Johanna Weber

赤身肉は飽和脂肪酸が豊富なことで知られているため、かなり評判が悪い。Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages赤身肉は飽和脂肪酸が豊富なことで知られているため、かなり評判が悪い。しかし、赤身の肉を適度に摂取することは完全に健康的だ。ほぼすべての赤身肉は、ロースやラウンドカットと表示されているような赤身肉のカットを得ることができる。赤身肉の摂取赤身肉は一般的に、他のタンパク質、特に鶏肉などの白身肉やサーモンなどの海産物と比べて体に悪いと考えられている。メイヨークリニックとアメリカ心臓協会によると、赤身肉は他のタンパク質に比べて飽和脂肪酸が多いからだ。飽和脂肪酸は摂り過ぎると健康に悪いとされている。飽和脂肪酸を摂り過ぎると、コレステロール値が上昇し、心血管疾患のリスクに影響する。しかし、だからといって赤身肉を完全に避ける必要はない。赤身肉の中でも、脂肪分の多い部位は避けたい。米国心臓協会では、赤身肉を中心に摂取するよう推奨しています。赤身肉には通常、ロース、ラウンド、サーロインという表示があります。また、赤身肉であっても、余分な脂肪、特に肉の外側の固形脂肪は取り除くようにしましょう。肉を焼いた後に残った脂肪を取り除くことも、脂肪分を減らすのに役立ちます。最後に、肉や鶏肉などの動物性タンパク質は適量を守るようにしましょう。メイヨー・クリニックでは、動物性または海洋性タンパク質の摂取量は1日6オンス（170グラム）以下にすることを推奨しています。赤身肉の例赤身の肉には多くの種類があります。例えば、イノシシ肉や鹿肉などの野生の狩猟肉は、養殖の牛肉や豚肉よりも赤身が多いようです。しかし、これらの肉は高価で入手しにくいこともある。選択肢が限られている場合は、米国心臓協会の推奨に忠実に、一般的に消費されている肉のロースやラウンドカットを入手するのが最善の策かもしれない。スーパーでよく見かける赤身の肉には、豚ロースや牛サーロインステーキがある。牛肉のステーキは霜降りだったり脂身が多かったりするが、赤身のカットもいろいろある。赤身肉のカットには、プライムではなく、チョイスやセレクトと表示されていることが多い。赤身肉は飽和脂肪酸が豊富なことで知られているため、かなり評判が悪い。Image Credit:istetiana/Moment/GettyImages赤身肉は飽和脂肪酸が豊富なことで知られているため、かなり評判が悪い。しかし、赤身の肉を適度に摂取することは完全に健康的だ。ほぼすべての赤身肉は、ロースやラウンドカットと表示されているような赤身肉のカットを得ることができる。赤身肉の摂取赤身肉は一般的に、他のタンパク質、特に鶏肉などの白身肉やサーモンなどの海産物と比べて体に悪いと考えられている。メイヨークリニックとアメリカ心臓協会によると、赤身肉は他のタンパク質に比べて飽和脂肪酸が多いからだ。飽和脂肪酸は摂り過ぎると健康に悪いとされている。飽和脂肪酸を摂り過ぎると、コレステロール値が上昇し、心血管疾患のリスクに影響する。しかし、だからといって赤身肉を完全に避ける必要はない。赤身肉の中でも、脂肪分の多い部位は避けたい。米国心臓協会では、赤身肉を中心に摂取するよう推奨しています。赤身肉には通常、ロース、ラウンド、サーロインという表示があります。また、赤身肉であっても、余分な脂肪、特に肉の外側の固形脂肪は取り除くようにしましょう。肉を焼いた後に残った脂肪を取り除くことも、脂肪分を減らすのに役立ちます。最後に、肉や鶏肉などの動物性タンパク質は適量を守るようにしましょう。メイヨー・クリニックでは、動物性または海洋性タンパク質の摂取量は1日6オンス（170グラム）以下にすることを推奨しています。赤身肉の例赤身の肉には多くの種類があります。例えば、イノシシ肉や鹿肉などの野生の狩猟肉は、養殖の牛肉や豚肉よりも赤身が多いようです。しかし、これらの肉は高価で入手しにくいこともある。選択肢が限られている場合は、米国心臓協会の推奨に忠実に、一般的に消費されている肉のロースやラウンドカットを入手するのが最善の策かもしれない。