脂肪を十分に摂らないと、肌や髪が通常より乾燥することがある。Image Credit:RealPeopleGroup/iStock/GettyImages
この記事で
- 空腹
- 疲労
- 関節の痛み
- 体調不良
- 脳の霧
- 乾燥肌
- 抜け毛
- 生理不順
- 脂肪ゼロダイエットはどうですか？
- どのくらいの脂肪を食べるべきか
低脂肪ダイエットや無脂肪ダイエットが流行する中、脂肪は昔から悪者扱いされてきた。飽和脂肪酸の摂り過ぎは心臓の健康には良くないが、脂肪は悪評に値しない。
脂肪は敵ではありません。むしろ逆だ：脂肪は友達であり、脂肪なしでは生きていけない親友なのだ。文字通りだ。
「脂肪は、体内で複数の働きをする必須栄養素です」と、登録栄養士のアマンダ・ホルツァー（RD）は言う。つまり、脂肪を摂らないと、体のシステムが乱れ、健康を害する可能性があるということです」。
では、この非常に重要なマクロ食品が不足しすぎているかどうかは、どうすれば見分けられるのだろうか？次のような兆候がないか探してみよう。
- いつもお腹が空いている
空腹感が続くのは、脂肪が不足している証拠です。
「脂肪は満腹感（満腹感と満足感のこと）に重要な役割を果たしています」とホルツァーは言う。
その理由はこうだ：脂肪は胃の排出を遅らせる、とホルツァーは言う。つまり、胃の内容物が腸に排出され、消化されるのに時間がかかるということだ、とホルツァーは説明する。そのため、満腹感が長く続くのだ。
つまり、脂肪を抜いていると、食後すぐに空腹を感じやすくなるのだ。
- いつも疲れている
いつも疲れている？脂肪不足が原因かもしれません。
脂肪はカロリーの形で体にエネルギー（燃料）を供給するからです。脂肪1グラムは9キロカロリーです」とホルツァーは言う。これは、炭水化物やタンパク質1グラム（それぞれ4キロカロリー）の2倍以上である。
ですから、「食事から脂肪をカットすると、かなりのカロリーをカットすることになり、疲労感につながる可能性があります」とホルツァーは言う。
- 関節が痛む
関節がきしみ、不機嫌に感じるなら、健康的な脂肪が不足していることが原因かもしれない。
体内の炎症は、関節が痛む最大の原因のひとつだからだ、とホルツァーは言う。一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸など、ある種の食事脂肪は炎症を抑え、関節の健康増進に役立つという。
つまり、脂肪を摂らないようにすると、関節はこうした抗炎症作用や潤滑作用を享受できなくなるのだ。
- 病気になりやすくなる
脂肪を十分に摂らないと、肌や髪が通常より乾燥することがある。Image Credit:RealPeopleGroup/iStock/GettyImages
この記事で
空腹
疲労
関節の痛み
体調不良
脳の霧
乾燥肌
抜け毛
生理不順
脂肪ゼロダイエットはどうですか？
どのくらいの脂肪を食べるべきか
低脂肪ダイエットや無脂肪ダイエットが流行する中、脂肪は昔から悪者扱いされてきた。飽和脂肪酸の摂り過ぎは心臓の健康には良くないが、脂肪は悪評に値しない。
脂肪は敵ではありません。むしろ逆だ：脂肪は友達であり、脂肪なしでは生きていけない親友なのだ。文字通りだ。
「脂肪は、体内で複数の働きをする必須栄養素です」と、登録栄養士のアマンダ・ホルツァー（RD）は言う。つまり、脂肪を摂らないと、体のシステムが乱れ、健康を害する可能性があるということです」。
では、この非常に重要なマクロ食品が不足しすぎているかどうかは、どうすれば見分けられるのだろうか？次のような兆候がないか探してみよう。
- いつもお腹が空いている
空腹感が続くのは、脂肪が不足している証拠です。
「脂肪は満腹感（満腹感と満足感のこと）に重要な役割を果たしています」とホルツァーは言う。
その理由はこうだ：脂肪は胃の排出を遅らせる、とホルツァーは言う。つまり、胃の内容物が腸に排出され、消化されるのに時間がかかるということだ、とホルツァーは説明する。そのため、満腹感が長く続くのだ。
つまり、脂肪を抜いていると、食後すぐに空腹を感じやすくなるのだ。
- いつも疲れている
いつも疲れている？脂肪不足が原因かもしれません。
