マリネしたチキンをジューシーに調理する4つのベストな方法

味覚を満足させるために、マリネしたチキンを様々な方法で調理することができる。Image Credit:rez-art/iStock/GettyImages

鶏肉は多用途に使える赤身のタンパク質で、正しい方法で調理すれば栄養価の高い食事になる。鶏肉をマリネするのは、カロリーや脂肪を増やさずに風味と柔らかさを加える一つの方法だ。

マリネした鶏肉を調理するベストな方法はひとつではありませんが、いくつかの選択肢から選ぶことができます。カットによって調理時間は異なります。マリネした鶏肉は、焼く、グリルする、ローストする、炒めるなどの調理法があります。

鶏肉のマリネの作り方

レモン汁、にんにく、乾燥イタリアンシーズニングや刻んだ生のパセリ、ローズマリー、オレガノなどお好みのハーブを使って、鶏肉や鶏肉のマリネを作ることができます。お好みの味を際立たせるために、鶏肉マリネをカスタマイズしましょう。

チキンをマリネする場合は、調味料を肉にしっかり馴染ませるため、少なくとも2時間はマリネすること。鶏肉を一晩漬け込んでみるのもいい。

一晩漬け込んだ鶏肉は、しっかりとした味付けで焼くことができます。

米国農務省によると、鶏肉は華氏165度の内部温度で食べても安全であると考えられている。

鶏肉を2～8時間マリネしたら、いよいよ調理です。マリネした鶏肉を焼くのは、手間がかからず、おいしくジューシーに仕上げる方法のひとつです。マリネした鶏肉を焼く方法は以下の通り：

マリネした鶏肉をカリカリにスモーキーに焼く。Image Credit:SilviaJansen/E+/GettyImages

マリネしたチキンをグリルで焼くのもとても簡単な調理法で、スモーキーなバーベキュー風味が好きな人には最高の選択だ。

それだけでなく、ハーバード・ヘルス出版によれば、焼く前に食材をマリネしておくと、有害な発がん性物質の生成を防げる可能性があるという。マリネしたチキンの焼き方を紹介しよう：

グリルに火をつけ、温める。
マリネした鶏肉の水気を切る。
アルミホイルをクッキングラックの上に置く。
鶏肉がホイルにくっつかないように、焦げ付き防止のオリーブオイルをホイルに軽くスプレーする。
味覚を満足させるために、マリネしたチキンを様々な方法で調理することができる。Image Credit:rez-art/iStock/GettyImages
鶏肉は多用途に使える赤身のタンパク質で、正しい方法で調理すれば栄養価の高い食事になる。鶏肉をマリネするのは、カロリーや脂肪を増やさずに風味と柔らかさを加える一つの方法だ。
マリネした鶏肉を調理するベストな方法はひとつではありませんが、いくつかの選択肢から選ぶことができます。カットによって調理時間は異なります。マリネした鶏肉は、焼く、グリルする、ローストする、炒めるなどの調理法があります。

チキンをマリネする場合は、調味料を肉にしっかり馴染ませるため、少なくとも2時間はマリネすること。鶏肉を一晩漬け込んでみるのもいい。

一晩漬け込んだ鶏肉は、しっかりとした味付けで焼くことができます。
ヒント
米国農務省によると、鶏肉は華氏165度の内部温度で食べても安全であると考えられている。
鶏肉を調理する4つの異なる方法
1.ベイクド・マリネ・チキン
鶏肉を2～8時間マリネしたら、いよいよ調理です。マリネした鶏肉を焼くのは、手間がかからず、おいしくジューシーに仕上げる方法のひとつです。マリネした鶏肉を焼く方法は以下の通り：

鶏肉のマリネ液を切る。

油を薄く塗った耐熱皿に鶏肉を入れる。

マリネしたチキンをグリルで焼くのもとても簡単な調理法で、スモーキーなバーベキュー風味が好きな人には最高の選択だ。