食物繊維とうま味をさらに高めるために、ジューシーなマッシュルームキャップをハンバーガーバンズとしてお試しください。画像クレジット：sveta_zarzamora / Getty Images 
トップレシピは、2020年の読者のお気に入りのレシピに基づいて、今年の最大の料理トレンドを強調しています。
2019年のケトブームから生まれたすべてのトレンドがおいしいとは限りません（あなたを見て、焼きアボカド）。しかし、パン、トルティーヤ、ピザの皮を低炭水化物のカリフラワー、マッシュルーム、葉物野菜に置き換えると、おいしいことがわかりました。
「薄くスライスしたジカマをタコスの殻やトルティーヤの代わりに使用したり、レタスやケールをサンドイッチの包みに使用したり、カリフラワーのマッシュポテトを卵やチーズと混ぜてクラストやラップを作ったり、スイートポテトのスライスをローストして使用したりしました。スライスされたパンとして」と、栄養とフィットネスの専門家であるエリン・パリンスキー・ウェイド、RD、CDEは述べています。
野菜パンの代替品の人気が高まっているのをじかに見てきました。カリフラワーのBLTアボカドトーストはmorefit.euで年間で6番目に人気のあるレシピであり、レタスラップレシピでは2019年から2020年の間にトラフィックが12％近く増加しました。
言うまでもなく、＃cauliflowercrustは、低炭水化物のピザ愛好家にとって実質的に生き方になっています。ハッシュタグは、「ピザですが、野菜の追加のサービングにしますか??うん、カリフラワーピザベース、こんにちは。」
もちろん、野菜の代役はおいしいだけではありません。精製された炭水化物を野菜と交換することは、あなたの農産物と繊維摂取量を増やす簡単な方法です、とPalinski-Wadeは言います。
スクロールし続けると、morefit.euと食品追跡アプリMyPlateからパンを野菜に交換する2020年の最も人気のあるレシピが表示されます。
もっと健康的なレシピが欲しいですか？ MyPlateアプリをダウンロードして、栄養目標に合わせたシンプルでおいしい食事や軽食を手に入れましょう。
1.ターキーレタスラップ
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レタスカップは、従来のラップに代わるカリカリの低炭水化物ダイエットです。画像クレジット：freeskyline / Getty Images
通常の小麦粉のラップをカリカリのロメインレタスと交換すると、これらのアジア風のレタスカップが軽くなります。たんぱく質がたっぷり入ったターキーミンチと醤油やチャオファンビネガーのような香ばしい味のおかげで、彼らはまだ満足しています。 「この交換により、繊維と抗酸化物質の両方を提供しながら、200カロリー以上と約40グラムの炭水化物を節約できます」とPalinski-Wade氏は言います。
ここでターキーレタスラップのレシピと栄養情報を入手してください。
2.カリフラワーの生ハムモッツァレラアボカドトースト
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ブランチの定番は、カリフラワーのパンのベースから始めることでアップグレードされます。画像クレジット：LightFieldStudios / Getty Images
メイヨークリニックによると、この低炭水化物の朝食ピックには、30グラムのタンパク質と8グラムの繊維が含まれています。これは、毎日の繊維の必要量の約21〜32パーセントです。このレシピのナトリウムを減らしたい場合は、カリフラワーパンの塩をスキップしてください。
カリフラワーのレシピと栄養情報について、プロシュートモッツァレラアボカドトーストをここで入手してください。
3.ローストディジョンチキンレタスラップ
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この低炭水化物ミールの1サービングは42グラムのタンパク質をパックします。画像クレジット：LauriPatterson / Getty Images
ピリッとしたマスタードは、標準的な鶏の胸肉に大きな風味を与えます。クリーミーなモッツァレラチーズを加えると酸味が減り、コントラストが良くなり、きゅうりと2種類のピーマンが満足のいくクランチを加えます。
ローストディジョンチキンレタスラップのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
4.グルテンフリーの七面鳥のロールアップ
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トルティーヤをロメインレタスと交換することは、これらのラップがグルテンフリーであることを意味します。画像クレジット：freeskyline / Getty Images
Palinski-Wadeは、パンやラップの代わりにプレーンアイスバーグの代わりにロメインレタスを使用するというアイデアを気に入っています。 「カルシウム、リン、マグネシウムなどの骨形成栄養素の組み合わせを提供します」と彼女は言います。ボリュームたっぷりの七面鳥の丸焼き、ナッツの玄米、カリカリのピーマンとアスパラガス、そしてクリーミーなマヨネーズのおかげで、この料理は大きな風味を獲得します。
グルテンフリーのターキーロールアップのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。
5.ポートベローエッグサンドイッチ
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ジューシーなキノコが2つある場合、誰がお団子を必要としますか？画像クレジット：Jackie Newgent、RDN / morefit.eu
きのこ焼きのキャップにはうま味がたっぷり入っていますが、それだけが定番の朝食サンドイッチパンに勝る理由ではありません。 「きのこは満腹感を高めるので、パンの素晴らしい交換を提供します」とPalinski-Wadeは言います。 「それらはまた繊維、抗酸化物質およびビタミンDのよい源です。」
ここでポートベローエッグサンドイッチのレシピと栄養情報を入手してください。
6.カリフラワーのBLTアボカドトースト
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カリフラワーのパンを使用する場合、BLTは炭水化物爆弾である必要はありません。画像クレジット：topotishka / Getty Images
BLTのこの低炭水化物テイクは、より多くのカリフラワーを食べるためのおいしい方法です。 「カリフラワーのパンは、食物繊維と抗酸化物質を強化し、食事の炭水化物とカロリーを減らして満足のいく食感を提供します」とPalinski-Wade氏は言います。パンはまた、あなたがより長く満腹感を感じるのを助けるタンパク質を提供します。
カリフラワーのレシピと栄養情報に関するBLTアボカドトーストはこちらから入手できます。
7.キムチとグリルチキンレタスカップ
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詰め物にキムチを加えると、これらのカップにスパイシーなキックが与えられます。画像クレジット：ジェナバトラー
バターのビブレタスカップに鶏肉のグリルを入れて、簡単に低炭水化物の食事を作ります。しかし、スパイシーなキムチを加えることで、これらのラップは特別なものになります。それは深刻な風味を提供するだけでなく、余分な繊維と腸の健康なプロバイオティクス細菌の投与量も提供します。
キムチとグリルチキンレタスカップのレシピと栄養情報はこちらから入手できます。