ニンニクにはいくつかの健康上の利点がありますが、ニンニクの治療法を取り巻く多くの証明されていない主張にも注意する必要があります。画像クレジット：graphixchon / iStock / GettyImages
にんにくを少し加えると、食べ物に風味を加えることができます。しかし、ニンニクの利点は調味料をはるかに超えています：それは主要な健康上の特典を提供する強力な抗酸化物質と化合物を含んでいます。
全体的に、ニンニクはあなたの心臓の健康、免疫力などにプラスの効果をもたらす可能性があります。あなたがあなたの食事療法にニンニクを加えるべきである正当な理由の内訳とあなたが無視したほうがよいという証明されていない主張について読んでください。
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警告
逆流症や消化不良に苦しんでいる場合、または抗凝血薬を服用している場合は、ニンニクがあなたにどのように影響するかについて医師に相談してください。
強力な証拠を持つニンニクの3つの健康上の利点
1.抗炎症作用があります
その強力な抗酸化物質と硫黄化合物のおかげで、ニンニクは炎症を軽減し、老化、酸化ストレス、損傷から細胞を保護するのに役立つ可能性があります。
アリシンはニンニクに含まれる有機硫黄化合物です。多くの前臨床研究では、オレゴン州立大学のLinus Pauling Institute微量栄養素情報センターによると、ニンニクからの有機硫黄化合物が抗炎症作用を持つ可能性があることがわかっています。ハーバードヘルスパブリッシングによると、慢性炎症は、心臓病、関節リウマチ、パーキンソン病、アルツハイマー病など、多くの主要な変性疾患の根本的な原因であると思われるため、これは特に重要です。
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あなたが炎症状態に苦しんでいるならば、あなたは生のニンニクの利益を最大限に活用したいかもしれません。 2013年8月の Food and Chemical Toxicology の研究では、ニンニクには抗炎症効果があり、生のニンニクは加熱されたニンニクよりも強い効果を示しました。アリシンのレベルは生にんにくでも高かった。これがその大きな利益の理由である可能性が最も高い。
2.心臓の健康にリンク
ティッカーをチップトップの形に保ちたい場合は、ニンニクで食事の味付けを始めてください。それは血圧の低下に関連しており、それは次に心臓病や脳卒中のリスクの低下につながります。
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さらに、ニンニクは不安定な血管（血流と心臓への酸素の不足）を減らし、血管の弾力性を高め、末梢動脈閉塞性疾患（手足への血流の不足）を減らし、カルシウムの進行を遅らせることが報告されています The Journal of Nutrition の画期的な2006年3月のレビューによると、コレステロール低下薬を服用している人々の動脈の蓄積は、このトピックに関して依然として最も包括的なものの1つです。とはいえ、これらの分野での試験の数は限られています。
「臨床試験からの証拠は、ニンニクが心血管疾患の予防または遅延のいずれかで果たす役割を持っていることを示しています」とレビューの著者は書いています。 「しかし、医療従事者、消費者、規制機関を説得するには、さらに多くの研究が必要です。」 （このレビューのゲスト編集者は、ニンニク抽出物を販売するサプリメント会社に関連していたことは注目に値します。専門家や医療機関はニンニクサプリメントを広く推奨していません。）
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研究によると、ニンニクにはコレステロール、血圧、血糖値を下げるのに役立つ抗炎症作用があることが示されていますが、その効果は通常、非常に高用量のニンニクパウダーで観察されます。必ずしも攪拌に入れるニンニクの量ではありません。アメリカ心臓協会によると、揚げる。
それでも、それは地中海式食事のような心臓の健康的な食事の一般的な成分であり、塩の代わりに風味豊かなキックを料理に与えることができます。
いくつかの限られた研究では、ガーリックパウダーが抗血栓作用を持っている可能性があることもわかっています。つまり、2007年1月に頻繁に参照された Bioscience、Biotechnology、and Biochemistry の研究によると、ガーリックパウダーは血栓の予防に役割を果たす可能性があります。 。
これはよくある質問につながります：ニンニクを食べることは実際にあなたの血液を薄くしますか？ JAMA Internal Medicine で2001年3月に頻繁に引用された古いレビューによると、たぶん、一時的かつわずかにです。