スーパーでよく見かける赤身の肉には、豚ロースや牛サーロインステーキがある。牛肉のステーキは霜降りだったり脂身が多かったりするが、赤身のカットもいろいろある。赤身肉のカットには、プライムではなく、チョイスやセレクトと表示されていることが多い。米国農務省は、赤身肉の脂肪は100グラム（3.5オンスに相当）あたり10グラム以下でなければならないとしている。この脂肪分のうち、飽和脂肪は4.5グラム以下でなければならない。また、赤身の牛肉は、1食あたりコレステロールが95ミリグラム以下でなければならない。メイヨークリニックによると、赤身の牛肉には以下のようなものがある：ボトム・ラウンド・ローストまたはステーキ（ロンドン・ブロイルステーキとも呼ばれる）ブリスケット・フラットハーフステーキアイ・オブ・ラウンド・ローストまたはステーキフランクステーキ

乾燥小豆の山。Image Credit:SvetlanaK/iStock/Getty Images小豆は、その硬さと滑らかな食感から、南西部、カリブ海、ケイジャン地方の多くの料理人に好まれている。小豆は水溶性食物繊維の良い供給源であり、高タンパク質である。他の硬い乾燥豆と同様、小豆も調理前に数時間浸す必要がある。小豆を冷蔵庫で一晩浸すには多少の計画が必要だが、簡単な作業であり、小豆の栄養と料理上の利点を考えれば、努力する価値は十分にある。小豆を浸す理由準備小豆を浸す前に、傷んだ豆、しなびた豆、腐った豆を丁寧に選別する。水分は豆の発芽の原因となるため、パック詰めされる前に洗うことはしない。豆は浸すと2倍、3倍になることを念頭に置いて、食事に必要な豆の数を決める。豆をザルにあげて水洗いしてから、きれいな水を張った鍋に入れて浸す。浸す豆を浸すには、反応しない大きめの陶器、ガラス、ステンレスのボウルか鍋に入れます。鍋に冷たいきれいな水を入れ、豆が3、4センチ隠れるようにする。小豆は最低4時間、標高3,500フィート以上の場所に住んでいる場合はそれ以上浸す必要がある。利便性から一晩浸す場合は、容器に蓋をして冷蔵庫に入れる。浸す時間が短い場合は冷蔵庫に入れる必要はないが、冷蔵庫に入れることで一晩中豆が発酵したり芽が生えたりするのを防ぐことができる。朝、冷蔵庫から取り出した豆を冷水で洗い、浸した水は捨てる。浸漬に使用した水には、最近取り除かれた汚れや毒素、難消化性の糖分が含まれているので、豆を調理しないでください。別の方法乾燥小豆の山。Image Credit:SvetlanaK/iStock/Getty Images

チキンライスは高炭水化物・高タンパク質の食事として適している。Image Credit:ASIFE/iStock/GettyImages高タンパク・高炭水化物の食事は、労働者、ボディビルダー、フィットネス愛好家、持久力のあるアスリートにとって重要かもしれない。高炭水化物と高タンパク質の食事は、一日のエネルギーレベルとスタミナを向上させる栄養素のバランスを提供する。高タンパク、高炭水化物の食事は、長時間のハードな労働の後や運動後の体の回復を助けるのに適している。最高の結果を得るためには、赤身のタンパク質とヘルシーな炭水化物を選びましょう。2015-2020年版「アメリカ人のための食生活指針」によると、1日のカロリーの10％未満を加糖から摂取すべきであり、飽和脂肪酸も同様である。**続きを読むあなたに適したタンパク質の量は？高炭水化物・高タンパク食高炭水化物・高タンパク質ダイエットの一環として、1日を通して炭水化物とタンパク質を摂りましょう。バランスのとれた高炭水化物・高タンパク質の食事で一日を始めることが大切です。全粒粉のトルティーヤに卵と低脂肪チーズをのせたブレックファスト・ブリトーや、ブルーベリーと低糖質シロップをのせた全粒粉のパンケーキに赤身の七面鳥のソーセージを添えたものなどがヘルシーです。調理したソバやブルガー、パフにしたキビやミューズリーなどのユニークな穀物も、朝食に試すことができる。シナモン、ハチミツ、ステビア、黒砂糖、糖蜜などで穀物に自然な甘みをつけよう。炭水化物の多い野菜はたくさんあるが、朝食にベジタリアンタンパク質の選択肢としては、低脂肪のヨーグルトやカッテージチーズ、豆腐、豆類、ナッツ類、種子類などがあると、ウィスコンシン大学統合医療学部は述べている。