脂肪はカロリーの形で体にエネルギー（燃料）を供給するからです。脂肪1グラムは9キロカロリーです」とホルツァーは言う。これは、炭水化物やタンパク質1グラム（それぞれ4キロカロリー）の2倍以上である。
ですから、「食事から脂肪をカットすると、かなりのカロリーをカットすることになり、疲労感につながる可能性があります」とホルツァーは言う。
- 関節が痛む
関節がきしみ、不機嫌に感じるなら、健康的な脂肪が不足していることが原因かもしれない。
体内の炎症は、関節が痛む最大の原因のひとつだからだ、とホルツァーは言う。一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸、オメガ3脂肪酸など、ある種の食事脂肪は炎症を抑え、関節の健康増進に役立つという。
つまり、脂肪を摂らないようにすると、関節はこうした抗炎症作用や潤滑作用を享受できなくなるのだ。
-
- 病気になりやすくなる
- 鼻水が止まらない？信じられないかもしれないが、脂肪を十分に摂らないと病気になることがある。十分な脂肪を摂らないと、いくつかの微量栄養素の欠乏を引き起こす可能性がある」とホルツァーは言う。
- その理由はこうだ：ある種のビタミン（脂溶性ビタミンと呼ばれる）は、食事性脂肪、つまり食べた脂肪と一緒にしか吸収されない。つまり、十分な量の脂肪を摂らなければ、これらの栄養素を吸収することができないのだ、とホルツァーは説明する。
- また、必須ビタミンや必須ミネラル（体が病気と闘うのを助ける）がないと、病気にかかりやすくなるとホルツァーは言う。
例えば、脂溶性ビタミンE。「ビタミンEは体内で抗酸化力を発揮し、細胞をダメージから守ってくれます」とホルツァーは言う。ビタミンEが不足すると、免疫システムが弱まる可能性があります。
そして長期的には、脂肪の不足は全身の健康を妨げる可能性さえある。ヘルシーな脂肪は抗炎症作用があります。つまり、脂肪がなければ、体内の炎症が高まる可能性がある、とホルツァーは言う。そして慢性的な炎症は、心臓病、脳卒中、糖尿病、がんなど、多くの深刻な病状の原因となる。
- 脳に霧がかかっている
最近、頭が冴えないなと感じたら、脂肪の摂取不足が関係しているかもしれない。
- 「人間の脳は約60パーセントが脂肪だということをご存知ですか？とホルツァーは言う。「つまり、脳が最高のパフォーマンスを発揮するためには脂肪が必要なのだ。
- 一価不飽和脂肪の多い食事（オリーブオイル、ナッツ、アボカドなど）は、学習と記憶保持に不可欠な神経伝達物質であるアセチルコリンの産生を増加させます」とホルツァーは言う。
- 同様に、DHA（オメガ3脂肪酸の一種）の摂取量が増えると、注意欠陥障害（ADD）、うつ病、双極性障害などの精神疾患の発症率が低下することが研究で示されている、とホルツァー氏は言う。
- つまり、食生活で健康的な脂肪が不足すると、脳が最適に機能しなくなる可能性があるということだ。
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- 肌が乾燥する
- 最近、肌が柔らかくしなやかでなくなったのは、脂質の不足が原因かもしれない。ある種の脂肪は、肌の機能と見た目に不可欠な役割を果たしている、とホルツァーは言う。
- 脂肪を十分に摂らないと、肌や髪が通常より乾燥することがある。Image Credit:RealPeopleGroup/iStock/GettyImages
この記事で
- 空腹
- 疲労
- 関節の痛み
- 体調不良
- 脳の霧
- 乾燥肌
抜け毛
生理不順
- 脂肪ゼロダイエットはどうですか？
- どのくらいの脂肪を食べるべきか
- 低脂肪ダイエットや無脂肪ダイエットが流行する中、脂肪は昔から悪者扱いされてきた。飽和脂肪酸の摂り過ぎは心臓の健康には良くないが、脂肪は悪評に値しない。
- 脂肪は敵ではありません。むしろ逆だ：脂肪は友達であり、脂肪なしでは生きていけない親友なのだ。文字通りだ。
- 「脂肪は、体内で複数の働きをする必須栄養素です」と、登録栄養士のアマンダ・ホルツァー（RD）は言う。つまり、脂肪を摂らないと、体のシステムが乱れ、健康を害する可能性があるということです」。