多くの人がフルーツジュースはあなたにとって良いと思いますが、考慮すべき飲み物にはいくつかの欠点があります。画像クレジット：morefit.eu Creative 
あなたの体に実際に何が起こるかあなたの日常生活の中で一般的な行動、行動、習慣の頭からつま先までの影響を調べるとき。
多くの人々は、健康的な食事の定番であるオレンジジュースやリンゴジュースなどのフルーツジュースを考えて成長してきました。結局のところ、「栄養価の高い朝食」の一部としてOJのグラスを備えていない朝食コマーシャルを目にする可能性が低い時期がありました。
フルーツジュースはビタミンやミネラルを提供しますが、健康ハローを装って覆われているこれらの飲み物には多くの欠点があります。
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それはあなたがあなたの食事からそれを完全にカットする必要があるという意味ではありません：砂糖を加えない100％フルーツジュースはアメリカ人のための2020-2025食事ガイドラインに従って健康的な食事の一部になることができます。それでも、フルーツジュースを飲むことは、果物を食べることのすべての利点を提供するわけではありません。
USDAは、1カップのフルーツジュースを1カップのフルーツに相当するものを、1日の推奨摂取量と見なしていますが、フルーツ全体が、コレステロール値を下げ、心臓のリスクを下げるのに役立つ食物繊維を充填するなど、より多くの利点を提供すると述べています。疾患。
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毎日フルーツジュースを飲むと実際に何が起こるか、そしてそれを健康的な食事に合わせる方法は次のとおりです。
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1.血糖値が急上昇する可能性があります
フルーツジュースを飲みすぎると、シュガーラッシュやクラッシュが発生することが予想されます。
「ジュースを飲むときはいつでも、追加された砂糖に加えてジュースに自然に含まれる砂糖がすぐに体に吸収されます」と、U.C。の登録栄養士であるAlexandra Salcedo、RDは述べています。サンディエゴヘルスはmorefit.euに伝えます。 「このエネルギーの迅速な吸収は血糖値の上昇につながります。」
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カリフォルニア大学サンフランシスコ校（UCSF）によると、膵臓はインスリンと呼ばれるホルモンを生成し、これが血流に継続的に放出されます。インスリンの仕事は、糖を血流から筋肉、脂肪、肝臓の細胞に送り込み、後で使用するために保存できるようにすることです。あなたの体はあなたの血流中のインスリンレベルを注意深く調整します、そしてあなたが低いインスリンレベルを持っているとき、砂糖は血流に戻されます。
2型糖尿病は、UCSFによると、正常な血糖値から前糖尿病への進行であり、最終的には顕性糖尿病の診断であると考えられています。これらの各段階は、血糖値によって定義されます。前糖尿病と糖尿病は、膵臓が血糖値のバランスをとるのに十分なインスリンを作ることができないときに発生します。
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「糖尿病を患っている、または血糖値の管理に問題がある患者は、フルーツジュースで血糖値が上昇するのを目にするでしょう」とサルセド氏は言います。 「フルーツジュースの大量摂取は、糖尿病患者やステロイド薬を服用している患者の血糖管理に悪影響を与える可能性があります。」
それは高グリセミックです
ハーバードヘルスパブリッシングによると、食品には血糖値の上昇速度に基づいてグリセミックインデックス番号が割り当てられます。
前糖尿病または糖尿病の人々は、低グリセミック指数の食品に集中する必要があります。 1型糖尿病の人は十分なインスリンを産生できず、2型糖尿病の人はインスリンに抵抗性があります。どちらのタイプの糖尿病でも、高グリセミック食品は血糖値の急上昇につながる可能性があります。
オレゴン州立大学によると、リンゴジュースのグリセミック指数は44、オレンジジュースのグリセミック指数は50で、グリセミック指数が63のソーダのグリセミック指数をわずかに下回っています。それを見ると、蜂蜜のグリセミック指数は61です。
比較すると、生のリンゴ全体のグリセミック指数はわずか39で、生のオレンジ全体のグリセミック指数はわずか40です。
「糖尿病や前糖尿病の人は、血糖値の急上昇を引き起こし、インスリン抵抗性につながる可能性があるため、ジュースを飲むことは避けてください」とサルセド氏は言います。 「ジュースの形で飲むのではなく、果物を丸ごと食べることを強くお勧めします。」
2.食事にビタミンやミネラルを追加することができます
ジュースは伝統的にその利点のために宣伝されてきました、そしてそれらは血糖への影響にもかかわらずまだ存在しています。
「フルーツジュースは、さまざまなビタミンやミネラルを含むいくつかの健康上の利点を提供することができます」と、登録栄養士のシェナ・ジャラミロ、RDは言います。 「オレンジジュースやリンゴジュースなどのジュースは、鉄の吸収、炎症の軽減、免疫力の強化に役立つビタミンCを提供します。一部のジュースは、血流と骨ミネラル密度に役立つカルシウムと鉄で強化されています。」
オレンジジュースとリンゴジュースの栄養プロファイルを考慮してください。
オレンジジュース（1カップあたり）
- カロリー：112
- 総脂肪：0.5g
- 炭水化物：25.8 g
- 総糖分：20.8 g
- たんぱく質：1.7g
- ビタミンC：124 mg（138％DV）
- カリウム：496 mg（11％DV）
- 鉄：0.5 mg（3％DV）
- カルシウム：27.3 mg（2％DV）
アップルジュース（1カップあたり）
- カロリー：114
- 総脂肪：0.3g
- 炭水化物：28g
- 総糖分：23.9 g
