ラザニアからジャンバラヤまで、すべてパントリーの余分なスープで作られた6つの美味しくて健康的な料理を試してみてください。画像クレジット：Seagull_l / iStock / GettyImages
さわやかな秋の日に居心地の良い、ボリュームたっぷりの温かいスープに勝るものはありません。しかし、スープを飲むのがスープを食べる唯一の時であるなら、あなたは逃している。
風味豊かで用途の広いこの華麗なブイヨンは、ビスクのボウルやチキンヌードルのカップに限定されるべきではありません。
一つには、ブロスは健康上の利点のボートロードを誇っています。牛肉や家禽で作られた骨ベースのブロスは、コラーゲン、ゼラチン、アミノ酸、鉄、亜鉛、その他の微量ミネラルなどの食品からは見つけるのが難しい栄養素を特に提供します、レスリーランジュバン、RD、 The Anti-InflammatoryKitchenの著者クックブックとWholeHealth Nutritionの共同所有者は、morefit.euに語っています。
骨ブロスはコンドロイチンとグルコサミンも提供し、これらは関節の損傷と炎症を助けることに関連しているとランゲビンは言います。
さらに、骨ブロスは消化しやすいタンパク質源であり、腸粘膜の治癒に役立つゼラチンやグルタミンなどの必要な栄養素とともに腸に良いとランゲビン氏は付け加えています。
野菜ベースのブロスは強力な栄養素パンチほど強力ではありませんが、それでもビタミンAの固体源を供給することができます（おいしい液体に煮込んだ野菜によって異なります）、とランゲビンは言います。
ただし、スープを購入する前に、一部のブランドにはナトリウムが詰め込まれていることに注意してください。ナトリウムの1日摂取量（DV）のパーセントについては、栄養表示を常に確認してください。
DVが20％以上の場合、スープに含まれるナトリウムが多すぎると、ランゲビン氏は言います。ランゲビン氏は、1回の食事を500ミリグラムに制限すると、疾病予防健康局によると、1日あたり推奨される2,300ミリグラムの範囲内に収まると説明しています。プロモーション。
スープを丸呑みすることのないこれらの6つの唾液を出す料理で、スープベースのレシピのレパートリーを広げてください。
1.ロティサリーチキンラザニア
この甘美なラザニアは、マリナーラソースにチキンブロスを取り入れています。画像クレジット：Jackie Newgent、RDN / morefit.eu
ランゲビン氏によると、オーガニックチキンブロスは、マクロのバランスが美しいこの唇をスマックするラザニア料理のマリナーラソースを滑らかにするのに役立ちます。
ロティサリーチキンはタンパク質因子を増加させ（一食当たり30グラムの驚異的な量で）、全粒穀物が健康な腸のために食物繊維の投与量を提供している間、あなたを満腹に保ちます。
マリナーラソースの一部にピューレトマトの缶を下塗りして、ナトリウムレベルを低く保つようにしてください。ランゲビンは、大きなボウルのグリーンと一緒に出すことをお勧めします。
少し余分な風味を出すには、乾燥した唐辛子フレークまたは新鮮なバジルの葉を振りかけます。
ここでロティサリーチキンラザニアのレシピと栄養情報を入手してください。
2.カレーココナッツチキン、コリアンダー、アーモンドオートミール
この風味豊かなタンパク質が詰まったオートミール料理は、野菜のスープで作られています。画像クレジット：Jackie Newgent、RDN / morefit.eu
タンパク質（43グラム）と繊維（6グラム）が豊富なこのおいしいオートミールボウルは、血糖値を安定させ、おなかを満足させる昔ながらのロールドオーツの複雑な炭水化物のおかげで、マクロバランスも良好です。
カレーや生姜のような温かいスパイスは香りのよい味を与え、体の炎症を軽減するのに役立つかもしれないと彼女は付け加えています。
このレシピでは野菜のスープが必要ですが、ランゲビンは、コラーゲン、ゼラチン、アミノ酸の健康上の利点を享受するために、塩を加えていない鶏の骨のスープを使用することをお勧めします。
もっと調味料を振りかける必要がありますか？ココナッツアミノは、ナトリウムを追加しなくてもうま味を高めることができるとランゲビン氏は言います。
カレーココナッツチキン、コリアンダー、アーモンドオートミールのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
