説明する。なぜコーヒーは胃に負担をかけるのか？理由は2つ、酸とカフェインです。クリーブランド・クリニックによると、ある種のコーヒーには酸が多く含まれており、消化を促進させる（便意を催させる）という。さらに悪いことに、コーヒーに含まれるカフェインは、消化管の収縮をエスカレートさせ、胃酸を増加させるため、特に空腹時にコーヒーを飲むと、酸逆流や胸焼けなど、他の胃腸の問題を経験する可能性が高くなる、とクリーブランド・クリニックは言う。低酸性コーヒーの種類1.ダークロースト「ダークローストはライトローストやミディアムローストよりも酸度が低い傾向があり、焙煎時間が長いことが関係しているようです」と、腸の健康管理栄養士のアマンダ・サウセダ（RDN, CLT）は言う。その理由はこうだ：焙煎時間を長くすることで、胃酸の分泌を促す化合物が少なくなるからです」。2.エスプレッソクリーブランド・クリニックによれば、エスプレッソは深煎りコーヒーと違って、抽出工程が短いので酸性度が低い。エスプレッソは濾過されていないからだ。つまり、抽出時間が短ければ短いほど、コーヒーカップに入る酸の量は少なくなる、とクリーブランド・クリニックは言う。エスプレッソが胃に優しいもうひとつの理由は、分量の多さだとソーセダ氏は言う。確かに、エスプレッソのショットは、スターバックスのベンティよりも小さめである。3.コールドブリューコールド・ブリュー・コーヒーの酸味の少なさの鍵は、長い蒸らしのプロセスにある。クリーブランド・クリニックによると、豆を冷水または室温の水に24時間浸すと、苦味と酸味が少なくなるという。管理栄養士に聞いた、コールドブリューコーヒーベスト8byCourtney Leivaコーヒー愛好家へのベストギフト21byLacey Muinos自宅でカフェクオリティのコーヒーを淹れるのに最適なKカップコーヒーポッド12選byLauren O'Connor管理栄養士に聞いた、コーヒーフレーバーとシロップのベスト8byCourtney Leivaカフェインなしのおいしいコーヒー6選byBeth Lipton4.キノコまたはチコリコーヒークリーブランド・クリニックによれば、より冒険的なコーヒー愛飲家のために、キノコやチコリ（タンポポ科の植物）のエキスが入ったブレンドコーヒーも、酸味が少ない。これらの伝統的でないコーヒーの焙煎には、大きな健康上の利点があることは言うまでもない。例えば、クリーブランド・クリニックによれば、抗酸化物質が豊富なキノココーヒーは炎症を抑え、免疫システムをサポートする。さらに、カフェインが少ないので、カフェイン過敏症の人には特にメリットがある。低酸性コーヒーブランドこれらの低酸性コーヒーブランドなら、胃のむかつきや胸焼け、酸逆流を起こさずにコーヒーを楽しむことができる。 Purity Coffee Ease ダークロースト ホールビーンコーヒー ピュリティ・コーヒー イーズ ダークローストピュアネス・コーヒーは、豆の毒素を検査しているので、毎回最もピュアな一杯を飲むことができる。Amazonで$23.40 Purity Coffeeで$24.00「ピュリティ・コーヒーは深煎りなので、酸味が少ないのです」とサウセダは言う。「抗酸化物質を最大限に引き出すために、特別なグレードの豆を焙煎しています」。おまけ：ピュリティ・コーヒーのダークローストは、ダークチョコレートとキャラメルシュガーの香りがする、しっかりとした味わいだ（おいしそう）。 トリュカップ ボーン・トゥ・ビー・マイルド ライトロースト トリュカップ ボーン・トゥ・ビー・マイルド ライトロースト酸味の少ないコーヒーで一日をスタートするのは、特に朝食を抜く人にはいいアイデアだ。Amazonで$15.95 トゥルーカップで$15.95「Trücupは、世界のコーヒーの中心地シアトルから豆をお届けする、素晴らしい味の低酸性コーヒーです」と、植物ベースの栄養士エイミー・ゴーリン（RDN）は言う。「このブランドは、自然なプロセスでコーヒーから酸を除去しています。TrücupのBorn to be MildのpHレベルは5.74で、他の主要コーヒーブランドより60％酸味が少ない。 カフェ・ドン・ペドロ フレンチロースト 低酸性コーヒー カフェ・ドン・ペドロ フレンチロースト・コーヒーポッドこのブランドの焙煎方法は、コーヒー豆の皮を取り除く。アマゾンで45.95ドルカフェ・ドン・ペドロのフレンチローストは、滑らかで、大胆で、香り高い、生豆から作られています。Kカップ入りなので（キューリグコーヒーメーカーと互換性がある）、さっと一杯淹れるのに驚くほど便利だ。 ゴールデンレシオ オリジナル・ゴールド・コーヒー

コーヒーに含まれるカフェインの影響は、最初の一口から15分以内に感じられ、数時間続きます。 カフェインがたっぷりと含まれたコーヒーは、朝、ベッドから起き上がるきっかけになる人もいます。 全米コーヒー協会によると、アメリカ人の推定62％が毎日飲んでいるのも不思議ではありません。 ジョン・ホプキンス医学によると、コーヒーは結腸がん、アルツハイマー病、パーキンソン病、脳卒中などの病気のリスク低減に関連しています。 エネルギーレベルと潜在的な健康上の利点への影響にもかかわらず、一部のコーヒー愛飲家は、吹き出物の上昇に気づくかもしれません。 にきびに対処することは決して理想的ではありませんし、にきびの根本的な原因を自分で解明することは困難です。 コーヒーカップを置いたり、マグカップの中身を変えることで改善する可能性があります。 1.カフェインが含まれています コーヒーが本質的にニキビの原因になるわけではありません。 しかし、コーヒーには特定の条件下でニキビを悪化させる成分があり、カフェインもその一つです。 カフェイン抜きを飲まない限り、コーヒーに含まれるカフェインが肌のトラブルを悪化させることがあります。 これは、カフェインが引き起こす体内のストレス反応の高まりと関係があります。 「カフェインはアンドロゲンの分泌を増加させ、過剰に摂取するとストレスを引き起こし、それがニキビのリスクを高めるのです。 カフェインとストレスレベルの上昇には関係があります。 2013年3月の『Stress and Health』誌の小規模な研究によると、カフェインはストレスホルモンのコルチゾールのレベルを変化させる可能性があります。...

