これらの美味しくて用途の広いレシピでオレンジを使って料理する方法を学び、食事でより多くのCを手に入れましょう。画像クレジット：ALLEKO / iStock / GettyImages
免疫システムを一流の状態に保つための簡単な最初のステップは、食事に焦点を当てることです。具体的には、果物や野菜などのさまざまな健康食品を食べることに焦点を当てます。
ビタミンCは、免疫システムをサポートするのに役立つことがわかっている栄養素の1つです。実際、栄養素の2017年11月の記事によると、十分なビタミンCを摂取しないと、感染のリスクが高まる可能性があります。これは、水溶性ビタミンが上皮バリアを強力に保ち（そして病原体の侵入を防ぎ）、抗酸化剤として作用し、環境の酸化ストレスから保護するなど、多くの役割を果たしているためです。
良いニュースは、多くのおいしい食品にビタミンCが含まれていることです。そして、Cの最も明白な供給源の1つはオレンジです！ USDAによると、1つのミディアムオレンジがその日のニーズの約75％を提供します。 （つまり、私たちのほとんどは、日常のニーズを満たすためにサプリメントを摂取する必要はありません。）
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その点で、ここにあなたが食事、軽食あるいはデザートとしてさえ楽しむことができる8つのおいしいオレンジレシピがあります。すべてのレシピは、果物そのものであろうとジュースであろうと、ビタミンCが詰まったオレンジを特徴としています。
1.ねばねばしたチアチャーハン
チアシードは米に粘着性を与え、繊維の合計を印象的な9グラムにします。画像クレジット：Joanna Tkaczuk / Adobe Stock
お気に入りのチャーハンレシピのはるかに健康的なバージョンであるこの米は、オメガ3が豊富なチアシードを加えることで「粘着性」になります。豆腐、赤ピーマン、ねぎ、バジル、生姜、玄米などの栄養素がたっぷり入っています。ルッコラとオレンジのスライスは、サイドサラダとして完璧にペアになります。
ここでスティッキーチアチャーハンのレシピと栄養情報を入手してください。
2.柑橘類のソテーサラダ
この料理は232カロリーで記録され、3グラムの繊維を提供します。画像クレジット：Jackie Newgent、RDN / morefit.eu
この美しいサイドサラダのベースには、オリーブオイルでソテーした濃厚なオレンジスライスが含まれています。茶色のオレンジスライスに山羊のチーズ、ミントの葉、ザクロの仮種皮をトッピングすると、メッキしたときに劇的なプレゼンテーションが作成されます。各サラダにはオレンジ全体が含まれているため、1日で大量のビタミンCを摂取できます。
ここでソテーした柑橘類のサラダのレシピと栄養情報を入手してください。
3.オレンジジンジャービネグレットソースの牛肉とザクロのサラダ
このレシピはバランスの取れたサラダになります—ランチやディナーに最適です。画像クレジット：adrian825 / Getty Images
牛肉、ケール、オレンジ、オリーブオイル、ザクロの仮種皮などのシンプルな食材を組み合わせて、複雑な味の組み合わせを作成します。たんぱく質、食物繊維、健康的な脂肪など、バランスの取れた食事のすべてを備えたかなりの量のサラダなので、ランチやディナーにこの健康的な美味しさをすべて楽しむことができます。
私たちは通常、赤身の肉の摂取量を制限したいと考えていますが、アメリカ心臓協会によると、ビーフテンダーロインはよりスリムなカットであり、このサラダに適しています。
オレンジジンジャービネグレットソースのビーフとザクロのサラダと栄養情報はこちらから入手できます。
4.夢のようなオレンジチョコレートチップマフィン
これらのヘルシーなマフィンでチョコレートとオレンジのフレーバーの組み合わせをお楽しみいただけることを願っています。画像クレジット：Ambitious Kitchen
オレンジで作られたこれらのより健康的なチョコレートチップマフィンは、すべてのデザートが同じように作られているわけではないことの典型的な例です。全粒粉のペストリー粉、アーモンド粉、オレンジの皮、卵、無糖のアーモンドミルク、OJなどのあなたにぴったりの材料がベースを作るのに役立ちます。甘いものが欲しければ、おやつにぴったりです。
ここでドリーミーオレンジチョコレートチップマフィンのレシピと栄養情報を入手してください。
5.オレンジチキンとカリフラワーライス
テイクアウトをスキップして、この健康的なテイクアウトを簡単に手に入れましょう。画像クレジット：Arthur Bovino / morefit.eu
外食時に注文するのに慣れている伝統的なオレンジチキンは、揚げて甘いソースをかけたもので、健康的ではありません。私たちのより良いバージョンは、ボロボロのフライドチキンをスキップし、ソースはオレンジジュースと蜂蜜で甘くされ、醤油、生姜、ニンニク、コショウで味付けされています。また、カリフラワーライスに交換すると、その日の野菜の摂取量が増えます。
ここでオレンジチキンとカリフラワーライスのレシピと栄養情報を入手してください。
6.アーモンド、フェタチーズ、オリーブのオレンジオルゾサラダ
このおいしいサイドサラダには、さまざまな植物ベースの食品からの複雑なフレーバーが詰め込まれています。画像クレジット：Cookie + Kate
作りやすいが、味はシンプルとは程遠い美しいサラダで、平日の食事にぴったりです。パセリ、レーズン、フェタチーズ、オレンジジュース、オリーブ、アーモンド、オリーブオイル、酢を一口ごとに全粒粉のリゾーニでトスします。おかずや鶏肉や鮭のトップスとしてお召し上がりいただき、バランスの取れたお食事をお楽しみください。
ここでアーモンド、フェタチーズ、オリーブのオレンジオルゾサラダのレシピと栄養情報を入手してください。
7.オレンジアプリコットチキンタジン
このスパイシーで甘いモロッコ風の料理は、素晴らしい鋳鉄のレシピになります。画像クレジット：フロリダ州柑橘類局
伝統的に、モロッコのタジン料理は、蓋付きの粘土容器であるタジンで作られています。ただし、手元にない場合は、代わりに大きな鋳鉄製のフライパンを使用して「チート」することができます。レシピでは、中型のオレンジを3つ絞って自宅で作ることができるオレンジジュース1カップが必要です。この料理の他のパワーフードには、ターメリック、コショウ、シナモン、ジンジャー、ニンニク、トマトが含まれます。
オレンジアプリコットチキンタジンのレシピと栄養情報はこちらから入手してください。
8.オレンジケシの実のパウンドケーキ
レシピに必要な砂糖を半分にカットして、甘いものをさらに減らすことができます。画像クレジット：Cookie + Kate
デザートを用意しています。レモンのケシの実は良いですが、私たちはこのデザートケーキにオレンジがもたらす甘くて酸っぱい味が大好きです。全粒粉のペストリー粉、ヨーグルト、オリーブオイルで作られた、より健康的なパウンドケーキです。レシピはまた、オレンジジュースとオレンジの皮の添加によって自然が提供する甘さのおかげで、伝統的に使用されているよりもはるかに少ない砂糖を必要とします。
ここでオレンジケシの実のパウンドケーキのレシピと栄養情報を入手してください。