グルテンフリーのクラッカーにお気に入りのチーズを添えてください。画像クレジット：Elena Puzanova / iStock / GettyImages
クラッカーの品揃えがなければ、グルメチーズプレートは完成しません。職人技が多ければ多いほど良いのです。
しかし、通常は小麦、ライ麦、大麦で作られていることを考えると、グルテンフリーの食事療法をしている場合、ほとんどの店で購入したクラッカーは使用できません。
しかし、いくつかの革新的なブランドの助けを借りて、グルテンフリーのクラッカーを見つけるのは非常に簡単です。購入する前に、必ず材料とパッケージを再確認して、チーズボードにグルテン成分が含まれていないことを確認してください。
グルテンフリークラッカー
- シンプルミルズアーモンドフラワークラッカー（3パックあたり13.47ドル）
- ゼロからの本物のカリフラワークラッカー（6個入りパックあたり22.50ドル）
- グッドシングルテンフリーシーソルトコーンクラッカー（12パックあたり26.16ドル）
- Mary’s Gone Original Crackers（1パックあたり$ 4.28）
- Schar Honeygrams（2パックあたり$ 11.16）
- Hu Grain-Free Crackers（2パックあたり$ 14.99）
グルテンフリーのクラッカーを見つける方法
ほとんどのクラッカーは、小麦、ライ麦、大麦のいずれかで作られています。セリアック病財団によると、これらの穀物とその誘導体はすべて、タンパク質の一種であるグルテンを含んでいます。
金魚やグラハムクラッカーなどの定番商品にはすべて小麦が含まれていますが、地元の食料品店ではグルテンフリーのクラッカーの複数のブランドを見つける可能性があります。ただし、ショッピングカートに商品を追加する前に、材料リストを読み、パッケージの適切なラベルを確認することが重要です。
まず、栄養表示をスキャンして、小麦、ライ麦、または大麦ベースの成分を探します。セリアック病財団が推奨しています。麦芽や小麦でんぷんなどの隠されたグルテン食品に常に注意してください。また、グルテンまたは小麦のアレルゲンリストを確認してください。
次に、クラッカーパッケージの「グルテンフリー」ラベルを探します。食品がグルテンフリーとマークされている場合、それはFDAによって規制されており、一般的に安全な量である20 ppm以下のグルテンが含まれていることを意味します。
パッケージに認定グルテンフリーシールが付いている場合は、クラッカーも安全に食べることができます。これは、食品がグルテンフリー認証機関（GFCO）などのサードパーティによってテストされていることを意味します。 GFCOは特に厳しい基準を設定し、グルテンが10ppm以下しか含まれていない食品にラベルを付けています。
ヒント
これらのクラッカーのいくつかを際立たせるのは、ナトリウム、砂糖、繊維の含有量です。 GFクラッカーを選択するときは、グルテン含有量が優先されますが、最も健康的なオプションについては、ラベルの残りの部分も確認する必要があります。
グルテンフリーのクラッカーブランドを購入する
あなたが店で買い物をしていようとオンラインで買い物をしていようと、グルテンフリーのクラッカーはたくさんあります。
1.シンプルミルズアーモンドフラワークラッカー
これらのおいしいクラッカー1食分あたり3グラムのタンパク質と2グラムの繊維が得られます。画像クレジット：morefit.eu Creative
Simple Millsのアーモンドフラワークラッカーは、お気に入りのチーズの優れたパートナーになります。これらはGFCOによってグルテンフリーの認定を受けているため、最も安全なオプションの1つであると安心できます。
購入： Amazon.com; 価格： 3パックあたり13.47ドル
2.カリフラワークラッカーを一から作った本物の食べ物
これらの非GMOクラッカーは、チェダーフレーバーのおかげでチーズのような味がします。画像クレジット：morefit.eu Creative
金魚やチーズイッツの安っぽい味が恋しい場合は、これらのGFチェダーカリフラワークラッカーと交換してください。小麦粉の代わりに、Real Food From the GroundUpはカリフラワーを使用しています。さらに、これらはビーガンであり、グルテンフリーの認定を受けています。
購入： Amazon.com; 価格： 6パックあたり22.50ドル
3.グッドシングルテンフリーシーソルトコーンクラッカー
これらの用途の広いクラッカーをチーズのスライスといくつかのオリーブと組み合わせて、完璧なスナックを作りましょう。画像クレジット：morefit.eu Creative
Good Thinsクラッカーは、小麦の代わりにトウモロコシと米をベースに使用しているため、グルテンフリーの優れた選択肢となっています。これらの海塩クラッカーも人工成分を含みません。
購入： Amazon.com; 価格： 12パックあたり26.16ドル
4.メアリーゴーンオリジナルクラッカー
これらのカリカリのクラッカーは、すべてのお気に入りのディップによく耐えます。画像クレジット：morefit.eu Creative
グルテンフリーのゲストにユニークな前菜のオプションを印象付けたい場合は、チーズの盛り合わせにメアリーのゴーンクラッカーを追加してください。これらはグルテンフリーで、玄米、亜麻仁、ゴマで作られているので、歯ごたえがあります。
購入： Amazon.com; 価格：パックあたり4.28ドル
5. Schar Honeygrams
これらのグラハムスタイルのクラッカーは、チョコレートとマシュマロのサンドイッチに入れると特に美味しくなります。画像クレジット：morefit.eu Creative
Scharのグルテンフリーグラハムクラッカーを使用すると、キャンプファイヤーのスモアを見逃すことはありません。これらのグラハムクラッカーは小麦を含まず、トウモロコシと大豆粉、そしてほんの少しの蜂蜜で作られています。
購入： Amazon.com; 価格： 2パックあたり11.16ドル
6.胡粒フリークラッカー
胡クラッカーには、穀物、タピオカ、大豆、その他の成分は含まれていません。画像クレジット：morefit.eu Creative
Huクラッカーはグルテンフリー、ビーガン、種子油や植物油を含みません。このブランドは、GFCOによってグルテンフリーの認定も受けています。さらに、グルテンフリーのピザとすべてのクラッカーもあります。
購入： Amazon.com; 価格： 2パックあたり14.99ドル
自宅でグルテンフリーのクラッカーを作る方法
ワンボウルビーガングルテンフリークラッカーレシピ
グルテンフリーのクラッカーは、この簡単なレシピで自宅で簡単に作ることができます。画像クレジット：zia_shusha / iStock / GettyImages
グルテンフリーのゲストを本当に驚かせたい場合、またはチーズと一緒にクラッカーのボウルを自分で楽しみたい場合は、小麦を含まないクラッカーを自分で作ることができます。
これらのビーガンクラッカーはサクサクしていて風味豊かで、標準的な小麦粉ではなくグルテンフリーの小麦粉とアーモンドミールを使用しています。合計すると、この簡単なレシピを作成するのに40分強かかります。
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