とはいえ、ニンニクのサプリメントは通常、あなたが食べるニンニクの量よりも濃縮されているため、サプリメントは出血のリスクを高め、アスピリンのように血を薄くする可能性があります。このため、国立衛生研究所によると、ワルファリンのような抗凝血剤を服用している場合や手術が必要な場合は、ニンニクのサプリメントを服用しているか、服用する予定があるかどうかを医師に伝えることが特に重要です。ニンニクのサプリメントとワルファリンは危険な組み合わせになる可能性があります。
3.あなたの肝臓をサポートすることができます
メイヨークリニックによると、肝臓は体の右側の胸郭の下にあり、食物を消化して有毒物質を排除するための鍵となります。しかし、なぜニンニクは肝臓の健康に良いのですか？オハイオ州の病院であるフィッシャータイタスメディカルセンターによると、ニンニクはあなたの体が毒素を自然に洗い流すのを助ける肝臓酵素を活性化することができます。
American Liver Foundationによると、一般的に、高カロリーの食事、飽和脂肪、糖質、精製された炭水化物を制限するバランスの取れた食事をとることで、肝臓を健康に保つことができます。 （さまざまな野菜や果物を手に入れている場合は、毎日ニンニクを食べる必要があるかもしれません。）
ニンニクと脂肪肝疾患の具体的な関連性について：2016年1月の Advanced Biomedical Research の研究によると、ガーリックパウダーサプリメントは脂肪肝疾患の人々の体重と脂肪を減らすのに役立つようです< em>。しかし、ほとんどの専門家は、大多数の人々にニンニクサプリメントを推奨していません。
いくつかの証拠があるニンニクの4つの健康上の利点
1.より良い免疫に関連する
ニンニクが自然の細菌戦闘機として機能し、風邪をひかないようにしたり、風邪の重症度を軽減したりするのに役立つという限られた証拠があります。
たとえば、 Clinical Nutrition の2012年6月号の調査では、老化したニンニク抽出物が免疫細胞機能の強化に関連し、その後、風邪の長さを短縮することがわかりました。ただし、にんにく抽出物は生にんにくよりもはるかに濃縮されているため、必ずしもにんにくを食べることに効果が適用されるとは限らないことに注意してください。
この分野での現在の研究は他に多くありません。 2001年7月から8月に発行された Advances in Therapy の146人を対象としたランダム化二重盲検プラセボ対照試験である1つの古い論文では、12週間にわたる毎日のニンニクサプリメントがプラセボと比較して60％以上の風邪の数。
ただし、2014年11月の Cochrane Database of Systematic Reviews のレビューでは、ニンニクが風邪に及ぼす影響の証拠は不十分であり、さらに調査を行う必要があると結論付けています。
2.にきびを助ける可能性がある
ニンニクには抗炎症作用と抗菌作用があるため、皮膚をきれいにするのに役立つことは理にかなっています。実際、クリーブランドクリニックは、にきびの原因となる細菌を殺す力があると述べています。しかし、特にニキビのニンニクに関する研究は行われていないため、この家庭薬が実際に効果的であるかどうかを判断することはできません。
さらに、2011年1月の Dermatology Reports のレポートによると、ニンニクを肌に直接塗布すると、接触性皮膚炎などの炎症を引き起こす可能性があります。
3.がん予防に結びついている
オレゴン州立大学によると、ニンニクの抗ガン活性はその有機硫黄化合物に由来するようです。実際、2015年3月の Cancer Prevention Research のレビューによると、ニンニクは硫黄含有化合物のおかげで消化管がんの発生率の低下に関連しています。硫黄はニンニクの乾燥重量の約1パーセントを占めています。
生にんにくを食べることは特に役立つようです： Cancer Prevention Research の別の2013年7月の研究によると、生にんにくを週に2回以上食べた人は、あまり食べなかった人よりも肺がんの発生率が低かった。 。
ヒント
最大の利益を得るには、新鮮なニンニクを食べる前に、刻んだり、スライスしたり、つぶしたりしてください。これは、アリシンのような化合物を活性化し、それらをより強力にするのに役立ちます。
4.胃炎を助ける可能性を示しています
ニンニク抽出物は、2014年8月の World Journal of Gastroenterology の研究によると、ガービルの出血性斑点などの胃炎の症状を大幅に改善しました。もちろん、これらの結果は必ずしも人間に当てはまるわけではなく、胃炎の治療におけるニンニクの臨床使用を決定するためには、より多くの研究が必要です。