- たんぱく質：0.2g
- カリウム：250.5 mg（5％DV）
- ビタミンC：2.2 mg（2％DV）
- カルシウム：19.8 mg（2％DV）
- 鉄：0.3 mg（2％DV）
ただし、これらの栄養素はフルーツジュースに固有のものではありません。つまり、果物やその他の食品を丸ごと食べることで、これらの栄養素に加えて、繊維などの他の利点を得ることができます。
「ジュースから微量栄養素を得ることができますが、食事の他の供給源から簡単に得ることができるでしょう」とJaramillo氏は言います。
ヒント
フルーツジュースを選ぶことにした場合は、すべてが平等に作られているわけではないことに注意してください。 「果汁を飲む場合は、果肉入りの100％フルーツジュース濃縮物と強化されたものが、最も健康的な選択肢です」とSalcedo氏は言います。
3.あなたは繊維を逃しているでしょう
果物全体の代わりにフルーツジュースを飲んでいると、そもそも農産物をとても健康にする栄養素の1つである果物の繊維を見逃すことになります。
「私はオレンジジュースなどのフルーツジュースを飲むことを考えるのが好きです。たとえば、4〜5個のオレンジと一緒に座って、すべてのジュースを絞り出し、繊維を投げるようなものです」とJaramillo氏は言います。 USDAによると、オレンジジュースのカップにはわずか0.5グラムの繊維が含まれていますが、大きなオレンジ全体には4.4グラムの繊維が含まれています。
同様に、リンゴジュースのカップには0.5グラムの繊維が含まれていますが、USDAによると、大きなリンゴには5.4グラムの繊維が含まれています。
メイヨークリニックによると、食物繊維は、コレステロール値を下げ、排便を正常化し、排便を維持し、健康的な体重を維持し、血糖値を制御するのに役立ちます。
メイヨークリニックによると、リンゴやオレンジなどの果物全体には、水溶性繊維と呼ばれる種類の繊維が含まれており、血中コレステロール値を下げ、血糖値を改善する可能性があります。水溶性食物繊維は、ガスや膨満感を軽減することもできます。
食用の皮のある果物（リンゴなど）、野菜、全粒穀物製品（シリアルや玄米など）などの食品に含まれる不溶性繊維は、消化器系を介して物質を移動させるのに役立ちます。
2013年8月の調査によると、これらの種類の果物全体（特にリンゴ、ブドウ、ブルーベリー）を食べると、2型糖尿病を発症するリスクが低くなり、フルーツジュースを多く飲むと、2型糖尿病のリスクが高くなります。 British Medical Journal 。研究の著者は、187,000人以上の食事を追跡し、繊維が有益な効果の原因の1つである可能性があることを指摘しました。
ほとんどのアメリカ人は十分な繊維を摂取していません。1日あたりの食物繊維摂取量は平均して1日あたり約15グラムであり、UCSFごとに推奨される1日あたり25〜30グラムの食物繊維の総摂取量を下回っています。
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4.体重が増える可能性があります
フルーツジュースはカロリーが高い可能性があり、時間をかけて飲みすぎると体重が増える可能性があります。
「誰かが1日に1杯以上の8オンスのジュースを飲んでいる場合、それは確かに体重増加につながる可能性があります」とJaramilloは言います。 「カロリーの観点から、1日に複数のグラスのジュースを飲むことは複数のソーダを飲むことと同等です。それは実際には追加の栄養価を提供しませんが、カロリーと砂糖を負荷します。」
1日に1杯の8オンスのジュースに固執し、それ以外の点ではバランスの取れた食事と運動のルーチンを持っている場合、毎日のジュースを飲むことによる悪影響はおそらく見られないでしょう、とJaramilloは付け加えます。サービングサイズを気にせずにフルーツジュースを1杯注ぐと、1カップのサービングサイズよりはるかに多く飲むのが簡単です。
「これは主に家庭用グラスの平均サイズに関連しています。背の高いグラスは通常、少なくとも16オンス（2サービング）のジュースであり、300カロリーを超える可能性があります」とJaramillo氏は言います。 「背の高いグラスを選ぶ場合は、半分いっぱいにするか、ジュース用に小さいグラスを用意してください。」
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5.あなたの歯は苦しむかもしれません
何を食べたり飲んだりすると、歯に影響を与える可能性があります。フルーツジュースが多すぎると、永久的な酸蝕症のリスクが高まる可能性があります。
アメリカ歯科医師会（ADA）によると、これは、温かい、冷たい、または甘い飲み物を飲むときの痛みや過敏症、歯の黄色がかった変色、虫歯のリスクの増大につながる可能性があります。
ADAによると、リンゴやオレンジジュースなどの酸性飲料は浸食の原因となる可能性があるため、毎日の習慣ではなく、時折の治療を行うのが最善です。
結論
フルーツジュースを毎日飲むと、いくつかの重要な栄養素を食事に取り入れることができますが、フルーツジュースの欠点なしに、他の食品からこれらの栄養素を摂取することもできます。
フルーツジュースを飲むことの悪影響には、潜在的な体重増加、虫歯、血糖値の急上昇などがあります。
特に、毎日フルーツジュースを飲むことは糖尿病患者にとって危険かもしれません。 「糖尿病などの特定の病状では、ジュースの摂取により血糖値が急激に上昇したり低下したりする可能性があり、問題が発生する可能性があります」とJaramillo氏は言います。
また、果物全体をフルーツジュースに置き換えると、繊維の多くの健康上の利点を逃してしまいます。 「果物に自然に含まれる繊維やその他の栄養素を得るために、果物全体とフルーツジュースを食べることをお勧めします」とサルセド氏は言います。
「お気に入りのフルーツジュースをときどき吸収することはできますが、毎日飲むことはお勧めしません。」
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