高炭水化物・高タンパク質の昼食には、全粒粉のサンドイッチに赤身の惣菜肉、ツナ、ナッツバター、赤身の鶏肉や牛肉を使った野菜ベースのスープやシチュー、全粒粉やコーンのトルティーヤに赤身の鶏肉や肉を使ったタコス、ご飯、野菜、豆腐や魚介類を使った炒め物などがある。高炭水化物・高タンパク質の夕食には、フランクステーキまたはラウンドステーキとサツマイモやヤムイモなどの高炭水化物野菜、玄米と皮なし鶏胸肉、玄米または全粒粉ペンネパスタとグリルチキン、全粒粉パスタと赤身ひき肉とマリナーラソースで作ったスパゲッティ、キヌアとグリルした魚、ベジタリアンオプションとしてワイルドライスと豆類などがある。チキンライスは高炭水化物・高タンパク質の食事として適している。Image Credit:ASIFE/iStock/GettyImages高タンパク・高炭水化物の食事は、労働者、ボディビルダー、フィットネス愛好家、持久力のあるアスリートにとって重要かもしれない。高炭水化物と高タンパク質の食事は、一日のエネルギーレベルとスタミナを向上させる栄養素のバランスを提供する。高タンパク、高炭水化物の食事は、長時間のハードな労働の後や運動後の体の回復を助けるのに適している。最高の結果を得るためには、赤身のタンパク質とヘルシーな炭水化物を選びましょう。2015-2020年版「アメリカ人のための食生活指針」によると、1日のカロリーの10％未満を加糖から摂取すべきであり、飽和脂肪酸も同様である。**続きを読むあなたに適したタンパク質の量は？高炭水化物・高タンパク食

チキンスープやチキングレイビーソースを作るなら、チキンスープが必要だ。Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImagesチキンスープやチキングレイビーを作るなら、チキンスープが必要だ。ブイヨンキューブからチキンスープを作れば、一から作るよりずっと早くできるし、チキンストックの缶詰でパントリーの棚をごちゃごちゃにする必要もない。野菜、牛肉、鶏肉のブイヨンキューブは食料品店で簡単に手に入り、値段もそれほど高くない。お望みなら、キューブの代わりにチキンブイヨンパウダーを買うこともできる。チキンブイヨン・パウダーとチキンブイヨン・キューブに実質的な違いはなく、成分と味は通常同じで、形が少し違うだけである。多くのメーカーが両方の形状を提供している。ブイヨンキューブからチキンブロスを作るブイヨン・キューブからチキン・ブロスを作るのは簡単で、時間もかからない。必要なのは、ブイヨンキューブの他に計量カップと鍋だけだ。以下の手順に従ってください：**お湯を沸かす。例えば、レシピに3カップのスープと書かれていたら、3カップの水を使う。パデュー大学では、ブイヨンキューブを入れる前にお湯を沸騰させることを推奨している。鍋に水を入れ、コンロで沸騰させる。チキン・ブイヨン・キューブを加える：パッケージの説明書には、ブイヨン・キューブと水の割合が書かれているので、それを参考にキューブの数を計算する。例えば、説明書に水1カップにつきチキンブイヨンキューブ1個と書いてあれば、水3カップにキューブ3個を加える必要がある。チキンブイヨンパウダーのパックにも、使用する割合が明記されている。**ブイヨンキューブが完全に溶けて均一なスープになるまでよくかき混ぜる。このスープを必要に応じてレシピに使用する。ナトリウムに注意ブロスやストックはナトリウム含有量が多いことで有名です。ミシガン州立大学（MSU）によると、多くの種類のブロスには1食あたり700ミリグラム以上のナトリウムが含まれていることがある。一食分以上のナトリウムを摂取すれば、さらに多くのナトリウムが含まれることになる。では、減塩ブロスはヘルシーなのか？そうとは言い切れない。メイヨークリニックによると、減塩スープでもナトリウムが多いことがある。必ずラベルをチェックして、1食分のナトリウム量を確認しよう。また、グルタミン酸ナトリウム（MSG）にも注意しよう。メーカーによっては、風味を良くするためにグルタミン酸ナトリウムをブイヨンに加えている場合があるからだ。