朝一番にコーヒーポットに手を伸ばす代わりに、起きてすぐに温かいレモン水を1、2杯飲みましょう。便秘は不快で痛みを伴い、最高の気分を味わう妨げになる。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、アメリカの成人の約16％がそうだという。しかし、この不快な胃腸（GI）症状は、朝に温かい水を飲むという、ある簡単な毎日の習慣で改善することができる。温水が便秘を改善する方法メイヨー・クリニックによれば、起床時にぬるま湯を飲むと、栄養素が全身に行き渡り、体温が調節され、体内の毒素が洗い流されるという。水が便秘解消の強力なツールになるのは、この後者のメリット、つまり体内を浄化する働きがあるからなのだ。******Gastroenterology看護学*の2016年9月～10月の研究によると、どんな温度（氷、室温、温かさ）でも水を飲めば水分補給はできるが、便秘には温水が最適である。空腹時にぬるま湯を飲むことは、最もエキサイティングな朝の儀式には聞こえないかもしれないが、コップ1杯飲むだけで、代謝を活発にし、腸を動かすことができる。「冷たい水を飲むと運動率が低下するという研究結果もある。例えば、摂氏2度（華氏約36度）の水を飲むと、摂氏37度や60度（それぞれ華氏98度や140度）と比べて、胃の収縮が抑制されることがわかりました」と、消化器病専門医で、統合的な腸の健康サイトGutlove.comの作成者であるエレナ・A・イバニナ（Elena A. Ivanina, DO, MPH）は言う。イバニーナ医師は、一般的に1日最低8杯の水を飲むことを勧めているが、その量は年齢、出生時の性別、活動レベルによって異なる。適切な温度水を飲むのに適した温度は？それはさまざまだ。2016年のGastroenterology Nursingの研究では、火傷ややけどを避けるために華氏130度から160度の間で水を飲むことを推奨している。一般的な経験則は、ぬるま湯以上の温度を保つことだが、口にすることができないほど熱くはない。どのくらいの量の水を飲むべきか？朝一番にコーヒーポットに手を伸ばす代わりに、起きてすぐに温かいレモン水を1、2杯飲みましょう。便秘は不快で痛みを伴い、最高の気分を味わう妨げになる。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、アメリカの成人の約16％がそうだという。しかし、この不快な胃腸（GI）症状は、朝に温かい水を飲むという、ある簡単な毎日の習慣で改善することができる。温水が便秘を改善する方法メイヨー・クリニックによれば、起床時にぬるま湯を飲むと、栄養素が全身に行き渡り、体温が調節され、体内の毒素が洗い流されるという。水が便秘解消の強力なツールになるのは、この後者のメリット、つまり体内を浄化する働きがあるからなのだ。******Gastroenterology看護学*の2016年9月～10月の研究によると、どんな温度（氷、室温、温かさ）でも水を飲めば水分補給はできるが、便秘には温水が最適である。空腹時にぬるま湯を飲むことは、最もエキサイティングな朝の儀式には聞こえないかもしれないが、コップ1杯飲むだけで、代謝を活発にし、腸を動かすことができる。「冷たい水を飲むと運動率が低下するという研究結果もある。例えば、摂氏2度（華氏約36度）の水を飲むと、摂氏37度や60度（それぞれ華氏98度や140度）と比べて、胃の収縮が抑制されることがわかりました」と、消化器病専門医で、統合的な腸の健康サイトGutlove.comの作成者であるエレナ・A・イバニナ（Elena A. Ivanina, DO, MPH）は言う。イバニーナ医師は、一般的に1日最低8杯の水を飲むことを勧めているが、その量は年齢、出生時の性別、活動レベルによって異なる。適切な温度水を飲むのに適した温度は？それはさまざまだ。2016年のGastroenterology Nursingの研究では、火傷ややけどを避けるために華氏130度から160度の間で水を飲むことを推奨している。一般的な経験則は、ぬるま湯以上の温度を保つことだが、口にすることができないほど熱くはない。