GAPSダイエット全体で自家製のストックと骨のスープがあります。画像クレジット：happy_lark / iStock / GettyImages
私たちは最近、腸の健康、善玉菌、腸と脳のつながりについて多くのことを聞いています。この新興地域を背景に、GAPSダイエットは波を起こし、脳腸相関を利用して身体的および心理的の両方の無数の状態を治療すると主張しています。
GAPSダイエットとその主張を掘り下げました。知っておくべきことは次のとおりです。
GAPSダイエットとは何ですか？
腸と心理学症候群の食事療法、別名GAPS食事療法は、消化器系および免疫系の障害、ならびに行動障害および学習障害の栄養を専門とする英国を拠点とする医師であるナターシャキャンベルマクブライド博士によって開発されました。
食事療法は私達の消化管と脳の間の接続に焦点を合わせています。
2019年3月に発表された論文によると、迷走神経と呼ばれる解剖学的接続と、ホルモンを介して血流を介して運ばれる生物学的または「ワイヤレス」接続の両方によって、腸と脳の間に双方向の通信経路があります。 >ニューロン。これらのコミュニケーションモードは両方とも、腸内のバクテリアの影響を受けます。私たちが食べる食べ物は、私たちの腸全体の環境と健康に重要な役割を果たしています。
GAPSダイエットは、自閉症からうつ病、さらには統合失調症まで、この腸と脳のつながりを利用することで、私たちのダイエットを原動力として、さまざまな症状を治療できると考えています。
GAPSダイエットで何を食べますか？
GAPSダイエットの目的は、「人を解毒し、有毒な霧を脳から持ち上げて、脳が適切に発達し機能するようにすることです。それを達成するには、消化管を浄化して治癒し、消化管が停止するようにする必要があります。体内の主要な毒性源であり、本来あるべき栄養源になります。」
GAPSダイエットは、次の3つのプロトコルに分けられます。
1.栄養プロトコル
このプロトコルはさらに3つの部分に分けられます：導入ダイエット、フルGAPSダイエット、そしてGAPSダイエットをやめるのに役立つ最終段階。どこから始めるか—導入とフルGAPSダイエットフェーズ—はあなたの状態と現在のダイエットに依存します。
イントロダクションダイエットは6つの段階に分かれており、すべての段階を完了するのに3〜6週間かかる場合があります。すべての段階を完了すると、フルGAPSダイエットに移行します。これは、最低18〜24か月続きます。
栄養プロトコルの最終段階は、GAPSダイエットの終了と呼ばれ、腸と健康心理学症候群の本で詳しく説明されています。
食べる食べ物
あなたが食べることができる食べ物は、あなたがフォローしている食事のどの部分とあなたがどの段階にいるかによって異なります。
3〜6週間続くイントロダクションダイエットでは、毎朝、室温のろ過水を1杯飲みます。次に、6つの段階のそれぞれで次の食品を食べます。
ステージ1
- 自家製の肉または魚のストック
- だしを使ったスープ
- プロバイオティクス食品からのジュース
- ボイルドビーフまたはその他の軟組織
- 少量の蜂蜜と食事の合間にジンジャーティー
ステージ2
ステージ1に進み、以下を追加します。
- 生の有機卵黄
- 肉と野菜で作ったシチューまたはキャセロール
- あなたが食べているプロバイオティクスや発酵食品からのジュースの量を増やしてください。
- 徐々にあなたの部分を増やしながら、毎日ギーの小さじ1杯を追加し始めます。
ステージ3
ステージ1と2の食品を続けて、以下を追加します。
- アボカド小さじ2杯（徐々に増加）
- パンケーキ（ナッツバター、卵、冬カボチャまたは骨髄でできています）
- ギーまたはガチョウまたはアヒルの脂肪で調理された卵
ステージ4
前のダイエットステージ1から3に進み、以下を追加します。
- ローストまたはグリルで調理した肉
- コールドプレスオリーブオイル