チキンスープやチキングレイビーソースを作るなら、チキンスープが必要だ。Image Credit:Photosiber/iStock/GettyImagesチキンスープやチキングレイビーを作るなら、チキンスープが必要だ。ブイヨンキューブからチキンスープを作れば、一から作るよりずっと早くできるし、チキンストックの缶詰でパントリーの棚をごちゃごちゃにする必要もない。野菜、牛肉、鶏肉のブイヨンキューブは食料品店で簡単に手に入り、値段もそれほど高くない。お望みなら、キューブの代わりにチキンブイヨンパウダーを買うこともできる。チキンブイヨン・パウダーとチキンブイヨン・キューブに実質的な違いはなく、成分と味は通常同じで、形が少し違うだけである。多くのメーカーが両方の形状を提供している。ブイヨンキューブからチキンブロスを作る

コストコのマフィンは高カロリー、高脂肪の傾向にあるが、正確な栄養仕様はフレーバーによって異なる。Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImagesコストコは小売卸売クラブで、様々な製造品、包装食品、焼き菓子、生鮮食品を販売している。コストコの焼き菓子の中には、チョコレート、ブルーベリー、ポピーシード、バナナナッツなどのフレーバーがあるマフィンがある。これらのマフィンは高カロリー、高脂肪の傾向にあるが、正確な栄養仕様はフレーバーによって異なる。チョコレートマフィンバナナナッツマフィンコストコのバナナナッツマフィンのカロリーは、チョコレートマフィンより50キロカロリー低い640キロカロリーだが、総脂肪は32グラム、飽和脂肪は4グラムとかなり低い。バナナナッツマフィンはチョコレートマフィンより糖質がかなり低く、マフィン1個あたり32グラムである。しかし、この量（128キロカロリー）は、女性の1日の加糖摂取目安量より多く、男性の1日の加糖摂取目安量の85％である。コストコのバナナナッツマフィン1個あたり、2グラムの食物繊維と10グラムのタンパク質が摂取できる。メープルマフィンコストコのメープルマフィンは、他の店のマフィンに比べてかなり小さいので、カロリーがかなり低い。コストコのメープルマフィン1個のカロリーは213キロカロリーで、これは2000キロカロリーの食事に基づく1日の推奨摂取量のほぼ11％にあたる。コストコのメープルマフィン1個に含まれる脂肪は9グラム以上、うち飽和脂肪は5.5グラム、炭水化物は30グラム、砂糖は15グラム、食物繊維は1グラム未満である。マフィン1個に含まれるタンパク質は3グラム未満である。ブルーベリーマフィンコストコのブルーベリーマフィンはカロリーが高く、マフィン1個あたり600キロカロリーで、2000キロカロリーの食事に基づくと、1日の摂取目安量の30％に相当する。このマフィンには32グラムの総脂肪が含まれており、これはアメリカ心臓協会が推奨する最大脂肪摂取量のほぼ半分である。コストコのブルーベリーマフィンに含まれる71グラムの炭水化物のうち、40グラムは砂糖によるもので、食物繊維はわずか2グラムである。マフィン1個あたり8グラムのタンパク質が摂取できる。ポピーシードマフィンコストコのマフィンは高カロリー、高脂肪の傾向にあるが、正確な栄養仕様はフレーバーによって異なる。Image Credit:bhofack2/iStock/GettyImages

サワークリームもギリシャヨーグルトも、タンパク質、カルシウム、ビタミンB群が豊富だ。Image Credit:OksanaKiian/iStock/GettyImagesディップ、スープ、サラダ、パイなどの料理に、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使ったことがあるだろうか？クリーミーなテクスチャーと豊かな風味を持つギリシャヨーグルトは、どんな料理もごちそうに変えてしまう。サワークリームと並んで、低炭水化物ダイエッターのお気に入りの選択だ。サワークリームとヨーグルト**の違いは、脂肪分だけではありません。サワークリームとギリシャヨーグルトサワークリームとギリシャヨーグルトは似ているにもかかわらず、それぞれ特徴的な性質を持っている。