3.ねばねばしたチアチャーハン
このビーガンライスのレシピは、マッシュルームブロス、チアシード、醤油、酢を組み合わせて、風味豊かで粘り気のあるソースを作成します。
粘り気のあるソースのバックボーンとしてマッシュルームブロスを使用したこのビーガンライスレシピは、おいしい豆腐とチアシードから十分な量のタンパク質（16グラム）と健康的なオメガ3を提供します、とランゲビンは言います。
実際、USDAによると、チアシードと豆腐は、これらの強力な多価不飽和脂肪の上位5食品にランクされており、心臓病のリスクを低下させ、脳を保護し、炎症を緩和することに関連しています。
言うまでもなく、このおいしい米ベースの料理には、色とりどりのピーマンとジューシーなオレンジのおかげで、高繊維で炎症を抑える成分とビタミンCが含まれているとランゲビン氏は言います。
ナトリウムを減らすために、ランゲビンはココナッツアミノのためにいくつかの醤油を下塗りすることを提案します。
ここでスティッキーチアチャーハンのレシピと栄養情報を入手してください。
4.チャナマサラ
この野菜ブロスベースのチャナマサラには、温かく風味豊かなスパイスが詰め込まれています。画像クレジット：morefit.eu
ホットチリからスパイシーなターメリックとペッパーパプリカまで、タンパク質が詰まったひよこ豆を使ったこの健康的なチャナマサラは、口の中を潤し、腸に優しい繊維（1食あたり8グラム）で満たしてくれます。
さらに、このインド風のカレーレシピでは、すでに低ナトリウムの野菜スープを使用して、ナトリウム含有量を1食あたり400ミリグラムというより合理的な範囲に維持しているとLangevin氏は言います。
より満足のいく食事のために、ランゲビンは玄米を添えて、砕いたカシューナッツまたはペピータをトッピングしてタンパク質と健康的な脂肪を増やすことをお勧めします。
ビーガンでもベジタリアンでもない場合は、骨ブロスに浸してタンパク質とコラーゲンを増やし、栄養素プロファイルを強化することもできます、と彼女は付け加えています。
ここでチャナマサラのレシピと栄養情報を入手してください。
5.スロークッカージャンバラヤ
材料を切り刻み、スロークッカーに入れてビジネスに取り掛かるだけです。画像クレジット：Stanislav Ostranitsa / iStock / GettyImages
鶏の胸肉とブラートヴルスト、この高タンパク（1食あたり26グラム）のジューシーなジャンバラヤは、1回あたり300カロリー未満でカロリーバンクを壊さない肉好きのパラダイスです。
簡単で便利ですが、この混合肉料理はナトリウムが少し多いので、ナトリウムを半分に切るために低ナトリウムまたは無塩のチキンブロスを使用することを検討してください。
「ナトリウムを減らすための他のお気に入りの方法の1つは、2倍の野菜を追加することです」とLangevin氏は言います。これにより皿の量が増え、1回あたりのナトリウムの量が減ります。言い換えれば、玉ねぎ、トマト、ピーマンを2倍にし、その間に、さいの目に切ったトマトの缶を1杯のスープに置き換えます。
ここでスロークッカージャンバラヤのレシピと栄養情報を入手してください。
6.バターナッツスカッシュ「リゾット」とセージ
この健康的なリゾットは玄米と低ナトリウム野菜のスープを使用しています。画像クレジット：ジャッキーニュージェント、RDN
伝統的なリゾットのこの健康的なひねりは、茶色の品種の白米に取って代わります。 USDAによると、この単純な交換は、十分な繊維を追加するだけでなく、健康な神経系のためのビタミンB群や血液中の酸素の適切な循環のための鉄などの他の必須栄養素も追加します。
栄養価の高いオールスター、肉のきのこ、バターナッツカボチャの締めくくりには、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているとランゲビン氏は言います。
減塩野菜のスープを使用したこのヘルシーなリゾットはおいしいおかずとして機能しますが、ランゲビンは、鶏肉や豆腐などの赤身のタンパク質と組み合わせて、よりバランスの取れた満足のいくメインディッシュにすることをお勧めします。
セージのレシピと栄養情報を含むバターナッツスカッシュの「リゾット」をここで入手してください。