胃潰瘍や胃の内壁の炎症を治療するためにニンニクと蜂蜜を勧める人もいますが（2016年7月の栄養の研究によると、ニンニクはラットの潰瘍に役立つ可能性があることがいくつかの研究で示されています）、これらの家治療法は医学界によって広く受け入れられていません。クリーブランドクリニックによると、これらの病気に対して最も一般的に処方されている治療法には、抗生物質、制酸剤、ヒスタミン遮断薬、プロトンポンプ阻害薬などがあります。
それでも、ニンニクは予防に役割を果たす可能性があります。ニンニクのようなフラボノイドを含む食品は、シナイ山によると、胃炎を引き起こす可能性のある細菌であるピロリ菌の増殖を停止させる可能性があります。
ガーリックパウダーはGERDに問題ありませんか？
One Medicalによると、多くの食品が酸逆流症または胃食道逆流症（GERD）を引き起こす可能性があります。ニンニクはそれらの1つですが、その脱水バージョンは胃への刺激が少なく、逆流を引き起こす可能性が低い可能性があります。ただし、ガーリックパウダーで問題が発生する場合は、代わりにパセリ、バジル、ディルを試してみてください。
ニンニクについての5つの証明されていない主張
あなたが聞いたことがあるかもしれませんが、ニンニクは以下に対して効果的であることが証明されていません：
1.HPV
HPV、またはヒトパピローマウイルスは、米国疾病予防管理センター（CDC）によると、全国で最も一般的な性感染症です。 HIVやHSV（ヘルペス）とは異なることに注意してください。多くのHPV感染症は、10代後半または20代前半の人々に発生します。 HPVは自然に消失することがよくありますが、消失しない場合は、性器疣贅や癌を引き起こす可能性があります。メイヨークリニックによると、このウイルスは足に足底疣贅を引き起こす可能性もあり、1〜2年続きます。
ニンニク抽出物は、2018年2月に性感染症の男性を対象とした小規模な研究で2か月後に疣贅（凍結療法と同様）を取り除くのに役立ちました。 DermatologicaSinica 。それでも、最高です。いぼをニンニクに頼ったり、性感染症の撲滅を助けたりしないでください。ニンニクには抗ウイルス作用がありますが、HPVのようなSTIを治療したり、自然な疣贅の除去を保証したりすることはありません。
代わりに、CDCに従って次のことを行うことにより、HPVとその健康上の問題から身を守ります。
- ワクチン接種を受ける：HPVワクチンは通常11歳または12歳で投与され、CDCに従って26歳までのすべての人に推奨されます。 27〜45歳の成人の中には、医師の勧めがあればワクチンを接種する人もいます。
- 子宮頸がんのスクリーニングを定期的に受ける
- セックスするたびにラテックスコンドームを正しく使用する
相互に一夫一婦制の関係にあることは、リスクの低下にもつながります。
2.ヘルペス
ニンニクは一般的に抗ウイルス性であると考えられていますが、ニンニクが口唇ヘルペスを引き起こすヘルペスウイルスの負荷を殺すという確実性を示す十分な証拠はありません。
口唇ヘルペスをニンニクに頼る代わりに、より具体的には、口唇ヘルペスを引き起こす単純ヘルペスウイルスにニンニクを頼る代わりに、他の広く受け入れられている家庭薬を試して、痛みを和らげてください。
ヒューストンメソジストによると、口唇ヘルペスに冷たく湿った手ぬぐい、氷または冷湿布、ワセリンを使用するなどの戦略は、早期に使用すると痛みや腫れを軽減することができます。彼らはあなたの口唇ヘルペスがぶらぶらする時間を短縮するかもしれません。
3.痔核
痔核は、パイルとしても知られ、メイヨークリニックによると、静脈瘤と同様に、下部直腸と肛門の腫れた静脈です。排便中に出血している場合、または自宅で1週間ケアしても痔核が改善しない場合は、医師の診察を受ける必要があります。市販の痔のクリーム、温かいお風呂に定期的に浸す、高繊維食品を食べる、鎮痛剤を服用することは、この時期に役立つかもしれません。
それで、沸騰したお湯や痔のニンニクのような家庭薬はどうですか？痔核には、ガーリックパウダー、みじん切りにんにく、さらにはにんにく全体を使用することをお勧めする人もいます。ただし、これらは広く受け入れられている救済策ではなく、効果的であるか安全であるかはわかりません。
痔核にニンニク坐剤や他のニンニク療法を使用する代わりに、クリーブランドクリニックによると、腰湯、マンサク、純粋なアロエベラ、グリセリンを含むエプソム塩などの承認された自然療法を試してください。
同様に、蠕虫や他の寄生虫を治療するために肛門にニンニクを使用することは避け、肛門のかゆみを和らげるために使用しないでください。代わりに、これらの問題の最善の解決策について医師に相談してください。
4.痛風
痛風は、メイヨークリニックによると、足の親指にしばしば発生する痛み、発赤、腫れの突然の激しい発作を特徴とする関節炎の一種です。
