プロバイオティクスを誇る無数のエネルギーとグラノーラバーがいたるところに現れていますが、それらは利益をもたらしますか？画像クレジット：FotoDuets / iStock / GettyImages
Grand View Researchの予測によると、プロバイオティクス市場は2028年までに950億ドルの価値があると予想されているため、関心がすぐに衰えることはないようです。
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彼らの称賛にもかかわらず、プロバイオティクスについて私たちが知らないことがまだたくさんあり、それらの多くのラベルを解読しようとすると混乱する可能性があります：さまざまな菌株、コロニー形成単位（CFU）の量、ナッツバターなどの食品に現れる有益なバグと穀物はすべて批判的な目に値する。
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市場が成長し、常温保存食品やサプリメントが増えるにつれ、1つの疑問が浮かび上がります。プロバイオティクスは機能するために冷蔵する必要がありますか？掘り下げてみましょう。
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常温保存食品とは何ですか？
ここにいくつかの良いニュースがあります：常温保存食品—別名冷蔵を必要としないもの—は効果的です。
かつて信じられていたように、すべてのプロバイオティクスを冷蔵する必要はありません。それは本当にすべてが緊張に帰着します。
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クリーブランドクリニックによると、一部の菌株は壊れやすく、熱、酸素、光、または湿気にさらされると生存能力を失うため、特定の安定した環境を必要とします。
他の種類のプロバイオティクスは冷蔵を必要とせず、十分に安定しているため、服用したときにコーティングやカプセル化を必要としません。
ヒント
プロバイオティクスを冷蔵庫に入れるべきかどうかをどうやって知るのですか？非常に簡単です。プロバイオティクス食品を購入する場合、冷蔵が必要な製品は冷蔵セクションにあり、冷蔵が必要な場合はラベルにも表示されます。
冷蔵プロバイオティクスは優れていますか？
簡単な答え：必ずしもそうとは限りません。
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最も重要なことは、あなたが取っているものとその理由を理解することです。特定の菌株には特定の利点があり（科学に裏打ちされています）、それが私たちが焦点を当てるべきものです。
「異なる菌株の数に関する経験則はありません。証拠のある製品を使用してください」と、国際プロバイオティクスおよびプレバイオティクス科学協会（ISAPP）のエグゼクティブサイエンスオフィサーであるメアリーエレンサンダース博士はmorefit.euに語っています。
「生きた微生物を食事に加えることだけを探しているのなら、好きなだけ選んでください。CFUに関しては、議論は同じです。証拠が必要とするものを使用してください。」
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簡単に言えば、最良の用量は、人間でテストされ、肯定的な結果を提供することが示されているものです。 ISAPPによると、ほとんどのプロバイオティクスは1日あたり10〜100億CFUのレベルでテストされています。
これは、かなりの量の研究に裏打ちされた細菌の特定の菌株のリストです。
特定のプロバイオティクスの利点とそれらを見つける場所
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抗生物質関連下痢 |
Lactobacillus casei DN114、L。bulgaricus、およびStreptococcusthermophilusを含むヨーグルト |
ヨーグルトとサプリメント |
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ラクトバチルスアシドフィルスCL1285およびL.カゼイ（Bio-K + CL1285） |
バイオK +サプリメント |
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ラクトバチルスラムノサスGG（LGG） |
サプリメント |
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Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
サプリメント |
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H-ピロリ（ヘリコバクターピロリ） |
Saccharomyces boulardii CNCM I-745 |
サプリメント |
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GI手術による術後感染症 |
Lactobacillus acidophilus、L。plantarum、Bifidobacteriumlongum 88 |
サプリメント |
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IBD-嚢炎（寛解） |
Lactobacillus plantarum、Lactobacillus casei、Lactobacillus acidophilus、Lactobacillusdelbrueckiisubsp。の菌株を含む混合物。 bulgaricus、Bifidobacterium infantis、Bifidobacterium longum、Bifidobacterium breve、Streptococcus salivariussubsp。サーモフィリウス |
サプリメント |
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乳糖の消化不良 |
Lactobacillus delbrueckiisubsp.bulgaricusとStreptococcusthermophilusの生きた培養物を含むヨーグルト |
ヨーグルトとサプリメント |
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急性胃腸炎 |
ラクトバチルスラムノサスGG（LGG） |
サプリメント |
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Saccharomyces boulardii CNCM I745 |
サプリメント |
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抗生物質関連下痢を予防する |
ラクトバチルスラムノサスGG（LGG） |
サプリメント |
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Saccharomyces boulardii |
サプリメント |
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入院後の下痢 |
ラクトバチルスラムノサスGG（LGG） |
サプリメント |
出典：世界胃腸病学機構
プロバイオティクスを購入するときに何を探すべきか
「私は、製品のすべての菌株の菌株指定と、貯蔵寿命の終わり（製造時ではない）のCFUをリストした製品を探します」とSanders氏は言います。
「USPで検証されたサプリメントシールなど、意味のある高品質のシールがいくつかありますが、裏付けのないサプリメントで時々見られる他の高品質のシールもあります。」
ISAPPは、次のようなラベルで検索する詳細を共有します。
- 推奨される使用法：この用語は、製品に期待できるメリットを示します。クレームには、FDAがこれらのクレームをレビューしていないことを示す免責事項を添付する必要があります。
- 使用期限：この日付は、プロバイオティクスがラベルに記載されている利点を提供するのに十分なレベルの生きた微生物を持っている期間を示します。
- 投与量の使用量：必要な量。サービングまたは投与量。
- CFU：記載されているCFUは通常、総数ですが、各株に特定の数が推奨されます。
- 属、種、菌株：どのプロバイオティクスを摂取しているかを知るには、これら3つすべてが必要です。
- 会社名と連絡先情報：したがって、必要に応じて、自分で追加の調査を行うことができます。
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