まず、ギリシャヨーグルトは牛乳と、ラクトバチルス・ヘルベティカス、ラクトバチルス・ラクティス、ストレプトコッカス・サーモフィルスなどの生きた培養菌から作られている。これらのバクテリアは牛乳を発酵させ、ピリッとした味を与える。その後、牛乳は数時間培養され、液体のホエーが取り除かれる。一方、サワークリームは、脂肪分18％以上の低温殺菌クリームにバクテリアの培養液を加えて作られる。次に、クリームを再加熱殺菌し、バクテリア**を破壊して発酵を止める。メーカーは、保存性を高め風味を良くするために、塩、クエン酸ナトリウム、香料、ゼラチン、その他の添加物を加えることが多い。ギリシャヨーグルトの栄養成分ギリシャヨーグルトを濾すと、乳糖、水分、塩分が取り除かれます。残るのは、有益なバクテリア**を保存する、カゼインが豊富な濃厚なペーストです。カゼインと生きた培養物に加えて、このおいしい食品にはたくさんの栄養素が詰まっている。無脂肪ギリシャヨーグルト1カップで摂取できる栄養素134カロリータンパク質23グラム炭水化物8.2グラム脂肪0.9グラムコレステロール11ミリグラムカルシウム1日摂取量（DV）の25パーセントギリシャヨーグルトのカロリーは脂肪分によって異なる。ホールミルクは約220キロカロリー、タンパク質20グラム、炭水化物9グラム、脂肪11グラム、コレステロール30ミリグラム。フレーバー入りは糖分と炭水化物が多い。ギリシャ風ヨーグルトは、本来の製品とは成分が異なり、栄養価も低いので注意。**続きを読むどのタイプのヨーグルトがベスト？13種類の長所と短所サワークリームの栄養成分サワークリームは、ブランドによって脂肪分が多かったり少なかったりする。ほとんどの店では、普通の培養サワークリーム、低脂肪のもの、無脂肪のものまで売っている。サワークリーム1カップに含まれる栄養素は以下の通り：443カロリータンパク質4.8グラムサワークリームもギリシャヨーグルトも、タンパク質、カルシウム、ビタミンB群が豊富だ。Image Credit:OksanaKiian/iStock/GettyImagesディップ、スープ、サラダ、パイなどの料理に、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使ったことがあるだろうか？クリーミーなテクスチャーと豊かな風味を持つギリシャヨーグルトは、どんな料理もごちそうに変えてしまう。サワークリームと並んで、低炭水化物ダイエッターのお気に入りの選択だ。サワークリームとヨーグルト**の違いは、脂肪分だけではありません。サワークリームとギリシャヨーグルトサワークリームとギリシャヨーグルトは似ているにもかかわらず、それぞれ特徴的な性質を持っている。まず、ギリシャヨーグルトは牛乳と、ラクトバチルス・ヘルベティカス、ラクトバチルス・ラクティス、ストレプトコッカス・サーモフィルスなどの生きた培養菌から作られている。これらのバクテリアは牛乳を発酵させ、ピリッとした味を与える。その後、牛乳は数時間培養され、液体のホエーが取り除かれる。一方、サワークリームは、脂肪分18％以上の低温殺菌クリームにバクテリアの培養液を加えて作られる。次に、クリームを再加熱殺菌し、バクテリア**を破壊して発酵を止める。メーカーは、保存性を高め風味を良くするために、塩、クエン酸ナトリウム、香料、ゼラチン、その他の添加物を加えることが多い。ギリシャヨーグルトの栄養成分ギリシャヨーグルトを濾すと、乳糖、水分、塩分が取り除かれます。残るのは、有益なバクテリア**を保存する、カゼインが豊富な濃厚なペーストです。カゼインと生きた培養物に加えて、このおいしい食品にはたくさんの栄養素が詰まっている。無脂肪ギリシャヨーグルト1カップで摂取できる栄養素134カロリータンパク質23グラム炭水化物8.2グラム脂肪0.9グラムコレステロール11ミリグラムカルシウム1日摂取量（DV）の25パーセントギリシャヨーグルトのカロリーは脂肪分によって異なる。ホールミルクは約220キロカロリー、タンパク質20グラム、炭水化物9グラム、脂肪11グラム、コレステロール30ミリグラム。