汚れたオーブンが懸念の原因であるかどうかの詳細を取得します。画像クレジット：morefit.eu Creative 
それは本当にどれほど悪いですか？あなたが聞いたすべての習慣や行動が不健康かもしれないという記録をまっすぐに立てます。
たくさんの休日の夕食とあなたがその週のために準備する心のこもった食事の間に、あなたの炊飯器は今シーズンずさんになることが事実上保証されています。そして、あなたが多くの人々のようであるならば、それをこすり落とすことは正確に頭の中にありません。
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National Cleaning Instituteによる2019年3月の調査によると、アメリカ人の約47％は、最後にオーブンを掃除したときのことを思い出せません。
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それで、あなたがオーブン掃除を、ええと、バックバーナーに置くならば、何がうまくいかないかもしれませんか？これが汚れです。
火災の危険があります
これは、汚れたオーブンの最も危険な副作用です。「オイルは燃料であるため、オーブンにオイルをこぼした場合、それは火災を引き起こしたり強化したりする可能性のある燃料として機能する可能性があります」と、臨床のフィリップ・ティアーノ博士は言います。 NYU LangoneHealthの微生物学および病理学の教授。
実際、全米防火協会による2020年7月の調査によると、調理は家庭の火災と家庭の火災による負傷の主な原因であり、年間平均172,900件の火災が発生しています。とはいえ、他の家庭用調理器具と比較して、オーブンのリスク率は最も低かった。
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あなたの台所は煙が出る可能性があります
これをパイプに入れて喫煙します。「オーブンにグリースがたまると、煙のような環境が発生します」とティアーノ氏は言います。煙を吸い込むことは健康面で決して良い考えではないので、オーブンが熱くなっているときにパフがオーブンから逃げる場合、それは掃除の時間です。
「分解する石油や石油製品は、水酸化ナトリウムなどの洗浄液など、オーブン内にある可能性のある他の物質と結合して、有毒ガスを発生させる可能性もあります」とTierno氏は言います。 「しかし、これを調べた研究は行われておらず、有害な健康報告もなかったので、それは重要な要因ではありません。」
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さらに、オーブンの換気システムは、特にレンジフードを使用している場合は、排気の一部に役立つはずです。 「ベントは最新のオーブンに組み込まれた安全機能です」とTierno氏は言います。 「熱が蓄積すると、家の構造に応じて、熱気を吹き上げる自動ベントと、それを外にシャントする別のベントがあります。」
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あなたの食べ物は美味しくないかもしれません
あなたの食事の味がオフになっている場合は、汚いオーブンが原因である可能性があります。
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「脂っこい材料でコーティングされたオーブンでケーキを調理している場合、味は影響を受けます」とティアーノは言います。残留グリースや古い食品からの煙は、特に焼き菓子に浸透し、不快な味を与える可能性があります。
ほとんどの人の経験則は次のとおりです。「オーブンは少なくとも3か月に1回、毎日使用する場合はもっと頻繁に掃除してください。」
細菌はどうですか？
ふぅ、少なくとも細菌は問題ではありません。 「バクテリアはオーブン内のさまざまな粒子で成長しますが、オーブンの熱はこれらの微生物の大部分、そして確かに有害な微生物を殺すのに十分です」とティアーノは言います。
「私は生殖イベントについて心配しません。」
米国疾病対策センター（CDC）によると、病原体は華氏40度から華氏140度の間の食品で増殖し、オーブンの最低設定は通常それよりも高くなります。
それでも、CDCによると、肉を調理するときは、安全な内部温度に達していることを確認するために、食品温度計を使用することが常にベストプラクティスです。
あなたのオーブンをきれいにする最良の方法
ユニットの大部分が実際に自分自身を掃除するので、オーブンの船の形を保つのは簡単です。
「セルフクリーンオーブンサイクルは、オーブンを通常よりもはるかに高い温度に加熱することで機能します。これにより、焦げた食べ物やグリースが灰になります」と、Housekeepの運用責任者であるHenryPaterson氏は述べています。 「サイクルが終了し、オーブンが冷めたら、湿らせた布で灰を拭き取るだけです。」出来上がり！
他のオーブンにはスチーム洗浄機能があります。 「これらの場合、オーブンの底に水を入れてサイクルを設定するだけです」とPaterson氏は言います。 「オーブンが熱くなると、水は蒸気に変わり、オーブンの側面と背面から残りの食べ物とグリースを放出します。」
セルフクリーニング機能を使用する前に、必ずオーブンのマニュアルを参照してください。 「オーブンからラックを取り外したり、スペースを換気したり、子供がいないことを確認したりするなど、プロセスを安全に保つために必要な手順があるかもしれません」とPaterson氏は言います。
カリフォルニア航空資源委員会によると、セルフクリーンサイクル中に燃える食品廃棄物にさらされると、潜在的に有害な汚染物質が空気中に放出され、鼻や喉の炎症、頭痛、倦怠感、吐き気を引き起こす可能性があります。
オーブンがセルフクリーニングでない場合はどうなりますか？
「スーパーマーケットにはたくさんのオーブン洗浄剤がありますが、それらに含まれる化学物質は強力です。指示を注意深く読み、床や表面に溶液をこぼさないようにしてください」とPaterson氏は言います。
「オーブンプルーフの水とレモンのボウルを蒸したり、重曹と酢の混合物を使ってグリースを切ったりするなど、使用できる家の掃除のハックもたくさんあります。」
これはあなたのオーブンをきれいにする頻度です
まず、何かを滴下した場合は、オーブンが冷めたらすぐに掃除して、次に電源を入れたときに煙が出ないようにします。
「オーブンを水と中性洗剤で拭くと、少量のこぼれには問題ありません」とPaterson氏は言います。 「これを定期的に行うことは、完全な深いオーブン洗浄が必要になるまでの時間を増やすのにも役立ちます。」
そもそも混乱を防ぐことも役立ちます。 「滴りを捕まえるために、ベーキング皿の下にトレイを置くことを検討してください」とティアーノは言います。
オーブンをもう一度徹底的に与える頻度については、「オーブンをどれだけ使用するか、そしてどれだけだらしないかによって異なります」とティアーノ氏は言います。あなたがほとんどの時間外食し、あなたが料理をするときにこぼれないように注意しているなら、あなたはそれを年に数回だけ掃除するかもしれません。あなたが熱心なシェフであるか、キッチンで散らかる傾向がある場合は、隔月でそれを精練することが適切かもしれません。
ほとんどの人の経験則は次のとおりです。「オーブンは少なくとも3か月に1回は掃除してください。毎日使用している場合は、もっと頻繁に掃除してください」とPaterson氏は言います。 「オーブンのマニュアルには、通常、セルフクリーニングサイクルを使用する頻度に関する情報も含まれています。」
それで、あなたのオーブンを決してきれいにしないのは悪いですか？
「オーブンを決して掃除しないのは確かに良くない」とパターソンは言います。 「汚れた、煙のようなオーブンは潜在的な危険をもたらす可能性があるだけでなく、単に不快でもあります。」
それでも、目に見える煙がない限り、正直言ってそれは悪いことではありません。
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