これらのハーブとスパイスで調理して、腸の健康を軌道に乗せるのに役立ててください。画像クレジット：klenova / iStock / GettyImages
誰もが同意することができます：ハーブとスパイスは食べ物の味をずっと良くします。しかし、あなたのスパイスラックが腹痛を和らげたり健康的な消化を促進するために使用できる治療法のための豊富なリソースでもあることをあなたは知らないかもしれません。
ここでは、腸の健康栄養士であるアマンダ・サウセダ（RDN、CLT）が、消化のために6つのスパイスとハーブを推奨し、食事にもっと頻繁に振りかけます。
1.生姜
胃のむかつきのためにジンジャーエールやジンジャーティーを飲んだ可能性があります。この古代のハーブは、胃腸の不調に対する伝統的な解毒剤として何世紀にもわたって使用されてきました。
ショウガは制吐剤と見なされており、吐き気や嘔吐に効果があるとSauceda氏は言います。 Integrated Medicine Insights の2016年3月の論文によると、いくつかの研究は、ハーブが妊娠中および化学療法中の吐き気の安全で効果的な治療としても役立つ可能性があることを示唆しています。
同じ記事は、ショウガが胃の運動性を高め、胃が空になる速度を上げる可能性があることを指摘しています。これは、消化不良や痛みを伴う腹部膨満などの他の症状を和らげるのに役立つ理由を説明しています。
2.ターメリック
抗炎症作用で知られるターメリックは、消化器系の問題を解決する可能性があると宣伝しています。
実際、予備的な証拠は、2019年1月の Current Gastroenterology Reports の論文によると、ターメリックが炎症性腸疾患（IBD）や過敏性腸症候群（IBS）などの腸疾患の補完的治療として有益であることが証明される可能性があることを示唆しています。 。
「ターメリックの主成分であるクルクミンが、腸内細菌の不均衡である腸内細菌叢の腸内毒素症の改善に役立つ可能性があるという新しい研究もあります」とSauceda氏は言います。適例：栄養素の2019年10月の記事は、クルクミンが病原菌を減らしながら腸内の善玉菌の増殖を促進すると述べています。
3.クミン
「このスモーキーフレーバーのスパイスは、IBSの症状を改善するのに役立ちます」とSaucedaは言います。
実際、クミンエッセンシャルオイルの使用は、IBS患者の腹痛と腹部膨満を大幅に軽減し、便の一貫性と排便頻度を改善する可能性があります。 Middle East Journal of Digestive Diseases
4.フェンネル
フェンネルの種を噛むことは、夕食後の消化補助剤として長い間使用されてきた、とSaucedaは言います。これは、2014年8月のBioMed Research Internationalのレビューによると、甘草風味のハーブが腸の平滑筋の運動性を調節し、ガスを減らすのに役立つためです。
さらに、フェンネルに含まれる抗酸化物質が豊富なフラボノイドとフェノール化合物は、抗炎症効果を示すようです。
5.ミント
ミントは腹部膨満を助け、消化をサポートします—それが、ペパーミントオイルが消化器系の問題を抱える人々、特にIBSの一般的な治療法である理由です、とSaucedaは言います。
「平滑筋の弛緩を助け、痛みを和らげることができる内臓の感受性を低下させ、抗菌/抗真菌として作用することによって機能すると考えられています」と彼女は説明します。
6.コリアンダー
香りのよいコリアンダーは、インド料理からラテンアメリカ料理まで、さまざまな郷土料理の主力成分です。この人気のあるスパイスは、強力な風味を提供するだけでなく、消化器系の病気にも役立ちます。
過敏性腸症候群の人を対象とした小規模な研究では、コリアンダーを含むハーブサプリメントが、2006年8月号の「消化器疾患と科学」によると、腹痛、不快感、腹部膨満の重症度と頻度を軽減することがわかりました。