フレーバー入りは糖分と炭水化物が多い。ギリシャ風ヨーグルトは、本来の製品とは成分が異なり、栄養価も低いので注意。**続きを読むどのタイプのヨーグルトがベスト？13種類の長所と短所サワークリームの栄養成分サワークリームは、ブランドによって脂肪分が多かったり少なかったりする。ほとんどの店では、普通の培養サワークリーム、低脂肪のもの、無脂肪のものまで売っている。サワークリーム1カップに含まれる栄養素は以下の通り：443カロリータンパク質4.8グラム炭水化物6.6グラム脂肪45.4グラムコレステロール119ミリグラムカルシウムDVの26パーセントリンDVの27セレンDVの9このクリーミーな食品には、亜鉛、マグネシウム、鉄、カリウム、ビタミンB12、ビタミンA、リボフラビンも豊富に含まれている。ギリシャヨーグルトにもこれらの微量栄養素が含まれているが、その量はやや少ない。

ポートベローマッシュルームはボリュームがあり、ヘルシーでおいしい。Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages肉厚でジューシー、旨味たっぷりのポートベローは、キノコ好きにはたまらない。高カロリーのハンバーガーの代わりに、大きなポートベローマッシュルームのキャップをグリルで焼けば、カロリーはほとんど気にならない。150キロカロリー以上の節約になるが、味覚はだまされたとは感じないだろう。ポートベロマッシュルームの栄養ポートベロマッシュルームは一般的に2個が1人前の大きさです。以下の栄養成分は、大きなポートベロー1個分です。**カロリー18**総脂肪0.3 g**飽和脂肪0 g**トランス脂肪0 g**コレステロール0 mgナトリウム：7.6 mg総炭水化物：3.4 g3.4 g食物繊維：1.1 g1.1 g糖質：2.1 gタンパク質：1.8 g1.8 g総カロリー米国農務省によると、ポートベロマッシュルームのカロリーは、3オンス（約1個分）あたりわずか18キロカロリーである。この量は、平均的な成人の1日2,000キロカロリーの食事のわずか1％である。重量に対するカロリーの割合から、ポートベローは低カロリー食品といえる。疾病予防管理センター（CDC）によれば、低カロリー食品は1グラムあたりのカロリーが低く、体重管理に役立つという。カロリーが低いので、たくさん食べても満足感が得られる。例として、3オンスの調理済みひき肉のカロリーは218キロカロリーである。大きなポートベローマッシュルーム8個（約2ポンド）を食べても、小さなハンバーガーのパティ1枚と同じカロリーだ。炭水化物ポートベローマッシュルームは低カロリーだが、栄養がないわけではない。大きなポートベローマッシュルームのキャップの炭水化物は4グラム以下である。食物繊維が炭水化物の3分の1を占める。脂肪ポートベローは脂肪も少ない。ポートベローマッシュルーム1個から摂取できる脂肪は半分の1グラム以下だ。飽和脂肪酸、トランス脂肪酸、コレステロールも含まれていない。タンパク質ポートベローマッシュルームは、ベジタリアンやビーガンで、食事にもう少しタンパク質を加えたい人にとって理想的な食品かもしれない。ポートベローマッシュルーム1個あたり2グラム以上の植物性タンパク質が含まれています。ビタミンとミネラルさいの目に切ったポートベロマッシュルーム1カップには、ビタミンB6が推奨食事摂取量（RDA）の7％にあたる0.13ミリグラム含まれている。同じ量のナイアシンは3.87ミリグラムで、これは推奨食事摂取量（RDA）の24～27％に相当する。ポートベローマッシュルームはボリュームがあり、ヘルシーでおいしい。Image Credit:LauriPatterson/E+/GettyImages肉厚でジューシー、旨味たっぷりのポートベローは、キノコ好きにはたまらない。高カロリーのハンバーガーの代わりに、大きなポートベローマッシュルームのキャップをグリルで焼けば、カロリーはほとんど気にならない。150キロカロリー以上の節約になるが、味覚はだまされたとは感じないだろう。ポートベロマッシュルームの栄養ポートベロマッシュルームは一般的に2個が1人前の大きさです。以下の栄養成分は、大きなポートベロー1個分です。**カロリー18**総脂肪0.3 g**飽和脂肪0 g**トランス脂肪0 g**コレステロール0 mgナトリウム：7.6 mg