一部の支持者は、ニンニクが痛風の治療に役立つと主張していますが、これらの主張を裏付ける確かな科学的証拠はありません。
とはいえ、ニンニクは抗炎症作用があることが知られており、炎症は痛風の重要な特徴です。したがって、ニンニクを食べることは痛風や関節炎に適している可能性があります。ニンニクには、関節炎財団によると、炎症誘発性サイトカインの影響を軽減する抗炎症化合物であるジアリルジスルフィドが含まれています。
関節炎による軟骨の損傷を防ぐのに役立つかもしれませんが、ボトル入りのニンニクにはその強度を妨げる防腐剤が含まれている可能性があるため、スーパーマーケットの農産物セクションから新鮮なニンニクを選択するのが最善です。関節痛のためのニンニク油は、医療機関によって広く推奨されていません。
5.ブドウ球菌
ブドウ球菌、またはブドウ球菌は、国立医学図書館によると、皮膚や骨の感染症、心内膜炎（心臓の炎症）、食中毒、肺炎、毒素性ショック症候群を引き起こす可能性のある細菌のグループです。
ニンニク抽出物は、多くの抗生物質に耐性のあるブドウ球菌感染症の一種であるMRSAに対する保護機能を持っている可能性があることが、2003年12月によく引用された Journal of Antioxidant Chemotherapy の研究で発見されましたが、この研究はげっ歯類で行われているため、結果が人間に当てはまるかどうかは定かではありません。
ニンニクは抗菌性であるため、皮膚感染症にニンニクを使用したり、ブドウ球菌に役立つと噂されている多くの天然抗生物質の1つとして使用したりするのは魅力的です。ただし、直接接触すると刺激を引き起こす可能性があるため、ニンニクを皮膚感染症に適用することはお勧めしません。
医学界が支持するブドウ球菌のより広く受け入れられている治療法には、抗生物質（抗生物質耐性MRSA菌株に対するバンコマイシンやダプトマイシンなどのIV抗生物質の使用を含む）またはメイヨークリニックによる医師による創傷ドレナージが含まれます。その間、細菌が広がらないように、感染部位を清潔に保ち、覆いをかける必要があります。
リスクと警告
他のものと同様に、健康上の問題の治療法としてニンニクを服用することにはリスクが伴います。にんにくに目を向けるときの注意点は次のとおりです。
ニンニクの解毒は答えではありません
体を浄化するために、またはより具体的にはあなたの血液を浄化するために、ニンニクの浄化またはニンニクの解毒が必要であると主張する人もいます。または、ニンニクのアルコール解毒は、飲みすぎた後に必要なものであると聞くかもしれません。
しかし、これを覚えておいてください。テキサス大学MDアンダーソンがんセンターによると、あなたの体は自分自身を解毒するので、解毒の助けを必要としません。厳格なデトックスダイエットは、電解質の不均衡、倦怠感、下痢、ビタミンやミネラルの不足を引き起こす可能性があるため、危険です。特定の栄養素や食品が多かれ少なかれ必要だと思われる場合は、医師または管理栄養士に相談してください。
とはいえ、マサチューセッツ総合病院によると、ニンニク、タマネギ、卵などの食品（硫黄を含む食品）を含む（ただしこれらに限定されない）バランスの取れた食事は、身体の通常のろ過プロセスを効率的に機能させるのに役立ちます。腎臓のような解毒器官が効率的に機能し続けるように、特に運動後も水分補給を維持するようにしてください。
サプリメントには副作用があるかもしれません
サプリメントではなく、食品から栄養素を摂取するのが最善です。クリーブランドクリニックによると、ニンニクサプリメントは、頭痛、食欲不振、倦怠感、筋肉痛、めまい、さらには喘息発作や皮膚発疹などのアレルギー反応を引き起こす可能性があります。さらに、ニンニクのサプリメントを服用すると、抗凝血剤の効果を高めることができます。新しいサプリメントを始める前に医師に相談してください。
投与量
American Family Physician の2005年7月の古典的なレポートによると、口臭や体臭などの副作用が発生する可能性がありますが、生にんにくを1〜2クローブ食べることは、大人にとって安全であると考えられています。まだその種の中で最も包括的なものの1つです。空腹時に生にんにくを食べすぎると、胃のむかつき、ガス、腸内細菌叢の変化を引き起こす可能性があります。
他のほとんどすべてのように、適度にニンニクを食べるのが最善です。これらのおいしいニンニクレシピでそれを試してみてください：
- パルメザンガーリックフライ
- にんにく焼きカリフラワー
- レモンガーリックシュリンプパスタ
- にんにくマッシュポテトカリフラワーとチャイブ
- ローストローズマリーとガーリックアーモンド
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