- 搾りたてのジュース
- 落花生や種から焼きたてのパン
ステージ5
前の段階の食品を続けて、以下を追加します。
- 調理されたリンゴ
- 生野菜
ステージ6
あなたが食べてきた食べ物に、以下を追加してください：
- 生の皮をむいたリンゴ
- 生の果物と蜂蜜を徐々に加えます
- ベーキングにドライフルーツを甘味料として使用する
イントロダクションダイエットを完了すると、フルギャップダイエットが18〜24か月続きます。あなたの食事療法の大部分は含まれるべきです：
- 毎食の骨スープまたは肉フォン
- 新鮮な肉（可能であればホルモンフリー/草で育てられた）
- 動物性脂肪
- 魚介類
- 有機農場の新鮮な卵（忍容性が高い場合）
- 発酵食品
- 野菜
- ナッツ粉と果物から作られた焼き菓子（適度にのみ）
避けるべき食品
イントロダクションダイエットフェーズでは、6つの段階にリストされていない食品を食べることはできず、食品は推奨される順序と量で消費する必要があります。注：ステージ5では柑橘類は許可されていません。
導入段階を通過し、フルGAPSダイエットに移行したら、次の食品を避ける必要があります。
- パッケージと缶に入った高度に加工された食品
- 精製された炭水化物
- 防腐剤、人工着色料、化学薬品などを含む食品。
- 酵母菌の異常増殖に苦しんでいる場合は、果物、蜂蜜、ナッツを一時的に排除します。
- 特定の豆、全粒穀物、調味料など。
2.補足プロトコル
あなたのサプリメント療法を決定するには、資格のある開業医と協力する必要があります。キャンベルマクブライド博士によって提供されたいくつかの「必須サプリメント」があります。
- プロバイオティクス
- 必須脂肪酸
- ビタミンA
- 消化酵素
- ビタミンとミネラルのサプリメント
3.解毒プロトコル
以下を含む「軽い方法」を通してあなたの体の自然な解毒システムをサポートすることをお勧めします：
- ジュース
- コーヒー浣腸（はい、あなたはその権利を読んでいます）
- 海藻、スピルリナ、フローズンビー花粉などのデトックスサプリメント
- 油引き
- 自然の水（湖、川、海）で泳ぐ
- アマルガム充填物を除去する
健康ですか？
本当にわかりません。 GAPSダイエットと、私たちの腸と脳を癒し、最終的にはそれが主張するさまざまな状態を治療するその有効性に関する、公開された査読済みの研究はありません。
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GAPSダイエットのリスク
栄養素の不足：この食事療法は2年以上続く可能性があり、食事療法の大幅な見直しが必要であり、多くの健康的で栄養素が豊富な食品を排除します。これはあなたを栄養不足の危険にさらします。これはあなたが取るサプリメント療法によって軽減されるかもしれませんが、それでもリスクは大きいです。
食中毒：ある段階では、生卵黄が推奨されます。疾病管理予防センターによると、これにより、フォロワーはサルモネラ菌やその他の細菌感染症のリスクにさらされます。リスクを減らすために、卵は低温殺菌されていることを確認してください。
飽和脂肪が多い可能性があります：食事は肉や動物性脂肪が多く、飽和脂肪が多い可能性があり、コレステロール値に悪影響を与える可能性があります。
全体的な懸念は、食事療法がその主張を裏付けるための実質的な研究を欠いている一方で、重大な潜在的リスクを伴う重大なコミットメントを必要としていることです。
あなたはそれを試してみるべきですか？
潜在的なリスクを読んだ後でも食事療法を試すことを余儀なくされている場合は、最初に医師に相談してください。
医師があなたの決定を支持する場合は、この分野を専門とする登録栄養士と協力してください。これはナビゲートするのが難しい食事療法であり、栄養士はあなたがそれを正しくフォローしていることを確認するためにあなたと緊密に協力し、途中で欠陥を回避するのに役立ちます。