巻尺を持った2つの青リンゴと、木製の表面に置かれたヘルシーなサラダ.Image Credit:Martinina/iStock/Getty Images太りすぎの人は、体重を減らすことで見た目が良くなるだけでなく、健康状態も良くなる。太り過ぎは、高血圧、胆嚢疾患、脳卒中、特定のがんなどの健康状態のリスクを高める。米国保健福祉省は、1週間に1～2ポンドのペースで徐々に体重を減らしていく方が、長期的に体重を維持しやすく、必要なライフスタイルの変化に慣れやすいとしている。このペースであれば、5週間で5～10ポンドの減量が可能です。ステップ1食事と運動で1日500キロカロリーから1000キロカロリーの不足を作る。1週間では3,500～7,000キロカロリーの不足となり、1ポンドの脂肪は3,500キロカロリーなので、専門家が推奨する1～2ポンドのペースで体重を減らすことができる。ステップ2体が適切に機能するために必要な栄養素を確保するために、基本的な食品群すべてから食品を食べましょう。野菜や果物、無脂肪または低脂肪の乳製品、玄米やオートミールなどの全粒穀物、魚、鶏肉、無塩ナッツ、卵白、豆類などのタンパク質を積極的に摂りましょう。ステップ3分量制限を実践し、コレステロール、塩分、糖分、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸を多く含む、ダイエットの妨げになる食品を制限する。食品のパッケージに記載されている推奨される分量と自分の分量を比較し、不健康で高カロリーの食品を低カロリーの代替品に置き換えましょう。例えば、アイスクリームやクリーミーなスープの代わりに、フローズンヨーグルトやスープベースのスープを食べる。ステップ4米国保健福祉省が推奨しているように、毎週300分までの適度な有酸素運動を予定に入れましょう。下半身と上半身の両方を動かす有酸素運動を行い、カロリー消費を最適化しましょう。例えば、ジョギングをしながら腕を振る、カーディオ・キックボクシングのクラスに参加する、腕が動くエリプティカルを使う、ラケットボールやテニスをする、などです。会話ができる程度の強度で運動し、ワークアウトのルーチンに変化をつけることで、さまざまな筋肉をターゲットにし、使いすぎによる怪我を防ぎましょう。ステップ5巻尺を持った2つの青リンゴと、木製の表面に置かれたヘルシーなサラダ.Image Credit:Martinina/iStock/Getty Images太りすぎの人は、体重を減らすことで見た目が良くなるだけでなく、健康状態も良くなる。太り過ぎは、高血圧、胆嚢疾患、脳卒中、特定のがんなどの健康状態のリスクを高める。米国保健福祉省は、1週間に1～2ポンドのペースで徐々に体重を減らしていく方が、長期的に体重を維持しやすく、必要なライフスタイルの変化に慣れやすいとしている。このペースであれば、5週間で5～10ポンドの減量が可能です。ステップ1食事と運動で1日500キロカロリーから1000キロカロリーの不足を作る。1週間では3,500～7,000キロカロリーの不足となり、1ポンドの脂肪は3,500キロカロリーなので、専門家が推奨する1～2ポンドのペースで体重を減らすことができる。ステップ2体が適切に機能するために必要な栄養素を確保するために、基本的な食品群すべてから食品を食べましょう。野菜や果物、無脂肪または低脂肪の乳製品、玄米やオートミールなどの全粒穀物、魚、鶏肉、無塩ナッツ、卵白、豆類などのタンパク質を積極的に摂りましょう。ステップ3分量制限を実践し、コレステロール、塩分、糖分、トランス脂肪酸や飽和脂肪酸を多く含む、ダイエットの妨げになる食品を制限する。食品のパッケージに記載されている推奨される分量と自分の分量を比較し、不健康で高カロリーの食品を低カロリーの代替品に置き換えましょう。例えば、アイスクリームやクリーミーなスープの代わりに、フローズンヨーグルトやスープベースのスープを食べる。